Sommaire

Introduction générale............................................................................................................. 12

Chapitre 1 : Contexte, problématique et positionnement du travail de recherche.......... 16

1.1 Facteurs de complexité de la fonction « Production » au sein d’une entreprise

manufacturière...................................................................................................................... 16
1.1.1 Le secteur d’activités et les produits ................................................................ 16
tel-00267825, version 2 - 17 Sep 2008

1.1.2 Le volume de production.................................................................................. 17

1.1.3 Le mode de production..................................................................................... 17

1.2 Organisation de la gestion de production ................................................................. 18

1.2.1 La prise de décisions dans une entreprise : un système hiérarchisé................. 19
1.2.1.1 Niveau stratégique........................................................................................ 19
1.2.1.2 Niveau tactique............................................................................................. 19
1.2.1.3 Niveau opérationnel ..................................................................................... 19
1.2.2 Quelques approches classiques de planification .............................................. 20
1.2.2.1 L’approche MRP 2 ....................................................................................... 20
1.2.2.2 La méthode Kanban ..................................................................................... 21
1.2.3 Les processus, supports à la mise en réseaux des entreprises et leur intégration.
.......................................................................................................................... 22
1.2.3.1 Le processus Approvisionnement ................................................................ 23
1.2.3.2 Le processus Production............................................................................... 24
1.2.3.3 Le processus Distribution............................................................................. 24
1.2.3.4 Le processus Vente....................................................................................... 24
1.2.3.5 Interactions entre les processus et autres « services ».................................. 24

1.3 Définition de la chaîne logistique............................................................................. 25

1.3.1 Emergence historique de la chaîne logistique .................................................. 25
1.3.2 Définitions issues de la littérature scientifique ................................................ 27
1.3.2.1 La logistique................................................................................................. 27
1.3.2.2 La chaîne logistique (Supply Chain - SC).................................................... 28
1.3.3 Structure physique de la chaîne........................................................................ 29

1.4 Gestion de la chaîne logistique (Supply Chain Management - SCM) ..................... 31

1.4.1 Définition ......................................................................................................... 31
1.4.2 Les trois flux de la chaîne logistique................................................................ 33
1.4.2.1 Le flux d’information ................................................................................... 33
1.4.2.2 Le flux physique........................................................................................... 33
1.4.2.3 Le flux financier ........................................................................................... 33

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