revenus et les prix influencent ils les choix des consommateurs ? Lexemple de la consommation durable
Les indications du programme . I - Sensibilisation Questions : 1. A quelle publicit fait rfrence ce spot? 2. Comment ce spot explique-t-il le prix du caf Nespresso ? 3. Le caf issu du commerce quitable est-il plus cher ? 4. Comment cet organisme espre-t-il changer la stratgie mene par Nespresso ? Regardez la parodie de la pub Nespresso
II - Analyse Dans la production de caf et de coton privilgiant le profit conomique, les enjeux environnementaux et sociaux ne sont pas pris en compte. conomique Environnement Social Pilier conomique caf coton Exemple de productions : Introduction Production et consommation durable Modle accroissant ingalits et dsquilibres actuels. http://lewebpedagogique.com/education-developpement-durable/ Exemple de productions de coton/caf biologique Limpact sur lenvironnement des productions de coton et de caf biologiques est plus faible lorsquelles respectent les normes de lagriculture biologique (ni pesticides et engrais de synthse, ni OGM*). Ce type de production respecte les piliers environnement et conomique, cest--dire quil permet de gnrer du profit, tout en respectant lenvironnement. Economique Environnement Social Viable * Organisme Gntiquement Modifi il est dit viable http://lewebpedagogique.com/education-developpement-durable/ Introduction Production et consommation durable Exemple dun coton ou dun caf quitable conomique Environnement Social Lobjectif du commerce quitable est de garantir les droits sociaux des producteurs ou de mener une politique dinsertion (dans les pays du Sud comme du Nord). Les filires du commerce quitable permettent de respecter les piliers social et conomique, cest--dire de gnrer du profit, tout en tenant compte des intrts des producteurs. il est dit quitable quitable http://lewebpedagogique.com/education-developpement-durable/ Introduction Production et consommation durable conomique Environnement Social Prenons enfin lexemple dun coton ou caf quitable et biologique - conomique, car elles assurent la prennit de lentreprise en dgageant du profit. Durable il est donc durable Ces productions respectent les piliers : - environnement, grce au mode de culture biologique - social, grce la prise en compte des intrts et des droits des producteurs http://lewebpedagogique.com/education-developpement-durable/ Introduction Production et consommation durable Introduction Production et consommation durable Questions: 1. Quels sont les aspects les plus importants de la consommation durable pour les franais en 2009? 2. Les changements ont-ils t importants entre 2009 et 2011? 3. Comment dfiniriez-vous la consommation durable ? A La consommation durable dpend du revenu Ressource Perue rgulirement (flux) qui nest pas la contrepartie dune diminution de patrimoine 1 Dfinition du revenu Diapos Source www.ac- reims.fr/datice/ses/Respedag/presentation/revenusdaticeppt.mic.ppt De transfert (sociaux) Primaires 2 catgories de revenus : Dcoulent directement de la possession de Facteurs de production W K en contrepartie de droits reconnus par la socit Transfert des revenus primaires Travail, sant par exemple Revenus du travail Revenus de la proprit Revenus mixtes Provient du travail + dtention dun capital Ex : Ex : Provient de la dtention dun capital Ex : Les revenus primaires : 3 catgories Le salaire Le bnfice dun agriculteur Un loyer peru par le propritaire + - - = Du revenu primaire au revenu disponible Exemples dapplication Cliquez pour effectuer diffrents exercices interactifs de Bordas: Dcouvrir - Exercice 1
Le projet Arbres de l acadmie de Versailles: ici
2 - Les ingalits de revenu influencent- elles la consommation durable ? Cliquer ici pour accder linfographie de Slate: Les ingalits de revenus en France
Cliquez sur lanimation de lObservatoire des ingalits tes-vous riche ou pauvre
Pour connatre les ingalits de revenu de votre commune
Source : TNS Sofres, Les franais et le commerce quitable, 2010 Questions: 1. Donnez la signification du chiffre 83 2. Quelle relation faites-vous entre consommation de produits quitables et revenu ?
2 - Les ingalits de revenu influencent- elles la consommation durable ? 3 Les consquences de la crise sur le revenu et la consommation durable Taux de chmage en hausse, multiplication des plans sociaux, pronostics conomiques moroses : le march franais peine sortir de la crise conomique Quel impact cela a-t-il sur la consommation responsable ? Les chiffres ne donnent pas tout fait tort aux esprits chagrins qui prvoyaient son effondrement sous leffet des contraintes conomiques (laugmentation des ventes des produits bio et quitables se tasse), mais par certains aspects, la crise pourrait bien aussi tre le coup de pouce du sort que la consommation responsable attendait. Elle amne les consommateurs rduire leur hyperconsommation de produits inutiles ou inutilement sophistiqus (y compris les emballages avec les produits en vrac) pour prserver leur pouvoir dachat, reconsidrer leurs achats rflexes et tre vigilants sur ce qui pourrait leur coter cher plus tard, via limpact sur la sant notamment. Il reste que plus de la moiti des Franais disent quils souhaitent du coup consommer moins ou autant, mais mieux. () Rsultat : la consommation responsable, que nous mesurons dans cette tude annuelle en compilant lvolution des ventes effectives des produits alternatifs dans tous les domaines o linformation est disponible, est rudement mise lpreuve par la crise, cette anne, mais elle reste en croissance. Certes, les consommateurs ont un peu accus le coup et rduit leurs achats - mais la diffusion des pratiques dachat responsable compense ce ralentissement de sorte que certains domaines, pourtant en place depuis dix ans (agriculture bio, commerce quitable), affichent malgr tout une croissance qui contraste avec les chiffres de leurs marchs de rfrence Source: Les chiffres de la consommation responsable, Editions 2013, Mes cours pour la plante Questions: 1. Quel aurait d tre la consquence de la crise sur la consommation durable ? Pourquoi ? 2. Est-ce rellement le cas ? Pourquoi ? Source : Chiffres 2013 du commerce quitable, http://www.ethiquable.coop/page- dactualites-mag/chiffres-2013-commerce-equitable
Questions: 1. Comment volue le chiffre daffaires du commerce quitable entre 2004 et 2013 ? 2. Les effets de la crise se font-ils ressentir ?? du commerce quitable 3 Les consquences de la crise sur le revenu et la consommation durable B La consommation durable dpend des prix 1 - Le prix contribue la prise de dcision du consommateur : lexemple des produits bios Cliquer ici pour voir les 22 premires secondes reportage sur le prix du bio
Questions: 1. Les prix des produits bios sont-ils rellement plus chers ? 2. Quelles sont les raisons avances dans le reportage?
Source : Observatoire des prix fruits et lgumes, t 2012, Familles rurales Caf moulu pur arabica 250 gr. Systme standard Systme Max Havelaar Prix de vente en grande surface 1,80 3,00 2,30 3,50 Cot d'importation (transport), de torrfaction, de distribution 1,41 2,61 1,50 2,65 Droit du label Max Havelaar NA 0,05 Cot d'exportation 0,14 0,14 Frais de gestion de la cooprative NA 0,08 Intermdiaires 0,06 NA Petit producteur 0,19 0,58
Source : Max Havelaar Questions: 1. Quelle est la diffrence de prix entre caf standard et caf quitable? 2. Comment peut-on expliquer la diffrence ?
2 Les dterminants du mode de fixation des prix: comparaison des prix selon le mode de production 3 Une influence diffrente des prix selon les consommateurs Questions: 1. Quelle relation pouvez-vous effectuer entre niveau de revenu et influence du prix de la consommation durable en 2010? 2. Quelles volutions pouvez-vous constater entre 2010 et 2011 ?
C- Une synthse : linfluence du pouvoir dachat sur la consommation durable 1 Quest-ce-que le pouvoir dachat ? 3 minutes pour comprendre le pouvoir dachat Comment calcule-t-on le pouvoir dachat ? Pourquoi le ressenti des franais est-il parfois diffrent des donnes proposes par lINSEE ? Le pouvoir dachat est-il rellement en baisse ? Cliquez ici pour ouvrir linfographie de Sud- ouest sur lvolution diffrente des prix 2 Linfluence du pouvoir dachat sur la consommation durable Source : Les Franais faibles revenus et la consommation durable, http://www.blog- ethicity.net/index.php?2012/10/25/188-les-francais- a-fai Questions: 1. Quels sont les franais qui nont pas pu changer de comportement ? 2. Pourquoi ?
Source : Les Franais faibles revenus et la consommation durable, http://www .blog- ethicity.net/index.p hp?2012/10/25/188 -les-francais-a- fai Questions: 1. Montrez que les effets du pouvoir dachat (prix et revenu) sont ambigus 2 Linfluence du pouvoir dachat sur la consommation durable Conclusion Comment rendre accessible la consommation durable ? Regardez le mode de production de lentreprise Veja Questions: 1. Montrez que cette entreprise respecte les prceptes de la production responsable 2. Quelles consquences ce mode de production a sur les cots de production 3. Expliquer pourquoi cela devrait apparemment impacter le prix de vente 4. Quelle stratgie lentreprise a-t-elle mise en uvre pour comprimer ses prix et rendre ses produits accessibles au plus grand nombre ?