Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
En décembre lorsque le ciel est si souvent gris, les vitrines des magasins se
transforment en véritables tableaux de lumière et d’imagination. Ces
décorations font partie d’une longue tradition, qui a commencé en France en
1909. En effet en ce début de siècle, la ville de Paris est entièrement
électrifiée depuis peu de temps. « Le Bon Marché », un des premiers grands
magasins de la capitale, propose pour la première fois une vitrine animée,
grâce à des automates électriques. Le succès est considérable. Dès l’année
suivante, d’autres magasins comme « Le Printemps » ou « Galeries
Lafayette » préparent eux aussi des vitrines animées qui très vite attirent un
immense public. La tradition est née et gagne les grandes villes de province
et les pays étrangers.
Le bio occupe aujourd’hui une place importante dans les paniers des
consommateurs. Selon le baromètre de l’agence CSA, 9 français sur 10
déclarent avoir consommé bio et 72% en consomment régulièrement. Les
raisons évoquées pour consommer bio sont nombreuses : produits de
meilleure qualité et bons pour la santé, respect de la planète, bien-être
animal, coup de pouce à l’économie locale. Mais savez-vous ce qui distingue
un produit bio d’un produit classique ? L’alimentation bio est-elle vraiment
meilleure pour la santé ? Manger bio signifie-t-il nécessairement dépenser
plus ? On vous aide à comprendre ce que « manger bio » signifie
concrètement !
Le terme « bio » désigne un produit issu de l’agriculture biologique. Ce
mode de production agricole n’utilise pas de produits chimiques, mais des
matières organiques naturelles et repose sur le principe de rotation des
cultures. « Manger bio » signifie tout simplement manger des œufs, des
produits laitiers, des fruits, des légumes, de la viande et autres aliments
provenant d’une agriculture biologique.
Depuis quelques années, la nourriture bio s’est démocratisée. Manger bio au
quotidien est tout à fait possible, de plus en plus courant. Les chaînes de
magasins biologiques se développent, les grandes surfaces créent leurs
propres marques de produits bio, les restaurants proposent un menu bio et
les écoles proposent déjà aux enfants une alimentation bio.
Se nourrir d’aliments bio tous les jours peut facilement revenir plus cher que
d’acheter des produis industriels, mais les magasins bio vous offrent des
promotions.
No et moi
Delphine de Vigan