CPS Usine Tunamax 07032024 Vapeur

CONSTRUCTION D’UNE UNITE DE CONSERVERIE DE THONIDES - TUNAMAX
LOT VAPEUR
ROYAUME DU MAROC
-----------
CONSTRUCTION D’UNE UNITE DE CONSERVERIE DE

THONIDES
LOT N° 5 : VAPEUR
MAITRE D’OUVRAGE
SOCIETE TUNAMAX
ARCHITECTE
EL ABBADI MED
173, bd yacoub el mansour ang, Rue Socrate Casablanca
Tél : +212 619 207 144
BUREAU D’ETUDES TECHNIQUES

LBL ENGINEERING
Angle Bd Mohamed V et Rue d’Alger, 2ème étage
Berrechid
Tél : 06 65 943 930
CAHIER DES PRESCRIPTIONS SPECIALES

LOT VAPEUR
SOMMAIRE
: 1): GENERALITES : ............................................................................................................................................ 3
: 2): DESCIPTIF DES ARTICLES :...................................................................................................................... 3

:2.1 -: A.CHAUFFERIE : ....................................................................................................................................... 3
: 3): ............................................................................................................................................................................ 3
:3.2 -: B.USINE .................................................................................................................................................... 3
A.2 : COLLECTEUR VAPEUR CHAUFFERIE : ........................................................................................................... 5
A.3 : SORTIE SOUPAPES VERS L’ATMOSPHERE ...................................................................................................... 5
A.4 : SORTIE EAU ALIMENTAIRE DES POMPES VERS CHAUDIERE : ......................................................................... 5
A.5 : SORTIE ACCESSOIRES CHAUDIERE (INDICATEUR DE NIVEAU, BOUTEILLE, PURGE DE FOND, PURGE
DE SURFACE) VERS ECLATEUR DE PURGE : ............................................................................................................. 6
A.6 : EVENT ECLATEUR DE PURGE ET VIDANGE VERS EGOUT : ............................................................................. 6
A.7 : SORTIE SOUPAPE BACHE ALIMENTAIRE :...................................................................................................... 6
A.8 : EVENT BACHE ALIMENTAIRE : .................................................................................................................... 6
A.9 : VIDANGE BACHE ALIMENTAIRE : ................................................................................................................ 6
A.10 : CIRCUIT RECHAUFFAGE BACHE ALIMENTAIRE :....................................................................................... 6
A.11 : CHEMINEE :............................................................................................................................................ 7
B.1 : TUYAUTERIE ALIMENTANT L’ATELIER «CUISEURS » A PARTIR DU COLLECTEUR VAPEUR «
CHAUFFERIE » ........................................................................................................................................................ 7
B.2 : DETENDEUR VAPEUR « ATELIER CUISEURS »............................................................................................... 7
:3.3 -: B. 3 : COLLECTEUR DIVISIONNAIRE « ATELIER CUISEURS » ........................................................................... 8
B.4 : TUYAUTERIE D’ALIMENTATION DES 3 CUISEURS A PARTIR DU COLLECTEUR DIVISIONNAIRE. ....................... 8
B.5 : DEPART CHAUFFERIE VERS COLLECTEUR CONDITIONNEMENT .................................................................... 8
B.6 : DETENDEUR ATELIER CONDITIONNEMENT : ................................................................................................ 9
B.7 : COLLECTEUR DIVISIONNAIRE : UNITE CONDITIONNEMENT : ......................................................................... 9
B.8 : TUYAUTERIE ALIMENTANT LES MACHINES DE CONDITIONNEMENT A PARTIR COLLECTEUR
DIVISIONNAIRE : ................................................................................................................................................... 10
:3.4 -: B.9: TUYAUTERIE ALIMENTANT L’ATELIER «AUTOCLAVES » A PARTIR DU COLLECTEUR VAPEUR «
CHAUFFERIE » DN125 :........................................................................................................................................ 10
:3.5 -: B.10 : DETENDEUR VAPEUR DETENDEUR DN 65 « ATELIER AUTOCLAVES » : ........................................... 10
:3.6 -: B. 11 : COLLECTEUR AUTOCLAVES: ............................................................................................................ 10
:3.7 -: B.12 : TUYAUTERIE ALIMENTANT LES AUTOCLAVES A PARTIR DU COLLECTEUR DIVISIONNAIRE :................ 11
:3.8 -: B.13 : RETOUR CONDENSAT :..................................................................................................................... 11
LOT VAPEUR
: 3):
: 1):Généralités :
 Respecter la pente de tuyauterie vapeur et condensat à 1/100.

 Le choix des supports fixes et mobiles doit tenir compte des dilatations des
tuyauteries
 Ne pas utiliser les poteaux pour charpente du bâtiment comme support de la
tuyauterie
 Les fiches techniques des équipements (vannes, purgeurs, détendeur vapeur,
soupape ect ..) doivent être validé par le BET avant montage.
 Les fiches d’analyse matière (Tubes, coudes, brides ect .. ) doivent être validées
par le BET
 Les épreuves hydrauliques des tuyauteries et collecteurs doivent être exécutées
en présence du BET.
 Toutes les soudures doivent être exécutées par des soudeurs agrées par un
bureau de contrôle agrée par l’Etat.
 Les essais de performance et réglage des paramètres doivent être en présence du
BET et les responsables de production.
: 2):Desciptif des articles :

:2.1 -: A.CHAUFFERIE :
A.1 : circuit vapeur de sortie de chaudière vers collecteur

A.2 : collecteur vapeur chaufferie
A.3 : sortie soupapes vers l’atmosphère
A.4 : sortie eau alimentaire des pompes vers chaudière
A.5 : sortie accessoires chaudière (indicateur de niveau, bouteille, purge de fond, purge de
surface) vers éclateur de purge
A.6 : Event éclateur de purge et vidange vers égout
A.7 : sortie soupape bâche alimentaire
A.8 : Event bâche alimentaire
A.9 : vidange bâche alimentaire
A.10 : circuit réchauffage bâche alimentaire
A.11 : cheminée
:3.2 -: B.USINE
B.1 : tuyauterie départ chaufferie vers collecteur cuiseurs
B.2 : détendeur vapeur atelier cuiseurs
B.3 : collecteur divisionnaire unité cuiseurs
B.4 : départ collecteur cuiseurs vers cuiseurs
B.5 : tuyauterie départ chaufferie vers conditionnement
B.6 : détendeur vapeur atelier conditionnement
B.7 : collecteur divisionnaire atelier conditionnement
B.8 : départ collecteur divisionnaire vers conditionnement
B.9 : départ chaufferie vers autoclaves
B.10 : détendeur vapeur atelier autoclave
LOT VAPEUR
B.11 : collecteurs atelier autoclaves

B.12 : départ collecteur autoclaves vers autoclave
B.13 : Retour condensat principal vers bâche alimentaire
C. CALORIFUGE ISOLATION THERMIQUE EN LAINE DE ROCHE GRILLAGE EPAISSEUR 50mm

ET JACKETTAGE EN TOLE INOX 5/10mm :
LOT VAPEUR
A.CHAUFFERIE :
A.1 : circuit vapeur de sortie de chaudière vers collecteur :
Le départ vapeur d’un diamètre DN 150 en acier noir tarif3 équipé d’un clapet anti-retour
vapeur, DN 150 à brides PN 16.
- 9ml tube noir DN 150
- 01 clapet anti-retour à soupape DN 150 PN 16
- 04 brides à collerette DN 150 Y/C joint et boulons
- 03 coudes acier noir DN 150
- 20kg de support
A.2 : collecteur vapeur chaufferie :
Le collecteur vapeur en chaufferie est en acier noir SCH 40 DN 300 de longueur 3000mm
avec caps sera équipé de tous les piquages et robinetterie, soupape de sécurité, manomètre,
poste de purge.
- 03 ml de tube acier noir SCH 40 DN 300
- 02 caps DN 300 en acier noir
- 01 vanne vapeur à soupape à bride DN 150 PN 16
- 02 vannes vapeur à soupape à bride DN 125 PN 16
- 01 soupape de sécurité à bride DN 32/50
- 06ml tube en acier noir tarif 3 DN 50
- 01 poste purgeur avec pot de purge DN 20 (filtre à vapeur DN 20+03 robinets B.S à
vapeur + 03 Raccord union+ filtre DN 20)
- 01 manomètre à vapeur a cadran diam 100 de 0-16 bars avec lyre et purge
- 01 voyant de purge
- 03 brides à collerette DN 150 PN 16 Y/C joint et boulons
- 01 bride pleine DN 150 PN 16 Y/C joint et boulons
- 01 bride pleine DN 125 PN 16 Y/C joint et boulons
- 01 bride à collerette DN 50 Y/C joint et boulons
- 25kg de support
-
L’entrepreneur doit présenter un dossier technique et homologue par un bureau de contrôle
agrée par l’état.
A.3 : sortie soupapes vers l’atmosphère
Les dégagements des crachats de soupape de sécurité de la chaudière seront en tube noir tarif 3
sans soudure, dépassant le toit de chaufferie de 3m minimum
- 12 ml tube SS tarif 3
- 2 bride à collerette DN 150 Y/C joint et boulon
- 10kg de support
A.4 : sortie eau alimentaire des pompes vers chaudière :

LOT VAPEUR
La tuyauterie d’alimentation d’eau de la chaudière en provenance des pompes alimentaire sera

en acier tarif 3DN80 équipée par des vannes à brides et clapet anti-retour
- 16ml tube tarif 3 40 DN 80
- 02 vannes à soupape à bride DN 80 PN 16
- 01 clapet anti retour DN80 PN16
- 10 brides à collerette DN80 PN16 Y/C joint et boulons
- 06 coudes acier noir SCH 40 DN80
- 15kg de support
A.5 : sortie accessoires chaudière (indicateur de niveau, bouteille, purge de fond, purge
de surface) vers éclateur de purge :
Toutes les purges de niveau, de bouteilles, purge de fonds et purge de surface seront en tube
acier noir tarif 3 de différents diamètres
- 20ml de tube tarif 3 DN 20
- 12ml de tube tarif 3 DN 50
- 03 coudes en acier DN50
- 02 brides DN 50 PN 16 Y/C joint et boulons
- 10kg de support
A.6 : Event éclateur de purge et vidange vers égout :
L’éclateur de purge sera pourvu d’une tuyauterie servant d’évent vers

l’atmosphère. La tuyauterie de dimension définie sera en acier noir tarif 3.
- 06ml tube tarif 3 DN 50
- 01 bride à collerette DN50 Y/C joint et boulons
- 10kg de support
A.7 : sortie soupape bâche alimentaire :
La bâche alimentaire est équipée d’une soupape de sécurité DN32/50 reliée à l’atmosphère
- 06 ml tube tarif 3 DN 50
- 01 bride à collerette DN 50 PN16 Y/C joint et boulons
A.8 : Event bâche alimentaire :
La bâche alimentaire est équipée d’un évent casse vide DN 32 reliée à l’atmosphère
- 06 ml tube tarif 3 DN 32
A.9 : vidange bâche alimentaire :
La bâche alimentaire est équipée d’une tuyauterie de vidange vers les égouts
- 03 coudes acier noir tarif 3 DN 50
A.10 : circuit réchauffage bâche alimentaire :
Le réchauffeur de la bâche alimentaire est alimenté par la vapeur venant du collecteur chaufferie
LOT VAPEUR
- 04 coudes en acier DN 40
A.11 : cheminée :
La chaudière à vapeur sera équipée d’une cheminée avec appui directement au sol par le biais
d’une bride boulonnée équipée également d’une porte de visite rectangulaire de 500x600mm
boulonnée avec joint en amiante.
- Longueur de la cheminée 15m du sol avec entrée tangentielle des gaz
- Diamètre 900 mm
- Epaisseur : 5mm
- Acier en E 24-2
La cheminée sera constituée de 5 trançons de 3m boulonnés entre eux par bride avec joint en
amiante.
La cheminée sera maintenue par 3 haubanages en câble
acier La cheminée sera équipée d’un chapeau chinois
double pente.
L’entrepreneur doit présenter une note de calcul validée par un bureau de contrôle
B.1 : Tuyauterie alimentant l’atelier «cuiseurs » à partir du collecteur vapeur « chaufferie

»
- 250ml tube tarif 3 DN125

- 04 coudes acier DN 125
- 05 compensateurs de dilatation DN125
- 01 poste purgeur avec pot de purge DN 20 + filtre à vapeur DN 20
- 03 robinets B.S à vapeur + 03 Raccord union+ filtre DN 20
- 50 brides à collerette DN125 Y/C joint et boulons
- 900kg support
B.2 : Détendeur vapeur « atelier cuiseurs »
- La pression de vapeur alimentaire des cuiseurs est de 5 bars. Un poste de détente 8/5
bars est prévu à l’entrée du collecteur
- 01 détendeur vapeur à brides 10/4 bars à brides de marque TLV ou similaire avec
débit de 7 T/h en DN 80
- 02 vannes à soupape à bride DN125 PN16
- 01 vanne à soupape à bride DN150 PN16
- 01 filtre à vapeur à bride DN 125
- 01 séparateur vapeur DN125
- 01 réduction DN 125/80
- 02 manomètres de 0-10 bars avec siphon
- 03 coudes à souder DN 125
- 40kg de support
LOT VAPEUR
:3.3 -: B. 3 : collecteur divisionnaire « atelier cuiseurs »

Le collecteur sera en acier SCH 40 DN 200 de longueur 2500mm avec caps, sera équipé de tous
les piquages et robinetterie, soupape de sécurité, manomètre et poste de purge.
- 2,5 ml de tube noir SCH 40 DN 200

- 01 vanne à bride à soupape DN 150 PN16
- 03 vannes de vapeur à soupape à brides DN 100 PN16
- 01 soupape de sécurité à bride DN25/40
- 06 ml tube en acier tarif 3 DN40
- 01 manomètre à vapeur à cadran diam 100 de 0-10 bars avec lyre et purge
- 01 réduction DN200/150
- 04 brides à collerette DN 100 PN16 Y/C joint et boulons
- 04 brides pleine DN 100 PN16 Y/C joint et boulons
- 40kg de support
B.4 : Tuyauterie d’alimentation des 3 cuiseurs à partir du collecteur divisionnaire.

Chaque cuiseur est alimenté en vapeur en 3 parties à partir du collecteur par une tuyauterie commune :
- 78ml Tube tarif 3 acier DN100

- 03 Réduction DN100/DN80
- 18 ml tubes DN 80
- 03 Réduction DN80/DN65
- 18 ml tubes DN 65
- 03 bride DN80 Y/C joint et boulons
- 06 ml tubes tarif 3 DN 80
- 200kg de support
- 03 compensateurs de dilatation à soufflet DN100 à brides
- 03 poste purgeur avec pot de purge DN 20 + filtre à vapeur DN 20
- 03 robinets B.S à vapeur + 03 Raccord union+ filtre DN 20
B.5 : Départ chaufferie vers collecteur conditionnement

L’alimentation vapeur de l’atelier conditionnement sera assurée par une tuyauterie venant directement du
collecteur «chaufferie » :
- 02 compensateurs de dilatations DN 80
LOT VAPEUR
- 20 postes de purge DN 20 (filtre à vapeur DN 20+03 robinets B.S à vapeur + 03

Raccord union+ filtre DN 20)
- 300kg support
B.6 : détendeur atelier conditionnement :
- La pression de vapeur alimentaire des cuiseurs est de 5 bars. Un poste de détente 8/5
débit de 1200kg/h en DN 40
- 01 séparateur vapeur DN 80
- 40kg de support
B.7 : collecteur divisionnaire : unité conditionnement :
Le collecteur sera en acier SCH 40 DN 200 de longueur 2500mm avec caps, sera équipé de tous
les piquages et robinetterie, soupape de sécurité, manomètre et poste de purge.
- 2,5ml de tube noir SCH 40 DN 200
- 06 ml tube en acier tarif 3 DN 40
- 01 piquage DN 80 arrivée
- 02 piquages DN 65
- 01 piquage DN 25
- 03 Postes de purge
- 40kg de support
LOT VAPEUR
B.8 : tuyauterie alimentant les machines de conditionnement à partir collecteur

divisionnaire :

- 02 Compensateurs de dilatation DN 65
- 200kg de support
- 36ml tube tarif 3 acier DN25
- acier DN65
- 08 coudes en acier
- 200kg de support
- 03 postes de purge complet DN20 (filtre à vapeur DN 20+03 robinets B.S à
:3.4 -: B.9: Tuyauterie alimentant l’atelier «autoclaves » à partir du collecteur

vapeur « chaufferie » DN125 :
- 01 compensateur de dilatation DN125
- 01 poste de purge complet (filtre à vapeur DN 20+03 robinets B.S à vapeur + 03
Raccord union+ filtre DN 20)
- 150kg support
:3.5 -: B.10 : Détendeur vapeur détendeur DN 65 « atelier autoclaves » :

- La pression de vapeur alimentaire des autoclaves est de 5 bars. Un poste de détente 8/5
débit de 7 T/h en DN 80
- 01 séparateur vapeur E/5 DN125
- 01 poste de détente complet DN20 ??????
- 40kg de support
:3.6 -: B. 11 : collecteur autoclaves:

CONSTRUCTION D’UNE UNITE DE CONSERVERIE DE THONIDES
LOT : VAPEUR
Le collecteur sera en acier SCH 40 DN 200 de longueur 2500mm avec caps, sera équipé de tous les
piquages et robinetterie, soupape de sécurité, manomètre et poste de purge.
- 2,5ml de tube noir SCH 40 DN 200
- 06 ml tube en acier tarif 3 DN40
- 01 poste de purge avec pot de purge (filtre à vapeur DN 20+03 robinets B.S à vapeur +
03 Raccord union+ filtre DN 20)
- 40kg de support
:3.7 -: B.12 : tuyauterie alimentant les autoclaves à partir du collecteur divisionnaire :

- 60ml tube tarif 3 acier DN50
- 02 Compensateurs de dilatation DN 50
- 200kg de support
:3.8 -: B.13 : Retour condensat :

- 24 ml tube INOX 304L DN25
- 1000kg de support
- 06 compensateurs de dilatation DN50
- 01 compensateur de dilatation DN80
- 50 brides en inox DN 50 Y/C joint et boulons
- 16 brides en inox DN 80 Y/C joint et boulons
C. CALORIFUGE ISOLATION THERMIQUE EN LAINE DE ROCHE GRILLAGE EPAISSEUR 50mm ET

JACKETTAGE EN TOLE INOX 5/10mm :
CPS UNITE TUNAMAX Page 11

CONSTRUCTION D’UNE UNITE DE CONSERVERIE DE THONIDES Page 12 de 14
LOT : VAPEUR
CHAPITRE I : BORDEREAU DES PRIX-DETAIL

ESTIMATIF
MONTANT H.T
N° DESIGNATION DES OUVRAGES U QUANTITE P.U H.T (MAD)
(MAD)
1 Tuyauterie pour réseau vapeur

1.1 tube acier noir SCH 40 DN 300 ML 3,00
1.2 tube en acier tarif 3 DN40 ML 42,00
1.3 tube noir DN 150 ML 9,00
1.4 tube noir SCH 40 DN 200 ML 7,50
1.5 tube tarif 3 DN 20 ML 20,00
1.6 Tube tarif 3 acier DN100 ML 78,00
1.7 tube tarif 3 acier DN25 ML 36,00
1.8 tube tarif 3 DN 32 ML 6,00
1.9 tube tarif 3 DN125 ML 286,00
1.10 tubes tarif 3 DN 50 ML 102,00
1.13 tube INOX 304L DN25 ML 24,00
1.14 tube INOX 304L DN20 ML 70,00
1.15 tube INOX 304L DN50 ML 250,00
1.16 tube INOX 304L DN80 ML 48,00
Evacuation des eaux usées et
2
pluviales
2.1 coudes à souder DN 125 U 14,00
2.2 coudes à souder DN 80 U 14,00
2.3 coudes acier noir DN 150 U 3,00
2.4 coudes acier noir tarif 3 DN 50 U 3,00
2.5 coudes en acier DN 40 U 4,00
2.6 coudes en acier DN100 U 15,00
3 Accessoires de Fixation
LOT : VAPEUR
3.1 collecteur chaufferie U 1,00

3.2 collecteur cuiseur U 1,00
3.3 collecteur conditionnement U 1,00
3.4 collecteur autoclave U 1,00
4 ISOLATION THERMIQUE
CALORIFUGE ISOLATION THERMIQUE EN
LAINE DE ROCHE GRILLAGE EPAISSEUR
4.1 50mm ET JACKETTAGE EN TOLE INOX
ENS 1,00
5/10mm
5 Accessoires de Fixation
Accessoires nécessaires pour fixation
5.1 Kg 2 500,00
de la tuyauterie
TOTAL HT (MAD)
TVA 20% (MAD)
TOTAL TTC (MAD)
LOT : VAPEUR
CONSTRUCTION D’UNE UNITE DE CONSERVERIE DE THONIDES
LOT 5 : VAPEUR
pour un montant de (en chiffres et en lettres) :
.......................................................................................................................................................
.............................................................................................................
DRESSE PAR L’ENTREPRISE

Lu et ACCEPTE
APPROUVE PAR :

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CONSTRUCTION D’UNE UNITE DE CONSERVERIE DE

BUREAU D’ETUDES TECHNIQUES

CAHIER DES PRESCRIPTIONS SPECIALES

: 2): DESCIPTIF DES ARTICLES :...................................................................................................................... 3

 Respecter la pente de tuyauterie vapeur et condensat à 1/100.

: 2):Desciptif des articles :

A.1 : circuit vapeur de sortie de chaudière vers collecteur

B.11 : collecteurs atelier autoclaves

C. CALORIFUGE ISOLATION THERMIQUE EN LAINE DE ROCHE GRILLAGE EPAISSEUR 50mm

A.1 : circuit vapeur de sortie de chaudière vers collecteur :

A.2 : collecteur vapeur chaufferie :

A.3 : sortie soupapes vers l’atmosphère

A.4 : sortie eau alimentaire des pompes vers chaudière :

La tuyauterie d’alimentation d’eau de la chaudière en provenance des pompes alimentaire sera

A.6 : Event éclateur de purge et vidange vers égout :

L’éclateur de purge sera pourvu d’une tuyauterie servant d’évent vers

A.7 : sortie soupape bâche alimentaire :

A.8 : Event bâche alimentaire :

A.9 : vidange bâche alimentaire :

A.10 : circuit réchauffage bâche alimentaire :

B.1 : Tuyauterie alimentant l’atelier «cuiseurs » à partir du collecteur vapeur « chaufferie

- 250ml tube tarif 3 DN125

B.2 : Détendeur vapeur « atelier cuiseurs »

:3.3 -: B. 3 : collecteur divisionnaire « atelier cuiseurs »

- 2,5 ml de tube noir SCH 40 DN 200

B.4 : Tuyauterie d’alimentation des 3 cuiseurs à partir du collecteur divisionnaire.

- 78ml Tube tarif 3 acier DN100

B.5 : Départ chaufferie vers collecteur conditionnement

- 20 postes de purge DN 20 (filtre à vapeur DN 20+03 robinets B.S à vapeur + 03

B.6 : détendeur atelier conditionnement :

B.7 : collecteur divisionnaire : unité conditionnement :

B.8 : tuyauterie alimentant les machines de conditionnement à partir collecteur

- 48ml tube tarif 3 DN65

:3.4 -: B.9: Tuyauterie alimentant l’atelier «autoclaves » à partir du collecteur

:3.5 -: B.10 : Détendeur vapeur détendeur DN 65 « atelier autoclaves » :

:3.6 -: B. 11 : collecteur autoclaves:

:3.7 -: B.12 : tuyauterie alimentant les autoclaves à partir du collecteur divisionnaire :

:3.8 -: B.13 : Retour condensat :

C. CALORIFUGE ISOLATION THERMIQUE EN LAINE DE ROCHE GRILLAGE EPAISSEUR 50mm ET

CPS UNITE TUNAMAX Page 11

CHAPITRE I : BORDEREAU DES PRIX-DETAIL

1 Tuyauterie pour réseau vapeur

3.1 collecteur chaufferie U 1,00

CONSTRUCTION D’UNE UNITE DE CONSERVERIE DE THONIDES

DRESSE PAR L’ENTREPRISE

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