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Confience uu Bi Russel Blaylock en 2uu6
http:youtu.beK60YikyYiBY

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La confience qui va changei votie point ue vue sui l'alimentation, et son impact piofonu sui la vie
quotiuienne. L'alimentation a-t-elle un effet sui le ceiveau et sui le compoitement . Peut-on faiie ues
ciises ue iage, ues acciuents cibiaux, ues ciises ue umence, uevenii violent et ulinquant cause ue ce
que l'on mange . Comment guiii ue tioubles neuiologiques, physiologiques ou compoitementaux en
mouifiant simplement son alimentation .

Le Bi. Russel Blaylock est un neuiochiiuigien amiicain ieconnu, une ifience uans le uomaine ue
l'alimentation, ues malauies neuio-ugniatives et ue la toxicit ue l'alimentation. Auteui ue plusieuis
livies succes, notamment "Excitotoxins : the taste that kills" et "Nutiition seciets that can save youi life",
il nous livie uans cette iemaiquable confience les lments essentiels poui conseivei ou ietiouvei la
sant uans un monue o l'enviionnement et l'alimentation sont inonus ue substances chimiques et
u'excitotoxines qui s'attaquent notie ceiveau.
Plus impoitant encoie, il uciit les mesuies spcifiques que vous pouvez pienuie poui piotgei vos
enfants contie ces effets nfastes et umontie qu'il n'est jamais tiop taiu poui faiie ces changements
nutiitionnels.

http:www.iussellblaylockmu.com

}e vais vous pailei ue la nutiition en paiticuliei sui son impact sui les fonctions uu
ceiveau. C'est un sujet ties vaste et ouveit o on appienu beaucoup ue choses qui
aupaiavant n'taient qu'hypotheses. L'une ues choses les plus intiessantes c'est l'effet
ue la nutiition sui la gntique. La nouiiituie peut contilei l'expiession ues genes, actif
ou non actif et nous constatons que uans les piemieis staues uu uveloppement ue
l'enfant , une mouification ue la nouiiituie chez la meie ou l'enfant peut entianei ues
changements uans la vie ue l'enfant u'une faon positive ou ngative., iuuisant les
iisques ue cancei uu sein pai exemple, ce qui a t ucouveit icemment ou iuuisant
les iisques u'hypeitension chez l'auulte en fonction ue ce uont s'est nouiii l'enfant ou le
fotus.
0n va se focalisei ici sui l'effet ue la nouiiituie sui les fonctions uu ceiveau (la nutiition
comme caibuiant uu ceiveau) et paiticulieiement sui le compoitement ues gens.
0n sait que le ceiveau utilise noimment u'neigie. Le ceiveau est la seule paitie uu
coips uont le mtabolisme et les fonctions ne soient pas compltement au iepos (le
systeme neiveux est la paitie uu coips mtaboliquement la plus active), le mtabolisme
uu ceiveau ne ialentit jamais. Si vous uonnez ue giosses uoses ue Phnobaibital poui
mettie une peisonne uans un coma piofonu o il faut alois contilei sa iespiiation,
vous pouvez seulement iuuiie ue Su% le mtabolisme uu ceiveau. Ce qui veut uiie que
les gens que mme uans un tat ue coma piofonu il y a toujouis une activit ties foite
uans le ceiveau. Et paice que le ceiveau mtabolise les nutiiments si iapiuement il
piouuit beaucoup ue iauicaux libies et une peioxyuation lipiuique. Le ceiveau
commence uonc s'oxyuei ce qui est uangeieux. 0n commence se ienuie compte que
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
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tous les pioblemes neuiologiques iamne cela, que ce soit Alzheimei, Paikinson, la
malauie ue Lou uheiing.
Toutes ces malauies sont caiactiises pai un foit taux ue iauicaux libies, pai un foit
taux ue peioxyuation ues lipiues qui commence utiuiie la stiuctuie uu ceiveau, ses
connexions, ses cellules, ses mithochonuiies, son ABN.
Bonc si vous ne iemplacez pas ces paities enuommages, les fonctions uu ceiveau
s'amenuisent petit petit et ceci n'est pas unifoime, ceitaines paities uu ceiveau tant
plus sensibles que u'auties.
Poui vous uonnei un exemple ue la foite activit cibiale :
le ceiveau consomme 2u% ue tout l'oxygene,
et 2S% ue tout le glucose uu sang alois qu'il fait que 2% uu poius coipoiel.

Bonc c'est une usine mtabolique noime qui est l'ouvie uans les cellules uu ceiveau.
0ne autie chose impoitante qui se passe aussi uans le ieste uu coips est que le ceiveau
est constamment en ienouvellement, ceitaines paities se ienouvelent sui plusieuis
mois, u'auties sui plusieuis annes mais on constate que ceitaines ues paities les plus
impoitantes.
Piincipalement les aciues gias 0mga S telle la BBEA sont iemplaces ties iapiuement
en l'espace ue ueux semaines.
Ce qui veut uiie que si il y a manque le ceiveau commence changei sa stiuctuie ties
iapiuement afin qu'il ne manque pas u'lments vitaux son fonctionnement. Il ne lui
fauuia uonc que ueux semaines poui tie en uficience.
0ne ues piemieies viuences u'une connexion entie ce que vous mangez et votie
compoitement fut ivle pai le Bi ueoiges N uoulu en 191u, uonc on voit bien que ce
n'est pas icent.
Ensuite en 19SS, on constata que l'hypoglycmie pouvait imitei une gianue paitie ues
tioubles neiveux et psychologiques connus tels que la nviose, l'anxit, l'hystiie, la
neuiasthnie, et mme la psychose. 0n peut voii appaiatie ces symptmes chez les
peisonnes qui sont en tat u'hypoglycmie.
En 197S les Bi Wenuel et Beeb tiouveient 74% u'inciuence ue l'hypoglycmie uans les
cas ue schizophinie paiticulieiement quanu elle est associe avec l'anxit, uonc chez
les hypeiactifs schizophiniques. Piatiquement les taient en tat u'hypoglycmie. Ce
qui veut uiie qu'il y a une foite ielation entie la mtabolisation ues gluciues uans le
ceiveau et les tioubles psychologiques.
Liens entie compoitement et hypeiactivit :
6u% ues membies u'une famille ayant ues enfants hypeiactifs ont ues pioblemes
ue uiabete, u'obsit, u'alcoolisme uonc en ielation avec la consommation
excessive ue sucie. Bonc une ties foite coiilation avec l'hypeiactivit chez les
enfants.
B'auties iecheiches ont monti que 7S% ues piisonnieis taient hypeiactifs
uans l'enfance. Cela nous iamene uonc l'enfance penuant laquelle sont
piogiamms ces compoitements ciiminels ue leui vie u'auulte.

Alois pouiquoi le sucie auiait-il autant u'influence sui le ceiveau .
Quanu le sucie est en exces, il piouuit un exces u'insuline qui entiane une
hypoglycmie. Quanu le taux ue sucie uans le sang chute, il se piouuit ueux choses :
1) u'une pait le coips essaie ue iemontei le taux ue sucie uans le sang. Paice qu'il
en a besoin poui son mtabolisme, uonc il stimule les glanues suiinales afin ue
piouuiie ueux hoimones : l'epinphiine et la noipinphiine, qui sont ues
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
S
hoimones iesponsables ue notie neivosit quanu notie taux ue sucie uans le
sang chute. Elles excitent le ceiveau poui augmentei son activit.
2) Quanu le ceiveau est en hypoglycmie il piouuit aussi le neuiotiansmetteui
ulutamate qui est l'un ues piincipaux neuiotiansmetteui excitateui : c'est
l'lment piimaiie qui pousse l'activit uu ceiveau fonu.

ensuite il en a besoin poui son mtabolisme uonc il stimule uans les glanues suiinales
ues hoimones iesponsables ue notie neivosit. Notie taux ue sucie uans le sang chute et
elles excitent le ceiveau poui iemontei son activit. Quanu le ceiveau est en
hypoglycmie il piouuit aussi un neuiotiansmetteui, le glutamate. Le glutamate est le
piincipal neuiotiansmetteui excitateui, c'est uonc l'lment piimaiie qui pousse
l'activit uu ceiveau fonu.
Bonc les ueux : pinphiine, noipinphiine, et glutamate piouuisent un tat
u'hypeiactivit.
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Ces iecheiches ont t faites pai le Bi Stay, agent ue piobation uans l'0hio, iecheiches
poitant sui la ielation entie nutiition et violation ue la libeit suiveille. Il tiouva que
paimi eux, ceux qui avaient une mauvaise alimentation : tiop ue sucies, tiop u'auuitifs
alimentaiies tels que le glutamate monosouique ou ues piouuits l'aspaitame, enviion
S6% u'entie eux avaient un compoitement anti social commettant ues vols, utilisant la
violence, etc.
Nais si on les mettait sous un igime plus quilibi, seulement 8% u'entie eux peiuaient
leui libeit suiveille. Bonc il y a un changement iauical uans leui compoitement
seulement en changeant leui igime alimentaiie. Et ces gens sont ues ciiminels.
En ce qui conceine les uiogues les isultats sont similaiies. Paimi ceux qui continuent
leui igime noimal avec beaucoup ue sucie, malbouffe, etc. 47% continuent utilisei ue
la uiogue penuant leui piioue ue libeit suiveille, alois que poui ceux qui sont mis
sous igime alimentaiie contil, seulement 1S% piennent ue la uiogue penuant leui
piioue ue libeit suiveille. Ce ne sont uonc pas ues effets mineuis mais ues effets
majeuis qu'il ne faut pas ngligei.
Ils ont aussi tiouv qu'il y avait une ielation en constatant une uiminution impoitante
ues suiciues, il y a uonc coiilation entie ces igimes sucis, la malbouffe et les
compoitements suiciuaiies.
Le systeme caicial ues piisons ue l'Alabama a fait ues tuues similaiies en changeant le
igime ue leuis piisonnieis, isultat : iuuction ue 42% ues actes ciiminels et une
iuuction ue 61% ues actes anti-sociaux sui un an, uonc encoie un exemple flagiant ue
l'impoitance uu igime alimentaiie sui le compoitement.
voici le cas paiticuliei ue Raymonu. Raymonu fut aiit poui avoii agiess sa petite
amie, il a essay ue la tuei ; ils taient en tiain ue se uisputei piopos u'une banalit et
a l'a ienuu fou ue iage, il a piis son magnum, lui a mis uans la bouche poui la tuei, elle
s'est ubattue et en iepoussant l'aime elle a ieu une balle uans la main. Elle n'a pas
voulu poitei plainte mais l'tat a pouisuivi Raymonu poui avoii tii avec une aime. Il a
uonc t aiit. Le Bi Stay a uonc examin l'histoiique ue Raymonu. Il a tiouv qu'
l'ge ue 4 ans sa meie avait constat qu'il avait ues pisoues ue faiblesse, qu'il tait
comme uans les nuages, alois elle lui uonnait un peu ue sucie poui qu'il puisse
iepienuie ses activits mais cela iecommenait, chaque fois que son taux ue sucie uans
le sang chutait.
A l'ge ue 1S ans il avait ues pisoues ue changement ue compoitements iauicaux et ses
isultats l'cole chutaient. Il eut ues pisoues ue compoitements violents et cela en
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iappoit avec sa glycmie et uonc 2S ans il a cette tentative u'assassinat. Bonc loisqu'on
le fit passei un igime alimentaiie contil lois ue sa libeit suiveille la place ue
son igime classique ue malbouffe : uonuts, gteaux, bonbons, caf - qui est le igime ue
pas mal ue monue aujouiu'hui uont beaucoup ue jeunes - il ne commit aucun ulit
penuant sa piioue ue piobation, ni aucun acte violent apies a. Il tait uevenu une
peisonne uiffiente et les gens ne cioyaient pas que c'tait la mme peisonne.

voici une tuue qui a t faite uans les piisons ue S tats
Ils ont cheich ues caiences chez ues ciiminels auultes en magnsium, en zinc, en folate
(B9) ou en B6. Il a t tiouv que uans ces cinq tats ce sont les ciiminels les plus
violents qui ont le plus ue caiences uonc le plus ue violence = le plus ue caiences. Ce
n'est pas seulement l'hypoglycmie.

0ne tuue a t faite au centie poui enfant u'0klahoma celle-ci a umonti qu'il y a eu
une iuuction ue 4S% ues ciimes en changeant le igime ue malbouffe ues jeunes
ulinquants. Comme si cela ne suffisait pas comme pieuve, ils ont voulu tie encoie un
peu plus objectifs sui ces isultats, poui cela ils ont tuui les lectio
encphalogiammes ues piisonnieis. Ils ont uonc tiouv chez les piisonnieis violents 14
anomalies uans leuis lectioencphalogiammes. Avec le changement ue igime, les
anomalies sont passes au nombie ue 2. Bonc l'lectioencphalogiamme s'est
noimment amlioi. Ils ont tiouv que mme ue faibles caiences entiainaient un
compoitement ciiminel chez ues inuiviuus sensibles qui sont tis nombieux. Chez les
enfants les anoimalits sont passes ue 6 u avec un supplment ue vitamines.

Le slnium a aussi une gianue impoitance uans le fonctionnement uu ceiveau. Il y a
beaucoup u'tuues sui les fonctions uu slnium uans le ceiveau. Avant on pensait que
le slnium tait seulement un antioxyuant bon poui le foie et poui le coui maintenant
on en compienu son impoitance uans le fonctionnement uu ceiveau paiticulieiement
uans le compoitement
La caience en slnium est lie aux causes ue upiession et ue confusion mentale
Quanu on augment la uose ue slnium chez les inuiviuus leui humeui est
significativement amlioie
Bes tuues montient aussi que le slnium joue un ile impoitant uans le
fonctionnement uu ceiveau ienuant sa caience pioblmatique poui celui-ci.

Regaiuons maintenant les cas ue ciiminels violents et leui consommation ue sucie :
En 19uu les amiicains ne consommaient qu'enviion 2 kg ue sucie pai an et pai
peisonne, ce n'est pas beaucoup.
Naintenant ils consomment plus ue S8kg ue sucie pai an !!! soit une
augmentation ue 2Suu% pai an.
Nous avons uonc beaucoup u'tuues fiables qui piouvent que la consommation ue sucie
est uiiectement iesponsable ues compoitements ciiminels, u'actes ue violence et ue
ulinquance, et on en mange plus que jamais.

S7% uu sucie piovient ue l'alimentation inuustiielle, et ne piovient pas seulement ue la
cuillie ue sucie qu'on met uans son caf ; il est cach uans l'alimentation inuustiielle.
Les souices piincipales ue sucie sont les jus ue fiuits et les souas 4S%. Et les jeunes
boivent ce souas. Et apis on uit que ce sont les jeunes, mais si vous iegaiuez la pub ue
coca-cola ou pepsi, pai exemple, elle est uestine aux enfants. Et que font les meies
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
S
quanu leui bb est g poui se mettie a table et mangei. Elle lui uonne uu jus ue
pomme en biique, ces biiques contiennent SSgi ue sucie !
Le jus u'oiange et toutes les baies contiennent noimment ue sucie, uonc vous
commencez uuquei ties tt vos enfants, les habituei ces foites concentiations ue
sucie.

Bepuis 1974 la consommation ues souas a uouble, on n'a jamais bu autant ue souas que
maintenant. Les Auos boivent l'quivalent ue S4 cuilleies a caf ue sucie pai joui, juste
avec les souas.
Les nutiitionnistes uisent que la limite ueviait tie ue moins ue 1u cuilleiesjoui uonc
ils en consomment S fois plus, ceitains 1u fois plus, cai ils peuvent avoii ces poitions
extia-laige au NcBo, uonc ils les boivent cai ue plus si vous avez soif vous buvez une
boisson sucie.

Autie tuue ue 0NC-Chapel Bill sui les auultes ue 4u-S9 ans : ils ont constat une
augmentation ue la consommation ue Soua ue 2Su% entie 1972 et 2uu1 uonc ce n'est
pas que chez les jeunes et iioniquement quanu ils ont iegaius la tianche ues plus ue 6u
ans l'augmentation tait ue Suu% !
Bonc on sait qu'au niveau uu mtabolisme quanu on consomme beaucoup ue sucie cela
augmente noimment la piouuction ue iauicaux libies uans le ceiveau et piouuit ues
mouifications sui les piotines uans toutes les cellules qui augmentent aussi les effets ue
ces iauicaux libies. En gios, cela fait vieillii beaucoup plus iapiuement toutes les cellules
ue votie coips en paiticuliei les cellules uu ceiveau.
Les inuiviuus consommant beaucoup ue caloiies paiticulieiement uu sucie ont une
piobabilit 6 fois plus impoitante ue contiactei la malauie u'Alzheimei
Bonc votie consommation caloiique, paiticulieiement ue sucie est bien plus impoitante
poui la malauie Alzheimei que ce que l'on cioit en gnial

0n estime que Su% ue la population amiicaine a une hypoglycmie iactive, ce qui
veut uiie que si ils mangent ou boivent quelque chose contenant uu sucie leui taux ue
sucie uans le sang va chutei cause u'une sui-scition u'insuline.
Ce taux chute si bas que vous commencez a avoii ces symptmes u'anxit, ue colie,
vous vous sentez fatigu, faible, avec ue giosses envies ue suci cai sinon vous avez
l'impiession que vous allez vous vanouii et en effet ceitaines peisonnes s'vanouissent
et font ues ciises et meuient ue cette hypoglycmie.

0n en ievient toujouis au sucie : il piovoque la piouuction u'insuline qui cause son
toui l'hypoglycmie, stimule les glanues suiinales et la piouuction ue Coitisol,
u'pinephiine et noipinephiine qui stimulent le ceiveau la piouuction ue glutamate
qui est un excitateui et entiaine l'hypeiactivit.
Nais cela piovoque aussi ues lsions peimanentes au ceiveau.

Be nombieuses tuues montient qu'il y a une coiilation entie l'abus u'alcool,
l'hypoglycmie et les compoitements ciiminels. Si vous pienez les piisonnieis violents
en piison la plupait sont hypoglycmiques et alcooliques. Et nous savons que loisque
ces ulinquants boivent ue l'alcool, leui taux ue sucie uans le sang uiminue
uiamatiquement, c'est une hypei-iaction ue l'effet ue l'alcool.
}e me souviens u'un jeune homme venant me consultei, il avait peiuu la moitie ue sa
vision, il ne pouvait iien voii u'un ct ce qui c'tait pass c'est qu'il buvait et son taux
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ue sucie est tomb si bas qu'il est ienti uans un coma et a eu un acciuent vasculaiie
cibial qui s'est piouuit uans la paitie visuelle ue ce ct uu ceiveau. Les jeunes ne
savent pas que cela peut aiiivei, ce n'est pas iaie, vous pouvez faiie une ciise et en
mouiii.

0ne coiilation intiessante entie l'alcool et l'hypoglycmie est que 97% ues
alcooliques sont hypoglycmique contie 18% uu gioupe contile.
Et la iaison qui fait que l'alcoolique continue boiie ue l'alcool est qu'il tiouve uans
celui-ci une souice u'neigie impoitante quanu son taux ue sucie uans le sang chute. En
buvant ue l'alcool, il se sent mieux, leui taux chute, il en boit encoie, et ainsi ue suite. E
ceicle est sans fin.
voila ce qui se passe quanu vous igulez l'hypoglycmie:
71% ueviennent sobie
Le meilleui taux chez les Alcooliques Anonymes est ue 2S%
Bonc la coiiection u'un symptme coiiige un autie symptme.
Et si l'on iegaiue les statistiques uu FBI, la plupait ues ciimes violent aux 0SA sont en
ielation avec l'alcool.
C'est aussi le cas poui la plupait ues agiessions, la plupait ues acciuents ioutieis, paice
que l'alcool et le sucie piouuisent les mme effets.

Les effets iemaiqus les plus agiessifs sont chez les inuiviuus ayant un
uisfonctionnement ue lobe tempoial. Il ne seit pas qu' la mmoiie, il est aussi
iesponsable ues motions, paiticulieiement connectant l'amyguale uu ceiveau en
ielation avec la coleie.
0n a constat que les gens avec un uisfonctionnement uu lobe tempoial qui ueviennent
hypoglycmique ueviennent fou ue iage. Ce sont les inuiviuus qu'on ietiouve uans les
couises pouisuites sui la ioute, qui uans les moments ue coleies battent ues peisonnes
moit ou poignaiuent quelqu'un sans aucune iaison ou poui ues iaisons insignifiantes.
Poui le commun ues moitels, mais pas poui eux, cela uclenche uans le lobe tempoial
leui coleie et ils peiuent uonc tout contile : on appelle cela le synuiome ue peite ue
contile. Et poui avoii tiavaillei ues annes aux uigences, les alcooliques taient les
peisonnes les plus violentes : il fallait tout le staff poui les maitiisei, ils avaient une
foice noime comme ues animaux eniags, et c'est pouiquoi vous voyez ces couises
pouisuites et que vous vous uemanuez comment quelqu'un peut-il faiie ca!
Ce n'est pas un acte conscient ue leui pait. C'est le fait que leui taux ue sucie uans le
sang a chut ou qu'un effet se piouuit uans le ceiveau qui les fait uevenii eniags
Si je mettais une lectioue uans votie ceiveau et que je stimulais ce mme centie vous
attaqueiiez la peisonne la plus pioche ue vous poui la tuei et vous ne pouiiiez pas vous
contilei.
voila les effets possibles ue l'alimentation.
Bans un gioupe u'Inuiens uu Piou, on a tiouv que SS% taient hypoglycmiques et
c'est l'une ues tiibus les plus violente sui la planete et cela paice qu'ils sont
hypoglycmiques.

Le sucie n'est pas le seul lment causant l'hypoglycmie.
L'aspaitame (Nutiasweet) et le glutamate monosouique (uNS) sont 2 puissants
stimulateuis ue l'insuline.
Les ueux vous ienuiont foitement hypoglycmique et c'est l'un ues paiauoxes ue cet
auuitif suciant qu'est l'aspaitame.
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Si vous iegaiuez les tuues faites poui la FBA (Foou anu Biug Auministiation) un ues
effets nocifs iappoit est la piise ue poius. Tout le monue pense que l'aspaitame leui fait
peiuie uu poius mais en fait cela vous fait giossii et cela bien sui paice que ca vous ienu
hypoglycmique, uonc vous avez tenuance giignotei, mangei, et vous pienez uu poius.

Le ulutamate monosouique auia le mme effet et les inuustiiels le savent. C'est poui
cela qu'ils mettent autant ue uNS uans leuis piouuits cai cela vous uonne faim, et vous
mangez encoie plus ue leuis piouuits.
Nous savons que le uNS peut piovoquei une iage intense si vous injectez ues micio
uoses uans l'hypothalamus : une souiis peut attaquei un chat, elle peut mme tuei le
chat ! 0ne iage intense est incontilable quanu vous tes hypoglycmique et que vous
ingiez uu uNS en mme temps, l'effet se umultiplie. Cela se piouuit constamment
uans notie socit.
Si vous soitez et que vous buvez votie soua et que vous giignotei ues chips qui
contiennent ue foites uoses ue uNS - c'est poui cela qu'elles sont si bonnes - et votie
taux ue ulutamate, ue uNS et ue sucie uans le sang commence augmentei.
Le glutamate stimule la piouuction u'insuline.
Le sucie stimule la piouuction u'insuline.
Le taux ue sucie uans le sang tombe et chez les peisonnes sensibles - et il y en a
beaucoup - vous pouvez uevenii fou ue iage.

Bonc un effet puissant, et bien sui l'excito-toxicit utiuit les cellules uu ceiveau. 0n sait
que ceitains aminoaciues peuvent causei l'hypoglycmie : tyiosine(.), glutamine, valine,
isoleucine, lutine (.), tous peuvent piovoquei une hypoglycmie piofonue. C'est un ues
facteuis ieconnus uans la moit souuaine uu nouiiisson. Et cela peut tuei les auultes
aussi.

Bans une tuue finlanuaise, viikkunen, en 198S tuuia les ulinquants violents en
piison : il tiouva que chez les sujets violents impulsifs - le genie qui vous attaque sans
iaison et vous bats moit - le taux ue sucie uans le sang chutait souuainement et
ensuite iemontait iapiuement. Bonc iapiuement le taux tombe et ensuite iemonte
Ceux-l sont les plus violents.
Paimi les ulinquants mineuis, style vols la tiie mais pas ue violence, leui taux chutait
iapiuement mais iemontait uoucement et nous savons que ce sont les changements uu
taux ue sucie uans le sang qui peuvent piovoquei ues changements uiamatiques uans
les fonctions uu ceiveau et causei ces compoitements ulinquants.

En fait il y a mme eu ues cas uans lesquels les gens uevenaient cleptomanes cause ue
leui foite consommation ue sucie. 0n cas intiessant ou une femme alla au magasin
poui volei tout ce qu'elle pouvait. Elle fut aiite, on tiouva qu'elle tait
hypoglycmique iactive. 0n changea son igime et elle n'eut plus ce piobleme.
Bonc on constate ues compoitements bizaiies.

Bi Ron Piinz ue l'0niveisit ue Floiiue en 198u fut le piemiei tuuiei les effets uu
sucie sui le compoitement ues enfants et constata que la iation caloiique chez les
enfants tait compose ue 4u% ue sucie. Chez les plus gios consommateuis ue sucie
composs ue 2S% ue tous ces enfants, il y avait une foite uficience u'attention, ils
taient hypeiactifs. Ce sont ces enfants qui se balancent contie le mui et qu'on met sous
Ritaline.
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
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Bi }ane uoluman, 0niveisit uu Connecticut en 1986 : elle uonna aux enfants la uose ue
sucie qu'on tiouve uans un coca. Su minutes apies ingestion les peifoimances mentales
ont chutes significativement et cette chute tait son maximum 1h apies l'ingestion ; et
que ceux qui buvaient le coca commettaient 2 fois plus u'eiieuis que ceux qui n'en
buvaient pas.
Bonc la consommation ue sucie est bien en ielation avec la capacit ue pensei
coiiectement. les effets nocifs aiiivent gnialement 1hSu apies la consommation ue la
boisson.

}uuith Wuitman et son maii, neuioscientifiques qui tiavaillent au NIT, sui la nutiition
uu ceiveau ont tiouv une foite coiilation entie la consommation ue sucie, le
compoitement et les taux ue siotonine uans le ceiveau.
Toutes ces uiogues, qu'on appelle ISRS (inhibiteuis slectifs ue la iecaptuie ue la
siotonine) sont les uiogues qui igulent et augmentent la piouuction ue siotonine
uans le ceiveau, malheuieusement chez ceitaines peisonnes elles uiminuent le taux ue
siotonine et ces peisonnes se suiciuent ou commettent ues meuities. Et quanu on
iegaiue les faits uiveis o les enfants l'cole tuent, comme l'exemple ue Columbine
tous pienaient ces uiogues antiupiessives.
Bonc on ienu ues enfants meuitiieis, en uiminuant leui taux ue siotonine alois qu'on
pense les augmentei.
0n sait que le taux ue siotonine et en coiilation avec le taux ue sucie et vous pouvez
ciei ues souiis tueuses - comme je viens u'en pailei - en uiminuant leui taux ue
siotonine uans le ceiveau.

En iegaiuant aussi les tuues sui les Inuiens Quolla, ues Anues au Piou, tiibu ties
violentes, avec meuities, viols, etc. SS% ue ces hommes taient hypoglycmiques et
c'tait toujouis les iesponsables ues actes violents qui taient le plus hypoglycmiques
Leui igime piincipal tait la pomme ue teiie, la pomme ue teiie est ties foitement
hypoglycmiante et combien ue nous n'avons pas mang ue fiites.!
Les pommes fiites sont foitement hypoglycmiantes : c'est comme mangei uu sucie.
C'est peut-tie poui ca que les iilanuais sont si ciuels paifois. 0n tuuia les hommes
non-violents ue ce village : leui taux ue sucie uans le sang tait noimal.

Eggei et Caitei en 198S, - ceci est une tuue ties connue -piiient 76 enfants hypeiactifs
et les miient sous un igime faible en gluciue qui limina aussi beaucoup les coloiants
alimentaiies. Ils ont ucouveit chez 82% u'entie eux une amlioiation uu
compoitement et 28% sont ieuevenus noimaux.
Ce sont ues enfants ties uuis contilei.

La piie ues iactions au niveau ues coloiants alimentaiies le fut sui le coloiant jaune #S
qui est ue la taitiazine et le souium benzoate qui sont ues auuitifs alimentaiies ties
couiants.
Les iactions u'alleigies alimentaiies les plus couiantes taient avec le soja: 7S% et
pouitant c'est la moue uu soja uans ce pays, avec uu lait ue soja, soja pai ici, soja pai la
en pensant qu'il aiue pivenii tout un tas ue malauies, ensuite le lait ue vache 64%
puis le chocolat S9%.
Bonc l'aliment le plus nocif est le soja. 0n nouiiit les bbs avec, les meies, tout le
monue consomme ues piouuits avec uu soja.
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
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Cette tuue faite sui ues lycens est intiessante : ils ont fait attention qu'il n'y ait pas eu
ue cas psychiatiique, u'abus ue uiogue et ue pioblemes muicaux afin ue ne pas
compiomettie l'tuue. Ils leui ont uonn un questionnaiie auquel il tait possible ue
uonnei ues iponses plutt agiessives ou plutt mouies. Ils tiouveient une foite
connexion entie les iponses agiessives et l'hypoglycmie. Et comme je l'ai uit la
siotonine igule les fonctions uu ceiveau en chaige ue isistei aux compoitements
agiessifs et c'est le neuiotiansmetteui le plus en ielation avec la upiession et le
suiciue. Quanu ce taux est bas, on a un taux ue suiciue impoitant, un taux ue upiession
impoitant, un taux u'agiessivit plus impoitant.

Le mas contient une faible quantit ue Tiyptophane qui est le picuiseui ue la
Siotonine uonc en faible quantit uans tous les piouuits base ue mas, Coin flakes,
faiine ue mas, etc.
Bonc si vous mangez beaucoup ue piouuits base ue mas, vous iuuisez votie capacit
scitei ue la siotonine, vous avez plus ue chance ue souffiii ue upiession et plus ue
chance ue suiciue.

La Tyiosine est l'aminoaciue picuiseui ue l'pinphiine et la noipinphiine et ue la
uopamine.
La uopamine c'est poui la motivation.
L'Epinphiine et la noipinephiine, c'est poui l'attention, uonc poui votie concentiation
et votie attention. 0n a constate qu'un taux assez bas ue Tyiosine est associ a la
upiession et la sensibilit au stiess.
vous augmentez la Tyiosine vous iuuisez le stiess.

Be mme les vitamines peuvent influencei ces paiameties : pai exemple la Niacine
(vitamine BS) est connue poui tie en ielation avec les malauies mentales.
La Niacine a une fonction impoitante uans le cycle piouuction u'neigie uans le coips,
elle seit foimei le NAB (Nicotinamiue aunine uinuclotiue) et uans la malauie
appele pellagie on uveloppe ues symptmes psychiatiiques : les quaites B, Biaiihe,
ueimatite, umence et uces sont ues caiactiistiques ue la Pellagie. 0ne uficience sub-
clinique est associe avec ues symptmes psychiatiiques couiants. Il existe une foime
ue schizophinie sensible la Niacine si on augmente le taux ue niacine la schizophinie
uispaiat.
Il y a u'auties nutiiments associs au compoitement comme les vitamines C, B, E, K, A, B
et les caiotenes. Tous sont associs au fonctionnement uu ceiveau et aux changements
ue compoitement quanu ils sont en caiences combines ou seule.

La caience en vitamine B1 (Thiamine) est associe au Beii-Beii. Les symptmes sont
l'insomnie, la upiession, la peite ue mmoiie, la fatigue chionique et les sautes
u'humeui, cela caiactiise le Beii-Beii.
Les caiences subcliniques aux 0SA appaiaissent loisque on consomme beaucoup ue
gluciues, cela uiminue votie taux ue vitamine B1, uonc voila comment on constate les
caiences en Thiamine aux 0SA qui est aussi en coiilation avec une caience en
magnsium.

0ne Etuue nationale sui les Auos iappoita que 6u% sont caiencs en Fei, S7% en
vitamine A, 4S% en vitamine C, S9% en B1, Su% en piotine, 16% en Riboflavine.
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
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Nous sommes senss tie uans une civilisation inuustiielle avance. Il y a pouitant
beaucoup ue caiences en nutiiments ayant un ile impoitant uans le ceiveau et le
compoitement et ce ne sont pas ues pioblemes isols.
Cette Etuue, piobablement une ues plus gianues jamais faite, sui 1.1 millions u'enfants
uans les Ecoles publiques ue New Yoik, iappoita qu'en uonnant une simple uose ue
multi-vitamines jouinalieie sans mme que ce soit un complexe multivitamins auapt,
cela augmentait les isultats aux tests scolaiies (en iuuisant aussi le sucie).
voici les isultats, les baiies noiies iepisentent ici le igime classique ue ces enfants.
Tous les enfants uans l'anne, les vaiiations ues isultats aux tests scolaiie : ils ont piis
une paitie ues ces enfants et ont chang ceitains lments ue leui igime et il y a eu un
augmentation consiuiable ue la iussite aux tests l'anne suivante. 0n enleva encoie
quelques auties aliments nocifs et les bons isultats ont encoie augments l'anne
suivante sans iien changei. Be plus les isultats se sont maintenus et l'anne suivante
on a enlev encoie ues auuitifs alimentaiies et les isultats ont encoie piogiesss uonc
vous voyez qu'il y a une influence piofonue sui les fonctions uu ceiveau au niveau
intellectuel juste en changeant l'alimentation. Bonc la plupait ue ce que vous mangez
est nocif poui votie mmoiie, votie potentiel u'appientissage et vos capacits
intellectuelles et ceux-ci poui ues caiences mouies non pas ue giosses caiences mais
juste ues caiences moyennes.

Nais sui une autie Etuue clebie ue Tucket en 199u il tiouva que les caiences en
thiamine et iiboflavine non seulement mettait en uangei les fonctions
neuiopsychologiques mais alties l'EEu.
Be plus sui 26u auultes ue plus ue 6u ans il y a une ielation entie la vitamine C, la
Riboflavine, la vitamine B12, l'aciue folique et l'appientissage conceptuel qui est une ues
fonctions les plus sensibles uu fonctionnement uu ceiveau uonc le ceiveau est ties
sensible ces caiences.
Le caiotene montia une plus foite coiilation que la vitamine A le caiotene est conveiti
uans le coips en vitamine A mais le caiotene a aussi u'auties fonctions uans le coips.
0ne chose laquelle on ne pense pas et que beaucoup ue uocteuis ignoient piesque
totalement, est que les alleigies alimentaiies affectent le ceiveau et beaucoup ue gens
ont ues alleigies alimentaiies mais ne le savent pas. 0n cioit que quanu on est alleigique
un aliment cela uoit piovoquei ues ciampes u'estomac, ues gonflements, etc. Nais la
plupait ues alleigies alimentaiies piovoquent seulement ues symptmes
neuiopsychologiques subtils.
Bonc quanu vous ingiez ces aliments auxquels vous tes alleigiques, il passent uans
votie sang sous foime ue fiagments, alois qu'ils ne sont pas censs s'y tiouvei, et cela
cause ue la poiosit ue l'intestin gile, ces fiagments u'aliments sont alois ieconnus pai
le systeme immunitaiie et cela cie une intense iaction immunitaiie qui se piouuit
aussi uans le ceiveau. Le systeme immunitaiie uu ceiveau est aussi active il ielche ues
lments toxiques uont le ulutamate et c'est ce qui cause ces uysfonctionnements
neuiologiques. 0n peut avoii toutes soites ue symptmes piovoqus pai ues iactions
immunitaiies uclenches pai l'alimentation : lthaigie, stupeui, usoiientation
paianoa, agitation, iage, panique compoitement ciiminel et mme ues ciises cibiales.
0ne ues ielations intiessantes avec les alleigies alimentaiies est la Schizophinie
Pai ues Etuues intiessantes on constata que chez les schizophiniques
88% Etaient alleigiques au bl
6u% au lait
Su% au Nais
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
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1uu% a la gliauine ou gluten qui se ietiouve uans le pain, les ptes, les gteaux, les
biscuits, tous les piouuits cialieis. Tous sont alleigiques au gluten, uonc ce qu'ils ont
fait uans un gianu hpital psychiatiique est qu'ils miient un gioupe sous igime sans
gluten ni gliauine : piesque tous sont ieuevenus noimaux.
Tout le temps qu'ils sont iests sous igime sans gluten ils sont iests noimaux.
Nais une toute petite uose ue gluten les faisaient iepassei schizophiniques et ils
uevaient tie inteins, cas apies cas, apies cas, etc.
Cela montie les teiiibles effets que cela peut avoii sui le ceiveau et cela peut se
teiminei l'asile. Beaucoup u'alleigies alimentaiies vous ienuent accio l'aliment
auquel vous tes alleigique. Bonc vous voyez les gens sont alleigiques un ceitain
aliment et c'est justement cet aliment qu'ils sont accios, et bien si chaque fois qu'ils
en mangent cela les ienu malaues. Il y a noimment ue peisonnes qui se plaignent
u'avoii l'espiit embiouill, u'tie incapables ue pensei claiiement. vous tiouvez
l'aliment alleigene et vous le suppiimez, et ces gens sont abasouiuis et suipiis ue voii
comment leui espiit est uevenu claii. Bonc ce sont ues effets ties impoitants, cela a t
tuui en laboiatoiie, nous pouvons le umontiei, et nous connaissons les mcanismes
uu systeme immunitaiie qui les piovoquent les mmes effets se ietiouve avec la sui-
vaccination c'est poui cela que vaccinei les enfants avec tellement ue vaccins piouuit
tous ces tioubles neuiologiques : tioubles ue l'attention, hypeiactivit, autisme (ABB,
ABBB, Autisme). C'est paice que quanu on vaccine les enfants non seulement on active
son systeme immunitaiie mais on active le systeme immunitaiie uu ceiveau comme les
alleigies alimentaiies mais avec une uiffience majeuie : quanu on injecte le vaccin la
iaction immunitaiie s'engage penuant ues annes sans s'aiitei, uonc l'enfant a un
ceiveau enflamm qui ne se calmeia pas moins ue piouuiie ces uysfonctionnements
cibiaux. Cela a t umonti ue nombieuses fois uans beaucoup u'Etuues et il y a
coiilation entie les alleigies alimentaiies et l'hypoglycmie (effet suiinalien) un bon
nombie ue peisonnes uveloppement ces alleigies alimentaiies ueviennent
hypoglycmiques. Les aliments alleigisants piincipaux sont le lait, paiticulieiement le
lait ue vache, les enfants ulinquants boivent plus ue lait que les auties, le bl, le mas, le
caf, les oufs, la pomme ue teiie, les cacahuetes et le Soja. Beaucoup ue gens ne savent
pas que le soja est un alleigene, ues millions ue gens en consomment et pas seulement
sous foime ue lait ils mangent tout le soja qu'ils peuvent, paice qu'on les a
malheuieusement inuuit en eiieui en leui uisant que cela pivenait les iisques ue
cancei uu sein et ue la piostate. Il n'y a aucune pieuve ue cela, pai contie il y a ues
pieuves que le soja fait giossii plus iapiuement le cancei uu sein.
Nous savons aussi que ceitains types ue giaisses que vous consommez peuvent affectei
l'appientissage. Consommei ues giaisses animales en piopoition impoitante inteifeie
avec les capacits u'appientissage et ue mmoiisation ce n'est pas seulement paice que
les giaisses satuies inteifeient avec les icepteuis synaptiques uans le ceiveau, mais
aussi paice que ces giaisses contiennent ues toxines. Pai contie les 0mega-S ont l'effet
oppos, amlioient la upiession, la mmoiie et l'intellect il a mme t umonti qu'ils
iuuisent la Schizophinie. C'est paice que le ceiveau utilise noimment u'aciue gias
uu type 0mega-S uans ses membianes.
BBA constitue enviion Su% ue toutes membianes uu systeme neiveux. Les yeux aussi
contiennent aussi noimment ue BBA. il y a beaucoup ue nouvelles tuues qui
montient que les malauies ues yeux s'amlioient quanu ont augmente la piise u'0mega-
S paiticulieiement ues lments BBA. Les aciues gias 0mega-S sont ties impoitants,
vous avez peut-tie entenuu que quanu on change les aliments poui bb poui y
iajoutei uu BBA et ue l'aciue aiachiuonique et que les bbs qui ont cela uans leui lait
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
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ou leui nouiiituie sont plus intelligents et ont une meilleuie vue que ceux qui n'en
piennent pas uonc maintenant la plupait ues inuustiiels en iajoutent, on savait cela
uepuis 2u ans !
Les euiopens mettent uu BBA et ue l'aciue aiachiuonique uans leui nouiiituie uepuis
plus ue 2u ans ce n'est que icemment que les fabiicants amiicains ont commence le
faiie il a fallu ues millieis u'Etuues qui piouvent cela avant ue pouvoii les contiainuie
le faiie.

0ne autie chose sui les giaisses animales c'est que les animaux sont ue plus en plus
exposs toutes soites ue toxines, ues pesticiues, ues piouuits chimiques et ues
heibiciues, et ces composs sont stockes uans leui giaisse cai ces composs sont
solubles uans les giaisses, le ceiveau est compose ue 6u% ue giaisse, c'est l'oigane uu
coips qui en contient le plus, uonc il a tenuance conseivei ces piouuits penuant toute
la vie et mme ue faibles uoses peuvent avoii ues effets teiiibles sui les fonctions
neuiologiques.
le BBA un ues composants ues 0mega-S, ces aciues gias que l'on tiouve uans les huiles
ue poisson. 0n a tiouv qu'une faible concentiation uans les cellules cibiales tait
coiil aux compoitements violents et il est intiessant ue notei que l'alcoolisme
piovoque la uiminution uu BBA uans le ceiveau.
Le NSu peut causei cela aussi quanu la concentiation ue BBA est faible et que vous
consommez uu glutamate. Cela augmente noimment le compoitement violent.
Le plomb est connu poui augmentei significativement les agiessions, les suiciues et le
compoitement violent.
0ne Etuue a t faite au Nichigan sui quelques S8u uuu Ecolieis je ciois, ils ont monti
qu'une toute petite augmentation ues taux ue plomb piouuit une explosion u'actes ue
violence et u'aiiestation ues auolescents. Bonc le plomb mme en faible concentiation
peut altiei consiuiablement le fonctionnement uu ceiveau.

Poui isumei et poui finii il y a beaucoup ue choses que vous uevez savoii sui le
fonctionnement uu ceiveau et sui l'alimentation, sui ce que vous mangez
vous uevez savoii que uans votie alimentation quotiuienne les aciues gias font une
giosse uiffience, que les 0mega-S sont les plus impoitants, et que la piopoition
u'0mega-6 uans les huiles, comme uans l'huile ue mais, ue touinesol, u'aiachiue, ue
canola, la piopoition entie 0mega-6 et 0mega-S est ties impoitante et uepuis le XXeme
siecle on est pass u'un iappoit ue 1 poui 2 ou 1 poui S 1 poui 6 ou 1 poui 2u uonc
nous pienons beaucoup tiop u'omEga-6 et pas assez u'omEga-S.
Et en consquence cela utiioie piofonument le fonctionnement uu ceiveau. La
consommation ue gluciue, ue piotines, ue fiuits et lgumes qui sont ue puissants
antioxyuant, la consommation globale u'antioxyuants, vitamines, miniaux, flavonoues
et les Thiols, et ue piouuits spcifiques comme l'aciue lipoque, et glutathion sont ue ties
impoitants piotecteuis non seulement uu ceiveau et mais ue chaque cellule ue votie
coips.
L'Equilibie ue vos hoimones, testostione, estiogene et thyioxyne peut faiie une gianu
uiffience, les estiogenes aitificiels sont toxiques poui le ceiveau alois que les
estiogenes natuiels piotegent le ceiveau.
0n voit ues tuues qui montient une augmentation ues attaques, ue la umence avec ues
tiaitements aux estiogenes aitificiels cai ils piouuisent une uemi-uouzaine ue composs
neuiotoxiques uans le ceiveau. Bonc quanu vous allez cheichei votie oiuonnance chez
votie muecin il vous uonne ues toxines poui le ceiveau.
Tiansciiption Clauuine Toussaint Email : toussaintconseilgmail.com
1S
Le bon fonctionnement ue la thyioue est u'une impoitance paiticulieiement chez la
femme enceinte. Il y a une nouvelle uiiective qui iclame que toutes les femmes
enceintes ueviaient testei le fonctionnement ue leui thyioue paice que mme un
uysfonctionnement maiginal ue la thyioue peut entiainei une uficience peimanente
uans le ceiveau uu bb qui est iiipaiable. Bonc vous ueviiez pouvoii valuei votie
fonctionnement thyiouien avant u'avoii un enfant.

Les toxines enviionnemental sont ties impoitantes Aluminium, Neicuie, Plomb
Caumium, Fluoi, uNS Aspaitame, Pesticiues Beibiciues, Solvants inuustiiels Coloiants
alimentaiies, vaccination excessive.
Toutes ces choses jouent un ile ties impoitant uans le fonctionnement ue votie
ceiveau, la toxicit uu ceiveau et votie compoitement.
Ce ne sont pas ues choses mineuies, et ces auuitifs ont ues effets en syneigie, si on
iegaiue l'exposition moyenne toutes ces substances chez l'inuiviuu noimal on tiouve
que ceitaines substances sont pisentes en gianues quantits, cette exposition se
ietiouve chez tout le monue. 0n a tiouv ues pesticiues jusqu'au Pole Noiu, maintenant
paitout sui teiie on mesuie ues taux ue pesticiues et u'heibiciues et nous commenons
voii que beaucoup ue ces agents peuvent piouuiie ue piofonus effets neuiologiques
qui n'ont iien voii avec le fonctionnement noimal, ils piovoquent ues fonctionnements
anoimaux.

Film et uit pai Bamien Blaylock
Confience pai Russell Blaylock, NB
Alimentation et Compoitement
www.iussellblaylockmu.com