LA PROMOTION DES FOYERS AMLIORS SUCCS OU CHEC?

mince affaire. Certains fourneaux ont et6 mal construits parce que les femmes nont pas bien mlang le sable et largile. Et puis, on ne leur a pas fait de cadeau : les familles ont d se procurer elles-mmes les matriaux et les femmes ont d sacrifier leurs tches quotidiennes pour entreprendre le long processus de fabrication. Bien que les chercheurs affilis au projet soutiennent que les fourneaux ont amlior la qualit6 de vie des habitants de ce village isol, les cots de cette technologie pourraient compromettre leur propagation grande chelle. Selon lOrganisation pour lalimentation et lagriculture des Nations-Unies, environ 100 programmes de promotion de fourneaux amliors ont t mis en oeuy~ejusquen 1983. Pratiquement tous les organismes intemationaux de dveloppement ont particip lun ou lautre de ces programmes. Cependant, aprs des annes de promotion, on sest rendu a lvdence que leur succs tait limit. Pourquoi les tout premiers programmes de promotion de foyers, lancs pour la plupart dans les annes 1970, ont-ils fait fiasco? Comme lexplique un agent de la Banque mondiale, la premire gnration de fourneaux et de programmes de promotion de foyers amliors est tombe leau parce quon sy est mal pris On a fait la mauvaise chose, pour les mauvaises raisons et avec les mauvaises personnes.>, Dans les pays en dveloppement, la promotion de foyers amliors utilisant la biomasse comme combustible remonte la fin des annes quarante. Parmi les modles les mieux connus de la premire gnration de foyers amliors, mentionnons le HERL, introduit en Inde dans les annes cinquante, et le Singer, propos aux Indonsiens dix ans plus tard. Ces fourneaux taient dots dune chemine car le principal souci cette poque tait de rduire ou dliminer la fum&e.: une proccupation qui a dailleurs refait surface dernirement. Au coun des trente dernires annes, de nombreux programmes Au milieu et la fin des annes soixante-dix, bien intentionns de promotion de modles de foyers amliors les notions de uminiaturisatiom~ et de atechsont tombs leau. Toutefois, on a tir parti de lexprience. nologie approptien, allies aux proccupations Aujourdhui, une meilleure comprhension des aspects technientironnementales croissantes, ont donn naissance une deuxime gnration de proques et humains lie lintroduction de nouoeaux fourneaux grammes de promotion de foyers amliors rauiue lenthousiasme lgard de cette importante technologie. dont le principal objectif tait cette fois, lconomie du bois de chauffage. Ce changement dorientation tait bas sur HARTMUT KRUGMANN trois observations. Premirement, les pays en dveloppement dpendaient du bois pour la aison aprs maison, dans le combustible, elies perdent moins de temps plupart des tches domestiques ncessitant une village de Cheranastico situ ramasser du bois. Elles mentionnent aussi que consommation dnergie, en particulier la cuis 300 km au nord-est de la chemine du fourneau. faite de vieilles botson des aliments. Deuximement, le dboiseMexico, les femmes montes dhuile empilttes les unes sur les ames, con- ment devenait un grave problme. Et trenr timidement leurs nouduit la fume bon de la cuisine. Ces fourneaux troisimement, les systmes de cuisson tradiveaux fourneaux quelles ont amliors, disent-elles, sont un symbole de tionnels navaient pas un trs bon rendement elles-mmes labriqus. richesse. nergtique. On a souvent estim leur efficaCes gros fourneaux faits de sable et dargile Lintroduction de foyers amliors dans cette cit 5 ou 10 %. remplacenr les foyers trois pierres souvent collectivit de moins de 100 familles sinscrit Il serait faux de prtendre que ces systmes dans un projet de lUniversit6 nationale du traditionnels sont totalement inefficaces. Des inefficaces qui ont enfumt leurs cuisines pendant des gnrations. Mexique quappuie le CRDI. Lquipe du proessais en laboratoire dmontrent que les foyers trois pierres peuvent atteindre un rendement Les nouveaux fourneaux comportent rois jet sest rendue dans le village pour montrer ouvertures pour les marmites, de sorte quon a un groupe de femmes commenf fabriquer les de 20 % et consomment parfois moins de fourneaux. Celles-ci ont ensuite pris la r&ve. combustible que les foyers amliors. peut faire cuire trois aliments la fois plutbt quun seul. Les Mexicaines expliquent que, Quon se dtrompe : initier une population Lefficacit de ces systmes de cuisson traconme ces fourneaux consomment moins de rurale a une nouvelle technologie nest pas une ditionnels dpend autant des habitudes de luti-

lisateur que de la forme et de la stmaure du fourneau. On peut reduire la consommation de combustible des fourneaux traditionnels en introduisant le combustible avec soin, en entretenant bien le feu, en le protgeant des courants dair et en utilisant une grille de foyer. En effet, on constate que les gens qui reconnaissent la raret du combustible ralisent dimpartantes conomies dnergie. Les foyers traditionnels prsentent aussi des avantages supplmentaires : ils sont trs polyvalents, servent lclairage et au chauffage, et sont faciles et peu coteux fabriquer. II nest donc pas tonnant quil soit plut& difficile de leur faire ~currence, Bien sowet, les mut premiers programmes de promotion de foyers nont pas ou presque pas tenu compte des besoins et des prfrences des utilisateurs. Faute de consultation, les concepteurs ont pas integr aux nouveaux modles certaines fonctions utiles des foyers traditionnels. Lconomie de combustible nest pas toujoun une priotit absolue pour les utilisateurs des fourneaux, en particulier en milieu rural. En outre, bon nombre des premiers programmes de promorion de foyers nont pas dfini leurs groupes cibles. Par exemple, on a souvenf oriente les programmes de diffusion et les cous de formation vers les hommes; les femmes tant pourtant les principales utilisatrices des fourneaux. Les premiers fourneaux ont souvent t conEUS par des gens fort enthousiasres, mais nayant quune formation technique limite. On reconnat maintenant qe mm bon concepteur doit comprendre les principes de la thermodynamique et de lingnierie, mettre en oeuvre un programme de recherche mthodique, connatre les besoins et le niveau de comptence des utilisateurs viss, et tenir compte des facters qui influent sur la fabrication et la diffusion. Dans bien des cas, les premiers programmes ont introduit des modles de fourneaux lourds et encombrants, faits sowent de sable et dargile, dots dune chemine et dune ou de plusieurs owertues marmite. Ces fourneaux consomment en gnral beaucoup de combustible parce quils absorbent une grande quantite de chaleur en se rchauffant. De plus, ils se d&rioret assez rapidement. On a prtendu que les premiers modles de foyers avaient un haut rendement nergtique. Pourtant, peu dessais nt t mens en labaratoire et presque aucun au village. Les quelques essais effectu&, souvent inadequats ou mal faits, nont pas mesur le rendement nergtique au cours dune p,iode prolonge. Dans certains cas, on a mm simplement presum qe les rsultats des essais en laboratoire sappiiquaient galement aux situations relles. Au cours des dernires annes, on a dfini de meilleurs critres et mis au point des mthodes dessai plus rigoureuses. On a aussi propos des principes de conception et tabli des dimensions optimales, comme la distance entre la marmite et la grille. Ces progrs ont favo-

ris le remplacement des encombrants foureaux charbon de bois, appels jikos, su le neaux dargile fabriqus sur place, par des march existant des produits artisanaux. Le fourneaux portatifs en mtal ou en cramique. revtement en ceramique qui assure une meilCeux-ci sont lgers et durables et transfrent leure isolation est fabriqu en sine tandis que mieux la chaleur. On peut aussi plus facilement la pice principale du fourneau est constmite contrler leur qualit de fabrication. par des artisans locaux. Cent mille fourneaux Les premiers programmes uient aussi dsa- sont mis SUI le march chaque anne et leur vantags par des facteurs conomiques. Les nombre ne cesse de crotre. fourneaux taient souvent trop coteux pour En Inde, dans ltatde Kamataka, un modle la population vise; il fallait donc, en cons- innovateur de fourneau fait dargile et de sable, quence, subventionner les utilisateurs pour quip dune chemine et de trois we~mres, quils acceptent de participer aux programmes. connat beaucoup de succs. Pour un cof uniDes subventions initiales sont sans doute justaire denviron 9 $ canadiens, il permet de tifiables, mais ces programmes doivent tdt ou rduire la consommation dnergie de moiti. tard voler de leurs propres ailes. Les subvenAu Guatemala, un nouveau comit national du ministre de Inergie est charg de COI-tions prolonges touffent le dveloppement dune saine concurrence entre les entreprises donner divers programmes dintroduction de foumeaux Lorena. de fabrication locales et nincitent pas les participants bien entretenir leurs fourneaux en En Afrique de lOuest, les premiers pas dun raison du faible investissement de leur part. programme rgional de promotion de foyers amliors au Burkina Faso, au Mali et au Niger Les premiers programmes taient arients vers les collectivits rurales pauvres. On recon- sont prometteurs. Des artisans fabriquent et nat maintenant que la population rurale est vendent des fourneaux faits de feuilles de mtal une cible beaucoup plus fuyante quon ne le de qualit pour aussi peu que 4 dollars. Les prvoyait au dpart. Entre autres choses, lco- essais sur place indiquent quils ne consomnomie de bois de chauffage nest pas tojours ment que de 65 % 70 % du combustible utiune priorit chez les ruraux, car ils peuvent en lis par les fourneaux en mtal traditionnels actuellement en usage. gnral ramasser leur bois gratuitement. Mais les rsultats les plus impressionnants De nos jours, les programmes de promotion appartiennent sans doute la Chine o dix milde foyers amliors visent srtot les collectivits urbaines pauvres : cette tranche grandislions de fourneaux amliors ont t distribues sante de la population du tiers-monde qui paie au cours des dernires annes. chrement son bois de chauffage. Toutefois, les Au cours des an& cinquante et soixante, populations rurales des rgions dboises les risques pour la sante prsents par la fume comme le Sahel continuent dtre une procont motiv les ingnieurs amliorer le desig cupation des planificateurs. des fours. Au cours des dernires annes, cette Dans les rgions urbaines, les cuisines des pr@occupation a refait surface en raison dun hapitaux ef des coles ainsi que les commercertain nombre dtudes qui demontrent que ces comme les boulangeries, les brasseries et les niveaux de polluants dangereux, comme le les restaurants, consomment plus de bois de monoxyde de carbone, sont en ralite plus lechauffage que les maisons individuelles. Jusqu vs dans les maisons de village dotes de foyers 15 % de la consommation de bois est attribue que dans latmosphre des villes industrielles aux fourneaux de ces tablissements. Par con- pdhlt?*. squent, lintroduction de modles amlior& LOrganisation mondiale de la sant classe pourrait amener dimportantes conomies maintenant les maladies respiratoires comme la principale cause de dcs dans les pays en dnergie. De plus, dans ces cas, le bois est habidveloppement. Devant ce fait brutal, il devient tuellement pay plutt que ramass gratuiteimportant dtudier les liens possibles entre les ment : on pourrait ainsi conomiser beaucoup foyers et les problmes de sant. Cest poursur les achats de combustible. (Le CRDI appuie quoi on enrreprend depuis peu des ludes sur actuellement, au Kenya, lun des rares projets de recherche sur les fourneaux institutionnels.) les missions de fume des foyers, dont un proEnfin, les spcialistes ne sont pas ~OS jet panain par le CRDI, en Inde. Ces tudes daccord pour affirmer que la combustion de fourniront aux mdecins les donnes empiribois pour la cuisson est la principale cause de ques dont ils cmt besoin pour valuer les risques pour la sant quoccasionne lexposition dboisement. De rcentes etudes semblent indiquer que, en gnral, lagriculture et la fume. Les rsultats de ces recherches lexploitation forestire commerciale en scmt pourraient, leur ~UT,donner naissance ne w nouvelle gnration de foyers. les principales responsables. Plusieurs programmes de promotion scmblent russir dans plusieurs rgions du mande cause de leurs stratgies de production et de diffusion. En voici quelques exemples : Au Kenya, on fabriaue et on vend des four-