L'ESPAGNE - VOYAGES ET TOURISME

ESPAGNE OFFRES DE VOYAGE

Vous trouverez ici un large choix d'offres pour découvrir l'Espagne la plus authentique et la plus
authentique, ainsi que des vols réguliers et low cost, des circuits, des hôtels et des voitures de location
aux meilleurs prix.

LES RÉGIONS D'ESPAGNE

Une visite complète des 17 communautés autonomes d'Espagne. En traversant des terres aussi diverses
que l'Andalousie, la Catalogne ou le Pays Basque, nous visitons toutes les provinces et capitales
espagnoles, en nous arrêtant aux endroits les plus attrayants de chaque région.

GUIDE DES VILLES

Un guide très complet des villes les plus attrayantes d'Espagne, y compris Madrid, Barcelone, Séville,
Grenade, Cordoue, Malaga, Valence, Alicante, Almeria, Saint-Jacques-de-Compostelle, Bilbao et
Saint-Sébastien. Comprend des itinéraires monumentaux, des conseils pour les voyageurs et bien plus
encore.

LES CÔTES ET LES PLAGES

Des destinations aussi attrayantes que la Costa del Sol, la Costa de la Luz, la Costa d'Almeria ou la
Costa Blanca. Ici, nous visitons les plages les plus célèbres et les plus cachées, et nous donnons des
conseils pratiques pour profiter du meilleur de chacune.

LES ÎLES D'ESPAGNE

Guide touristique des îles Baléares, dont Majorque, Minorque et Ibiza, et des îles Canaries, dont Gran
Canaria, Fuerteventura, Lanzarote, Tenerife et La Palma.

LE PAYS ET SA CULTURE
Données sur l'Espagne, climat, histoire, architecture, coutumes et traditions folkloriques comme le
flamenco et les taureaux, calendrier des fêtes par province, le meilleur de la gastronomie de chaque
région, vie nocturne. . .

ESPAGNE de A à Z
Une liste alphabétique qui permet un accès rapide à toutes les localités traitées dans notre guide.

GUIDE PRATIQUE DU VOYAGEUR

Tout ce dont vous avez besoin pour organiser votre voyage: Comment venir, où dormir, comment se
déplacer, où manger et quoi faire. Dans cette base de données, vous trouverez le tourisme rural, les
restaurants, les écoles de langues, les transports et divers services touristiques.
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Capitale : Tolède.
Provinces: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara et Toledo.

La communauté castillano-manchega est située au cœur de la péninsule, une vaste plaine domine sa
physionomie, bien que les paysages montagneux ne manquent pas, comme celui de la Cordillère
Centrale (au nord), le Système Ibérique (au nord-est), la Sierra Morena et les Montes de Toledo, au
sud. Ces derniers constituent la ligne de démarcation pour les deux bassins hydrographiques de la
région: celui du Tage et celui du Guadiana.

Castille-La Manche abrite trois parcs nationaux et de nombreux sites d'intérêt, dont beaucoup sont
presque intacts et peu connus, où vivent des espèces comme le cerf, le chevreuil, le renard, le lynx,
l'aigle royal ou le vautour noir.

Son climat est méditerranéen avec une tendance continentale tempérée, avec peu de précipitations, ce
qui provoque des températures un peu froides en hiver et chaudes en été.

Pour le touriste moderne, visiter ses villes et villages chargés d'histoire et de monuments, déguster sa
cuisine traditionnelle ou accéder à ses fêtes populaires est déjà plus que suffisant pour connaître cette
communauté. Mais on peut aussi découvrir ses profondes originalités en parcourant des itinéraires
alternatifs, comme La Route des Peuples Noirs (qui doit son nom au matériau ardoise abondant dans
ces sites et qui définit leur architecture populaire); La Route des champs de Safran; La Ville Enchantée
de Cuenca, avec ses blocs de calcaire gigantesques et bizarres sculptés par des agents naturels; La
Route de Don Quichotte; La Route des Sorts du Magicien Merlin; La Route de la Manche steppique;
Albacete Secret; Route à travers les châteaux et tant d'aspects en bref que nous vous raconterons.

Sa gastronomie traditionnelle est riche et variée, avec des ragoûts traditionnels, du gibier, des
fromages, de bons massacres, des desserts exquis et des vins de la région.

Son artisanat, de grande réputation, se présente de manière prodigieuse de la céramique à la broderie,

en passant par les épées de Tolède ou les célèbres couteaux d'Albacete, offrant un large éventail de
possibilités à choisir.

Les villes:
Tolède
L'ancienne capitale du royaume est certainement l'un des trésors architecturaux de l'Espagne, avec un
impressionnant patrimoine monumental. Tolède a également été la maison de l'illustre peintre El
Greco, de sorte que vous pourrez apprécier ses œuvres dans cette belle ville.

Bassin
Cette ville impressionnante, avec ses maisons suspendues mythiques, est un véritable miracle
architectural et a été déclarée patrimoine mondial de l'UNESCO. La cathédrale gothique et un
important musée d'art abstrait sont d'autres curiosités. Sa province recèle des paysages de rêve, et ce
n'est pas pour rien que la Ville Enchantée, où des sculptures colossales tracées par l'érosion de l'eau
ont créé un fascinant musée de figures capricieuses et fantastiques, ou la source de la rivière Cuervo,
qui entre forêts et cascades, offre un paysage de conte de fées, ou la Réserve du Hosquillo, l'un des
derniers refuges de l'ours brun.

Guadalajara
Ses principaux monuments sont l'église Sainte-Marie-Majeure, de style mudéjar, le palais du Duc del
Infantado, du XVe siècle, les murailles d'époque musulmane qui l'entourent et le pont sur la rivière
Henares, du Xe siècle. Dans sa province, il vaut la peine de visiter Siguenza, ville médiévale chargée
d'histoire, dominée par une forteresse médiévale et la cathédrale.

Ville royale
La ville marquée par l'empreinte de Don Quichotte qui combat les moulins à vent dans le Campo de
Criptana, offre l'empreinte typique de la plaine de Manchega. A proximité se trouvent la réserve
naturelle des Lagunes de Ruidera, un ensemble de 17 lagunes en gradins qui, avec des forêts et des
grottes, créent des paysages magnifiques.

Albacete
Une ville fonctionnelle et moderne, située dans la plaine typique de la Manchega. Dans sa province se
trouve la source de la rivière Mundo, site naturel d'impressionnantes cascades et faucilles, qui étaient
autrefois un refuge pour les bandits.
TOLEDO: "Un voyage dans le temps"

Tolède est l'un des centres les plus importants de l'histoire médiévale espagnole. Le premier document
historique sur son existence est fourni par Tito Livio, qui la décrit comme une petite ville fortifiée. Et
c'est que la forteresse a toujours été un paramètre important de son histoire, encore évident, car on peut
encore apprécier les murs qui l'entourent, et si cela n'avait pas suffi pour se défendre contre les
ennemis, voici les épées de Tolède, mondialement connues, pour faire le reste.

Tolède fut la capitale de l'Espagne à l'époque gothique, jusqu'en 1560, date à laquelle la capitale passa
à Madrid. Cela explique l'architecture médiévale si impressionnante qu'il possède. Marcher à travers
elle, c'est comme voyager dans le temps et atterrir au Moyen Âge, dans le meilleur sens du terme.

Ainsi, vous serez inspiré à fouiller quelques ducats dans vos poches pour acheter un peu de leur
artisanat réputé, ou goûter l'un des plats de leur cuisine si recommandable. Comme il est si proche de
Madrid, vous pouvez faire une excursion d'une journée et la parcourir entièrement à pied, car tout est
vieille ville et les dimensions ou les distances comme au Moyen Âge.

Tolède: Gastronomie

Manger à Tolède, tout comme se promener dans ses rues, est une source d'inspiration; un voyage dans
le temps pour arriver à n'importe quelle cuisine médiévale et déguster les délices sortis d'un bodegon
de Velázquez. En effet, la cuisine Tolède est enracinée dans ses traditions, chasseuse et pastorale, avec
un grand nombre de recettes qui, alliant influences mauresques et chrétiennes, apportent un grand
plaisir au palais.
Parmi ses spécialités de viande, citons le cochinillo rôti et l'agneau, soit rôti ou dans des ragoûts
comme le cochifrito - avec œuf, safran, tomate et vin blanc - ou la caldereta manchega de jambe
d'agneau.

Mais le plus frappant de sa cuisine est ses nombreuses recettes de gibier, y compris les ragoûts de cerf
ou de sanglier, l’emblématique perdrix ragoût (cuite à feu doux avec oeuf, safran, tomate et vin blanc)
oiseau qui peut également être préparé avec les excellents haricots de la région, les cailles en
escabeche (qui peuvent être consommées froides), le lapin à l’ail, le lièvre à la chasseuse, ou les
gaspachos manchegos (ragoût). caldos à base de lapin ou de lièvre et perdrix).

La cuisine de Tolède est également riche en légumes, huiles et safran. C'est pourquoi nous trouvons
d'excellentes recettes végétariennes comme le pisto manchego (à base de courgettes, poivrons, tomates
et oignons), la pipirrana (recette à cheval entre la salade et le gaspacho), l'asadillo de la Mancha (avec
poivrons rouges rôtis) ou les fameuses aubergines d'Almagro.

Les poissons les plus traditionnels sont la truite, l'anguille (avec des recettes aussi savoureuses que l'ail
pêcheur) et la morue salée (avec des recettes comme l'atascaburras - une purée qui comprend des
pommes de terre, de l'huile d'olive, de l'ail et des noix-, la morue à l'ail arriero et le moût de morue).

Mais peut-être les deux délices régionaux qui ont acquis la plus grande renommée internationale ont-
ils été le fromage manchego, fromage vieilli au lait de brebis, de vache ou mélangé, et le mazapán,
sucré avec lequel les artisans de Tolède gaspillent leur imagination en lui donnant les formes les plus
sympathiques.

En ce qui concerne les vins, la province offre également une grande qualité avec ses appellations
d'origine La Mancha et Mentrida.

Tolède: Visite Touristique

Se promener à Tolède, c'est comme voyager dans une machine à voyager dans le temps. Car sa
spécialité ne réside pas seulement dans la splendide série de monuments de toutes les époques qu'il
contient, mais dans le fait que toute la ville est un monument en soi, et a donc été officiellement
reconnue en la déclarant dans son ensemble "Monument National".

Cette présence historique est si vivante, que nous vous conseillons de la parcourir chronologiquement,
(à pied, car dans la ville il n'y a pas de quartiers séparés). Vous n'avez jamais reçu une telle leçon sur
l'histoire espagnole, Tolède étant la ville qui offre le résumé le plus complet et le plus suggestif de
l'histoire espagnole.
À l'époque romaine
Le premier à citer "Toletum" dans ses textes fut Tito Livius, la décrivant comme une petite
agglomération fortifiée. Mais déjà sous la domination romaine, sa valeur stratégique était bien
reconnue et à cette époque, nous pouvons visiter son Cirque Romain, son aqueduc et de nombreux
vestiges romains, comme les monnaies qui ont été frappées dans la ville.
À l'époque wisigothique
Les rois gothiques y installent leur cour au milieu du VIe siècle, devenant la capitale de l'Espagne,
reçoit le titre de "Ciudad Real", devenant un brillant centre artistique d'orfèvres et de décorateurs. De
cette époque date le château médiéval de San Servando.
Toledo: Excursions

La Tache Photo
Vous n'aurez qu'à voir le premier moulin et le premier panneau "Voici du fromage", et vous saurez
que c'est à La Mancha. Et cette terre est incomparable, telle que Cervantes l'a peinte au Quichotte,
exactement comme à l'époque. Car en plus de présenter un paysage insolite, il est chargé d'histoire, et
c'est pourquoi les populations qu'on y trouve sont d'un grand intérêt, comme:

Illescas, juste entre Tolède et Madrid, (à 35 km de chacune) qui présente une riche histoire. Il a des
vestiges du paléolithique, époque où la fertilité de ses terres était déjà louée. Au Moyen Âge, il fut un
lieu stratégique entre les deux Châteaux, où résidèrent les Rois Catholiques et où fut prisonnier
François Ier de France.
Ses monuments les plus célèbres sont: l'Hôpital de Notre-Dame de la Charité, fondé par le Cardinal
Cisneros et à l'intérieur duquel il expose 5 tableaux du Grec; l'Eglise de Santa Maria (XIII-XIV
siècles) et sa tour connue comme la Giraldilla de Sagra, l'Eglise des Tertiaires, avec une belle statue en
marbre du XVe siècle de la Vierge de la Vega et la Porte d'Ugena, construction arabe du XIe siècle.

Esquivias, ville hidalga où Cervantes a vécu. Son acte de mariage avec Doña Maria de Cervantes est
encore conservé dans l'église de Santa Maria.

Ocaña, d'une ancienne tradition historique, conserve encore des vestiges romains. Son élégant palais
Renaissance et la Plaza Mayor du XVIIIe siècle sont d'une grande beauté.

Tembleque Foto, est peut-être la plus authentique de toutes, nous impressionnant surtout par sa Plaza
Mayor, qui est l'une des plus originales d'Espagne, où se détache le très bel ensemble de galeries qui
couvrent l'une de ses entrées, on peut y voir la Croix de Malte, car la villa appartenait à l'Ordre
militaire de Saint-Jean de Jérusalem. Sa belle église paroissiale de la Renaissance, qui possède quatre
chapelles annexes du XVIIe siècle, est également d'un grand intérêt.

Quintanar de l'Ordre, où vous pouvez contempler le paysage le plus typique de manchego décoré avec
ses moulins à vent.

El Toboso, nous évoque le paysage cervantesque, puisqu'il s'agit de la patrie de Doña Dulcinée, la
femme incomparable des rêves de Don Quichotte.

Consuegra, dominée par la silhouette de son vieux château et de ses moulins typiques, est une ville
chargée d'histoire et de monuments qui la confirment, comme le Couvent des Carmélites, les églises
de Los Dolores, San Juan, La Veracruz et Santa Maria, sans oublier ses intéressantes ruines romaines.

Orgaz se distingue par son caractère hidalgo, avec de nombreuses demeures illustres et une grande
Plaza Mayor de grand typisme. Un pont romain reste un vestige de son patrimoine artistique
historique.
La route des châteaux
La province de Tolède est une région de châteaux robustes et impressionnants. Si vous voulez
commencer un itinéraire pour les connaître, nous vous recommandons de commencer par Guadamur
Foto, qui possède l'un des plus beaux châteaux d'Espagne.

À Barciense, nous pouvons également visiter un élégant château gothique.

À Torrijos, qui fut la résidence de Pedro I el Cruel, nous pouvons visiter la Collégiale avec une belle
couverture plateresca.

A Maqueda se trouve un château du XVe siècle, construit sur son ancien château arabe, qui possède de
très belles composantes mudéjares. Dans le passé, en raison de sa situation stratégique, il a été le
théâtre de batailles importantes.

À Escalona Foto, villa seigneuriale, patrie de l'enfant Don Juan Manuel, nous pouvons visiter les
ruines d'un imposant Alcázar, construit par Don Álvaro de Luna, comtestable de Castille.
La route de l'artisanat
La province de Tolède est bien connue pour son artisanat riche et varié, déjà très apprécié depuis le
Moyen Âge. Beaucoup ont déjà entendu parler des célèbres épées de Tolède, qui peuvent être achetées
dans la capitale. En outre, il a une importante production de céramique et une autre de dentelle et de
broderie.

Au cours de cette visite, nous commençons à Talavera de la Reina, célèbre dans toute l'Espagne pour
sa céramique de grande qualité et sa valeur artistique. Au Musée Ruiz de Luna, nous pouvons
apprécier beaucoup de ces œuvres, élaborées entre le XVe et le XIXe siècle. Mais à cela s’ajoute leur
longue tradition culturelle présente dans des monuments comme la Collégiale de Santa Maria la
Mayor, qui existait déjà en 1194; l’Ermitage de la Virgen del Prado, du XIe siècle et plus tard
restructuré au XIIe siècle, à l’intérieur duquel nous pouvons apprécier un beau socle en céramique de
Talaverana qui couvre les murs et la chaire; et l’Église de Santiago el Nuevo, du XIVe siècle.
remarquable architecture mudéjar aux influences gothiques.

Ensuite, nous arriverons à Puente del Arzobispo, une villa au caractère médiéval accentué, également
avec une production de céramique de grande réputation.

Et à la fin, en passant par Oropesa également médiévale, avec un beau château, nous arrivons à
Lagartera, dont les dentelles et les broderies ont toujours été très appréciées dans toute l'Espagne,
surtout quand dans le passé elles étaient une condition indispensable pour l'armoire d'une dame.

ESPAGNE - LE PAYS ET SA CULTURE

INFORMATIONS GÉNÉRALES
Introduction à l'Espagne: données, climat et températures moyennes mensuelles, histoire, architecture,
fêtes et traditions, etc.
FLAMENCO
Origine et racines de l'art flamenco, son évolution et liens vers les sites web d'artistes et de Festivals
Flamenco.

TAUREAUX
Introduction au monde des taureaux, origines historiques, qui consiste en une corrida.

FÊTES ET FOLKLORE
Les coutumes et traditions folkloriques les plus intéressantes d'Espagne ainsi que le calendrier des
fêtes populaires par province.

GASTRONOMIE
Le meilleur et le plus traditionnel de la cuisine typique des provinces traitées dans notre guide.

PHOTO - TOUR
Une première impression attrayante sur les villes et les provinces d'Espagne. Galeries de photos où
vous pouvez choisir d'agrandir l'image ou les informations qui s'y rapportent.

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