La ccidomyie du chou-fleur Nouvel ennemi des

cultures de crucifres au Canada

 Kristen Callow, spcialiste des cultures lgumires, MAAO, Guelph

Hannah Fraser, chef de programme dentomologie Horticulture, MAAO, Vineland

1. Introduction

La ccidomyie du chou-fleur, Contarinia nasturtii (Keiffer) (Diptera : Cecidomyiidae), une ccidomyie

galle originaire dEurasie, a rcemment t confirme comme tant un ennemi des cultures de crucifres,
c.--d. des plantes de la famille des moutardes, en Ontario. En Eurasie, cet insecte se retrouve surtout sur
les sols argileux lourds, dans les zones de cultures lgumires. Les principaux dommages sont rapports
dans les cultures de choux marachers, notamment : le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le chou
vert fris, le chou cavalier, le rutabaga et le radis. Parmi les autres cultures lgumires qui pourraient tre
menaces, il faut noter : le radis noir (lo bok), le brocoli de Chine (gai lan), la moutarde rouge ou verte (gai
choy), le navet comestible fleurs (yow choy), le chou de Chine (siew choy) et le pak-cho ptioles
blancs (bok choy et pak choy). Des mauvaises herbes de la famille des crucifres peuvent galement
servir dhtes intermdiaires. En voici des exemples : la moutarde des champs, le radis sauvage, la
bourse--pasteur, le tabouret des champs, la lpidie des champs et la barbare vulgaire. Au Canada, les
dommages causs par la ccidomyie du chou-fleur ont dabord t attribus par erreur une carence
nutritive, pour tre ensuite identifis correctement en lan 2000.

2. Cycle biologique de la ccidomyie du chou-fleur

Les adultes de premire gnration apparaissent en mai et en juin, selon les conditions mtorologiques.
Les femelles ne sont pas trs actives des tempratures infrieures 20 C. Des recherches menes en
Ontario en 2001 indiquent que chaque anne de trois quatre gnrations se chevauchent (Hallett et coll.,
2001), selon les conditions mtorologiques. La femelle dpose une centaine dufs sur les feuilles ou les
ptioles. Au bout de trois jours, les larves commencent clore. Ces larves se nourrissent surtout prs du
point vgtatif. Deux ou trois semaines plus tard, aprs avoir atteint leur plein dveloppement, elles
tombent ou sautent terre, puis tissent leur cocon dans le sol et entrent en pupaison. La plupart des
cocons se situent une profondeur entre 0 et 5 cm. Environ deux semaines plus tard, si les conditions
sont favorables, il y a apparition de la gnration suivante de mouches. Cette gnration est constitue de
femelles qui pondent sur la premire plante qui se prsente, car elles ne volent pas trs bien. Les ufs
sont dposs en chapelets ou en grappes sur les parties les plus jeunes de la plante (jeunes feuilles,
boutons, ou base des ptioles). Les larves peuvent survivre sur toute partie de la plante, pourvu quelle
offre un milieu humide. Pendant les priodes de scheresse, les larves peuvent entrer en dormance et
reprendre leur croissance aprs la pluie ou lirrigation. Les individus de la dernire gnration de lt des
stades antrieurs celui de pupe hivernent dans des cocons dans le sol et y effectuent leur pupaison le
printemps suivant; cependant, certains peuvent hiverner une seconde saison avant datteindre le stade
adulte. Les femelles ne volent pas bien mais peuvent se propager dun champ un autre.

3. Morphologie

Les ufs sont petits et peu apparents et font environ 0,27 mm de long. Les ufs frachement pondus sont
transparents, puis deviennent blanc crme avant lclosion (figure 1). On peut parfois confondre les ufs
avec les tout premiers stades de croissance de la plante. Dans les premiers stades larvaires, les larves
sont transparentes et mesurent 0,3 mm. leur plein dveloppement, elles atteignent 2 mm et arborent la
couleur jaune citron (figure 2); elles peuvent tre dissimules dans les parties de la plante en croissance.
Linsecte adulte est un moucheron brun ple, dune longueur denviron 1,5 2 mm, antennes non
comprises, et il est pourvu dailes fortement velues. Lovipositeur de la femelle est long, rtractile et en
forme daiguille (figure 3).
Figure 1. ufs de la ccidomyie du chou-fleur.

Figure 2. Larve de la ccidomyie du chou-fleur.

Figure 3. Ccidomyie du chou-fleur au stade adulte.

4. Dommages

Les infestations par la ccidomyie du chou-fleur sont souvent mal diagnostiques. Les symptmes sont
parfois confondus avec une carence en molybdne (figure 4), des blessures causes par les herbicides
hormonaux, la variabilit gntique des semences, le stress d la chaleur ou des dommages par le gel
(inflorescence prmature) (figure 5) aux cultures de crucifres. Les jeunes pousses et les ptioles
peuvent tre renfls, dforms et vrills (figure 6), provoquant la mort de la tige principale ou du point
vgtatif et produisant un chou borgne (figure 7). Les feuilles intrieures de la pomme deviennent
chiffonnes et froisses. Les boutons restent ferms et deviennent renfls. Les ttes sont dformes,
asymtriques et disjointes. Des cicatrices brunes peuvent apparatre, surtout le long des ptioles et des
tiges (figure 8). Si la tige principale est dtruite, il peut y avoir prolifration de tiges secondaires, donnant
un plant tiges multiples (figure 9). La gravit des dommages est directement lie au stade de croissance
de la culture au moment de lattaque. Si linfestation survient au stade de plantule ou de plant prt la
mise en place au champ, il ny aura aucun rendement commercialisable. Les plants nouvellement ou
lgrement infests peuvent tre asymptomatiques. Idalement, il faudrait tudier au microscope
dissection le matriel vgtal suspect. Si lon ne dispose pas dun microscope, on peut immerger dans
leau les boutons renfls ou tout autre matriel vgtal infest. Si des larves sont prsentes, elles
surnageront. Le matriel suspect peut galement tre insr dans des sacs de plastique et laiss au soleil
plusieurs heures; une chaleur intense incitera les larves quitter la protection et lhumidit des pousses.
De faon tout aussi rapide, on peut prlever avec soin le matriel vgtal suspect au point vgtatif,
louvrir dlicatement et rechercher des larves. Les infections secondaires par des pourritures bactriennes
sont frquentes sur les plants endommags ou infests.

Figure 4. Carence en molybdne.

Figure 5. Inflorescence prmature du chou-fleur.

Figure 6. Pousses renfles et dformes.

Figure 7. Chou borgne provoqu par la ccidomyie du chou-fleur.

Figure 8. Cicatrices brunes sur les ptioles de brocoli, causes par la ccidomyie du chou-fleur.
Figure 9. Plant tiges multiples.

Figure 10. Plantule infeste par la ccidomyie du chou-fleur.

5. Mthodes de lutte :

Lutte culturale dans les serres

1. Vrifier si les plants ne comportent pas dexcroissance anormale, p. ex., ptioles enrouls les uns
sur les autres et plant pli proximit du point vgtatif (figure 10).
2. Faire la surveillance par linspection visuelle de la culture ou installer des piges encolls en
sachant toutefois que cette dernire mthode est moins fiable et que les piges doivent tre
installs juste un peu plus haut que la culture. La ccidomyie du chou-fleur ne vole pas bien et ne
sera pas capture si les piges sont suspendus aux canalisations, bien au-dessus du feuillage.
3. Maintenir longueur danne chaque recoin de la serre exempt de mauvaises herbes en portant
une attention particulire aux mauvaises herbes de la famille des crucifres, qui constituent des
htes ventuels de la ccidomyie du chou-fleur.
4. Si lon a remarqu des symptmes suspects par le pass et que les planchers des serres sont en
terre battue, disposer des bches en plastique noir sur le sol afin dviter lapparition des pupes
ayant hivern.

Lutte culturale en plein champ

1. Inclure dans la rotation deux annes de cultures nappartenant pas la famille des crucifres l
o des symptmes ont t observs. Un minimum de deux ans est ncessaire, car les pupes
ayant hivern peuvent apparatre le premier ou le deuxime printemps suivant la pupaison.
2. Minimiser les possibilits de survie du ravageur par un enfouissement profond des rsidus
 infests et llimination de la repousse spontane despces qui servent dhtes.
3. Savoir que, selon des tudes europennes, le brocoli serait lhte de prdilection, suivi du chou-
fleur, du chou de Bruxelles, du chou vert fris, du chou de Chine et des autres types de choux.
4. Utiliser des plantules de crucifres (chou-fleur) comme cultures-piges (Theunissen et coll., 1997).
5. Lors de linspection visuelle du champ, examiner avec soin les zones situes prs des haies-
cltures, des brise-vent, des lisires de forts et des btiments, surtout dans les champs qui ont
t infests lanne prcdente, car selon des donnes recueillies en Ontario et en Europe, ces
zones affichent des taux dinfestation plus levs.

Lutte biologique

Il existe plusieurs prdateurs et parasites de la ccidomyie du chou-fleur dans son milieu naturel; ce jour
cependant, aucun agent de lutte biologique na t identifi au Canada.

Lutte chimique

1. Utiliser le Matador 120 EC qui a reu une homologation temporaire du fait quil rpond un besoin
urgent pour la lutte contre ce ravageur. Lhomologation temporaire est valable jusquau
30 septembre 2002. Une demande dhomologation a t dpose auprs de lAgence de
rglementation de la lutte antiparasitaire dans le cadre du Programme dexpansion du profil
demploi demande par les utilisateurs (PEPEDU).
2. Pour un maximum de rsultats, effectuer les pulvrisations de Matador au bon moment. Le
Matador nest efficace que contre le stade adulte, qui dure de un quatre jours. Les ufs et les
larves sont gnralement labri du pesticide. Au moment o lon constate les dommages, il est
dj trop tard. Le meilleur moyen de dterminer quand faire la pulvrisation est dutiliser un
modle de degr-jour (voir plus loin).
3. Commencer la pulvrisation ds quon trouve des ufs ou des larves, car le pic dapparition des
adultes survient peu de temps aprs.
4. Appliquer le Matador 120 EC au crpuscule, moment o la ccidomyie du chou-fleur est le plus
active et o, selon des tudes europennes, le traitement serait le plus efficace.
5. Comme le Matador 120 EC est pour linstant le seul produit efficace qui soit homologu en Ontario
et au Qubec pour lutter contre ce ravageur, sabstenir deffectuer plus de trois traitements par
anne afin dviter lapparition dune rsistance.

Modle de degr-jour*

Andreas Gremmar, Technical University [Fachhochschule], Geisenheim, et Ingeborg Koch, State Research
Institue [Staatliche Lehr- und Forschungsanstalt = SLFA], Neustadt

C = t * (T - To)

t = nombre de jours;

T (C) = temprature quotidienne moyenne mesure 5 cm de profondeur dans le sol;

To= temprature en de de laquelle linsecte ne connat plus de croissance = 7,2 +/- 0,09 C;

C (constante) = 160 +/- 0,6 = lorsque la ccidomyie du chou-fleur ayant hivern termine sa diapause, c.--
d. quand la temprature du sol slve plus de 21 C et quil tombe environ 20 mm de pluie dans les
jours suivants.
Exemple :

Tableau 1: tablissement du moment dapparition de la premire gnration de la ccidomyie

du chou-fleur

Temprature
Date corrige
Somme de la
(Mai) T (T T0) en C temprature

2 18,2 11,0 11,0

3 17,4 10,2 21,2

4 18,0 10,8 32,0

5 15,2 8,0 40,0

6 12,8 5,6 45,6

7 13,2 6,0 51,6

8 15,2 8,0 59,6

9 17,9 10,7 70,3

10 19,1 11,9 82,2

11 20,0 12,8 95,0

12 20,4 13,2 108,2

13 21,7 14,5 122,7

14 18,2 11,0 133,7

15 17,6 10,4 144,1

16 17,4 10,2 154,3

17 17,6 10,4 164,7

Les tempratures du sol doivent dabord tre prises tt le matin une profondeur de 5 cm. La premire
fois o la temprature absolue du sol slve plus de 21 C, noter la date. Le jour o le sol est mouill et
o il fait 21 C, commencer faire le cumul des degrs-jours. Si le sol est sec lorsque la temprature
atteint 21 C, attendre que le sol ait reu au moins 20 mm deau dans les jours qui suivent avant de
commencer compter les degr-jours.
Dans lexemple qui prcde, le 2 mai, la temprature moyenne du sol tait de 18,2 C et la temprature
corrige en fonction de la croissance des insectes tait de 11 C (18,2 7,2 C). Le 3 mai, la temprature
moyenne du sol tait de 17,4 C, soit une temprature corrige de 10,2 C (17,4 7,2 C). Afin dobtenir la
somme de la temprature pour le 3 mai, il suffit dadditionner 11 C et 10,2 C, ce qui donne un total de
21,2 C. On poursuit la mme dmarche quotidiennement jusqu ce que la somme des tempratures
corriges atteigne 160. Cest ce moment, si le sol est encore trs humide, que les insectes adultes feront
leur apparition.

* RENONCIATION : Le modle de degr-jour susmentionn a t mis au point en Allemagne. Ce modle

na pas t mis lpreuve dans les conditions culturales de lOntario. Il y est par contre mis lessai
actuellement.