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Pizza rgime (comme une vrai)

Posted By lighttome On 24 novembre 2011 @ 9 h 23 min In -Boulangerie,-Entre 05 et 10
minutes,-Entre 30 minutes et 1 heure,-Lgume,-Plat,Bases culinaires,Entre 0 et 3 par
personne,Entre 6 et 9 points,Italie,Mazena,Oignon,Poivron,Son d'avoine,Son de bl,Tomate | 17
Comments

[1]

Encore un plat trs trs gras mais quest-ce que cest bon!!!!! Il mest arriv de voir sur le net
diffrentes recettes de pate pizza light mais chacune sapparente des pates brises car
rappelons-le, la pate pizza [2] est une pate pain basique. Donc je me suis inspir de mes
recettes de pain [3] et baguette [4] pour raliser cette recette qui nous fait voyager en Italie [5].
(des ides de pizza aprs la recette de pate pizza rgime ou cliquant ICI [6])

Propoint WW = 7,6 points

Rgime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)

Calories Lipides Protides Glucides
Total 238.33 kcal 5g 10 g 37.5 g

Les ingrdients (pour 3 pizzas d1 personne soit 286Kcal/personne):

-150 gr de son davoine [7]/bl

-60 gr de mazena ou farine de soja

-40 gr de protifar ou lait en poudre

-1 sachet de levure de boulanger

-10 cl deau tide

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-5 gouttes ddulcorant liquide

-1 pince de sel

Commenons par mettre tous les ingrdients dans petit saladier dont la levure au centre. Versez
leau tide sur la levure et commencez mlanger avec une fourchette. Lorsque la pate tre
homogne, ptrissez avec vos mains et laissez reposer temprature ambiante couvert dun
chiffon pendant 30 minutes. (Si la pate est trop sche ajoutez 1 ou 2 CS deau)

Lorsque le temps est coul, prenez votre pate leve et reptrissez-la (dgazez-la) et divisez-la
en 3 boules de mme taille (a sera nos 3 pizzas donc pour 3 personnes ou 3 jours). Si vous ne les
utilisez pas toutes immdiatement, enveloppez chaque boule dans du film alimentaire et
placez-les dans le bac lgumes de votre rfrigrateur.

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Etalez votre boule sur du papier sulfuris ou tflon avec un rouleau ptisserie afin de crer un
cercle denviron 23-24 cm. Si elle craquelle, pas de panique, remodelez les bords avec les doigts
.Puis enfournez vide, pour prcuire la pate, 250C pendant 5 minutes.

Il ne vous reste plus qu les garnir (des ides de garniture juste en dessous)

Astuce: Vous pouvez taler toutes vos boules, les prcuire et les congeler dans des sacs
individuels hermtiquement ferms.

La pizza reine (soit 490Kcal; 38g de protine, 12g de lipide et 53g de glucide):

-3 CS de coulis de tomate [8]

-1 poigne de champignon [9] de paris minc (en boite ou surgel ou 2 champignons

frais mincs)

-50 gr de ds de jambon [10] dgraiss

-1/2 boule de mozzarella light to me [11]

-2 CS de gruyre [12] rap 6%

-1 cc dorigan

-Sel et poivre

Commenons par garnir la pate de coulis de tomate en ltalant bien sur toute sa surface. Ajoutez
les champignons et le jambon; et recouvrez de mozza [13] miette et de gruyre rap.
Parsemez dorigan, salez et poivrez selon vos gouts, puis enfournez 250C pendant 7 minutes
en plaant votre grill en haut de votre four (juste en dessous du grill).

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La pizza 3 fromages (allgs bien sur) (soit 490Kcal; 36g de protine, 13 g de lipide et
54g de glucide):

-1 grosse CS de fromage blanc 0%

-1 carr frais 0%

-1 portion de camembert [14] 5% (environ 30gr)

-1/2 boule de mozzarella light to me [11]

-3 CS de gruyere [15] rap

-1 cc dorigan

-Sel et poivre

Facultatif: 3 tranches de Chvre [16] 9%, 1 portion de Sylphide saveur bleu 3%

miette

Commenons par mlanger le carr frais avec le fromage blanc dans un bol. Garnissez la pate
pizza avec puis ajoutez le camembert coup en petit cube, la mozza miette et le gruyre rap
(et dautre fromage allg si vous le souhaitez). Parsemez dorigan, salez et poivrez selon vos
gouts, puis enfournez 250C pendant 10 minutes en plaant votre grill en haut de votre four
(juste en dessous du grill).

[17] [18]

La pizza Royale (soit 447Kcal; 30g de protine, 14g de lipide et 51g de glucide):

-3 CS de coulis de tomate

-10 lamelles de poivron [19] vert

-1 tranche doignon [20] coup en 2

-2 CS de champignons de paris (en boite ou surgel ou 1 champignon frais minc)

-50 gr de ds de jambon

-3 CS de gruyre rap 6%

-1 cc dorigan

-Sel et poivre

Facultatif: 3 olives [21] noires

Commenons par garnir la pate de coulis de tomate en ltalant bien sur toute sa surface. Ajoutez
les champignons, les lamelles de poivron, loignon minc et le jambon; et recouvrez de mozza

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miette et de gruyre rap. Parsemez dorigan, salez et poivrez selon vos gouts, puis enfournez
250C pendant 7 minutes en plaant votre grill en haut de votre four (juste en dessous du grill).

[22] [23]

Vous pouvez aussi faire des vgtariennes, des bolognaises, des milanaises ou plein dautres
recettes. Je vous laisse donc tre cratif.

Bon apptit sans calorie [24]

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[1] Image: http://lighttome.free.fr/?attachment_id=1977

[2] pate pizza: http://recettes.de/pate-a-pizza
[3] pain: http://lighttome.free.fr/?cat=12
[4] baguette: http://lighttome.free.fr/?p=221
[5] Italie: http://recettes.de/italie
[6] cliquant ICI: #pizzas
[7] avoine: http://recettes.de/avoine
[8] tomate: http://recettes.de/tomates
[9] champignon: http://recettes.de/champignons
[10] jambon: http://recettes.de/jambon
[11] mozzarella light to me: http://lighttome.free.fr/?p=1671
[12] gruyre: http://recettes.de/emmental
[13] mozza: http://recettes.de/mozzarella
[14] camembert: http://recettes.de/camembert
[15] gruyere: http://recettes.de/fromage
[16] Chvre: http://recettes.de/chevre
[17] Image: http://lighttome.free.fr/?attachment_id=1991
[18] Image: http://lighttome.free.fr/?attachment_id=1992
[19] poivron: http://recettes.de/poivrons
[20] oignon: http://recettes.de/oignons
[21] olives: http://recettes.de/olives
[22] Image: http://lighttome.free.fr/?attachment_id=1993
[23] Image: http://lighttome.free.fr/?attachment_id=1994
[24] sans calorie: http://recettes.de/light

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