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Protection contre la tavelure du pommier ciblée sur les infections primaires en production biologique

sur les infections primaires en production biologique Laurent JAMAR & Marc LATEUR programme INTERREG IV
sur les infections primaires en production biologique Laurent JAMAR & Marc LATEUR programme INTERREG IV
sur les infections primaires en production biologique Laurent JAMAR & Marc LATEUR programme INTERREG IV

Laurent JAMAR & Marc LATEUR programme INTERREG IV

“TransBioFruit”

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Journées Techniques Nationales Fruits & Légumes Biologiques

Paris, 8 & 4 décembre 2009

Walloon Agronomical Research Centre

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Thématiques

1. Le verger expérimental de Gembloux

2. Les résultats qualitatifs

3. Les performances quantitatives

4. Les ravageurs du verger expérimental

5. Le bilan de fumure et le bilan énergétique

6. Conclusions et perspectives

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Partie I : Le verger expérimental

Recherche d’un agroécosystème en équilibre

Environnement Phytotechnie Micro-climat, haies, biodiversité végétale … Conduite de l’arbre taille, fumure,
Environnement
Phytotechnie
Micro-climat, haies,
biodiversité végétale …
Conduite de l’arbre
taille, fumure, …
L’arbre
Maladies
Variété
Vie du sol
ravageurs
Porte-greffe
Protection
Faune
phytosanitaire
auxiliaire
Porte-greffe Protection Faune phytosanitaire auxiliaire Qualité Rendement Walloon Agronomical Research Centre

Qualité

Rendement

Porte-greffe Protection Faune phytosanitaire auxiliaire Qualité Rendement Walloon Agronomical Research Centre

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Partie I : Le verger expérimental

Le verger expérimental de Gembloux

• Split-plot en 2 x 6 blocs • site 1,4 ha 9 2 7 8
Split-plot en 2 x 6 blocs
site 1,4 ha
9
2
7
8
8
7
6
9
1
2
4
1
2
3
3
1
5
3
5
3
8
7
9
6
6
9
7
8
4
3
2
4
3
1
1
3
4
5
1
4
240 parcelles de 6 arbres
7
8
6
9
9
6
8
7
3
4
1
3
4
2
5
4
3
1
4
1
10 variétés de pommes
6
9
8
7
7
8
9
6
2
1
3
2
1
4
4
5
1
4
3
5
x
x
x
x
x
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x
x
x
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x
x
x
x
x
x
x
x
10 schémas de traitement
8
9
6
7
8
7
9
6
1
5
3
4
4
1
4
3
5
1
1
5
20% de zones écologiques
6
8
7
9
9
6
7
8
4
3
1
5
5
4
5
1
3
4
3
4
9
7
8
6
6
9
8
7
3
4
5
1
1
3
1
5
4
3
4
3
Arbres
pollinisateurs
+ sureaux
7
6
9
8
7
8
6
9
5
1
4
3
3
5
3
4
1
5
5
1
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
6
8
7
9
7
6
9
8
5
3
5
4
3
1
1
2
3
2
1
4
Haie de noisetiers
9
7
8
6
6
9
8
7
3
1
1
3
4
5
3
4
2
1
4
3
7
6
9
8
9
8
7
6
4
5
3
5
1
4
4
3
1
4
3
2
et sureaux
8
9
6
7
8
7
6
9
1
4
4
1
5
3
2
1
4
3
2
1
Haie d’aulnes
Bandes fleuries
Zones enherbées
peu fauchées
d’aulnes Bandes fleuries Zones enherbées peu fauchées densité glob = 1500 arbres/ha densité bloc = 1900

densité glob = 1500 arbres/ha

densité bloc = 1900 arbres/ha

Partie I : Le verger expérimental

Intégration de zones florales dans le verger

expérimental Intégration de zones florales dans le verger Refuges, Nectares, Proies alternatives, Pollen Centaurea
expérimental Intégration de zones florales dans le verger Refuges, Nectares, Proies alternatives, Pollen Centaurea
expérimental Intégration de zones florales dans le verger Refuges, Nectares, Proies alternatives, Pollen Centaurea
expérimental Intégration de zones florales dans le verger Refuges, Nectares, Proies alternatives, Pollen Centaurea
expérimental Intégration de zones florales dans le verger Refuges, Nectares, Proies alternatives, Pollen Centaurea
expérimental Intégration de zones florales dans le verger Refuges, Nectares, Proies alternatives, Pollen Centaurea

Refuges, Nectares, Proies alternatives, Pollen

Centaurea cyanus, Centaurea thuillieri, Daucus carota, Hypericum perforatum, Campanula rapunculoides, Leucanthenum vulgare, Malva moschata, Origanum vulgare, Silene latifolia alba, Chrysanthemum segetum, Echium vulgare, Agrimonia eupatoria, Geranium pyreneicum, Tragopogon pratensis

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Partie I : Le verger expérimental

Intégration d’arbustes : noisetiers, sureaux, aulnes

Intégration d’arbustes : noisetiers, sureaux, aulnes 20% de la surface totale du verger Très large spectre

20% de la surface totale du verger

Très large spectre d’attractivité: les coléoptères (coccinelles), les névroptères (chrysopes), les diptères (syrphes), les hétéroptères (anthocorides, mirides), les insectes parasitoïdes des chenilles et pucerons, les acariens prédateurs (typhlodromes), les mammifères (hermines, bellettes), les insectivores (mésanges et fauvettes), les rapaces (chouettes, buses, faucons)

insectivores ( mésanges et fauvettes ), les rapaces ( chouettes, buses, faucons ) Walloon Agronomical Research
insectivores ( mésanges et fauvettes ), les rapaces ( chouettes, buses, faucons ) Walloon Agronomical Research
insectivores ( mésanges et fauvettes ), les rapaces ( chouettes, buses, faucons ) Walloon Agronomical Research

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Partie I : Le verger expérimental

Intégration de réservoirs et refuges à auxiliaires

1. Nichoirs à mésanges, à chauves-souris

2. Nids à coccinelles, gîtes à forficules, nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères

3. Ruches à abeilles pollinisatrices

nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères 3. Ruches à abeilles pollinisatrices Walloon Agronomical Research Centre
nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères 3. Ruches à abeilles pollinisatrices Walloon Agronomical Research Centre
nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères 3. Ruches à abeilles pollinisatrices Walloon Agronomical Research Centre
nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères 3. Ruches à abeilles pollinisatrices Walloon Agronomical Research Centre
nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères 3. Ruches à abeilles pollinisatrices Walloon Agronomical Research Centre
nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères 3. Ruches à abeilles pollinisatrices Walloon Agronomical Research Centre
nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères 3. Ruches à abeilles pollinisatrices Walloon Agronomical Research Centre
nids à chrysopes, gîtes à hyménoptères 3. Ruches à abeilles pollinisatrices Walloon Agronomical Research Centre

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Partie I : Le verger expérimental

Application du système suisse dit « sandwich »

Application du système suisse dit « sandwich » Avantages : croissance plus rapide, couverture du sol,
Application du système suisse dit « sandwich » Avantages : croissance plus rapide, couverture du sol,
Application du système suisse dit « sandwich » Avantages : croissance plus rapide, couverture du sol,

Avantages : croissance plus rapide, couverture du sol, pompe à carbone et azote, favorable aux mychorhises, travail rapide, attractif pour faune aux. Inconvénients : semis difficile à instal. Alternative : Epervière piloselle (Hieracium pilosela)

Partie I : Le verger expérimental

Application et suivi de la Méthode Mafcot

(Maîtrise de la Fructification - Concept et Techniques)

suivi de la Méthode Mafcot (Maîtrise de la Fructification - Concept et Techniques) Walloon Agronomical Research
suivi de la Méthode Mafcot (Maîtrise de la Fructification - Concept et Techniques) Walloon Agronomical Research
suivi de la Méthode Mafcot (Maîtrise de la Fructification - Concept et Techniques) Walloon Agronomical Research

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Gestion de la tavelure:

Partie I : Le verger expérimental

Stratégie de traitement ciblée sur les infections primaires

Outil de base : la station météo

de traitement ciblée sur les infections primaires Outil de base : la station météo Walloon Agronomical
de traitement ciblée sur les infections primaires Outil de base : la station météo Walloon Agronomical
de traitement ciblée sur les infections primaires Outil de base : la station météo Walloon Agronomical

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Partie I : Le verger expérimental Traitement préventif Traitement curatif Traitement « durant-infection » Fort
Partie I : Le verger expérimental
Traitement préventif
Traitement curatif
Traitement
« durant-infection »
Fort
Durée
d’humectation
des feuilles
Moyen
Faible
//
0
125 175
250
320 DH
Pluie
Signal
Infection ou
Période d’incubation
14 à 21 jours
Symptômes
RIMpro
pénétration
Période de germination ou d’infection
Temps
Risque d’infection
selon les critères de Mills
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Partie I : Le verger expérimental Exemple: Infection du 29 avril: traitement à 260 DH
Partie I : Le verger expérimental
Exemple: Infection du 29 avril: traitement à 260 DH
Trois avantages
:
1.
moins de lessivage des PPP
2.
augmente l’efficacité des
Le logiciel RIMpro
traitements
3.
évite des traitements inutiles
Traitement ↓
D’après les données
de la station météo
Prévision d’infection
d’après les prévisions
météorologiques
0
125
300
600 DH
Avertissement régional = 30 avril = trop tard
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Partie I : Le verger expérimental

Protection phytosanitaire avec technologie appropriée :

Le pulvérisateur tunnel

Prototype expérimental à 8 cuves

1. Economie de produit (~ 30%)

2. Réduction des dérives

3. Traitements rang par rang

4. 6 traitements en 1 passage

2. Réduction des dérives 3. Traitements rang par rang 4. 6 traitements en 1 passage Walloon
2. Réduction des dérives 3. Traitements rang par rang 4. 6 traitements en 1 passage Walloon
2. Réduction des dérives 3. Traitements rang par rang 4. 6 traitements en 1 passage Walloon
2. Réduction des dérives 3. Traitements rang par rang 4. 6 traitements en 1 passage Walloon

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Partie I : Le verger expérimental

Etude de la qualité de pulvérisation dans la canopée et des pertes de produits au sol en verger

de pulvérisation dans la canopée et des pertes de produits au sol en verger Walloon Agronomical
de pulvérisation dans la canopée et des pertes de produits au sol en verger Walloon Agronomical

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Hauteur des cibles, m

Partie I : Le verger expérimental

Profil des dépôts sur le sol et dans la canopée

3

2

1

0

Profil des dépôts sur le sol et dans la canopée 3 2 1 0 1,5 1,5
1,5 1,5 1,0 1,0 0,5 0,5 0,0 0,0 1,5 1,5 1,0 1,0 0,5 0,5 0,0
1,5
1,5
1,0
1,0
0,5
0,5
0,0
0,0
1,5
1,5
1,0
1,0
0,5
0,5
0,0
0,0
1,5
1,5
1,0
1,0
0,5
0,5
0,0
0,0
1,5
1,5
1,0
1,0
0,5
0,5
0,0
0,0
Quantité déposée, µg cm 2−
1,5 1,0 0,5 0,0 1,5 1,0 0,5 0,0 1,5 1,0 0,5 0,0 1,5 1,0 0,5
1,5
1,0
0,5
0,0
1,5
1,0
0,5
0,0
1,5
1,0
0,5
0,0
1,5
1,0
0,5
0,0
1,5 1,0 0,5 0,0 1,5 1,0 0,5 0,0 1,5 1,0 0,5 0,0 1,5 1,0 0,5
1,5
1,0
0,5
0,0
1,5
1,0
0,5
0,0
1,5
1,0
0,5
0,0
1,5
1,0
0,5
0,0

0,6

0,0

0,6

Distance, m

(a)

Standard

ATR

1,5 1,0 0,5 0,0 0,6 0,0 0,6 Distance, m (a) Standard ATR 0,6 0,0 0,6 Distance,

0,6

0,0

0,6

Distance, m

(b)

Tunnel

ATR

0,6

0,0

0,6

Distance, m

(c)

Standard

TVI

0,6

0,0

0,6

Distance, m

(d)

Tunnel

TVI

= dépôt dans canopée équivalent

= taux de recouvrement dans canopée inf.

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La fertilisation

Apport annuel au sol : 1,8 tonnes de chaux + 780 kg tourteaux de lin + 180 kg de Patenkali + 95 kg phosphate naturel + 9 tonnes de fumier composté de bovins par ha et par an sur 8 ans, soit 60 unités N/ha en moyenne

Apport foliaire annuel : 4 traitements B, Zn, Mn + 4 traitements Ca

Partie I : Le verger expérimental

Zn, Mn + 4 traitements Ca Partie I : Le verger expérimental Comparaison de la teneur

Comparaison de la teneur moyenne en éléments chimiques dans le sol et dans les feuilles

 

N

P

K

Ca

Mg

S

Mn

Cu

Fe

Zn

B

Sol

↑→

Feuilles

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Partie I : Le verger expérimental

Evolution de la respiration microbienne du sol en verger en 2006

de la respiration microbienne du sol en verger en 2006 Organic orchard Conventional orchard 25 20
de la respiration microbienne du sol en verger en 2006 Organic orchard Conventional orchard 25 20
Organic orchard Conventional orchard 25 20 15 10 5 0 May June July August Sept
Organic orchard
Conventional orchard
25
20
15
10
5
0
May
June
July
August
Sept
Substrate-induced respiration
-1 dry weight h -1
mg O kg2
Organic orchard Conventional orchard 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0 May
Organic orchard
Conventional orchard
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0,0
May
June
July
August
Sept
Soil CO2 efflux
ppm sec -1

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Partie I : Le verger expérimental

Biomasse du sol

Les vers de terre

=

bio-indicateurs essentiels

Agents biologiques participant à la destruction de l’inoculum de tavelure

participant à la destruction de l’inoculum de tavelure Epigéiques + Anékiques 350 BIO 300 CONV 250
Epigéiques + Anékiques 350 BIO 300 CONV 250 200 150 100 50 0 2006 2008
Epigéiques + Anékiques
350
BIO
300
CONV
250
200
150
100
50
0
2006
2008
Nombre de vers de terre par m 2
Nombre de vers de terre par m 2

Endogéiques

350

300

250

200

150

100

50

0

BIO CONV 2006 2008
BIO
CONV
2006
2008

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Partie II : Résultats La tavelure sur les parcelles « Témoin » non traitées Topaz
Partie II : Résultats La tavelure sur les parcelles « Témoin » non traitées Topaz

Partie II : Résultats

La tavelure sur les parcelles « Témoin » non traitées

Topaz (Vf) JN 20/33/58 (Vf) Zvatava (Vf) Initial (Vf) Tavelure sur Initial (Vf) Walloon Agronomical
Topaz (Vf)
JN 20/33/58 (Vf)
Zvatava (Vf)
Initial (Vf)
Tavelure sur Initial (Vf)
Walloon Agronomical Research Centre

2003

2004

2005

2006

2007

2008

9 R. Capucins 8 R. Hernaut Pirouette 7 Pinova 6 5 4 3 2 1
9
R.
Capucins
8
R.
Hernaut
Pirouette
7
Pinova
6
5
4
3
2
1
Sévérité de tavelure
Sévérité de tavelure

2003 2004 2005

2006 2007 2008

9

8

7

6

5

4

3

2

1

Partie II: Résultats

Gestion de la tavelure : ~10 traitements/an

Sévérité tavelure évaluée le 20 juin 2009 en verger (échelle 1-9)

9 8 7 6 5 4 3 2 cv. Pinova cv. Pirouette 1 cv. R.
9
8
7
6
5
4
3
2
cv.
Pinova
cv.
Pirouette
1
cv. R. capucins
TM1
SF1
RE1
AR1
BS1
CS1
Sévérité de tavelure (échelle 1-9)

Schéma de traitement

Walloon Agronomical Research Centre

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Partie II : Résultat

Recherche d’agents innovants

Partie II : Résultat Recherche d’agents innovants Deux étapes expérimentales Walloon Agronomical Research Centre

Deux étapes expérimentales

Partie II : Résultat Recherche d’agents innovants Deux étapes expérimentales Walloon Agronomical Research Centre
Partie II : Résultat Recherche d’agents innovants Deux étapes expérimentales Walloon Agronomical Research Centre

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Partie II : Résultats Effet du soufre à 0.25% et du Quillaja saponaria à 1%
Partie II : Résultats
Effet du soufre à 0.25% et du Quillaja saponaria à
1% appliqués 24h avant l’inoculation de tavelure
Walloon Agronomical Research Centre

Partie II : Résultats

Effet du traitement Citripur appliqué 24h après l’inoculation de tavelure

Effet du traitement Citripur appliqué 24h après l’inoculation de tavelure Walloon Agronomical Research Centre

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Partie II : Résultats

Effet du bicarbonate de potassium appliqués 24h avant l’inoculation de tavelure

Témoin eau Armicarb
Témoin eau
Armicarb

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Partie II : Résultats

Effet d’extrait de pelure d’orange à 1% appliqués -12 h ou +12 h / inoculation de tavelure

de pelure d’orange à 1% appliqués -12 h ou +12 h / inoculation de tavelure Walloon

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Partie II : Résultats

Effet de Teawet-TQ (extrait de graine de Camellia oleifera et Chenopodium quinoa)

Effet de Teawet-TQ (extrait de graine de Camellia oleifera et Chenopodium quinoa ) Walloon Agronomical Research

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Partie II : Résultats Calibre < 65 mm sur parcelles traitées CS 50 40 30
Partie II : Résultats Calibre < 65 mm sur parcelles traitées CS 50 40 30
Partie II : Résultats
Calibre < 65 mm sur parcelles traitées CS
50
40
30
20
10
0
Top
Ini
JN
Zva
Cap
Pin
Pir
Her
Wal
2003
34763534
2004
7
6
9
9
7
3
11
1
2005
218666232
2006
8
4
7
23
6
27
3
2
2
2007
29
9
5
31
3
27
13
1
2
2008
19
3
5
45
5
28
4
1
1
Calibre <65mm (%)
Walloon Agronomical Research Centre
Partie II : Résultats Poids moyen des fruits (g) sur parcelles traitées CS 400 350

Partie II : Résultats

Poids moyen des fruits (g) sur parcelles traitées CS

400 350 300 250 200 150 100 50 0 Top Ini JN Zva Cap Pin
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Top
Ini
JN
Zva
Cap
Pin
Pir
Her
Wal
2003
169
223
144
142
164
173
192
237
2004
148
183
168
136
181
171
185
320
2005
184
178
126
163
182
160
225
290
280
2006
147
170
137
131
178
127
171
376
370
2007
141
148
169
137
174
171
161
329
335
2008
140
150
170
129
165
171
162
302
266
Poids moyen des fruits (g)
Walloon Agronomical Research Centre

Partie II : Résultats

Effet des traitements sur le nombre de fruits

300 200 Pinova 180 250 160 140 200 120 150 100 80 100 60 40
300
200
Pinova
180
250
160
140
200
120
150
100
80
100
60
40
50
20
0
0
CS1
BS1
SF1
RE1
AR1
TM1
Nombre de fruits 2006
196
185
154
123
89
48
Nombre de fruits 2008
212
250
207
255
220
133
Poids moyen 2006
127
125
126
101
129
113
Poids mo yen 2008
171
164
158
151
151
141
Nombre de fruits /arbre
Poids moyen / fruit (g)
180 250 R. Capucins 160 200 140 120 150 100 80 100 60 40 50
180
250
R. Capucins
160
200
140
120
150
100
80
100
60
40
50
20
0
0
CS1
BS1
SF1
RE1
AR1
TM1
Nombre de fruits 2006
116
144
148
137
84
97
Nombre de fruits 2008
112
153
126
121
121
77
Poids moyen 2006
168
178
160
172
183
159
Poids mo y en 2008
155
165
162
157
163
159
Nombre de fruits /arbre
Poids moyen / fruit (g)

Walloon Agronomical Research Centre

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Maladies émergentes ou résurgentes

Partie II : résultats

(principalement sur les parcelles témoins non traitées)

(principalement sur les parcelles témoins non traitées) Anthracnose: Phoma macrostoma Suie: Gloeodes pomigena

Anthracnose: Phoma macrostoma

témoins non traitées) Anthracnose: Phoma macrostoma Suie: Gloeodes pomigena Anthracnose: phyllosticta mali

Suie: Gloeodes pomigena

Anthracnose: Phoma macrostoma Suie: Gloeodes pomigena Anthracnose: phyllosticta mali Black rot: Botryosphaeria

Anthracnose: phyllosticta mali

Suie: Gloeodes pomigena Anthracnose: phyllosticta mali Black rot: Botryosphaeria obtusa, Walloon Agronomical

Black rot: Botryosphaeria obtusa,

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Partie II: Résultats Effet des traitements sur la suie (2007 et 2008) 60 Maladie de
Partie II: Résultats Effet des traitements sur la suie (2007 et 2008) 60 Maladie de

Partie II: Résultats

Effet des traitements sur la suie (2007 et 2008)

60 Maladie de la suie 50 40 30 20 10 0 TM1 AR1 RE1 SF1
60
Maladie de la suie
50
40
30
20
10
0
TM1
AR1
RE1
SF1
BS1
CS1
TM2
SF2
RE2
CS2
2007
11
3
14
7
4
4
56
25
11
5
2008
20
9
6
11
7
6
55
33
21
16
Sévérité (%)
Walloon Agronomical Research Centre
Pinova Topaz
Pinova
Topaz

Partie II : Résultats

Résidus en Cu et S sur fruits à la récolte

mg/100 g poids frais (récolte 2006)

4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Soufre Cuivre
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Soufre
Cuivre

Témoin eauTraitement Bio

Traitement BioTémoin eau

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Partie III : Les performances quantitatives

Rendement cumulé : en tonnes/ha (base de calcul : 1500 arbres/ha)

250 Topaz Initial Pinova R. Capucins 200 Pirouette Zvatava R. 150 Hernaut JN 20/33/58 100
250
Topaz
Initial
Pinova
R.
Capucins
200
Pirouette
Zvatava
R.
150
Hernaut
JN
20/33/58
100
R.
Waleffe
50
0
CS1
TM1
CS1
TM1
CS1
TM1
CS1
TM1
CS1
TM1
CS2
TM2
CS2
TM2
CS2
TM2
CS2
TM2
2009
18
15
33
32
48
35
42
36
41
17
36
24
18
12
53
38
38
24
2008
17
11
39
28
34
22
38
18
54
28
24
12
48
21
51
28
43
28
2007
13
10
20
19
38
31
31
34
33
29
24
24
16
12
32
34
40
36
2006
8
8
15
14
30
21
37
23
37
8
22
22
30
29
47
42
45
39
2005
2
2
6
6
15
12
17
13
20
7
10
10
13
12
25
23
31
24
2004
0
0
3
3
7
6
8
6
17
8
5
5
9
9
16
16
15
14
2003
003322226501125522
2002
000000000000000000
Rendement cumulé (tonnes/ha)

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Partie III : Performances quantitatives

Rendement/variété en tonnes/ha (base 1500 arbres/ha) avec 10 à 12 traitements à base de cuivre et soufre

 

2008

2009

2003-2009

R.

Hernaut

39

33

17

Pirouette

34

48

25

R.

capucins

38

42

25

Pinova

54

41

30

JN (20/33/56)

24

36

17

Zvatava

48

18

19

Topaz

51

53

33

Initial

43

38

31

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Partie III : Les performances quantitatives

Rendements cumulés

Pinova 7 ième feuille : non traité

Pinova 7 ième feuille : traité 10 x en Bio

Pinova 7 i è m e feuille : traité 10 x en Bio Rendement cumulé 2003-2009

Rendement cumulé 2003-2009 101 t/ha (moyenne = 14 t/ha.an) dont 100 % de rebus

101 t/ha (moyenne = 14 t/ha.an) dont 100 % de rebus Rendement cumulé 2003-2009 207 t/ha

Rendement cumulé 2003-2009 207 t/ha (moyenne = 30 t/ha.an) dont 25 % de rebus

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Partie III : Les performances quantitatives

Evolution du rendement sur Pinova

40 9 cv. Pinova 8 Rendement TM1 Rendement CS1 30 Sev. tav. TM1 Sev. tav.
40
9
cv. Pinova
8
Rendement TM1
Rendement CS1
30
Sev. tav. TM1
Sev. tav. CS1
7
6
20
5
4
10
3
2
0
1
Rendement (kg/arbre)
Sévérité tavelure

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

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Partie III : Les performances quantitatives

Evolution du rendement surTopaz

40 9 cv. Topaz ( Vf ) 8 kg/tree CS1 kg/tree TM1 30 7 Scab
40
9
cv.
Topaz ( Vf )
8
kg/tree CS1
kg/tree TM1
30
7
Scab severity TM1
Scab sev. CS2
6
20
5
4
10
3
2
0
1
Rendement (kg/arbre)
Sévérité tavelure

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

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Partie III : Les performances quantitatives

Evolution du rendement sur R. Capucins

40 9 cv. R. Capucins 8 kg/tree CS1 30 kg/tree TM1 Scab severity TM1 Scab
40
9
cv. R. Capucins
8
kg/tree CS1
30
kg/tree TM1
Scab severity TM1
Scab sev. CS1
7
6
20
5
4
10
3
2
0
1
Rendement (kg/arbre)
Sévérité tavelure

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

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Partie IV : Les ravageurs du verger

Pucerons cendré

(Dysaphis plantaginea)

ravageurs du verger Pucerons cendré (Dysaphis plantaginea) • 2 traitements ‘huile’ par an (2003 à 2005)
ravageurs du verger Pucerons cendré (Dysaphis plantaginea) • 2 traitements ‘huile’ par an (2003 à 2005)

2 traitements ‘huile’ par an (2003 à 2005)

Très peu de foyer, dégâts négligeables depuis 2002

Puceron lanigère (Eriosoma lanigerum)

Aucun traitements

Pas de dégât depuis 2002

Quels prédateurs sont actifs ?

Aucun traitements • Pas de dégât depuis 2002 Quels prédateurs sont actifs ? Walloon Agronomical Research
Aucun traitements • Pas de dégât depuis 2002 Quels prédateurs sont actifs ? Walloon Agronomical Research
Aucun traitements • Pas de dégât depuis 2002 Quels prédateurs sont actifs ? Walloon Agronomical Research
Aucun traitements • Pas de dégât depuis 2002 Quels prédateurs sont actifs ? Walloon Agronomical Research

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Partie IV : Les ravageurs du verger

Carpocapse (Cydia pommonella)

Rôle de Forficula auricularia ?

( Cydia pommonella ) Rôle de Forficula auricularia ? Vols limités mais toujours 2 à 3
( Cydia pommonella ) Rôle de Forficula auricularia ? Vols limités mais toujours 2 à 3
( Cydia pommonella ) Rôle de Forficula auricularia ? Vols limités mais toujours 2 à 3

Vols limités mais toujours 2 à 3 % dégât sur fruits jusque 2007 malgré 2 traitements/an de carpovirusine

Depuis 2008, la confusion sexuelle a supprimé les dégâts de carpocapses

confusion sexuelle a supprimé les dégâts de carpocapses Vers des jeunes fruits (Pammene rhediella) Pas de

Vers des jeunes fruits (Pammene rhediella)

de carpocapses Vers des jeunes fruits (Pammene rhediella) Pas de dégâts à Gembloux mais certains vergers
de carpocapses Vers des jeunes fruits (Pammene rhediella) Pas de dégâts à Gembloux mais certains vergers

Pas de dégâts à Gembloux mais certains vergers bios peuvent être infestés

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Partie IV : Les ravageurs du verger

Hoplocampe du pommier (Hoplocampa testudinea Klug)

Hyménoptère de 6 à 8 mm de long

testudinea Klug) Hyménoptère de 6 à 8 mm de long 0 capture pièges Rebell® Pas de
testudinea Klug) Hyménoptère de 6 à 8 mm de long 0 capture pièges Rebell® Pas de

0 capture pièges Rebell®

Pas de dégâts depuis 2002

Anthonome du pommier (Anthomus pomorum)

Colléoptère ou charançon de 4 à 5 mm de long

pomorum) Colléoptère ou charançon de 4 à 5 mm de long 0 capture frappages Pas de
pomorum) Colléoptère ou charançon de 4 à 5 mm de long 0 capture frappages Pas de

0 capture frappages

Pas de dégâts depuis 2002

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Partie IV : Les ravageurs du verger

Arraignée rouge (Panonychus ulmi) Acarien ravageur de 0.5 mm

rouge (Panonychus ulmi) Acarien ravageur de 0.5 mm Effet des traitements anti-tave lures sur l’acarien
rouge (Panonychus ulmi) Acarien ravageur de 0.5 mm Effet des traitements anti-tave lures sur l’acarien

Effet des traitements anti-tavelures sur l’acarien prédateur Typhlodromus pyri

May June July 2006 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Control Armicarb
May June July

May

May June July

June

May June July

July

2006

80 70 60 50 40 30 20 10 0 Control Armicarb Sulphur Copper + Lime
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Control
Armicarb
Sulphur
Copper +
Lime
sulphur
sulphur
Treatments
Number of T. pyri/100 leaves
Sulphur Copper + Lime sulphur sulphur Treatments Number of T. pyri/100 leaves Walloon Agronomical Research Centre

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Partie IV : Les ravageurs du verger

Rongeurs

Campagnol des champs (Microtus arvalis)

Campagnol terrestre (Arvicola terrestris)

arvalis) Campagnol terrestre ( Arvicola terrestris ) 4 perchoirs à rapaces ≈ 1 % de pertes
4 perchoirs à rapaces
4 perchoirs à rapaces
terrestre ( Arvicola terrestris ) 4 perchoirs à rapaces ≈ 1 % de pertes les premières

1 % de pertes les premières années, dégâts plus limités par la suite

≈ 1 % de pertes les premières années, dégâts plus limités par la suite Walloon Agronomical

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Partie V : Bilan fumure et énergie

Bilan de fumure (2003-2009)

70 60 Exportation 50 Importation 40 30 20 10 0 N P2O5 K2O Ca Mg
70
60
Exportation
50
Importation
40
30
20
10
0
N
P2O5
K2O
Ca
Mg
kg par ha et par an moyen

Eléments chimiques

Ce bilan ne tient pas compte ni de la minéralisation des éléments, ni de la fixation de l’azote par les légumineuses, ni des apports provenant de l’atmosphère, ni des amendements calcaire.

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Partie V : Bilan fumure et énergie

Schéma général de l’analyse énergétique

et énergie Schéma général de l’analyse énergétique Energie renouvelable non comptabilisée Le verger

Energie renouvelable non comptabilisée

Le verger (engrais, plants, phytos, matériel, batiments)
Le verger
(engrais, plants, phytos,
matériel, batiments)

Energies directes

(fioul, électricité, gaz, lubrifiant, …)

GES (CO2, CH4, N2O)

Energie brute des produits

…) GES (CO 2 , CH 4 , N 2 O) Energie brute des produits Energies

Energies indirectes

utilisées pour les intrants (extraction, fabrication,transport)

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Partie V : Bilan fumure et énergie

Efficacité énergétique à la sortie du verger:

rapport sorties/entrées sur la période 2003-2009

 

Valeur

Quantité

Total

énergétique

Pommes (15% MS)

15 MJ/kg sec

4500

kg/ha (30 t)

67500 MJ/ha

Fioul domestique

40.7

MJ/litre

225

litres/ha

9160

MJ/ha

Electricité (hors frigos)

9.6

MJ/kwh

45

kwh

432 MJ/ha

Azote

64.6

MJ/kg N

60

u/ha

3876

MJ/ha

Fertilisants autres

14.4

MJ/kg

130

u/ha

1872

MJ/ha

Amendements

1.6

MJ/kg

1800

kg/ha

2880

MJ/ha

Produit phytos

186 MJ/kg

50

kg/ha

9300

MJ/ha

Amortissement (10 ha) énergétique matériels

 

-

6 machines

7059

MJ/ha

Sorties/entrées (entrées = 808 EQF)

 

-

67500/33139

2.04 + GES

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Partie V : Bilan fumure et énergie

Bilan énergétique: période 2003-2009

80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 MJ/ha an
80000
70000
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
MJ/ha an

Exportations

Importations

Matériels et batimentProduits phytos Amendements Fertlisants autres Azote Electricité Fioul Pommes

Produits phytosMatériels et batiment Amendements Fertlisants autres Azote Electricité Fioul Pommes

AmendementsMatériels et batiment Produits phytos Fertlisants autres Azote Electricité Fioul Pommes

Fertlisants autresMatériels et batiment Produits phytos Amendements Azote Electricité Fioul Pommes

AzoteMatériels et batiment Produits phytos Amendements Fertlisants autres Electricité Fioul Pommes

ElectricitéMatériels et batiment Produits phytos Amendements Fertlisants autres Azote Fioul Pommes

FioulMatériels et batiment Produits phytos Amendements Fertlisants autres Azote Electricité Pommes

PommesMatériels et batiment Produits phytos Amendements Fertlisants autres Azote Electricité Fioul

Efficacité énergétique du verger Pinova = 2 Efficacité énergétique moyenne des productions végétales = 5.2 Efficacité énergétique moyenne des productions animales = 0,8

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Conclusions

Partie V : Conclusions et perspectives

1. Stratégie « traitement durant infection » permet de maîtriser la tavelure avec des doses faibles de soufre et cuivre et des fréquences réduites de traitement

2. La BSC est efficace sans cuivre mais implique plus de soufre

3. Plusieurs nouvelles substances d’origine naturelles présentent des perspectives prometteuses

4. La station météo est un outil indispensable pour positionner les traitements

5. Les performances obtenues ne sont pas liées aux performances du pulvérisateur tunnel.

6. Les rendements en AB peuvent être élevés: 50 tonnes en 5 et 6 ième feuille

7. La biodiversité au verger semble apporter des solutions mais doit encore être confirmée dans les années avenirs

8. La production fruitière commerciale biologique est forte consommatrice d’intrants (engrais, produits phytos, carburant), donc émettrice de GES

Partie V : Conclusions et perspectives

Effets des bandes fleuries sur le contrôle du puceron

Effets des bandes fleuries sur le contrôle du puceron Programme Interreg TransBioFruit 2010 Objectifs : -
Effets des bandes fleuries sur le contrôle du puceron Programme Interreg TransBioFruit 2010 Objectifs : -

Programme Interreg TransBioFruit 2010

Objectifs :

- Evaluer l’effet direct des bandes fleuries sur les populations de pucerons - Identifier les auxiliaires responsables du contrôle des ravageurs

les auxiliaires responsables du contrôle des ravageurs Bande fleurie (mélange verger) Bande fleurie (mélange
les auxiliaires responsables du contrôle des ravageurs Bande fleurie (mélange verger) Bande fleurie (mélange
les auxiliaires responsables du contrôle des ravageurs Bande fleurie (mélange verger) Bande fleurie (mélange

Bande fleurie (mélange verger)

Bande fleurie (mélange verger)

fleurie (mélange verger) Bande fleurie (mélange verger) 55 55 m m 3 3 m m 3

55

55

m

m

verger) Bande fleurie (mélange verger) 55 55 m m 3 3 m m 3 3 m
3 3 m m 3 3 m m 4 m 4 m 10 m 10
3 3
m
m
3 3
m
m
4 m
4 m
10 m
10 m
10 m
10 m
10 m
10 m
15 m
15 m
m 4 m 4 m 10 m 10 m 10 m 10 m 10 m 10
= = = ouvert ouvert ouvert = = = fermé fermé fermé = = =
=
= =
ouvert
ouvert
ouvert
=
= =
fermé
fermé
fermé
=
= =
ouvert jour
ouvert jour
ouvert jour

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Partie V : Conclusions et perspectives

Effets de la réduction de l’inoculum tavelure comme mesure prophylactique

de l’inoculum tavelure comme mesure prophylactique Programme Interreg TransBioFruit 2010 Objectifs : Evaluer
de l’inoculum tavelure comme mesure prophylactique Programme Interreg TransBioFruit 2010 Objectifs : Evaluer

Programme Interreg TransBioFruit 2010

Objectifs :

Evaluer l’effet de 2 modalités de réduction de l’inoculum tavelure en automne par rapport au témoin sur les vols d’ascospore et la sévérité de la tavelure sur les fruits en verger :

1. l’andainage/enfouissement/broyage 2. l’andainage/enfouissement/ramassage

: 1. l’andainage/enfouissement/broyage 2. l’andainage/enfouissement/ramassage Walloon Agronomical Research Centre
: 1. l’andainage/enfouissement/broyage 2. l’andainage/enfouissement/ramassage Walloon Agronomical Research Centre
: 1. l’andainage/enfouissement/broyage 2. l’andainage/enfouissement/ramassage Walloon Agronomical Research Centre
: 1. l’andainage/enfouissement/broyage 2. l’andainage/enfouissement/ramassage Walloon Agronomical Research Centre

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Partie V : Conclusions et perspectives

Système semi-intensif à partir de variété et SPG moins exigeant en intrants?

à partir de variété et SPG moins exigeant en intrants? Intégration de l’élevage (aviculture, oviculture, …)
Intégration de l’élevage (aviculture, oviculture, …) à la culture fruitière Walloon Agronomical Research Centre
Intégration de l’élevage (aviculture, oviculture, …) à la culture fruitière
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