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Sequence 2 RDB 2024 LTBN
Sequence 2 RDB 2024 LTBN
REFRIGERATION DE BASE
Température °C °K °F
60 °C 60
40 °K 40
32° F 32
Exercice 2 : (2pts)
Un objet plan d’épaisseur négligeable de forme rectangulaire de masse 25kg de longueur
2m de larguer 1,5m est pose sur une table en bois et est en équilibre. Déterminer la pression
exercée sur la table en bois en pascal et en bar.
Exercice 3 : (3pts)
Un récipient fermé contient 4L d’un gaz parfait sous une pression de 1bar à la température
de 18°C. Calculer le nombre de mole de ce gaz. La température évolue jusqu’à 100°C,
Après avoir énoncé la loi de CHARLES, déterminer la nouvelle pression. (2pts)
Exercice 5 : (4pts)
On voudrait conserver 5kg de viande dans un congélateur. Cette viande sera conserver
à une différence de température de 35°C et ensuite récupéré à une température de -10°C.
On donne : Chaleur massique avant congélation 4,185KJ/Kg°C, Chaleur massique après
congélation 1,85KJ/Kg°C, Chaleur latente 385KJ/Kg°.
Calculer :
a) Faire une présentation graphique de la quantité de chaleur totale
b) La quantité de chaleur sensible avant congélation
c) La quantité de chaleur latente dégagée pendant la congélation
d) La quantité de chaleur sensible après la congélation