Dossier gnral le marketing sensoriel

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1. LE MARKETING SENSORIEL : DES SENSATIONS QUI FONT VENDRE

Pour sduire le consommateur et se dmarquer, les industriels misent de plus en plus sur la dimension sensorielle des produits : musiques douces, parfums dlicats, gots subtils, couleurs chaleureuses, clairage harmonieux, aspects et toucher vocateurs... De lagroalimentaire aux cosmtiques en passant par lautomobile, le textile

1.1. MOBILISER TOUS LES SENS

Lide du marketing sensoriel est ancienne. La vue et loue ont toujours t sollicites pour vendre. Mais, cest le concept de polysensorialit qui se dveloppe aujourdhui. Lobjectif est de jouer sur les 5 sens, et en particulier sur ceux peu utiliss comme le toucher, lodorat, et le got. Deux raisons principales expliquent le dveloppement du marketing sensoriel. Dune part, le consommateur recherche une compensation face au dveloppement du monde virtuel et de lInternet. Or, la perception sensorielle ramne un sentiment rconfortant de ralit. Dautre part, en raison dune urbanisation croissante, il na plus de vritable contact avec la nature. Le consommateur va donc chercher tout ce qui veillera ses sens naturels. En effet, il ne veut plus de produits et de lieux inertes. Il attend que lobjet ou lenseigne mobilisent ses sens. Le consommateur souhaite dsormais vivre une aventure sensitive et motionnelle. Le marketing sensoriel exploite deux axes distincts mais complmentaires : lamlioration de la qualit perue du produit, mais galement la mise en ambiance des produits dans les points de vente.

1.2. DONNER DU CONFORT

ET DE L'MOTION AU PRODUIT

Le marketing des sens vise augmenter la qualit perue du produit et crer une relation intime entre le produit et le consommateur. Les consommateurs nachtent plus un produit, une marque ou un logo, mais de plus en plus une sensation. Ils veulent dsormais vivre une exprience unique et personnelle. Pour sduire les consommateurs, les marques nhsitent plus crer des produits aux attraits sensoriels irrsistibles : Post it parfums aux fruits rouges ou au lilas, collants Dim Cosmtiq hydratants et tonifiants, portires de voitures au claquement mat voquant le luxe et le confort, rfrigrateurs tout inox quips dune poigne en bois pour une prhension plus agrable, housses de tables repasser parfumes la vanille ou la lavande Chez Decathlon, le marketing sensoriel se dcline dans la conception mme des articles de sport. Laspect, le toucher, le bruit, lodeur et parfois le got (pour les tubas par exemple) des produits sont tudis pour rassurer le consommateur sur la qualit des articles et lui apporter une sensation de confort et de plaisir. Aujourdhui, lenseigne va

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plus loin et tudie la possibilit de segmenter des gammes de produits identiques, selon les prfrences sensorielles de groupes dindividus. Pour se distinguer dans un univers trs concurrentiel (la plupart des produits sont techniquement identiques aujourdhui), les industriels nont dautre choix que de concevoir des objets qui veillent les sens. Ceci sous-entend une prise en compte trs pointue des diffrentes sensations gnres par le produit. Ainsi pour voquer sa naissance dans une source des Ardennes, leau Valvert a conu une nouvelle bouteille qui semble taille dans la roche. Cette sensation est procure par la forme de la bouteille, mais aussi par son toucher rugueux et rocailleux. Le marketing sensoriel est une vraie tendance. Il tente de combler les insuffisances du marketing traditionnel qui ne prsente pour sa part quune vision analytique, rationnelle et mcanique des produits. Cest une opportunit que les marques doivent saisir, car elle offre la possibilit dinnover et de faire voluer leur offre de produits. Sources : Management Fvrier 2004 Entreprendre Fvrier 2004 LExpress 15/01/2004 La Revue Franaise du Marketing, N 194 Septembre 2003 LEntreprise 13/08/2003 Enjeux Les Echos Septembre 2002 LSA, N 1776 11/07/2002 Marketing Direct Dcembre 2001 Sites Internet : http://www.educnet.education.fr/ecogest/veille/mercatique/gc10.htm http://www.negocia-evenementiel.com/marketing/index.html

1.3. LE MARKETING SENSORIEL RENFORCE LATTRACTIVIT DES LIEUX DE VENTE

Face une offre produits peu diffrencie, les distributeurs doivent inventer de nouvelles stratgies pour capter lattention du consommateur et le fidliser. Les enseignes ne peuvent plus se contenter de vendre un produit, elles doivent faire partager des expriences sensorielles leurs clients. Pour cela, elles font appel aux motions et sollicitent dsormais tous les sens. Le marketing sensoriel tente doptimiser le bien-tre et le confort du consommateur en travaillant la mise en ambiance des produits et latmosphre des points de vente. Un client qui se sent bien dans un lieu na pas la mme notion du temps. Il aura tendance rester plus longtemps dans le magasin et donc consommera davantage. De plus, le client va tre marqu par le confort lors de son acte dachat et aura plaisir revenir. Un des premiers secteurs stre lanc dans le marketing des sens a t la distribution. Afin de faire oublier les linaires cliniques des hypermarchs, les enseignes jouent dsormais sur les odeurs, les couleurs, la musiquepour transformer la corve des courses en une agrable promenade. Ainsi, les Galeries Lafayette diffusent une odeur
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de mono au rayon des maillots de bain. Le comptoir des loisirs artistiques propose des effluves de bois, de papier, de cire ou dhuile de lin. Dans les magasins Cora tout le revtement de la partie non alimentaire est en chne, pour plus desthtisme et de confort. Tous les grands distributeurs se convertissent aux vertus du marketing sensoriel pour affirmer lidentit de leurs marques et doper leurs ventes. Nature&Dcouvertes sollicitent tous les sens : loue, grce une ambiance sonore de bruits doiseaux, de cascades ou de vent dans les branches; lodorat par la diffusion de senteurs de cdre; le toucher grce aux produits en libre service; la vue grce un dcor zen et naturel. Lobjectif de lenseigne est doffrir aux clients un oasis de nature dans un univers urbain. De son ct, lenseigne de cosmtique Sphora a su donner ses magasins une ambiance unique en dveloppant un concept de magasins muses . Sa stratgie de thtralisation de son offre repose sur un clairage tudi, lutilisation de codes couleurs, une dcoration pure, mais surtout sur la mise en valeur des parfums proposs comme dans une galerie dart. Enfin, pour recevoir les clientes comme des stars, un tapis rouge est install dans lentre de chaque magasin. Mais attention lutilisation des sens reste un concept manier avec prudence. Lunivers sensoriel dun magasin doit tre cohrent par rapport lidentit de la marque et des produits vendus. De plus, une cohrence doit tre trouve entre tous les sens sollicits. Aujourdhui, il est possible, grce des experts, didentifier de faon trs prcise le profil sensoriel dune marque ou dun lieu de vente.

1.4. CONTRAINTES ET LIMITES DU MARKETING SENSORIEL

Le marketing est avant tout fond sur un produit et une cible. Il doit obligatoirement sinscrire dans le cadre dune stratgie de marketing globale, dcide par lentreprise. Les professionnels estiment notamment que lutilisation sonore et olfactive ne doit tre faite que lorsque les fondamentaux (le mix/marketing) sont irrprochables. Il convient aussi de prciser que le marketing sensoriel n pas pour objectif de tromper les consommateurs mais de mettre en valeur les qualits relles des produits et de proposer une aventure sensitive et motionnelle aux clients. La perception de chacun est une autre limite prendre en compte. En effet, en fonction de notre vcu ou de notre culture, un bruit, une odeur ou un got nvoqueront pas les mmes impressions. Ils ne conduiront pas ncessairement lacte dachat. Chaque individu est unique. Loffre ne peut donc pas tre vritablement personnalise. En revanche, la mise en uvre dun univers sensoriel fort et original est susceptible dattirer et de sduire les consommateurs. La dimension sensorielle est aujourdhui primordiale. Cest un vritable passage oblig pour les produits comme pour les enseignes. Le marketing sensoriel ouvre de nouvelles pistes de diffrenciation pour les marques et les enseignes. Il renforce lidentit du produit et le diffrencie par une esthtique et un style sensoriel unique.
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Sources : Management Fvrier 2004 Entreprendre Fvrier 2004 LExpress 15/01/2004 La Revue Franaise du Marketing, N 194 Septembre 2003 LEntreprise 13/08/2003 Enjeux Les Echos Septembre 2002 LSA, N 1776 11/07/2002 Marketing Direct Dcembre 2001 Sites Internet : http://www.educnet.education.fr/ecogest/veille/mercatique/gc10.htm http://www.negocia-evenementiel.com/marketing/index.html http://sophie.rieunier.name Ouvrage : Le Marketing sensoriel du point de vente LSA Editions Dunod Coordonn par Sophie Rieunier Valoriser les cinq sens pour sduire les consommateurs

1.5. 1RE PARTIE (1/5) - LE MARKETING VISUEL

Pour sduire le consommateur et se diffrencier, les industriels et les distributeurs sollicitent de plus en plus nos cinq sens : la vue, le toucher, lodorat, le got et loue. Tous nous promettent une aventure sensitive et motionnelle travers des produits ou des lieux de vente aux attraits sensoriels irrsistibles. Importance de la couleur... La vue est sans conteste le sens le plus sollicit chez le consommateur. Le choix des formes ou des couleurs dans la conception dun produit va fortement influencer les consommateurs. Cest un facteur didentification et de diffrenciation prpondrant. Parce que cest le sens le plus sollicit, il convient de lui attacher une importance toute particulire lors dune strat gie de marketing sensoriel. Dans les annes 90, la couleur restait une dmarche dcorative (cafetire jaune citron, grille pain vert anis). Aujourdhui, les fabricants et les marques vont beaucoup plus loin. Les nouvelles couleurs sont conues comme de vritables matires. Leur fonction nest plus seulement esthtique, elles doivent donner au consommateur lenvie de prendre, de toucher le produit. La couleur est un facteur didentification primordial notamment pour les soft-drink (le rouge chez Coca-cola, le bleu chez Pepsi) ou encore pour les loueurs de voitures (le jaune pour Hertz, le rouge pour Avis).

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La couleur est devenue un lment de diffrenciation pour des produits dont les caractristiques techniques sont devenues standard. Apple a su se diffrencier de ses concurrents en dotant ses nouveaux produits (Imac et Ibook) de couleurs vives et acidules (myrtille, raison, mandarine, citron vert) dans un univers o rgnaient habituellement le beige et le gris. La couleur va aussi fortement contribuer la ralit subjective du produit, en agissant sur la perception quen aura le consommateur. Ainsi, la couleur ou la forme dun produit communiquent des promesses defficacit, de performances, de qualit Dans le cas des chaussures de randonne Decathlon, les crampons sont en caoutchouc collant de couleur noire pour rappeler ladhrence dun pneu de voiture. Ce choix confortera et accentuera la perception de technicit et de performance du produit. Egalement, les combinaisons de surf en noprne, traditionnellement noire, ne donnent pas une sensation de chaleur. Cest pourquoi Decathlon a ajout une touche de rouge et dorang sur certains modles. La couleur peut tre l pour mettre en exergue les qualits dun produit, mais pas uniquement. Elle peut avoir comme objectif de toucher une cible de consommateurs prcise. Perrier Fluo, pour viser les 20-35 ans, joue sur des codes couleurs forts, comme le rose acidul, le bleu glacier ou le jaune pic. de la forme La forme du produit, hormis son caractre pratique dans certains cas, est aussi porteuse de symboles. Par exemple, dans la parfumerie, la forme ovale traduit une ide de souplesse et de distinction, le triangle va la fois exprimer lharmonie, le mouvement et lagressivit, le rectangle sera le symbole de llgance, de la stabilit et du dynamisme et de lambiance gnrale dans laquelle se trouvent les produits. Des tudes ralises sur les points de vente ont montr quune lumire forte et plaisante incite les consommateurs lachat. La couleur rouge, par exemple, attire les consommateurs, alors que bleu amliore lambiance dun magasin. Grce un clairage tudi, des codes couleurs forts, et une prsentation des bouteilles de parfum comme dans un muse, les magasins Sphora ont su changer la faon de concevoir un magasin de cosmtique. Tous ces lments visuels du dcor participe au confort et au bien tre des consommateurs et incite davantage la flnerie. Les magasins Phildar dveloppent un nouveau concept pour rajeunir limage de ses magasins. Un amnagement tout en rondeur a t privilgi pour voquer lide de nid et de protection. Les armoires de rangement sont en bois crus, un matriau chaud et doux au toucher comme au regard pour rappeler la douceur de la laine. Ainsi, la perception du consommateur doit tre le point de dpart de toute rflexion marketing, car cest sa vision subjective du produit qui va dcider de son acte dachat, et non la ralit objective.
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Sources : La Revue Franaise du Marketing, N196 Fvrier 2004 Le Figaro Entreprises 2 Fvrier 2004 Management Fvrier 2004 Entreprendre Fvrier 2004 LExpress 15/01/2004 LEntreprise 13/08/2003 Enjeux Les Echos Septembre 2002 LSA, N 1776 11/07/2002 Marketing Direct Dcembre 2001 photo de la rubrique "dossiers" en page d'accueil du site : alliochapro.free.fr/media/creaz/les-5-sens.jpg http://www.hrimag.com http://www.educnet.education.fr/ecogest/veille/mercatique/gc10.htm http://www.sensotact.com www.leseschos.fr

1.6. 2ME PARTIE (2/5) - LE MARKETING TACTILE

Pour sduire le consommateur et se diffrencier, les industriels et les distributeurs sollicitent de plus en plus nos cinq sens : la vue, le toucher, lodorat, le got et loue. Tous nous promettent une aventure sensitive et motionnelle travers des produits ou des lieux de vente aux attraits sensoriels irrsistibles. Une recherche de matriaux Le toucher est un des sens qui a le plus progress ces dernires annes. La prise en main du produit est devenue un geste incontournable dans le processus dachat. Le toucher cre une familiarit avec un produit ou un magasin. Cette tendance conduit les industriels rechercher des matriaux et des formes effet. Les consommateurs sont trs sensibles la forme et la matire des surfaces. Un choix judicieux des matriaux utiliss doit donner envie de prendre le produit, de le consommer. Cela peut parfois tenir des dtails, mais ils font la diffrence auprs des consommateurs. Ainsi, la marque de prt--porter Prada a introduit dans les poches de ses pantalons des petites pices de tissus veloutes qui procurent une sensation de confort et de douceur. De son ct, Microsoft a dvelopp un ensemble souris clavier recouvert de similicuir, qui est beaucoup plus agrable au toucher que le plastique habituel. Arthur Martin, le fabricant dlectromnager, propose pour certains de ses rfrigrateurs, une poigne en bois, matire naturelle et chaude, pour une prhension plus agrable. Tout comme le marketing visuel, le marketing tactile va jouer sur la faon dont est peru le produit par le consommateur. Une brosse dent associant plastique et lastomre sera plus facile manipuler, plus agrable toucher. Elle paratra plus technique et donc plus performante. De mme, au restaurant, le poids des couverts manipuls, lpaisseur des verres touchs, le confort dune chaise, la texture des serviettes participent largement aux plaisirs du repas.
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Le marketing tactile peut aussi transmettre une promesse au moment de lutilisation du produit. Par exemple, Dim a dvelopp une gamme de collants enrichis en produits cosmtiques aux vertus hydratantes, amincissantes ou nergisantes. Decathlon rajoute du gel aux mousses traditionnelles de ses selles de vlo pour un confort supplmentaire. La mme tendance se dveloppe dans le domaine de lemballage, notamment dans les secteurs de lagroalimentaire et de la cosmtique. Le consommateur ne pouvant ni goter, ni essayer le produit, la forme et le matriau de lemballage devront donc donner envie de dacheter le produit. Les pastilles Vichy ont opt pour un nouveau sachet en papier mat, doux et crayeux, limage des bonbons. Le tube du rouge lvres Naomi a t laqu avec un vernis spcial effet goutte deau pour donner une impression de fracheur. Le marketing visuel et le marketing tactile sont trs complmentaires. Ils concourent amliorer les qualits sensorielles du produit et crer une identit forte autour dune marque. Cependant, il est dsormais plus difficile pour les enseignes et les produits de se dmarquer sur ces seuls registres. Il leur faut aller plus loin dans lveil des sens des consommateurs pour leur faire partager de nouvelles expriences. Sources : La Revue Franaise du Marketing, N196 Fvrier 2004 Le Figaro Entreprises 2 Fvrier 2004 Management Fvrier 2004 Entreprendre Fvrier 2004 LExpress 15/01/2004 LEntreprise 13/08/2003 Enjeux Les Echos Septembre 2002 LSA, N 1776 11/07/2002 Marketing Direct Dcembre 2001 photo de la rubrique "dossiers" en page d'accueil du site : alliochapro.free.fr/media/creaz/les-5-sens.jpg http://www.hrimag.com http://www.educnet.education.fr/ecogest/veille/mercatique/gc10.htm http://www.sensotact.com www.leseschos.fr

1.7. 3ME PARTIE (3/5) - LE MARKETING OLFACTIF

Le marketing olfactif est en pleine expansion. Lodorat permet de sortir les produits dune dmarche technique pour leur donner une approche plus motionnelle. Parkings parfums au th vert, boutiques aux senteurs de bois de santal, billets de banque aux effluves diode Les odeurs envahissent le march et mnent les clients par le bout du nez. Lodeur utilise au niveau du produit...
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Des cinq sens, lodorat est celui qui vhicule la plus grande valeur motionnelle. Les senteurs procurent un sentiment de bien-tre et peuvent inciter la consommation. Pour sduire le consommateur et se diffrencier, les industriels se lancent dans le marketing olfactif limage de Dim. La marque vient de sortir Dimessence, le premier collant parfum grce des micro encapsuls dans la fibre. Reynolds propose des stylos Gel Flowers, aux encres parfumes la fleur doranger, la violette et la feuille verte. Le fabricant daccessoires en lectrodomestique, Codiac conoit des housses de table repasser parfumes la lavande ou la vanille. Le marketing olfactif peut aussi savrer trs utile dans le cas des produits en perte de vitesse limage du petit carr jaune. Pour relancer les ventes, la marque 3M a lanc de nouveaux post-it rouge en forme de bouche et parfume aux fruits rouges. Lutilisation des odeurs est trs courante aussi dans les produits dentretien. La marque Super Croix a dvelopp des lessives parfumes aux fleurs blanches et la fleur doranger. Le fabricant Henkel a lanc un produit de vaisselle Mir Vinaigre de fruits aux armes de framboise, pomme, mangue, pche ou ananas. Dans ces 2 cas, lutilisation des senteurs a permis de relancer les ventes et de rajeunir limage de ces produits. Sduire le consommateur en lui permettant de sentir le produit avant de lacheter ne relve pas du gadget car toutes les tudes consommateurs montrent que lodeur est le premier vecteur dachat. Do le succs grandissant des tiquettes et emballages olfactifs. Ainsi le Royal Cola, (cola haut de gamme 100% naturel) lance trois nouveaux gots : Anis, Poire et Citron vert. Pour sentir la diffrence avant mme louverture de la bouteille, celle-ci est pourvue dune tiquette olfactive quil suffit de gratter pour librer les armes de la boisson. Lobjectif de la firme est de dtenir 1% du march dici 5 ans, dans un environnement ultra domin par les gants Coca-Cola et Pepsi. De mme, la marque Soupline na pas hsit garnir ses boites de micro diffuseurs, afin que le client puisse tester le produit. pour la communication Dune manire gnrale, le marketing olfactif fait partie intgrante de la communication dun produit au mme titre que la vue et loue. France Rail Publicit a lanc, en mai dernier, le premier rseau de panneaux daffichage quips de diffuseurs dodeurs dans les gares parisiennes. Les panneaux publicitaires permettent de dcouvrir notamment le nouveau parfum Titanium de H pour Hommes. De mme, lafficheur Clear Channel vient dimplanter cent panneaux daffichage olfactif devant des hypermarchs Carrefour. Henkel a t le premier sduit par cette nouvelle offre. Le groupe lessivier sest en effet, offert une trentaine de panneaux pour sa marque Super Croix qui cherche simposer sur le march des lessives parfumes. Pour apporter un peu dmotion dans le monde virtuel de lInternet, France Telecom rflchit, aujourdhui, sur la transmission des senteurs. La firme franaise a dj mis en odeurs quelques pages du catalogue des 3 Suisses. Dernirement, elle a diffus sur le site du syndicat des vins de Bourgogne des odeurs de vigne, de chne ou de cave. Cette exprience est mene grce un petit botier muni de cartouches permettant de diffuser prs de 200 odeurs basiques et connect lordinateur.
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ou le magasin. Dans les magasins et les hypermarchs, les expriences de diffusion dodeurs se multiplient. Phildar, pour donner une tonalit plus tonique ses magasins et rajeunir son image, diffuse une senteur frache et citronne. Les boutiques de prt--porter Caroll ont opt pour un parfum dambiance, mlange de pamplemousse et de th. De mme, lhtel Sofitel Arc-de-Triomphe, le client peut choisir parmi une palette de 17 senteurs, le parfum de sa chambre et de sa salle de bains. Pour amliorer la perception du confort, certains hypermarchs utilisent des odeurs de gazon dans la partie rserve au jardin, de chocolat dans le rayon Pques ou de bois vieilli dans le rayon du vin. Les grands magasins Les Galeries Lafayettes proposent des senteurs de sapin Nol, de lavande la saison du blanc, et de mono en t. Chez Cra, le comptoir des loisirs artistiques, Paris, les consommateurs captent des effluves de bois, de papier, dhuile de lin ou encore de cire. De mme les voyagistes, pour voquer une destination, proposent des fragrances pices, sucres ou de sable chaud par exemple. Vers une signature olfactive Parfois mme, les odeurs permettent une entreprise de consolider son image et de crer une identit forte autour de la marque au mme titre quun logo. Certaines entreprises comme Havas Voyages, Caroll ou Colette commencent dvelopper une signature olfactive afin de vhiculer les valeurs de la marque. De mme, lenseigne de sport Decathlon envisage de traiter tous ses vtements avec un systme anti-bactrien dgageant une odeur caractristique une sorte de signature olfactive. Ainsi, lidentit olfactive serait lodorat ce que le logo est la vue. Lide est de crer une association vertueuse entre la senteur, le confort et la marque. De plus, La marque pourra par la suite dcliner sa signature olfactive travers des produits drivs, des cartes de vux, voir mme son site Internet. Cependant, il convient dutiliser ces outils avec prudence. En effet, les odeurs sassocient des souvenirs et des motions qui diffrent selon les personnes et qui peuvent donc savrer fluctuant. Lutilisation de lodorat dans le domaine du marketing est donc particulirement complexe et doit tre mis en uvre avec prudence et sans excs sous peine dun rejet immdiat par le consommateur. Sources : Sources : Management Fvrier 2004 Entreprendre Fvrier 2004 LExpress 15/01/2004 Les chos 18/11/03 http://www.negocia-evenementiel.com/marketing/index.html Enjeux Les Echos Septembre 2002 LSA, N 1776 11/07/2002 Marketing Magasine N 59 01/04/01
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1.8. 4ME PARTIE (4/5) - LE MARKETING GUSTATIF

Pour sduire le consommateur et se diffrencier, les industriels et les distributeurs sollicitent de plus en plus nos cinq sens : la vue, le toucher, lodorat, le got et loue. Tous nous promettent une aventure sensitive et motionnelle travers des produits ou des lieux de vente aux attraits sensoriels irrsistibles. Les produits alimentaires concerns par le marketing gustatif... Parmi lensemble des sens abords via le marketing, celui du got est probablement le moins dvelopp, car plus difficile mettre en place. En effet, par nature certains produits, ne sont pas adapts ce style de marketing. Nanmoins, lobjectif sera le mme que pour les autres sens, savoir de rassurer le consommateur sur les qualits du produit et lui apporter une dimension de plaisir. Le marketing gustatif concerne les attributs intrinsques des produits. Il touche donc essentiellement les produits alimentaires. Un marketing gustatif facile mettre en uvre consiste organiser une dgustation des produits. Ainsi, le consommateur peut directement se rendre compte des qualits gustatives du produit. Les assiettes de dgustation (pain, fromage, charcuterie, boisson) dans les supers et hypermarchs sont aujourdhui trs utilises. Carrefour va plus loin avec une cuisine tout quipe et sur roulettes permettant de cuire ou de griller les aliments (viande ou poisson) sur place. Les aliments renouent avec la fantaisie pour toucher lmotionnel du consommateur... Amliorer le got des aliments, affiner leur saveur naturelle, imaginer de nouvelles harmonies, tels sont les objectifs de lindustrie agroalimentaire. Les produits du futur stimuleront tous nos sens pour mieux nous surprendre . Le got jouera sur des registres de plus en plus subtils en recherchant de nouvelles associations dans la texture des aliments et le mlange des armes. Chaque anne, la carte des parfums spcialement crs pour le festival de Chaumont-sur-Loire, par le Palais de la glace et des sorbets (implant Tours) rivalise de crativit : verveine-menthe-orties, rose-litchi, melon-citron confit, cassis-sureau, abricot-gingembre Egalement, les textures se sophistiquent et se diversifient avec lonctueux, le craquant, les mousses. Les glaces Krazy Kraker de Miko contiennent des clats de bonbons ptillants qui crpitent dans la bouche pour plus de sensations. Milka vient de lancer sur le march Lufle, un chocolat trs ar dont leffet en bouche doit donner une sensation de lgret. Le got est un outil efficace de diffrenciation... Pour les produits non alimentaires, il conviendra de porter une attention toute particulire ceux qui sont ports la bouche du consommateur. Cest, par exemple le cas du fabricant darticles de sports Decathlon, qui a travaill sur le got de ses tubas afin damliorer le
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produit et ainsi de mieux satisfaire ses clients. Dans le domaine des cosmtiques et plus spcifiquement des rouges lvres, le got est aussi un lment de plaisir dterminant. LOral vient de sortir un nouveau gloss Glam Shine Sorbet aux saveurs gourmandes. Il pare les lvres dune couleur translucide ultra brillante au got acidul. Le got est galement un lment majeur de diffrenciation dans les produits dhygine. Aprs les plantes aromatiques, lunivers dentaire voit arriver de nouveaux parfums comme leucalyptus, la framboise ou encore le got malabar. Lobjectif du marketing du got est daugmenter la qualit perue du produit et dimaginer de nouvelles sources dinspiration pour sduire limaginaire et les papilles des consommateurs. Mais, le marketing du got est indissociable du marketing olfactif. Notre perception des saveurs dpend largement des armes et donc des parfums dgags par Les produits ou les aliments. Le got est une affaire de saveurs mais aussi dodeurs. Sources : La Nouvelle Rpublique 6 Aot 2004 Le Figaro Entreprises 2 fvrier 2004 Les Echos 18 fvrier 2004 Le Monde 29 juillet 2000 http://www.educnet.education.fr/ecogest/veille/mercatique/gc10.htm

1.9. 5ME PARTIE (5/5) - LE MARKETING AUDITIF

Pour sduire le consommateur et se diffrencier, les industriels et les distributeurs sollicitent de plus en plus nos cinq sens : la vue, le toucher, lodorat, le got et loue. Tous nous promettent une aventure sensitive et motionnelle travers des produits ou des lieux de vente aux attraits sensoriels irrsistibles. La musique des objets Auparavant, les produits devaient faire le moins de bruit possible. Aujourdhui, les fabricants cherchent davantage ce que le son mis par les produits lors de leur utilisation soit le plus agrable possible. Aprs stre intresss au design des formes, les industriels et les marques se penchent dsormais sur le design sonore ou musical. Lindustrie alimentaire travaille depuis longtemps sur les sons comme le crpitement du lait vers sur les crales, le bruit de la mastication, le craquement des chips De mme, les fabricants de cosmtiques nhsitent pas analyser la qualit du plop produit par louverture dun pot de crme. La marque Dior a mme travaill le son de la brosse dun mascara sortant de son tui. Ct lectromnager, les industriels essayent surtout dliminer les bruits les plus gnants. Le service recherche et dveloppement d Electrolux a ralis un systme douverture silencieux pour les tambours de ses lave-linge qui habituellement claquent avec un bruit mtallique peu rassurant. Il suffit de presser un bouton pour que les clapets
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scartent lentement et sans bruit. Ces diffrentes sonorits sont tudies pour sduire et rassurer le consommateur sur la valeur du produit. Depuis peu, les constructeurs automobiles ont compris limportance des sons. Cest le cas, par exemple, de la marque BMW qui emploie 60 salaris uniquement pour ajuster le bruit de chaque lment de leurs voitures. Chaque son doit exprimer le luxe, le confort et la qualit. Chez Audi, ce sont 45 ingnieurs acousticiens qui travaillent sur la signature phonique des diffrents modles de la marque. Lidentit acoustique de lAudi A8 par exemple, voque le confort et la sportivit. Renault travaille, lui aussi, sur sa palette de sons pour sduire le consommateur. Le bruit de la ceinture de scurit, des clignotants, des portires etc. doit voquer la qualit, la scurit et le plaisir. Une attention toute particulire doit tre porte au marketing auditif, car le premier rflexe du client est dessayer le produit avant de lacheter. Un bruit dsagrable, un grincement peuvent tre source dangoisse pour le consommateur. Le son produit ou diffus doit donner un sentiment de qualit et de scurit. Chez Gaz de France, par exemple, les chaudires sont conues pour ronronner comme un chat, et ainsi donner un sentiment de bien-tre et de scurit. Lidentit sonore permet aussi au consommateur didentifier le produit uniquement grce la musique qui lui est associe. Cest le cas de marques comme Dim, Eram ou encore Air France. En effet, selon les tudes, le son est par nature plus impactant sur le plan motionnel que limage. Mais rares sont les produits dots ce jour dune vritable signature sonore. Lambiance sonore des lieux de vente Lambiance musicale sur un lieu de vente a un impact indniable sur les dpenses, le nombre darticles achets et les achats dimpulsion. De plus, la musique diffuse dans les magasins facilite la cration dune ambiance qui correspond limage de lenseigne et aux produits vendus. Pionniers en la matire, Nature & Dcouvertes diffuse, dans ses points de ventes, des ambiances trs nature comme les chants doiseaux, le bruit de la mer, dune cascade ou du vent dans les arbres Pour rajeunir son image, Phildar, le spcialiste du tricot, a cr une atmosphre tonique dans son nouveau concept de magasin en diffusant de la musique jazzy dcontracte et rythmique. Certains supermarchs comme Cora envisagent mme de passer de la musique relaxante aux caisses afin de rduire le stress des clients. Aujourdhui, les ambiances sonores sur les lieux de vente se personnalisent afin de mieux correspondre aux gots musicaux de la clientle : du jazzy chez Clio, du Hip-hop ou de la techno chez Citadium, du classique pour les magasins de parfum et de cosmtique, des bruits de nature ou de mer chez Animalis Cependant, mme si, dans les annes venir, les fabricants et les marques sorientent vers une approche plus sensorielle de leurs produits, ils doivent veiller ne pas tomber dans leffet de mode ou de gadget. Une enseigne peut utiliser le marketing auditif condition de rester fidle son image et son identit. Le vecteur sonore est un lment cl de lidentit, de la communication et du marketing des produits ou des marques. Pour lagence de stratgie sonore et marketing musical Stratgic Sound, la musique et le son ne sont pas de simples
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paramtres esthtiques. Il sagit dun vritable langage disposant dun fort pouvoir dvocation, de diffrenciation et dassociation. Les limites de la polysensorialit : Le marketing sensoriel offre un grand nombre de possibilits pour sduire de nouveaux consommateurs et se diffrencier. De nombreuses pistes restent explorer. Mais attention, une forte densit de lumire, des produits odorants, de la musique enttante ou lancinante peut constituer une vritable pollution pour la clientle. Une grande prudence simpose lorsque lon parle de polysensorialit totale.
Sources : Management Fvrier 2004 Entreprendre Fvrier 2004 LExpress 15/01/2004 LExpress 20/03/2003 LSA 11/07/2002 Stratgic Sound Agence de stratgie sonore et marketing musical - Puteaux Sites Internet : http://www.negocia-evenementiel.com/marketing/index.html http://wwwstrategicsound.com

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Semaine du 26 aot au 2 septembre 2004

Vous reprendrez bien un deuxime verre de vin sans alcool ? Bruno Marret, Prsident de Signatures d'Alsace, se lance dans un grand dfi en proposant la Cte de Vincent, un vin sans alcool. Il est disponible en quatre versions : blanc, ros, rouge et mousseux. Des cpages haut de gamme de France et d'Allemagne sont choisis puis dsalcooliss en Alsace. Refroidi - 30 C, le vin se spare de l'alcool, conservant autant d'antioxydants mais moins de calories. Dans la patrie du vin, pour vendre pareil breuvage, Marret compte sur la pression sociale faite sur l'alcool, renforce par la rpression de la loi Sarkozy . Il compte galement vendre son nouveau produit lexportation mais aussi aux compagnies ariennes telles Air France ou Lufthansa, la restauration rapide et aux collectivits, o l'alcool est interdit. Des bouteilles petit modle seront lances en septembre. A la bonne vtre ! (Source : Le Point, 26 aot 2004 ) Lhomme mobile peut lui aussi se reposer... Franois Azambourg vient de concevoir une chaise dun genre totalement nouveau. Cette chaise baptise Pack est conserve dans une enveloppe textile peine plus grosse quune bouteille. Lhomme nomade peut alors la stocker jusquau moment o il dcidera de lutiliser. Un simple clic sur un bouton mettra en contact deux composants liquides dont le mlange produira une mulsion moussante qui gonflera la chaise. Par contre, une fois utilise, la chaise ne se dgonflera plus. (Source : Marketing Magazine, n88, septembre 2004) Le Woolloomooloo, un nom trange pour un restaurant Cest dans les locaux dune ancienne imprimerie qua pris place ce restaurant situ dans le quartier des Teinturiers Avignon. Mais ce restaurant na pas doriginal que le nom. Le Woolloomooloo, terme aborigne dsignant en Australie un lieu pur et authentique o la nature est trs prsente propose de la world food. Latmosphre est plutt industrielle pour un lieu qui se veut limage du paradis, mais ce vaste mlange de couleurs, de formes, de brassage de cultures cr une ambiance universelle o chacun peut trouver un lment son got. Et ce voyage au bout du monde se retrouve jusque dans les assiettes. La carte propose en effet, toutes sortes de spcialits o se croisent ple-mle des cuisines asiatiques et orientales avec des plats europens. (Source : Promocash, le magazine proche de vous, septembre 2004) Du nouveau pour ne plus fatiguer lors de voyages de longue dure Deux professeurs de lUniversit de Las Palmas de Gran Canaria ont mis au point le Travelling Rester, le premier appuie-tte portable qui permet, grce son systme de fixation au sige automobile et ses deux ailerons matelasss dviter des lsions cervicales.

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Jusqu prsent, il nexistait pas de solution adapte tous les types de siges et qui permettait de reposer la tte sans altrer la configuration du dossier. Lappuiette Travelling Rester pse moins de 250 grammes et se plie de manire occuper un volume similaire celui dun livre de poche. Il vient dobtenir le prix de la meilleure invention espagnole loccasion du 32me salon des inventions de Genve. (Source : Ambassade de France en Espagne ; information consulte dans Technologies internationales, n106, juillet-aot 2004)

Cahier des charges Web : mode d'emploi Premier document contractuel d'un projet Web, le cahier des charges vise formaliser les besoins et les exigences de l'entreprise. Considr comme un passage oblig, c'est en ralit le premier pas vers un projet matris. Un cahier des charges pour quoi faire ? "En interne, le cahier des charges sert formaliser le besoin et l'expliquer aux diffrents acteurs pour s'assurer que tout le monde est d'accord. Cela oblige dfinir des objectifs business quantifis. Il sert ensuite slectionner le prestataire puis grer la relation tout au long du projet", rsume Anne de Montalivet (photo), responsable des projets Internet du groupe Chantelle. Rfrentiel contractuel partag par le prestataire et l'quipe interne, le cahier des charges est donc le principal outil de communication du chef de projet. Comment le rdiger ? "Il ne faut jamais perdre de vue que le cahier des charges vit tout au long du projet. Imposer une lecture fastidieuse est le meilleur moyen pour que personne ne l'utilise" , prcise Anne de Montalivet. Pour tre la plus synthtique possible, sa rdaction doit favoriser les rsums (une page maximum), les listes puce et les tableaux. Concrtement, un cahier des charges est en gnral compos de quatre parties. La premire explique pourquoi le projet existe, quels sont ses objectifs et qui le pilote : rles respectifs de la matrise d'ouvrage (MOA) et de la matrise d'oeuvre (MOE), procdures de validation, etc. La seconde prsente les besoins fonctionnels, techniques et organisationnels ainsi que les contraintes et les exigences. La troisime partie liste les prestations et les livrables attendus. "Cette liste sert de boussole tout au long du projet. C'est autant un pense-bte qu'un outil pour rappeler l'ordre les prestataires" , explique Anne de Montalivet. "Attention la cohrence quand plusieurs prestataires sont impliqus, les uns s'appuyant sur les livrables des autres", ajoute Franck Gonzales (photo), fondateur du cabinet de consultant Osaxis. La quatrime partie dfinit le cadre de la rponse : planning de l'appel d'offres, documents attendus, rgles de slection, etc. 1.10. QUELS LMENTS JURIDIQUES INCLURE ? Pour Anne de Montalivet, "il faut absolument impliquer un juriste dans la rdaction du cahier des charges. C'est vritablement la seule ceinture de scurit qui garantit au
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minimum le rsultat en cas de problme" . En effet, trop d'entreprises mettent de ct les aspects juridiques, esprant les traiter plus tard. L'exprience montre que c'est le meilleur moyen de se faire imposer le contrat du prestataire, donc d'tre potentiellement ls en cas de diffrend finissant devant les tribunaux. "Pour viter d'en arriver l, il suffit de dfinir des pr-requis en amont du projet et d'en faire mention dans le cahier des charges ou d'ajouter un projet de contrat en annexe quand c'est possible. Ce dernier acclre la rdaction puis la ngociation du contrat final et garantit que le projet commencera dans un cadre juridique partag", explique Franklin Brousse (photo), avocat spcialis dans les nouvelles technologies. Ce n'est donc pas une perte de temps et encore moins une dpense inutile. Concrtement, trois conditions juridiques doivent apparatre dans le cahier des charges : un planning prcis (des dates ou des dlais impratifs avec engagement de rsultat et un mcanisme de pnalit de retard) ; les clauses de cession des droits incluant les droits des lments de contenu utiliss pour crer le site (textes, photos, images...) ; les modalits de validation (droulement et supports des validations, rpartition des rles lors de la recette, PV de rception provisoire, PV de rception dfinitive, etc.). 1.11. ET LA TECHNIQUE DANS TOUT A ? Pour Franck Gonzales, "la partie technique d'un cahier des charges doit se limiter numrer les contraintes techniques avres. Le recours tel ou tel serveur d'applications, le budget de fonctionnement, la plate-forme de dploiement par exemple". L'erreur la plus courante - exprimer ses prfrences la place des contraintes - conduit systmatiquement des incomprhensions et des remises en causes aussi tardives que dramatiques. Pour l'viter, "il faut confier la rdaction du cahier des charges un nontechnicien et fournir le mme niveau de dtail pour chaque besoin", prconise Franck Gonzales. Quand on n'est pas l'aise, le recours un expert pour valider la cohrence du cahier des charges peut tre une bonne solution. Cela rduit considrablement les risques sans reprsenter un budget important, situ entre 300 et 500 euros.

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> Univers de Consommation > Images & Stratgie > Lieux de vie > Bien-tre Sant > Styles de vie > Distribution
Dossiers interactifs > Univers de Consommation Les dossiers interactifs sont produits deux fois par mois par des chambres de commerce et d'industrie et comportent une ou plusieurs parties.

Sauf mention contraire, les photographies ont t ralises par RESIS. Nous remercions Carrefour La Rochelle Beaulieu (Groupe Coop Atlantique) pour son aimable autorisation. Le gratuit : une tendance ?... Mise en ligne Qu'est-ce qui est gratuit - 1 18/11/2004 Le gratuit, pour qui, pourquoi ? 25/11/2004 Le pain, tout un symbole... Mise en ligne Les franais entretiennent un lien affectif avec le pain - 1 02/07/2004 Le pain au coeur de concepts originaux- 2 08/07/2004 Les arts de la table ou l'art de la mise en scne Mise en ligne Mettre en valeur les arts de la table - 1 15/04/2004 22/04/2004 Les arts de la table participent limage dun tablissement - 2 La femme, premier rle dans les stratgies marketing La femme, premier rle dans les stratgies de marketing - 2 La femme, premier rle dans les stratgies de marketing - 1 Mise en ligne 31/07/2003 24/07/2003

Les Franais et le bricolage Les Franais et le bricolage - 2 Les Franais et le bricolage - 1

Mise en ligne 29/01/2004 22/01/2004

Le chocolat la cte pendant les ftes de fin d'anne Le chocolat a la cote > Les ventes et la distribution - 2 Le chocolat a la cote pendant les ftes de fin d'anne - 1

Mise en ligne 4/12/2003 27/11/2003

Les Franais et Internet Les Franais et Internet - 2 Les Franais et Internet - 1

Mise en ligne 20/11/2003 13/11/2003

Le bb au centre de toutes les attentions Le bb au centre de toutes les attentions - 2 Le bb au centre de toutes les attentions - 1

Mise en ligne 28/09/2003 25/09/2003

Les clibataires, une nouvelle cible du marketing. 1re partie

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Mise en ligne 19/06/2003

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Origine :

2me partie La consommation engage.

26/06/2003 Mise en ligne 6/06/2003 12/06/2003

1re partie 2me partie

Les seniors : un march d'avenir pour le 21me sicle. 1re partie 2me partie Les nouvelles exigences du consommateur : la qute du toujours plus en un mme lieu 1re partie 2me partie Le dpt vente : un autre mode de consommation. 1re partie 2me partie Quand les legumes s'invitent table... Avancer Masqu.

Mise en ligne 15/05/2003 27/05/2003 Mise en ligne 01/04/2003 08/04/2003 Mise en ligne 09/01/2003 09/01/2003 Mise en ligne 09/01/2003 09/01/2003 Mise en ligne 12/12/2002 19/12/2002 Mise en ligne 09/01/2003 02/01/2003 Mise en ligne 12/12/2002 19/12/2002 Mise en ligne 10/10/2002 17/10/2002 Mise en ligne 31/10/2002 24/10/2002 Mise en ligne 18/07/2002 25/07/2002 Mise en ligne 20/06/2002 26/06/2002 Mise en ligne 10/05/2002 16/05/2002 Mise en ligne 25/04/2002 2/05/2002

1re partie 2me partie 1re partie 2me partie

Se faire plaisir... sans sortir de chez soi

1re partie 2me partie

Chasseurs de tendance, une nouvelle profession 1re partie 2me partie L'univers du vin, source de crativit

1re partie 2me partie

Le marketing fait son show 1re partie 2me partie Les pices rveillent notre quotidien Les mini-produits envahissent notre quotidien

1re partie 2me partie 1re partie 2me partie

Quand un produit en cache un autre

1re partie 2me partie

L'e-automobile 1re partie 2me partie

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Origine :

Tendances pour le printemps-t 2002 1re partie 2me partie Mise en scnes pour le consommateur

Mise en ligne 28/03/2001 04/04/2001 Mise en ligne 07/11/2001 14/11/2001 07/12/2001 13/12/2001 Mise en ligne 04/10/2001 11/10/2001 Mise en ligne 20/07/2000 20/07/2000

Tendance Bricolage

1re 2me 3me 4me

partie partie partie partie

1re partie 2me partie Le bonheur est dans le pr ! La campagne la ville La touche campagne est omniprsente A la dcouverte de l'Australie L'ambiance "aussie" la mode Les produits made in Australia Un mlange de traditions et de modernit

Mise en ligne 29/06/2000 29/06/2000 29/06/2000

Le retour du masculin Les modes de vie ont chang, les hommes aussi ! L'offre au masculin Le style scandinave va-t-il sduire la France ?

Mise en ligne 18/04/2000 18/04/2000

Du nouveau Praticit et charme Vodka et design, des fierts nordiques Des prcurseurs Dpaysement garanti Une touche nordique dans nos assiettes

Mise en ligne 13/07/2000 29/03/2000 29/03/2000 29/03/2000 29/03/2000 29/03/2000

L'enfant roi - 1re partie Quelques chiffres Une offre spcifique Une cible intermdiaire

Mise en ligne 02/02/2000 02/02/2000 02/02/2000

L'enfant roi - 2me partie Les offres spcifiques enfants L'offre alimentaire L'offre parfumerie-hygine L'offre mobilier Quelques astuces marketing pour toucher l'enfant Les licences Le marketing scolaire

Mise en ligne

15/03/2000 15/03/2000 15/03/2000

15/03/2000

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Origine :

15/03/2000 Le consommateur europen sous influence japonaise La cuisine nipponne fait des adeptes Les Japonais rvolutionnent les boutiques Tout se dcline la mode nipponne ! Que recherche-t-on dans le "japonisme" ? Vive le sport ! Des produits destins aux sportifs... et aux autres ! La mode du sport Les tablissements thme "sport" Quels concepts demain ? Mise en ligne 12/01/2000 12/01/2000 12/01/2000 12/01/2000 Mise en ligne 22/11/1999 22/11/1999 22/11/1999 22/11/1999 La fte, une poque formidable En profiter un maximum Il n'y a plus de saison Comment fter le passage l'an 2000 ? Mise en ligne 08/11/1999 08/11/1999 08/11/1999 Surfez sur la vague marine ! Les boissons positionnes sur le thme de la mer La mode et les concepts globaux de boutiques bass sur le thme de la mer Les tablissements thme reprenant l'univers marin Les algues La mer : une source exploiter Mise en ligne 11/10/1999 11/10/1999

11/10/1999 11/10/1999 11/10/1999 Valoriser les 5 sens pour sduire les consommateurs 1re partie (sens visuel) 2me partie (sens tactile) 3me partie (sens olfactif) 4me partie (sens gustatif) 5me partie (sens auditif) Le marketing sensoriel 1re partie 2me partie La publicit en crise Mise en ligne 26/08/04 26/08/04 01/09/04 09/12/04 16/12/04 Mise en ligne 01/06/04 10/06/04 Mise en ligne 06/05/04 13/05/04 Mise en ligne 1er/04/04 08/04/04 Mise en ligne 29/08/02 05/09/02

1re partie 2me partie 1re partie 2me partie 1re partie 2me partie

Le marketing ethnique

Comment s'habiller cet hiver ?

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Origine :

La consommation symptomatique de l'ambigut de l'homme 1re partie 2me partie Le syndrome proustien Les parfums envahissent notre quotidien Le marketing olfactif La symphonie des sens Pour un vritable marketing des sens Tourisme et loisirs, nos cinq sens en veil Le noir nouveau est arriv... 1re partie 2me partie Les marques tendent leur territoire 1re partie 2me partie 3me partie

Mise en ligne 23/05/02 30/05/02 Mise en ligne 17/01/02 24/01/02 Mise en ligne 20/12/01 10/01/02 Mise en ligne 30/10/01 08/11/01 Mise en ligne 14/06/01 14/06/01 14/06/01

Le space marketing Quand l'espace inspire le quotidien Quand les oprateurs vous promettent la lune La publicit conquise par les stars 1re partie

Mise en ligne 06/09/2001

Mise en ligne 23/05/2001 Mise en ligne 21/12/2000 28/12/2000 15/02/2001

Le marketing de la raret Histoire d'une pnurie orchestre Quand raret rime vraiment avec quantit limite Complment

Les cyberseniors

Les seniors accros du Net Les sites web pour seniors

Mise en ligne 09/11/2000 18/11/2000

Les sries limites Pourquoi faire des sries limites Le retour des saisons Le "sur-mesure" de masse Customiser son corps Customiser ses vtements Customiser sa maison La personnalisation en ligne L'identit sonore de l'entreprise Introduction L'identit sonore Quelques exemples... La chaussure, reflet de nouvelles valeurs de vie
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Mise en ligne 02/11/2000 02/11/2000 Mise en ligne 03/08/2000 03/08/2000 03/08/2000 03/08/2000 Mise en ligne 05/07/2000 05/07/2000 05/07/2000 Mise en ligne
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Origine :

Pas de rvolution visible, rien de nouveau... en apparence Le sport, un ternel terrain de lgende Les nouveaux territoires de l'outdoor Fabricants et distributeurs, quelles perspectives ? Le mcenat, enjeu stratgique pour l'entreprise Diffrents types de mcenat Intrt et volution du mcenat Rencontre : le mcenat dans une entreprise rgionale La mode philanthrope Chiffres et dfinition Des multiples qualits de la transparence Symboliser la puret et la naturalit Instaurer la confiance Crer des envies Rassurer le consommateur L'inquitude des Franais Les signes de qualit D'hier et d'aujourd'hui Le retour de la gourmandise Conu pour durer De la mode Des mots pour sduire Des mots pour sduire Bon jeu de mots Le poids des mots Design : l'utile et l'agrable, un pari gagnant Le design, vecteur d'motions Le design, outil stratgique De la nature l'environnement La mode du 100% naturel Inventer de nouvelles promesses De nouvelles entits de communication Le support "nature" volue, voire disparat L'alimentation sant : des aliments style de vie Qu'est-ce qu'un produit sant

08/06/2000 08/06/2000 08/06/2000 08/06/2000 Mise en ligne 25/05/2000 25/05/2000 25/05/2000 22/03/2001 25/05/2000 Mise en ligne 18/05/2000 18/05/2000 18/05/2000 Mise en ligne 27/04/2000 27/04/2000 Mise en ligne 05/04/2000 05/04/2000 05/04/2000 Mise en ligne 02/03/2000 02/03/2000 02/03/2000 Mise en ligne 22/12/1999 22/12/1999 Mise en ligne 07/12/1999 07/12/1999 07/12/1999 07/12/1999 Mise en ligne 01/10/1999

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Origine :

Prescription style de vie et alimentation L'alimentation sant, un style de vie avec des univers de produits et services De nouveaux prestataires de services La tendance surveiller !

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L'esprit "Comme la maison"

Mise en ligne 1re partie 18/03/04 2me partie 25/03/04

La dcoration florale participe un nouvel Art de Mise en ligne vivre. 1re partie 03/07/03 2me partie 10/07/03 La cabane : l'ultime refuge La maison passionnment Mise en ligne 1re partie 19/09/02 Mise en ligne 1re partie 31/01/02 2me partie 08/02/02 Mise en ligne 15/11/2001 22/11/2001 Mise en ligne 03/05/2001 03/05/2001 Mise en ligne 05/10/2000

Mode et maisons, quelles synergies ? 1re partie 2me partie Quels modles pour l'habitat de demain Habitat et modes de vie Les courants qui vont influencer l'amnagement de nos intrieurs Le marketing de la mmoire Annes 60-70 : le retour

Les rditions sont l'honneur 05/10/2000 Le pass revisit 05/10/2000 Le Feng Shui attitude Mise en ligne Une dimension immatrielle du bien-tre 15/06/2000 La dcoration du bien-tre 15/06/2000 Mieux vivre grce au Feng Shui Les nouveaux bureaux cocons 15/06/2000 Mise en ligne

Les bureaux sweet home 23/03/2000 L'entreprise cocon : un tat d'esprit 23/03/2000
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Origine :

Une hirarchie bouscule 23/03/2000 Vie prive/Vie professionnelle : quelle limite ? 23/03/2000 Le Fun Shopping Mise en ligne Des magasins vivre 09/02/2000 Les nouveaux concepts Les enjeux du fun shopping 09/02/2000 Quelques pistes explorer 09/02/2000 09/02/2000 La maison, lieu de nouvelles attentes Mise en ligne Convivialit et individualit 03/11/1999 La maison communicante 03/11/1999 Les objets intelligents
La sant par l'alimentation. 1re partie 2me partie

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Mise en ligne 12/12/2003 18/12/2003 Mise en ligne 30/10/2003 6/11/2003 Mise en ligne 2/10/2003 9/10/2003 Mise en ligne 08/11/2002 15/11/2002 Mise en ligne 08/11/2002 15/11/2002 Mise en ligne 06/06/2002 13/06/2002 Mise en ligne 16/02/2000 16/02/2000 16/02/2000 16/02/2000 Mise en ligne 17/06/2004 24/06/2004

Le nouveau visage de l'homme. 1re partie 2me partie Les nouveaux espaces du bien-tre 1re partie 2me partie

L'innovation au service des handicaps. 1re partie 2me partie Les allergies : une menace pour notre sant L'eau lment de vie L'aromathrapie 1re partie 2me partie 1re partie 2me partie L'aromathrapie Un succs... naturel Des promesses multiples Et demain...

Les quadragnaires Portrait de cette gnration montante

A la recherche du temps pour soi Perptuer la jeunesse, un espoir fallacieux mais mobilisateur A quoi reconnat-on ces "jeunes" de tout temps? Perptuer la jeunesse, un espoir fallacieux mais mobilisateur Mise en ligne 11/03/2004 04/03/2004

Le dveloppement durable en question Mise en ligne Le dveloppement durable et l'entreprise 26/02/2004 Le dveloppement durable en question 19/02/2004
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Origine :

La "frache attitude",un vritable tat d'esprit. Mise en ligne La "Frache attitude", un vritable tat d'esprit. (2) 12/02/2004 La "Frache attitude", un vritable tat d'esprit. (1) 5/02/2004

Jamais sans mon coach. Mise en ligne Jamais sans mon coach (2) 15/01/2004 Jamais sans mon coach (1) 8/01/2004

Etre sympa avec soi-mme : un nouvel art de vivre Mise en ligne Etre sympa avec soi-mme : un nouvel art de vivre (2). 06/05/2003 Etre sympa avec soi-mme : un nouvel art de vivre (1). 29/04/2003

Zen, soyons Zen

Zen, soyons zen (2). Zen, soyons zen (1).

Mise en ligne 27/03/2003 20/03/2003

Rendez-vous la campagne Rendez-vous la campagne (2). Rendez-vous la campagne (1).

Mise en ligne 23/10/2003 16/10/2003

Les ados : une cible complexe mais trs convoite Qu'appelle t'on adolescent aujourd'hui ? (2) Qu'appelle t'on adolescent aujourd'hui ?(1) Crer de ses propres mains.

Mise en ligne 13/02/2003 06/02/2003

Mise en ligne 1re partie 28/11/2002 2me partie 05/12/2002 La nostalgie rgressive Mise en ligne Les trentenaires retombent en enfance 04/07/2002 La tendance est au doudou 11/07/2002

La "socio-style mania" Mise en ligne Les socio-styles tentent de cerner un consommateur toujours plus 11/04/2002 changeant Nouvel outil marketing : les tapes de vie. 11/04/2002 Objectif "Prvention - Scurit" Les nouveaux rapports au temps Mise en ligne Technoscurit 29/11/2001 Mise en ligne 20/09/2001 20/09/2001 27/09/2001 27/09/2001 Mise en ligne 05/04/2001 05/04/2001 05/04/2001 12/04/2001 Mise en ligne 07/03/2001 07/03/2001
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Introduction Plus de temps libre pourquoi faire ? Quels concepts innovants et nouveaux produits sont imagins par les industriels et distributeurs ? Conclusion Le marketing gai Introduction Les gais, un march sduisant Les gais, des prcurseurs de tendances Les produits et services identitaires La mosaque des gnrations La gnration "hritage" La gnration "naturel"
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Origine :

La gnration "rseaux" 14/03/2001 La gnration "mosaque" 14/03/2001 L'auteur L'vasion sur le pas de porte Mise en ligne 22/02/001 22/02/001 22/02/001 Voyages, voyages 22/02/001 Introduction L'aventure culinaire Nos sources L'outdoor fait l'unanimit Introduction Les stratgies de marque sur le march de l'outdoor L'univers outdoor dans la distribution L'outdoor sur le web Les nouvelles toiles de la toile Les nouvelles toiles de la toile Les bobos Les enfants gts du XXIme sicle Les valeurs bobos La conso des bobos (1) La conso des bobos (2) Le luxe et la mode Le luxe la mode ? Qui s'offre le luxe ? Et le luxe sur Internet ? Vous avez dit "matires intelligentes" Pour votre bien-tre Des vtements faciles vivre et communicants Bientt tous quips, comme James Bond Humains - Animaux, mmes tendances Bien-tre et sant... Mais aussi plaisir et luxe ! L're du jetable Pourquoi a marche ? Et demain... Avec le temps ... Un emploi du temps charg Prendre du bon temps C'est moi qui l'ai fait De l'art d'assembler et de crer Le consommateur cultive les paradoxes Une alimentation paradoxale Des cosmtiques croquer La mode des paradoxes Nous vivons une poque nomade Mise en ligne 25/01/2001 25/01/2001 25/01/2001 25/01/2001 Mise en ligne 1101/2001 Mise en ligne 08/12/2000 08/12/2000 15/12/2000 15/12/2000 Mise en ligne 12/10/2000 19/10/2000 19/10/2000 Mise en ligne 21/09/2000 21/09/2000 21/09/2000 Mise en ligne 05/09/2000 05/09/2000 Mise en ligne 17/08/2000 17/08/2000 Mise en ligne 22/06/2000 22/06/2000 Mise en ligne 06/01/2000

Mise en ligne 14/12/1999 14/12/1999 14/12/1999 Mise en ligne 25/10/1999 Boire et manger partout 25/10/1999 25/10/1999 Des meubles qui bougent

Des produits nomades des pieds la tte Mise en ligne Les jeunes adultes 13/09/1999 Les Xers ont l'esprit Zen Les jeunes adultes aiment manger bien et bon 17/09/1999 Le style de vie des Xers Ergonomie et praticit au service des Xers
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Les Xers

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Origine :

Quelques sites internet sur les Xers

10/09/1999 06/09/1999 14/09/1999 28/12/1999

Les vertus de l'eau de mer : un bon argument de vente

Mise en ligne 28/10/2004 1re partie 04/11/2004 Mise en ligne 07/10/2004 14/10/2004

2me partie Quel commerce demain ? Fini l'attente la caisse, voici le self scanning et l'encaissement automatique (1) D'autre innovations dcouvrir... (2) L'e-commerce ! Quoi de neuf ? Mise en ligne La consommation : quelles nouvelles tendances (1) 16/09/2004 La consommation : vente en ligne : comment faire ?(2) 23/09/2004 La fabuleuse monte du hard discount en France Mise en ligne La fabuleuse monte du hard discount en France (1) 04/09/2003 La fabuleuse monte du hard discount en France (2) 11/09/2003 Le commerce fait sa rvolution Fidlisation, qui ne possde pas encore sa carte ? Le commerce fait un pas dans l'humanitaire La distribution automatique Une autre faon de s'adapter : le commerce electronique. Qu'en est-il aujourd'hui ? Ses contraintes et ses opportunits ? On Loue tout ! Gain de place... et d'argent La praticit, une valeur montante Envie de changer et d'tre la pointe La culture et le luxe pour tous Ces petits plus qui font la diffrence... Le bonheur des courses A domicile Le march de la naissance Mise en ligne 28/02/2002 28/02/2002 15/03/2002 15/03/2002 Mise en ligne 02/06/2000 02/06/2000 02/06/2000 02/06/2000 Mise en ligne 11/05/2000 11/05/2000 Mise en ligne Avant la naissance 16/04/2000 Aprs la naissance Bb grandit... 16/04/2000 16/04/2000 Jardinage et jardinerie en France Mise en ligne Les chiffres du march 08/03/2000 Les acteurs 08/03/2000 Les services proposs 08/03/2000 Nos ides 08/03/2000 Le commerce de transit
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Mise en ligne
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Origine :

De nouvelles implantations commerciales dans les lieux de transit Les commerants sont partout ! 27/07/2000 L'entreprise : un lieu de vente Notre analyse 20/01/2000 Et pour bientt ?... 29/03/2001 20/01/2000 20/01/2000 Les enseignes prennent leur marque Quelques exemples de MDD Industriels et MDD Distributeurs et MDD Les MDD en chiffres Nos commentaires Mise en ligne 01/12/1999 01/12/1999 01/12/1999 01/12/1999 01/12/1999 Le commerce lectronique Mise en ligne Conseils pour l'e-commerce 18/10/1999 Un secteur en ligne (de mire) Quelques sites 10/11/1999 Glossaire 07/12/1999 13/12/1999 Les nouveaux concepts de distribution Mise en ligne Les nouveaux lieux d'implantation 13/09/1999 La distribution et le gain de temps 10/09/1999 Le "retailtainment" 09/09/1999 Le dveloppement du conseil en grande distribution 16/09/1999

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Origine :

Les prestations d'Altema L'quipe d'experts sectoriels d'Altema vous propose deux types de prestations en plus des informations prsentes sur ce site:

le dossier d'information stratgique la veille personnalise.

L'quipe Altema surveille en permanence les secteurs d'activit suivants : Un clic sur le secteur qui vous intresse vous mettra en relation avec la personne la mieux place pour rpondre votre demande.

Le monde de la mode / habillement L'habitat (quipement de la maison, dcoration, meuble) L'htellerie, march du tourisme Les industries alimentaires

Si votre demande n'entre pas directement dans le cadre d'une de ces expertises sectorielles, vous pouvez nous contacter en cliquant ici ! Le Dossier d'information stratgique Le dossier d'information vous apporte une aide la connaissance, la comprhension ou la dcision. En somme, c'est un clairage neutre permettant votre entreprise d'avancer seule dans sa rflexion.

Ce dossier se compose :

d'une synthse en deux pages des donnes socio-conomiques et commerciales. d'informations illustrant cette synthse. Elles se prsentent sous la forme de rsums d'articles de presse franaise et/ou internationale, de donnes releves sur Internet, de copies d'articles de presse ou d'lments d'tudes. Ces informations sont bien entendu tries et organises selon un plan qui en facilite la lecture.

Le dossier d'information stratgique est propos 600 euros hors taxes (717,60 euros TTC) Vous souhaitez prenniser votre dmarche en suivant de faon rgulire l'volution de segments de march. Nous vous proposons une prestation de veille sur mesure. Par exemple, une tendance mise en avant dans un dossier d'information stratgique, dans une lettre de veille ou dans un dossier interactif d'Altema, a retenu votre attention. Elle peut tre l'origine de nouveaux produits et services, de nouveaux modes de consommation et susciter un nouveau positionnement marketing. Nous analysons son incidence sur votre mtier et vous proposons des pistes de rflexion. La veille personnalise Cette prestation se dcompose en trois phases : 1. 2. Diagnostic des besoins de l'entreprise : - Analyse de la situation de votre entreprise

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Origine :

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- Dfinition des axes de surveillance et des finalits - Dtermination des types d'information utiles Surveillance : - Collecte et qualification de l'information - Analyse et mise en perspective - Communication rgulire des rsultats de la surveillance (une fois par mois) Pilotage et suivi :

10. - Des runions d'change et de validation 11. - Des actions de rajustement 12. - Une assistance tlphonique La veille personnalise est propose partir de 3.000 euros hors taxes par an (3.588 euros TTC).

Semaine du 16 dcembre au 23 dcembre 2004

Consulter une carte musicale au restaurant Au restaurant d'Eric Wapler, le Tokyo Idem, le client peut consulter deux cartes. Pour le choix du menu, c'est la Tokyo Eat et pour le choix de morceaux musicaux, c'est la Tokyo Hit. 75 morceaux musicaux sont ainsi proposs au client et le DJ se charge ensuite de les diffuser pendant le repas. Les titres des morceaux ou les noms des artistes sont associs une couleur et le DJ concocte en fonction des demandes le "Parcours de la couleur".

(Source : BRA Boisson Restauration Actualits, n270, Dcembre 2004)

Sanyo branche les laveries automatiques sur le Web Aprs le rfrigrateur d'Electrolux qui fait les courses, la cafetire de Lavazza qui envoie des e-mails, c'est au tour de l'industriel japonais Sanyo de connecter ses machines laver ou ses sche linge Internet. Dsormais les tudiants ou les autres adeptes de laveries automatiques pourront courter la corve de la lessive et du schage. Grce au nouveau systme imagin par
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Origine :

Sanyo, plus la peine de se munir dun bon bouquin, une fois la lessive termine et le linge sec, la machine nous alerte par e-mail ou SMS quil est grand temps de venir rcuprer son linge.

Le systme pourra galement alerter le propritaire de la laverie automatique en cas de panne ou encore lui donner d'utiles indications comme le taux d'utilisation d'une machine, le chiffre d'affaires gnr... et le tout distance. En effet, Sanyo a dvelopp un composant compatible avec toutes ses machines laver conues aprs octobre 2001 et ses sche-linge fabriqus aprs avril 1996. Ainsi, les exploitants de laveries automatiques n'auront pas besoin de renouveler leur parc pour bnficier de cette nouveaut Pour l'instant, ce systme ne sera disponible qu'au Pays du soleil levant. Ds le mois de janvier prochain, le fabricant crera un site Web partir duquel les Japonais pourront localiser les laveries automatiques quipes. Il reste toutefois encore pour les japonais grer les fameuses tches de repassage. (Source : Hlne Puel , 01net., le 09/12/2004)

Des chaussures troustrous Sinspirer du gruyre et de ses trous pour en faire une gamme de chaussures fugly (nologisme issu du fun et lugly) ; voil qui nest pas banal. Leurs couleurs flashy, leur traitement anti-transpiration et leur confort ergonomique font que les Amricains en raffolent. Verra-ton ces modles de sandales baptiss Crocs bientt arriver en France ? (Source : Marketing Magazine, dcembre 2004)

Du site personnel la PME Sandrine Benattar, cratrice de la socit Cephalonia, est passionne de phrases insolites laches par les enfants. Aussi, dcide-telle de crer un site internet pour prsenter aux internautes les meilleures citations de ses propres enfants et pour permettre aux autres parents den faire autant. Ainsi, est n le site Enfandises.com. Depuis, les citations des enfants recueillies sur le site illustrent de nombreux produits comme les pots de moutarde dAmora, ou colorent les pages du magazine commercial du vpciste Vert Baudet ou encore les agendas Quo Vadis. Les mots denfants se retrouvent galement sur des produits vestimentaires la marque Enfandises distribus par les Galeries Lafayette.
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Origine :

Sandrine Benattar propose galement ses produits en ligne et noue des partenariats avec dautres sites pour accrotre la visibilit de son site. Internet est donc un terrain idal pour tester et donner vie des ides de business. (Source : www.journaldunet.com, consult le 14 dcembre 2004)

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