La saupe

la saupe : Salpa salpa (Linné)

Sparidés (Perciformes) - FAO 142

Autres appellations

chelba, salpa, mangeo-merdo, poisson-juif, sarpa, saopi, saoupa, saoupujo, sopi, vergaledo,
chèvre

Synonymes

Box salpa Linné

Noms étrangers

anglais : Gold Line ou Salema allemand : Gold-striem ou Goldstriemen espagnol : ? italien

: sarpa, boga sarpa, Salpa

Dimensions

Longueur maximum 40 cm.

Habitat

Fonds rocheux, à proximité des côtes, ports.

Distribution géographique

Méditerranée

Comportement

. Ses qualités gustatives sont diversement appréciées, la saupe serait même toxique à certaines
périodes de l’année
Reproduction

Pêche

Bolognaise.

On le prend au flotteur coulissant au pain ou à la pâte.