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autour de la diététique.
Outre la question de la perte de poids que nous évoquerons dans cet article,
les conseils qui suivront peuvent prévenir les désagréments liés à une
mauvaise digestion (ballonnements, douleurs abdominales, coups de fatigue
après le repas, flatulences, renvois, remontées acide etc.) et certaines
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maladies. Également, de plus en plus d’études scientifiques établissent un lien direct entre notre
système digestif et nos émotions.
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exemple, favorise l’élimination de l’humidité, cuisez les au four. Évitez les yaourts et fromages
blanc qui apportent trop d’humidité au corps, préférez le fromage sec de brebis ou de chèvre.
Mastiquez chaque bouchée lentement.”»
La rate quésako ?
La rate gouverne la digestion. C'est aussi l’organe qui produit le sang et le “qi », correspondant
à l’énergie vitale du corps en médecine chinoise. C’est également elle qui participe à la
transformation et au transport des aliments dans le corps. Aussi lorsqu’on parle de surpoids, il
est souvent question d’un surplus de dépôts dans la chair, la chair étant associée à la rate. Cela
peut signifier que la rate n’est pas assez “forte” pour opérer une bonne transformation des
aliments qui vont alors se stocker dans la chair.
Une rate affaiblie pourra donc causer de nombreuses maladies physiques ou mentales. En effet,
en médecine chinoise le corps et l’esprit sont intimement liés et les organes sont également liés
entre eux. C’est pourquoi un organe qui dysfonctionne pourra avoir un impact négatif sur
d’autres organes et sur la sphère émotionnelle. A l’inverse une émotion forte ou envahissante
pourra venir gêner un ou plusieurs organes. Dans chaque pathologie, le thérapeute devra donc
trouver le moyen de rétablir l’équilibre sans stresser l’organisme.
Il est important de préciser qu’en médecine chinoise, il n’existe pas de notion de “régime” mais
plutôt de rééquilibrage alimentaire. En effet, la privation provoque très souvent de l’anxiété,
émotion qui va léser la rate et ne pourra qu'aggraver la situation. L’idée est donc d’agir “avec” le
corps et non “contre” lui.
Chaque individu est unique et il convient de proposer des conseils individualisés. En effet, il
existe 5 grandes « tendances » en médecine chinoise : hyper yang, yang, neutre, yin, hyper
yin. En fonction de la tendance qui vous correspond, certains types d’aliments et modes de
préparation seront plus ou moins recommandés.
De manière générale nous avons tendance à consommer trop d’aliments de nature fraiche ou
froide (glaces/aliments congelés/sodas/crudités etc.), ce qui peut causer de nombreux maux,
léser la sphère digestive et endommager ce que l’on appelle le feu digestif (processus
permettant de réchauffer les aliments solides et liquides que nous ingérons afin de les
transformer en nutriments utiles à l’organisme). Il suffira parfois de remplacer un aliment froid par
un aliment de nature chaude pour favoriser un rééquilibrage.
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En médecine chinoise, la diététique tient compte des saisons et de l’environnement dans lequel
les personnes évoluent. Par exemple, une personne qui travaille depuis des années dans une
piscine aura plus de possibilités de présenter des pathologies en lien avec l’humidité. En
revanche, une personne qui travaille tout l’hiver à l’extérieur ou dans des lieux réfrigérés pourra
rencontrer des pathologies en lien avec le froid etc.
• Le froid et l’humidité que l’on retrouve dans différents aliments tels que les produits laitiers,
l’excès de gluten, de crudités, les aliments congelés. Le froid et l’humidité, ces 2 « pervers »
comme nous les appelons en médecine chinoise vont avoir tendance à bloquer l’action de la
rate et abîmer le feu digestif, censé favoriser une bonne transformation des aliments.
Comme dit plus haut, le fait de vivre ou de travailler dans un environnement froid et humide
peut aussi contribuer à l’épuisement de la rate. Une fois que nous sommes conscients de
cela nous pouvons donc intervenir et préconiser des aliments et soins visant davantage à
« réchauffer » l’organisme ;
• Une trop grande consommation d’eau surtout si elle est froide et ingérée pendant les
repas. En effet, boire de l’eau pendant et juste après le repas va venir “noyer” les sucs
digestifs acteurs de la digestion. Il est donc plutôt recommandé de boire à distance des
repas, de l’eau tiède voire même chaude selon les individus. La notion d’hydratation est très
importante en médecine chinoise et pourra faire l’objet d’un autre article ;
• Le grignotage ! Si l'on veut perdre du poids, renforcer sa rate ou tout simplement la laisser
se reposer, il n'est pas possible de grignoter. En effet, le temps moyen de la digestion est de
3 heures et il s'agit d'un processus minutieux qui demande beaucoup d'énergie à notre
organisme et qu'il faudra respecter. A titre d'exemple, si nous mangeons notre repas à
12h30 et qu'à 14h nous grignotons quelques cacahuètes ou un petit
morceau de gâteau ou de chocolat, nous ré-enclenchons alors tout le Une partie de ces
processus de digestion. La rate et l'estomac seront à nouveau fortement conseils ont été
sollicités juste pour un petit aliment et cet effort supplémentaire peut présentés lors d’un
congrès par Josette
participer à leur épuisement. Cela est vrai pour le solide comme pour le
Chapellet, praticienne
liquide. En effet, cafés, thés, sodas sont considérés comme des aliments en médecine chinoise
qui vont également remettre en route le processus de digestion. Il faut et auteure de « À la
donc privilégier l’eau chaude ou à température ambiante entre les repas et découverte de la
en petites quantité, comme on arroserait une plante.
diététique chinoise »
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Et à l’inverse en identifiant ce qu’aime la rate :
• Commencer la journée par un verre ou une petite tasse d’eau chaude qui va
permettre de réchauffer le bol alimentaire et d’adoucir le terrain digestif et les intestins.
Globalement on préfère le chaud en médecine chinoise, donc n’hésitez pas à boire de
l’eau tiède dans la journée plutôt que fraiche. En effet, notre corps étant en moyenne à
37°, la rate et l’estomac doivent réchauffer tout ce que nous ingérons à cette
température pour que cela puisse être utilisé par l’organisme ;
• Consommer les glucides au milieu du repas pour qu’ils soient mieux assimilés ;
• Eviter de travailler juste après un repas car on ne laisse pas la possibilité au corps
d’assimiler les bienfaits des aliments ;
• Bien respirer et s’essayer à la méditation, relaxation, qi gong, yoga etc. Ce sont des
pratiques excellentes pour le corps et l’esprit. Même quelques minutes par jour, elles
nous aideront à identifier ce qui est bon pour nous.
J’espère que cet article vous a plu, n’hésitez pas à le partager autour de vous,
Marion Rousseaux
Praticienne en médecine chinoise
0782752983
https://marionrousseaux.fr/