CHAPITRE II GERER LES

RESSOURCES
TERRESTRES

LEON 1 NOURRIR LES HOMMES

LEON 2 L'EAU UNE RESSOURCE

ESSENTIELLE

LEON 1 :NOURRIR LES

HOMMES
P 50-87

INTRODUCTION
PRSENTATION DES TERMES DU SUJET
9 MILLIARDS EN 2050
Une ressource naturelle est une matire premire
reconnue comme ncessaire aux besoins des
hommes et leurs activits.
Mieux nourrir la population est un objectif premier
du dveloppement durable.

PROBLMATIQUE

La croissance des productions alimentaires

est-elle suffisante pour nourrir une population
qui devrait atteindre les 9 milliards en 2050?
Quels sont les moyens mis en uvre pour
assurer la scurit alimentaire mondiale?
Pourquoi est-il ncessaire de s'orienter vers
des agricultures durables?

I ETUDE DE CAS :LE

BRESIL,LA NOUVELLE FERME
DU MONDE?

QUESTIONS 1 4 p 53 (groupe 1)
QUESTIONS 1 4 p 55 (groupe 2)
QUESTIONS 1 3 P 57 (groupe 3)

ORGANIGRAMME BILAN P 57

II -CROISSANCE DES POPULATIONS,

CROISSANCE DES PRODUCTIONS
ALIMENTAIRES

A- UNE CROISSANCE DES

PRODUCTIONS ALIMENTAIRES PLUS
RAPIDE QUE LA CROISSANCE DES
POPULATIONS.
Capacit 2800 calories alors que 2500 suffisent.

EXPLICATIONS:UNE
AGRICULTURE PRODUCTIVISTE
QUI NOURRIT LE MONDE

ACCROISSEMENT DES RENDEMENTS ( MCANISATION,

ENGRAIS, PRODUITS PHYTOSANITAIRES, IRRIGATION,
SLECTION DES ESPCES)
AUGMENTATION DES SURFACES CULTIVES
DVELOPPEMENT DE FIRMES TRANSNATIONALES
QUI SONT L'ORIGINE DE LA MULTIPLICATION DES
CHANGES.

Irrigation circles,
Colorado. Each green
circle signifies the
presence of a centerpivot irrigation
system. In this type
of system, water is
pumped from an
underground aquifer
and distributed
through a giant
sprinkler hundreds of
feet (more than
100m) long that
pivots around a
central point. It is
worth considering
how long this system
can work, given that
it is based on fossil
water supplies that
are not being
recharged.

UN FEEDLOT, photographie de Yann Artus Bertan

DES SURFACES IMMENSES ET MCANISATION AU BRSIL

http://visionbresil.wordpress.com/2010/03/20/environnement-mars2010-l%E2%80%99agriculture-au-bresil-i-un-mastodonte-a-plusieurstetes/

B -DES INGALITES D'ACCS LA

NOURRITURE SONT FLAGRANTES
TOUTES LES CHELLES.

1 LA SOUS ALIMENTATION
PLANISPHERE P68_69 (MTHODE DE LTUDE
CRITIQUE DE CARTE)
Pays de l'Afrique Subsaharienne.
Brsil.( diffrentes chelles)
Les crises alimentaires et famines subsistent.

2- LA MALNUTRITION P. 52

Pays pauvres et pays riches

( l'obsit*p52) en progression
plus rapide que la sous
alimentation)
Carte 1 p 68: LA
SURALIMENTATION SOURCE :OMSdocumentation photographique

III ASSURER LA SCURIT

ALIMENTAIRE * P 72 AUJOURD'HUI ET
DEMAIN

A LE DFI QUANTITATIF :
NOURRIR PLUS DE 9 MILLIARDS
D'HOMMES EN 2050
1- PRODUIRE PLUS

Pour assurer la scurit

alimentaire

Il faudrait:
Augmenter les rendements l'hectare
Accroitre les terres cultives
Utiliser les ressources de la mer
Mais
Rvolution verte et aquaculture se sont
montres polluantes

IV- DVELOPPER DES

AGRICULTURES DURABLES

A D'AUTRES MODES DE PRODUCTION

1- LES AGRICULTURES RAISONNES
OU ECOAGRICULTURES.
Dfinition p78: agriculture qui se veut
cologiquement intensive, c'est
dire qui s'efforce de tirer avantage du
fonctionnement des cosystmes euxmmes, ce qui implique des
connaissances plus approfondies de
ceux-ci( sols, eau, biodiversit)

L'agriculture raisonne ou co
agricultue cherche rduire au
maximum l'usage des produits
phytosanitaires

2-LES AGRICULTURES
BIOLOGIQUES

Elles refusent l'utilisation

de tout produit sanitaire.
Elles ont des rendements
faibles et leurs produits
sont encore chers. Elles ne
peuvent pas encore
nourrir la plante.

3 les OGM

Dfinition p 56: organisme

gntiquement modifi:
organisme vivant dont on
modifie le patrimoine
gntique en y insrant un ou
plusieurs gnes issus d'un
autre organisme vivant.
Il fait l'objet d'un dbat

LE DBAT SUR LES OGM

Partisans des OGM
Utilisation de moins
de produits
phytosanitaires
Moins de dpenses
nergtiques pour sa
culture ( moins de
labour)

Opposants des OGM

Risques sanitaires et
environnementaux
possibles
Dpendance envers
les grands groupes
semenciers comme
Monsanto par exemple

B UNE REMISE EN QUESTION

PLUS GLOBALE

1- LES CONSQUENCES DE LA LIBRALISATION

DU COMMERCE
Toutes les agricultures sont mises en concurrence
la surface de la plante ce qui pnalise les
agricultures les plus pauvres et les plus fragiles(ex:
les agricultures vivrires de l'Afrique subsaharienne)
Les prix des matires premires sont fixs la bourse
de Chicago et sont soumis d'importantes variations.
Le commerce quitable est donc apparu

2 D'AUTRES TYPES DE
COMPORTEMENT?

manger moins de viande?

Lutte contre le gaspillage
Vos ides?

http://commerce-equitable20102011.blogspot.fr/

CONCLUSION

EXERCICE D'APPLICATION DE LA MTHODE DE

LA COMPOSITION.
BILAN

OUVERTURE