Ecole Supérieure de Technologie Khénifra                            Examen de TECHNIQUES THERMOPHYSIQUES 
           Année Universitaire 2021/2022                                                             1er année GTER S2 
                                                                                                                                                             

Examen de rattrapage
Techniques thermophysiques
Durée : 1h30
 

Calculatrice obligatoire. Téléphone portable interdit ! 

Donnés des exercices :

capacité thermique chaleur latente conductivité thermique
Lf = 334 KJ/Kg (fusion de la 
c (eau) = 4186 J/kg⋅ºC  (verre) = 0.84 W/m°C
glace)
Lv = 2260 kJ/kg (vaporisation 
c (Al) = 900 J/kg⋅ºC  (air) = 0.023 W/m°C
de l’eau)
c (verre) = 720 J/kg⋅ºC -  (polystyrène) = 0,01 W/m°C
 

Exercice 1 : (3 points)
Soit une fenêtre en simple vitrage, de 1,45 m de largeur, 1,05 m de hauteur, et d'épaisseur 2 cm.
La température à l'extérieur de la fenêtre est de 6 °C, et à l'intérieur de la pièce de 19 °C. Ces
températures restent constantes.

Quelle est la valeur en joules du transfert thermique ayant lieu vers l'extérieur à travers la fenêtre
en une heure ?

Exercice 2 : (5 points)
Une casserole en aluminium de 0,500 kg sur une cuisinière est utilisée pour chauffer 0,250 litre
d'eau de 20,0 ºC à 80,0 ºC.
(a) Quelle est la quantité de chaleur nécessaire ?
(b) Quel pourcentage de la chaleur est utilisé pour élever la température de la casserole et quel
pourcentage de la chaleur est utilisé pour élever la température de l'eau ?

Exercice 3 : (4 points)
Une glacière en polystyrène a une surface totale de 0,690 m2 et des parois d'une épaisseur moyenne
de 3 cm. La boîte contient de la glace, de l'eau et des boissons en canette à 1 °C. L'intérieur de la
boîte est maintenu froid en faisant fondre de la glace.
Combien de glace fond en une journée si la glacière est conservée dans le coffre d'une voiture à
36,0 °C ?

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Exercice 4 : (4 points)

a) Un bloc de glace est chauffé de -5 °C jusqu’à 20,0 ºC par addition de 4,35 kJ d'énergie.
Calculer la masse du bloc de glace.
b) Calculer l’énergie nécessaire pour élever la température et vaporiser la même quantité
d’eau calculer dans la question précédente.

Exercice 5 : (4 points)
(a) Quel est le taux de conduction de la chaleur à travers la fourrure de 2,00 cm d'épaisseur
d'un gros animal ayant une surface de 1,5 m2 ? Supposons que la température de la peau de
l'animal est de 33,0 °C, que la température de l'air est de -5,00 °C et que la fourrure a la même
conductivité thermique que l'air.

(b) De quel apport alimentaire l'animal aura-t-il besoin (en Kcal) en une journée pour
remplacer ce transfert de chaleur ? (1 cal = 4,18 J).

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