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Introduction

Lhistoiredelafranchise

La franchise a t une faon courante de faire des affaires depuis le Moyen

Age. L'origine du mot franchise remonte anglofranais, ce qui signifie la libert,
la libert et du Moyenfranais, franchir, pour librer, et plus tt du Vieux franc
franais, libre1 . Alors, il est clair que la franchise a jou un rle tout au long du
dveloppement moderne des affaires. The Economist explique le concept de la
franchise comme suit: Un systme de marketing qui permet aux entreprises
d'augmenter leurchiffre d'affaires sans augmenter leursactifs.2Maintenant,onvit
dans un monde qui possde une vitesseplusgrandequavantetnoussommesplus
connectsqueparlepass.Alors,causedecetteconnexionles franchisessont de
plus en plus populaire et ils entrent dans plus de marchs dans le monde entier.
Chaque anne,unenouvellefranchiseconception unenouvellefranchiseconception
entre sur le march, gagne l'approbationdupublic,etgagnelapopularit.Puis,la
meme franchise conception, la nouvelle franchise conception vise prendre leur
concept global et vise trouver des partenaires et distributeurs dans d'autres
conomies du monde entier. Selon la journal, Observatoire delaFranchise,chaque
annee environ 300,000 entreprises sont cree avec 200,000 creations pures et
40,000 reprises et50,000reactivations3 . Dautrepart, lavenir,lesfranchisesdes
EtatsUnisdeviendront plus frquentes en France. Enfin, ilestclairquelafranchise
estunmodled'affairessrieuxetattrayant.

Tout dabord pour cette memoire, il est essentiel que les lecteurs
comprendre le vocabulaire de base en matire de franchisage. Il estimportantque
ce vocabulaire est comprendre dans le but de comprendre les diffrents cas que
nous examinons. Cidessous, il existe des dfinitions des quatre principauxActeurs

1
Franchoice.
"HistoryofFranchising." N.p.,n.d.Web.1May2016.
2

3

dans le processus de franchisage. Ils sont les dfinitions directes qui sont utiliss
dansl'industrieenFrance.

LeFranchise:
Un concept d'entreprise spcifique appartenant au franchiseur en vertu des droits
de proprit constitus d'un systme d'entreprise et de savoirfaire ainsi que les
droits des marques, qui sont transfrs aufranchis enchanged'uneredevance
dfinie4 .

LeFranchiseur:
Uneentitquiestpropritairedelafranchiseetdesubventionsaufranchisledroit
d'utiliser la proprit intellectuelle et les marques franchisors sous contrat de
franchise5. Pour le franchiseur il y a beaucoup de nombreaux advantages. Par
exemple, moyens de financement privilegie dun reseau commercial. Aussi,
limitation de la capacite de reaction de la concurrence grace, la conquete rapide
dun marche, aux effets financiers de la coalition economique du reseau et
loccupation du territoire par des emplacements de premier ordre. En plus ilexiste
un certain valorisation de la marque et fidelisation de la clientele grace a la
conjonction des actions publicitaires nationales et regionales et a la presence de la
marque sur le terrain. Aussi, le franchiseur est capable de controle de la
distribution. Enfin,lefranchiseurpeutfairedeplanification delaproductionpourles
franchisesdeproductiondistribution.6

LaMasterFranchise
:
Master Franchis , dit Master, acquiert du franchiseur une licence pour le
lancement (et plus tard pour lassistance) du rseau de francaise dans un pays ou
une rgion dtermine. Le franchiseur aengnral recours un Master Franchise
pour dvelopper son concept linternational. Les rseaux de franchise
internationaux peuvent facilement dbuteravecsuccsdanslepayschoisigrceau

4

5

6

Master Franchise, partenaire national bien implant qui va rgler facilement les
challengesjuridiques,linguistiques,culturelles,etcommerciaux7.

LeConsommateur:
Cest lacteur le plusimportant de la franchise, mais aussi le plus difficile cerner.
Ses habitudes de consommation lies son environnement et sa culture sont
diffrentes selon sasituation gographique. Il nexiste pas de consommateur type.
Lentreprise a doncbesoindesadapterlocalementpourrpondresesattentes.Le
consommateur volue rapidement et lentreprise est oblige de suivre ses
mutations. Le client est changeant et insaisissable. Il achte moins, et surtout, il
achte mieux et cherche "autre chose" dans la consommation. Mieux inform, plus
exigeant dans ses achats, il privilgie les produits basiques pour mieux profiter de
ses coups de coeur. Il est plus slectif, plus rflchi et dtermine ses achats de
faonplusraisonne.8

______________________________________________
PlanetProblematique

7

8

Problmatique:

Aujourd'hui, dans le monde global, les entreprises de franchise sont

populaires travers les frontires avec des consommateurs et des investisseurs.
Grace les effects du mondialisation, plus en plus d'entreprises pntrent le
marche global. Mais, il existe quelque facteurs qui sont ncessaires pour
comprendre compltement pour le succs dans un marche tranger. Il est critical
quon peut se poser la question suivante: quels sont les facteurs conomiques,
sociaux et politiques qui influencent l'tablissement d'une franchise amricaine sur
lemarchfranais?

Plan:

Avec une faon analytique, on traite cette grande question en plusieurs

parties different. En plus, il faut examiner cette question sous des angles
diffrentes. Premirement, il est ncessaire de comprendre les bases de l'histoire
du commerce entre les tatsUnis et la France et aussi les diffrences entre le
franchis, le franchiseur et la master franchise. Puis, l'installation d'affaires
American sur le march franais et leur impact sur lconomie franaise. Ensuite,
nous discuterons lenvironnement du marche franais et l'endroit idal pour une
entreprise amricaine pour comprendre les differences conomique vers les
marchesamerican et franais. Nousallons ensuite analyser les aspectssociaux qui
a un effet sur les franchises american dans le marche franais. Apres les aspects
sociaux, il est important de comprendre les differences politiques qui influencent
commerce et des affaires entre les EtatsUnis et la France. Tout au long de cet
memoire, il y aura de nombreux exemples de socits amricaines qui sont bien
tablis sur le march franais. Aprs ces considrations, nous pouvons rpondre
la problmatique et nouspouvons voirlesfacteursquiinfluentsurlacrationd'une
entrepriseamricainedanslemarchdelafranchisefranaise.
______________________________________________
CommerceentreLesEtatsUnisetFrance

LeMarchedelaFranchiseFrancais

L'industrie franaise de la franchise est un march trs dvelopp et trs

sophistiqu. Il existe les franchise francais et aussi franchises qui vien dou autres
pays autour du monde, cependant ils sont bien installs sur le march franais. La
Fdration Francais de laFranchise donne les informationssuivantes concernant le
nombre de franchises en France et les revenus gagns: Leader europen, la
franchise franaiseavusonnombrederseauxdoublercesdixderniresanneset
connat une progression rgulire. En 2014, le nombre de rseaux estim 1834
reprsente 69 483 points de vente, 342 672 salaris et un CA de 53,38 milliards
deuros9
. Alors, franchises ont chang le march franais parce quils offrent aux
consommateurs plus d'options de socits du monde entier. Plusenplus, cause
de mondialisation, les consommateurs exigent desexpriences diffrentes d'autres
pays et ils veulent tre en mesure de trouver ces entreprises partout o ils vont.
Globalement, par consquent, le march est attrayant et peut tre enrichissant
pourlesinvestisseurs.

Les franchises sont dans beaucoup de secteurs differents sur le marche

francais. Le Federation Francais de la Franchise rapporte le texte suivant sur le
march de la franchise: Des secteurs historiques qui restent prennes, des
tendances plus rcentes qui se confirment. Dans les annes 70 et 80, la franchise
sest essentiellement dveloppe dans lesecteur delquipementdelapersonneet
de la maison, de lhtellerie, de lalimentaire et de la coiffure. Ces secteurs
occupent encore aujourdhui une part importante dans le poids conomique de la
franchise avec des rseaux matures qui restent dynamiques, et qui sont rejoints
chaque anne par de nouveaux acteurs.10 Il est intressant de noter les succs
dans chaque secteur. Le tableau suivant, ecrit par la Federation Francais de la
Franchise, comprend des informations concernant chaque secteur au cours des
deuxderniresannes.

9

10

 Rsea Rsea Franchis Franchis

CA** CA**20
Secteurs ux ux s* s*
2014 15
2014 2015 2014 2015

quipementdela
maison 122 121 3447 3675 5,28 6,09

quipementdela 4,37 4,33

personne 359 356 7572 7566

Alimentaire 165 172 13460 14223 18,19 19,52

Commercedivers 162 160 8552 8200 5,84 5,61

Servicesauto 72 80 7410 7651 2,46 2,52

Btiment 50 57 1368 1527 0,93 0,98

Nettoyage 22 22 441 348 0,09 0,07

Coiffureet 1,90 1,81

esthtique 152 155 6566 6519

Autresservices 1,76 1,87

auxpersonnes 194 194 4857 5168

Servicesaux 0,69 0,72

entreprises 106 114 2149 2113

Formation 28 29 326 317 0,08 0,08

Htels 30 29 1734 1883 2,32 2,39

Restauration 4,21 4,17

rapide 175 186 4837 4865

Restauration 1,54 1,52

thme 93 93 1340 1394

 Immobilier 57 56 3464 3420 1,22 1,21

Voyages 9 9 648 614 0,58 0,50

Total 1796 1834 68171 69483 51,45 53,38

* Ces chiffres se rapportent au nombre de magasins ou de points de vente en franchise, et non au

nombrereldefranchiss.
**CAfranchissenmilliardsd'11

Ce tableau cidessus met en lumire les secteurs trs dvelopps de

l'industrie franaise de la franchise. Il est intressant de comparer le changement
du nombre de franchiss seulement dans le cours d'une anne. Par exemple, dans
le cas de les restaurationrapide, qui seront analyss plus loindanscettememoire,
il etait un changementde 28 magasins. Ceciest un grand nombre de magasins en
considrant la taille de la France et le march concurrentiel des restaurants. En
plus, dans le secteur de restauration theme, le numero des installations ont
changs par 54 installations dans seulement un ans12 . Cependant, il est important
de noter que l'industrie de la restauration est plus faible sur la liste queles autres
industries. Actuellement, le march spcifique montrant lacroissancelaplusrapide
est l'industriealimentairequiaaffichuntauxdecroissancede4,6%entre2014et
2015. Plus prcisment, la restauration rapideeffectuemieuxavecunecroissance
de 10,4% au cours de la mme priode13 . Beaucoup de magasins qui taient
traditionnellement grs par commerants indpendants se ferment en raison du
marchdelafranchiseenpleineexpansion.14

11
SourceFFF,donnes2015ettudedimpactdelafranchiseDiagnostic&Systems,2016.
12
Ibid.
13
MarketBrief
14
MarketBrief

Franchiseursetfranchiss,volutiondepuis1971
1971 2004 2005 2006 2008 2009 2010 2011 2012 2014 2015

Nb 34 835 929 1037 1228 1396 1477 1569 1658 1796 1834

franchi

seurs

Nb 36773 39510 43 50127 53 58351 62 65059 68171 69483

franchi 680 101 041

ss*

CA 41,73 43 45 47,78 47,72 47,88 49,24 50,68 51,45 53,38

(milliar

dd)

* Ceschiffresse rapportent aunombre de magasinsou depointsde venteenfranchise,et

nonaunombrereldefranchiss15 .

LesFranchisesAmericansurlemarcheFrancais

Le march franais estmature et trsconcurrentiel, mais aussi trs rceptif
au modle de la franchise. Il existe encore opportunits pour les franchises
amricaines avec unvritable avantage concurrentiel dans plusieurs secteurs.Pour
russir, les produits et les services d'une entreprise doivent gnralement tre
tablies aux tatsUnis ou dans les marchs europens. Le mmoire du march
crit par le Service commercial des tatsUnis cite linnovation ou un modle
d'affaires solide sontlescaractristiquesdefranchisesamricainesrussies oprant
en France, et il y a environ 30 franchises amricaines solidement tablies sur le

15

ACFCIServiceCommerce&Distribution,1971.partirde2000,donnesFFF.partirde
2007,donnesFFFettudedimpactdelafranchiseDiagnostic&Systems.

march franais 16.Enoutre,ilestimportantdenoterquelesfranchisesamricaines
reprsententmoinsde10%dumarchdelafranchisefranaise17 .

Bien qu'il existe unnombre limitderseauxdefranchiseamricainsquiont

russi dvelopper une forte prsence sur le march franais, la plupart des
rseaux de franchise amricaine en proprit exclusive ont seulement russi
tablir un nombre minimal de franchises. Debout loin en dehors des autres
franchises amricaines, McDonalds et Century 21 sont les deux seules marques
amricaines d'avoir tabli environ 1000 franchises en France au cours des 30
dernires annes. Autres franchises telles que Location Budget,ERA France, Hertz
et Midas on russi instituer des centaines de nouvelles franchises travers la
France. Par exemple, Cartridge World ( l'origine un conceptquiviendouaustralie
maismaintenantson sigesocialaux tatsUnis)a plusde120franchises.Bienque
ces entreprises ont eu beaucoup de succs en France, aucun rseau amricain
appartenant compare au nombre extensif de franchises franaises ralises par
McDonalds et 21. Subway sicle a russi dvelopper jusqu' 200 units en
quelques annes seulement rcemment. Plusieurs socits amricaines ont moins
de 100 franchises en France, par exempleLooksCity,ComfortInn,DominosPizza,
Haagen Dazs, Holiday Inn, Jani King, et les courbes. D'autres franchises moins
rpandues comprennent Clarion Hotels, Mail Boxes Etc, IRM WorldWide, Quality
Hotel, SignaRama, et Coldwell Banker qui ont tous moins de 50 franchises en
France18 .

Il est intressant de noter que quelques concepts de franchise amricains

avec une histoire couronne de succs sur le march n'a pas choisi la franchise
pourdvelopper d'abord leur rseau,maispluttutilisdiffrentstypesdemodles
de dveloppementdesaffaires.LesexemplesincluentAvis(plusde500Agencesde
location de voitures), Kentucky Fried Chicken (plus de 170 autres restaurants de
restauration rapideappartenant lasocit),etBestWestern(environ300htels).
En outre, de nombreux concepts amricains tablis choisissent galement d'utiliser

16

17

18

les investissements directs et de mettre en place une filiale locale avant de

commencer la franchise19 . Ceci est intressant car il indique un hsitant entrer
sur le march traditionnel de franchise. En conclusion, il estclairquecemarcheen
Franceesttroplarge.

Quisontnosacteurs?

Pour cette memoire, on va voir trois cas differentes de franchises American

qui sont bien installe sur le marche francais. Puis, on peut faire les comparaisons
entre les troisentreprisesdifferent.Lestroisentreprisessontdanslememesecteur
pour meilleurs comparisons. Ils sont dans le secteur de restauration. Cette secteur
est interessant parce quil est de plus en France danslesanneesrecentes.En plus,
dans le deuxieme partie de cette memoire, il sera interessant de utilisent ces
entreprisesdansquelquesexemplespourlessectionssociaux,economique,legaux.

Subway

Le premier cas est le cas de Subway. Subway est spcialis dans les
sandwichs personnaliss. Subway est un restaurant rapide avec plus que 43,000
endroits dans 107 pays et la marque devrait avoir plus de 50,000 endroits par
2017. En plus, Subway a plus de 19,8 milliards de chiffre d'affaires en 201520. En
2001 la chaine passe le cap des15,000 restaurants dansle monde et le premiere
Subway ouverte Paris sur rue de la Roquette. Puis, just 10 seulement dix ans
plus tard, Subway passe le cap de 400 restaurants en France21 . Le slogan du
Subway en France est Prepares sous vos yeux. SubwayenFranceaditquilsont
un but de mlanger les deux cultures, francais et american. Ils disent a,
le got
franais travers de bons produits de boulangerieet lestyleculinairetypiquement
amricain bas sur les sandwichs etburgers.22 Alors,partirdecetteinformation,
ilestclairqueSubwayaprisdesmesurespourentrersurlemarchetdelaculture

19
MarketBrief
20
Forbes
"TheWorld'sMostValuableBrands." .N.p.,n.d.Web.5May2016.
21

22
Ibid.

franaise.
Maintenant pour entre un contrat de franchise avec Subway est le
duration de 20 ans et plus que 200,000 milliards est necessaire pour
l'investissement capital23 . Donc, il est clair que le marque Subway est tres celebre
avec plusieurs cultures au tour du monde, specificement les personnes francais, et
leurmodeldaffairesetl'expansionrapideesthautementfunctionnel.

SteaknShake

Le deuxieme cas dans cette memoire, est le cas de Steak n Shake. Cette
socit a t ouvertedanslesEtatsUnisdepuis 1934etcompteplusde500sites
travers les tatsUnis. le concept de Steak n Shake est les hamburgers maison,
friteset milkshakes. Steak n Shake a rcemment connu uneexpansionl'chelle
mondiale est le concept estdejaimplanteesenquelquespays autourdumondepar
exemple: lAlgerie, la Belgique, la France, le Luxembourg, le Maroc, leSuisse,etla
Tunisie. Ils disent le texte suivant propos de leurs restaurants en France: Nous
nous dveloppons en France depuis 2014 avec pour seule ambition de prserver
notre hritage et notre savoirfaire afin de continuer vous offrir les meilleurs
produits. Vous n'oubliez jamais votre premire fois chez Steak n Shake24 . Depuis
2014, Steak n Shake a juste trois implantations principalement dans le sud de la
France, mais il est interessant de noterlavitesseetlapopularitdeleurentresur
le march. Pour ajouter cela, Steak n Shake a de nombreux grands concurrents
mondiaux qui ont t tablis en France depuis des dcennies, par exemple
McDonaldsetBurgerKing,quionttousdeuxoffrentdesproduitssimilaires.

Il faut ajouter qu'en 2008,SteaknShakeperdait del'argentrapidementeta
t achet par une nouvelle socit mre, Biglari Holdings. Avant d'tre repris,
Steak n Shake ont eu 13 mois conscutifs de baisse des ventes. Selon Biglari,
l'entreprise perdait environ $100,000 par jour pendant cette priode25 .Maintenant,
la socit est tourn autour et est de retour pour gagner, pour plus de 23
trimestres conscutifs, la socit a signal une augmentation des ventes et la

23

24

25

circulation despitons.Enplus,Enconclusion,cettesocitest en pleineexpansion

et tente de faire appel des clients dsirant une exprience mangeant nourriture
rapidehautdegamme.

PizzaHut

Le troisieme cas est le cas de Pizza Hut.France est ledeuxime plus grand
consommateur de pizza et a dpens environ 5,52 milliards sur la pizza en 2015.
Les amateurs de pizza en France consommateurs 95 morceaux de pizza par
seconde chaque anne26 . Enraison de cetamourdelapizza,PizzaHutapntrle
march franais. Pizza Hut est un franchise americaquietait ne en 1958Witchita
au Kansas aux EtatsUnis.
Aujourdhui Pizza Hutest prsentdansplusde110pays
dans le monde au travers de 13,000 restaurants. En France, le premier restaurant
Pizza Hut ouvert Opra en 1987. La marque a t achet par le groupe Pepsi
Cola en 1977 et partager sapositiondeleaderaveclamarquedesodasPepsiCola.
Maintenant, Pizza Hut est la proprit de Yum! Brands avec quelques autres
franchises american qui sont populaire comme Kentucky Fried Chicken (KFC) et
aussiTacoBell27 .

En France il existe deux concepts different pour Pizza Hut. Pizza Hut a un
modle d'affaires diffrent, avec diffrentes options de restauration mieux aux
besoins des clients en forme. Par exemple, les magasins de livraison domicile de
vente emporter et aussi, les restaurants avec servicetableetventeemporter
28
. La socit repose sur ces deux options diffrentes pour attirer plus de clients.
Aussiil est importantdeajouterquilyabeaucoupdeconcurrentssurlemarchde
la pizza de franchise, et Pizza Hut est constamment afin de mieux positionner la
marque dans le march pour gagner de nouveaux clients. En 2016, la marque la
marqueprvoitd'ouvrirvers525nouveauxemplacementsinternationaux29 .

26

27

28

29
http://www.yum.com/annualreport/

ParisFranchiseExposition2016

Le 20 mars au 23 au Porte deVersaillesParisattransformenunsalon

ddi la franchise, celaseproduit chaqueanne. LeParisFranchiseExpositiesest
reconnu comme le leader mondial et le plus diversifi salon de la franchise
Franchise Expo Paris est la collecte de plus de 450 franchiseurs de 87 secteurs
d'activit et 37 000 prts investirdesentrepreneurs30 .Denombreuxmembresde
la communaut de franchise entire, y compris des consultants, des avocats, des
banquiers, des associations de franchise, les promoteurs immobiliers tous
convergent Paris pour changer des ides crent de nouvelles relations et de
discuter des opportunits d'affaires de franchise.Enplus,ilyavaitdesateliers,des
confrenciers et des runions pour aider les franchiss trouver des partenaires
pourune entre russie sur le march. (Cest grce cette offreuniqueconstitue
denseignes forte notorit ou de concepts se dveloppant sur de nouveaux
marchs que les entrepreneurs peuvent comparer, se projeter dans lunivers de la
.
marqueetdoncrejoindrelerseaulemieuxadaptleursambitions)

Pendant le salon, il y avait il y avait 15 exhibateurs qui sont venus des

tatsUnis la recherche de partenaires en France. Le pavillon des tatsUnis tait
reprsent par le Service commercial reprsentant sixentreprisesspcifiques.Pour
ces six entreprises, il y avait des efforts spcifiques vers la promotion, la
commercialisation et le potentiel correspondant de partenaire. Les autres
entreprises de l'extrieur du pavillon des tatsUnis sont plus tablis et n'ont pas
besoin,ilaidespcifiqueduServiceCommercial.

Cette exposition est un moyenimportantpourlesfranchissetlesfranchises

de se rencontrer en personne et pour les accords de franchise potentiels pour
commencer. Ils se produisent dans le monde entier, et ils sont particulirement
importants pour les entreprises internationales pour tablir leur prsence sur le
march tranger. Les booths ressemblent de petits magasins,restaurantsoffrent
des chantillons gratuits pour attirer l'intrt et chaque soir la clture de la

30
"VousAvezEnvieD'entreprendre,OuvrirUnCommerceOuInvestirDansUnSecteurPorteur?"
.N.p.,n.d.Web.9May2016.
FranchiseExpositionParis

journe certaines cabines offrent le champagne et le vin leurs partenaires

potentiels. Par exemple,selonmadirectricedescne,cetteexposition estde savoir
comment Steak n Shake se sont tablis en France. En conclusion,cesexpositions
sontessentiellestantpourlesfranchissetfranchiseursdemme.
______________________________________________
FacteursDeterminant

Economique

Le franchisage est souvent un investissement important, et dans certains

cas, il est un mode de vie pour certaines personnes. Dans cette section de la
mmoire, nous allons examiner les facteurs conomiques qui influent sur la
franchise amricaine entrer sur le march franais.
Nous examinerons le rle du
Service commercialenaidant spcifiquement les franchisescommencentl'chelle
internationale. En plus, nous allons examiner le cot individuelle de la conclusion
d'un accord de franchise. Nous allons utiliser nos trois acteurs d'tablir des
comparaisons et conclusions desramificationsconomiquesausujetdelafranchise
amricaine en France. En conclusion, dans cette section, nous allons analyser les
facteursconomiquesimpliqusdanslafranchise.

LerleduServiceCommercial

L'objectif officiel du Servicecommercial destatsUnis, est de promouvoirle

commerce entre les tatsUnis et d'autres pays travers le monde. Le service
commercial est une branche du Dpartement amricain du Commerce et de
l'administration du commerce international. Les professionnels du commerce des
EtatsUnisCommercial Service dansplus de 100 villesamricaines et dans plus de
75 pays aident les entreprises amricaines se lancer dans l'exportation ou
augmenter les ventes de nouveaux marchs mondiaux31. Les entreprises
intresses par les services fournispar le Servicecommercial paient unecotisation

31

et reoivent ensuite une varit de promotion et de marketing pour aider

l'exportation de leur entreprise ou d'un produit. Commerce Counseling, jumelage
d'entreprises, Market Intelligence et de diplomatie commerciale sont les quatre
services qui sont offerts aux entreprises amricaines si le service commercial. La
majorit des employs de services commerciaux sont bilingues en anglais et la
langue du pays qu'ils travaillent et ne sont gnralement pas des citoyens
amricains. Cela permet une plus grande construction de partenaire, la
comprhension de la culture, et la facilitation des affaires pour les entreprises
amricaines.

Pour lesentreprisesdefranchise,dejumelageestunencessitcritiquepour
l'entre sur le march parce que les franchiss sont ce qui permettent la capacit
globale de l'entreprise. Cela permet d'identifier des partenaires qui sont srieux au
sujet de la conclusion d'un accord de franchise. Tous les trois de nos acteurs,ont
travaill avec le Service commercial des tatsUnis dans leur temps de dvelopper
une prsence l'tranger. Pour de nombreuses franchises, cette liaison est une
tape importante pour entrer sur le march et de veiller ce que toutes les
exportationssefaitselonlesaccordsdepays32 .

Lecutdelafranchise

L'achat d'une entreprise defranchiseestuninvestissementmajeur.Bien sur,

chaque enseignant est differente en termes de cot, mais les acheteurs sont
essentiellement d'acheter les droits une entreprise qui at mis en place depuis
de nombreuses annes. L'achat d'une franchisepermetlafranchiselesavantages
d'une marque tablie. Toutefois, les acheteursdoivent payer pour ce nom tabli et
toutefois, les acheteurs doivent payer pour ce nom tabli et cela est une raison
pour laquelle les accords de licence de marque sont si levs. Traditionnellement,
les franchises qui sont plus tablies sur le march cotent plus cher que les
nouvellesentreprisesoulesentreprisesquinesontpasplusconnu.

32


,ToutelaFranchise
DominiqueAndrChaigneau

Pour notre acteur, Subway, le coute de la franchise est tres haut.
Maintenant,pourentredansuncontrat defranchiseavecSubwayestledurationde
20 ans et plus que 200,000 milliards est necessaire pour l'investissement capital33 .
En plus l'investissement est personnel devra reprsenter un minimum de 30 % de
linvestissement global (sous formes de liquidits ainsi que de garantiessuffisantes
afin dobtenir le financement du solde restant). Ainsi au moins 60,000 en capital
personnel est ncessaire pour conclure une entente avec Subway. Subway a dit
que, Le droit dentre de10 000 compte parmi les plus bas du march, malgr
lenvergure de la franchise SUBWAY. Les redevances dexploitations verses la
marque SUBWAY reprsentent 8 % de votre chiffre daffaires hors taxes. La
redevance publicitaire (campagnes nationales et rgionales) reprsente 4,5 % de
votre chiffre daffaires hors taxes. Ce budgetestgrpar unfond commun,FAF,et
des franchiss, lus par leur pairs,constituant des comits marketing nationaux et
rgionaux34 . Il est important d'analyser ces informations en ce qui concerne les
taxes et les frais qui sont pays directement l'entreprise chaque anne. En plus
de dmarrer frais, chaque anne, une partie des recettes revient la socit.
Peuttre l'entreprise puise dans les franchises franaises avec le nom de marque
qui est vraiment bien connue et faibles cots d'entre, puis va de gagner plus

33

34

d'accords de revenus. cause de cette information, il est clair que le marque

Subwayaunemodeldaffairesquiesthautementfunctionnel.

Pour notre deuxieme acteur, Steak n Shake, le cout de la franchise est tres
different que Subway. Lapport personnel est 300,000 Euro et le droit dentreest
$60,000. Selon lobservatoire de la franchise, linvestissement global est vers
800,000 1,2M35 . Ceci est un taux d'entre trs lev en comparaison avecnos
autres acteurs. Mais, Steak n Shake, favorise leur modle de croissance de
l'entreprise et l'histoire de succs en tant que moyen d'attirer de la clientle de
franchise. Steak n Shake a le moto suivant: Ce concept reprsente un facteurcl
du succs car il met enexerguelaqualitlesavoirfaireetla fracheurdesproduits
36
Cidessous,ungraphiqueindiquantlacroissancedeleurclientleaucoursdes3
.
derniresannes.

Semblable la fois Subway etSteaknShake,l'investissementpersonalpour
Pizza Hutestde60,000Euros37 .Ceciestunprixstandardpourlesrestaurantsdans
cette industrie. Le droitdentreeest22,000Euros.PlusqueSubwaymaisbeaucoup
moins que Steak n Shake. En plus, Pizza Hut a dit le suivant, Nous vous

35

36
http://acfranchise.com/annuaire/franchisesteaknshake
37

accompagnent tout au long de la construction de votre projet (recherche

d'emplacement, fournitured'uncahierdeschargespour laralisationdevotrepoint
de vente, formations et accompagnement avant l'ouverture). Toutaulongdevotre
vie de franchis, nousvousaidonsaudveloppementdevotrebusiness traversle
soutien de nos animateurs rseau. Nous vous fournissons aussi une formation
continue et l'expertise de nos services centraux (achats, marketing, maintenance,
etc ...).38 Par consquent, il est clair que Pizza Hut est utile tout au long du
processus de franchisage. Cela fournit une aide pour le franchis dans les tapes
initialesduprocessusdefranchisage.

Il faut qu'on analyse cette information car il donne des informations
importantes et interessant sur les franchises amricaines sur le marchfranaisde
la franchise. Ce droit de cots d'entre veiller ce que les entrepreneurs franais
intresss par la franchise pour ces entreprises sont srieux au sujet de
l'investissement et de l'engagement. Par exemple, un contrat avec Subway dure
depuis vingt ans. Cela peut sembler comme une trs longue priode, cependant, il
sert montrer que les deux parties, Subway et le franchisee, se sont engages
completement l'accord. En plus, il faut mentioner que en plus il faut mentionner
que, en plus des droits d'entre dans de nombreux cas, le franchis a la
responsabilit du financement de la mise en service du btiment. Cependant, pour
beaucoup de gens, la franchise est attrayante parce que dans certains cas,
l'entreprise est l pour aider ou aussi dans le cas de mauvais rendement des
affaires. En conclusion, le cot de la franchise peut tre trs coteux, mais
travers les yeux des franchiseurs qu'ils paient pour l'image de marque et la
popularitquivientavecl'image.

lumire de cette des informations prcdentes en ce qui concernele rle
du Service commercial des tatsUnis etle cot de lafranchise, il est vident qu'il
ya un facteur conomique influenant les entreprisesamricainesquientrentsurle
march du franchisage franais. Cette analyse a donn des informations sur ce
sujet et la faon dont il applique la problmatique. Enoutre, il estintressantde
voir le rle destroiscasdiffrents,Subway,SteaknShakeetPizzaHut,car ilssont

38

tousdiffrents mais semblables quant leur faon de mener la franchise d'affaires

enFrance.
______________________________________________
Sociaux

Dans cette section, nous allons analyser les aspects sociaux qui influencent
l'etablissement dune franchise americane sur le march franais. Nous fournirons
une attention particulire aux diffrences dans la conduite des affaires entre les
deux pays, les EtatsUnis et la France. Ces deux pays ont des environnements
d'entreprise trs diffrenteset il est important de les comprendre afin de russir
faire des affaires. Nous allons nous concentrer egalement sur l'environnement des
affaires et aussi sur les ramifications sociales des franchises sur les populations
locales.

Lorsque la mise enuvred'unefranchisedansunautrepays,ilestessentiel

que la franchise va bien performer dans le nouveau march et que l'opinion
publique est favorable. Il est clair que l'opinion publique peut faire ou dfaire une
entreprise. Alors, la ractivit locale est un ingrdient cl de la russite d'une
franchise amricaine en France. Nous allons commencer par une entreprise qui n'a
pas reu l'opinion publique et n'a donc pas comme un concept de franchise en
France. Aprs nous allons comparer cette entreprises avec nos trois acteurs etde
voirlesdiffrencesentrelesdeuxstratgies.

Burger King est un concept de restauration rapide amricaine qui est

similaire McDonalds et il faut ajouter que Burger King est le plus grand
concurrent de Mcdonalds dans le monde. Les deux entreprises vendent une
exprience similaire et ont galement des menus similaires. Burger King est entr
dans le march franais en 1981, mais a ferm ses 39 magasinsen199739 . Alors,
en seulement 16 ans, la socit a chou en France. Burger King a la stratgie
d'implantation directement sur le march sans aucune adaptation locale. Burger

39
Lahcourt,Lucy,BredesenLewis,andNicholasMajka."BornintheUSA,MadeinFrance:How
Knowledge@Wharton.
McDonaldsSucceedsintheLandofMichelinStars." N.p.,03Jan.2012.
Web.9May2016.

King n'a pas ralis les coutumes des clients et malheureusement ils ont chou.
Pour mettre l'chec de Burger King dans son contexte, de 1983 1996, le march
fastfood franais a augment de prs de 1450 restaurants, et la valeur totale du
march a augment en grande partie.40 Burger King n'a pas suivi lavoiedepenser
quel'opinionduclientestl'opinionlaplusimportante.Unjournalfrancaisdelhtel
et un restaurant fait remarquer au moment de la fermeture de la marque que
"Burger King a fait face sans handicap important contre ses rivaux McDonald et
rapide. Malgr les trois socits qui entrent sur le march franais dans le mme
temps, McDonald a grandi 542 restaurantsetrapide258.41 "Alors,cequenous
apprenons de l'affaire de Burger King estqu'il estessentieldepenserl'opiniondu
public, car ils sont les consommateurs finaux. De cette citation, il est clair que de
deux McDonald et rapide s'intgrs dans le march d'une manire qui a fait appel
au client. Cependant,apresunelongueinterruptiondepresque15 ans,BurgerKing
est rentr dans le march franais en 201342 . Lorsque Burger King est rentr
dans le march franais, ils se sont associs avec Autogrill Group.Autogrill Group
est une socit amricaine base dans le Mississippi et ils se specialise dans les
restaurants dans les autoroutes, les aroports, les gares et les centres
commerciaux en France et d'autres pays europens, dont la Suisse, l'Italie et la
Pologne.43 Alors, en conclusion, les entreprises deuxime entre dans le march a
tplusfructueuse!

Maintenant que nous avons analys les dcisions d'une socit de franchise
amricaine qui n'a pas russi intgrer le march franais, nous allons voir
comment les entreprises entrent sur le march avec succs. Par exemple, Subway
est entr dans le march franais avec beaucoup succs et a obtenu l'approbation
franaise. Ils ont utilis un mlange de gots locaux combins avec des gots
amricains pour crer un menucontextuelpourleursconsommateurs44 .Enplus, un

40
Lahcourt,Lucy,BredesenLewis,andNicholasMajka."BornintheUSA,MadeinFrance:How

McDonaldsSucceedsintheLandofMichelinStars."Knowledge@Wharton. N.p.,03Jan.2012.
Web.9May2016.
41
Ibid.
42
Time
Locker,Melissa."OhLaVache!BurgerKingReturnstoFrance." .N.p.,27Dec.2012.
Web.9May2016.
43
Ibid.

44
Chancey,Blair."HowSubwayWentGlobal."
QSR.N.p.,n.d.Web.11May2016.

reprsentant de Subway crit, Nous avons l'option stocker des programmes o le

magasin luimme peut offrir un sandwich local. Donc, si unpropritaireveutoffrir
quelque chose qu'il pense est spcial, aussi longtemps qu'il reste dans les
ingrdients et obtient les pouces vers le haut de la socit, ils peuvent le faire45 .
Alors, cette systeme cela permet aux propritaires qui connaissent les gots du
march pour mettre en uvre leurs ides. Cela fournit des gots adapts au
consommateur. Ce qui permet des produits Subway soient attrayants pour les
consommateurs franais. Contrairement au cas de Burger King, Subway accorde
une attention la culture locale, dans lebutd'introduiredesproduitsplusefficaces
pour le march. partir de cet exemple, nous avons appris comment Subway
adapt leur produit la culture de la France pour russir. Alors, il estclairqu'ilest
essentiel pour une entreprise amricaine pour gagner l'opinion publique afin de se
mettreenplacesurlemarch.

45
QSR
Chancey,Blair."HowSubwayWentGlobal." .N.p.,n.d.Web.11May2016.

Bibliographie
"HistoryofFranchising."
Franchoice
.N.p.,n.d.Web.1May2016.

Lahcourt, Lucy, Bredesen Lewis, and Nicholas Majka. "Born in the USA, Made in
France: How McDonalds Succeeds in the Land of Michelin Stars."
Knowledge @
Wharton
.N.p.,03Jan.2012.Web.9May2016.

Locker, Melissa. "Oh La Vache! BurgerKingReturnstoFrance."

Time
.N.p.,27Dec.
2012.Web.9May2016.

"VousAvezEnvieD'entreprendre,OuvrirUnCommerceOuInvestirDansUn
SecteurPorteur?"
FranchiseExpositionParis.
N.p.,n.d.Web.9May2016.

Chancey,Blair."HowSubwayWentGlobal." QSR.N.p.,n.d.Web.11May2016.