Chap.

3 Une structure complexe : la cellule vivante

Il est aujourd’hui admis que les êtres vivants sont tous constitués d’une ou plusieurs cellules.

Comment est né le concept de la cellule comme unité structurale du monde vivant ?

1. Evolution du microscope et connaissances sur la cellule :

Activité 1.

 Frise à coller

 Avant 1665, les outils d’observation qui permettaient de grossir les éléments à observer
n’étaient sans doute pas assez puissants (microscope).

 Calcul du grossissement du microscope :(grossissment de l’objectif x grossissement de

l’oculaire) 60 x 15 = 900

Le microscope grossit 900 fois

Donc taille réelle de la cellule x grossissement du microscope = taile observée

50 x 900 = 45000 micromètres

soit 45 mm ou 4.5 cm

L’image de la cellule fera 4.5cm de diamètre.

Ex en plus : une bactérie mesure 2 µm, son image au vidéoprojecteur mesure 40 cm. Quel est le
gransissement ? Grossisement ?

Taille observéé / taille réelle = grandissement

penser à mettre la même unité pour les tailles

400 000 / 2 = 200 000

le grandissement est de x 200 000

 Théorie cellulaire : tous les EV sont constitués de cellules, les cellules sont l’unité structurale de
base du vivant, une cellule provient d’une autre cellule.
  Rédi réalise deux expériences en parallèle :

-le témoin : récipient contenant de la viande qui reste ouvert

-le test : récipient contenant de la viande, fermé

Dans le témoin, au bout de quelques jours, des œufs, asticots et mouches apparaissent, alors que
dans le test, aucun être vivant n’apparait. On peut donc en déduire que l’entrée des mouches dans le
bocal est nécessaire à l’apparition de nouvelles mouches, il n’y a donc pas de génération spontanée.

Pasteur : réalise deux expériences en parallèle :

-le témoin : un bouillon stérile (sans être vivant) mis dans un récipient ouvert par le haut

-le test : un bouillon stérile (sans être vivant) mis dans un récipient fermé par un col en S qui empêche
les poussières et les microorganismes de l’environnement d’entrer dans le récipient.

Dans le témoin, au bout de quelques jours, des microorganismes apparaissent, alors que dans le test,
aucun être vivant n’apparait, sauf lorsque l’on casse le col et que l’on crée une ouverture en haut du
récipient qui laisse entrer les éléments de l’environnement. On peut donc en déduire que l’entrée des
poussières contenant des microorganismes dans le bocal est nécessaire à l’apparition de nouveaux
microorganismes, il n’y a donc pas de génération spontanée.

Bilan : Au XVIIème siècle, l’invention du microscope a permis d’observer des structures

invisibles à l’œil nu, et ainsi de mettre en évidence les premières « cellules ».

Au XIXème siècle, l’amélioration du microscope optique et la multiplication

d’observations de structures semblables dans de très nombreux organismes ont
conduit à énoncer le concept général de cellule et à construire la théorie cellulaire :

 tous les êtres vivants (animaux, végétaux, champignons…) sont

constitués d’une ou plusieurs cellules
 La cellule, limitée par une membrane, est l’unité de base de la structure
des organismes. (Actuellement, on sait que seules les cellules
Eucaryotes ont un noyau, les cellules procaryotes (bactéries) n’en ont
pas)
 Toute cellule provient d’une autre par division cellulaire. (il n’y a pas de
génération spontanée).

Avant le 19ème siècle, le 3ème principe de la théorie cellulaire ne fait

pas consensus puisque les scientifiques s’opposent sur la génération spontanée des
êtres vivants, on parle de controverse scientifique.

Une théorie est un modèle appuyé par de nombreuses expériences reproductibles,

elle peut évoluée avec l’amélioration des outils scientifiques et les nouvelles
découvertes scientifiques.

Au XXème siècle, le perfectionnement du microscope et l’invention du microscope

électronique a permis l’exploration de l’intérieur de la cellule. Il permet de comprendre
le vivant à une échelle inférieure que celle de la cellule notamment par l’observation
de grosses molécules comme l’ADN.
 1. L’exploration des cellules :

Activité 2 La cellule à différentes échelles