Les plats prfrs des Franais

Aot 2011

Etude ralise pour

Mthodologie
Enqute ralise en face--face au domicile des interviews par le rseau des enquteurs de TNS Sofres

Les plats prfrs des Franais Aot 2011

Auteur TNS SOFRES Guillaume PETIT, Anne HIPOLITE Nom du Client VIE PRATIQUE GOURMAND

chantillon
chantillon national de 999 personnes reprsentatif de l'ensemble de la population ge de 18 ans et plus. Mthode des quotas (sexe, ge, profession du chef de mnage) et stratification par rgion et catgorie dagglomration.

Date de cration 31/08/2011 18RN31| TNS

Dates de ralisation
Du 26 au 29 aot 2011

Ce document a t rdig dans le respect des procdures Qualit de TNS Sofres. Il a t valid par Guillaume PETIT, Directeur de clientle.

Les plats prfrs des Franais Le top 20

Pouvez-vous mindiquer, parmi les diffrents plats suivants, quels sont ceux que vous prfrez ?
Place dans le classement

Plusieurs rponses possibles 5 rponses maximum.

Magret de canard Moules frites Couscous Blanquette de veau Cte de boeuf Gigot d'agneau Steak-frites Boeuf bourguignon Raclette Tomates farcies Pav de saumon grill Pot-au-feu Endives au jambon Gratin dauphinois Poulet frites Tartiflette Lasagnes Pizza Spaghetti la bolognaise Lapin la moutarde Ratatouille

21% 20% 19%

18% 18% 18% 18% 16% 16% 16% 15% 15% 14% 14% 14% 14% 13% 13% 13% 12% 12%

1 2 3

11

13

17

20

5
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Les plats prfrs des Franais

Les autres rsultats
Suite du tableau
11% Confit de canard 11% Palla 10% Choucroute 9% Crpes/galettes au sarrasin Filet mignon de porc la 9% moutarde 9% Fondue bourguignonne 9% Hachis Parmentier 9% Tagliatelles la Carbonara 7% Cassoulet Curry de poulet 7% 7% Sushi 7% Tajine d'agneau 6% Brandade de morue 6% Omelette Tartare de boeuf 6% 5% Andouillette 5% Bouillabaisse Hamburger 5% 4% Chili con carne 4% Coquillettes-jambon Sans opinion 2%
Place dans le classement

22 24

25

30

34

37

Plusieurs rponses possibles 5 rponses maximum.

40

6
2011 TNS

Les plats prfrs des Franais

selon les catgories socio-dmographiques Ensemble des Franais
1 2 Magret de canard Moules-frites 21% 20 %

Sexe
Hommes
1 2 Cte de buf Magret de canard 25 % 22 % 2 1

Femmes
Magret de canard Moules-frites, Couscous, Tomates farcies, Pav de saumon grill 20 %

19 %

Age
Moins de 35 ans
1 2 Raclette Pizza 31 % 26 %

35 49 ans
1 2 Moules-frites Magret de canard 22 % 21 %

50 ans et plus
1 2 Gigot dagneau Blanquette de veau 26 % 24 %

7
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Profession du chef de mnage

Cadres, professions intellectuelles
1 2 Pav de saumon grill Magret de canard, Sushi 24 % 21 %

Ouvriers
1 2 Steak-frites, Raclette Moules-frites 25 % 24 %

Inactifs, retraits
1 2 Gigot dagneau Blanquette de veau 27 % 24 %

Rgion
Nord
1 2 Steak-frites Moules frites 33 % 25 %

Ouest
1 2 Cte de buf Moules-frites, Gigot dagneau, Blanquette de veau 27 % 22 %

Sud-Ouest
1 2 Magret de canard Moules-frites, Confit de canard 37 % 22 %

Sud-Est
1 2 Gratin dauphinois Gigot dagneau 22 % 20 %

Centre
1 2 Tomates farcies Buf bourguignon 28 % 24 %

Est
1 2 Couscous Moules-frites, Choucroute 28 % 22 %

Rgion Parisienne
1 2 Pav de saumon grill Magret de canard 25 % 23 % 8
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