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COUPER COURT AUX FRINGALES1 !

Commented [1]: Difficile à traduire sauf par périphrase


définitoire : foame subita/ imperioasa/ senzatie irezistibila de
C'est une sensation soudaine de faim1, impérieuse, désagréable, qui oblige à ingurgiter1 SEULE ! foame/ pofta (de nestapânit)
immédiatement quelque chose de consistant. Quel est le mécanisme qui mène à la fringale2 ? Et comment y TLFi
échapper ? Quelle est la différence avec le grignotage1 ? Côté Santé fait le point avec le docteur Laurence Lévy-
Dutel*, endocrinologue1/nutritionniste, spécialiste de la question. Faim : Sensation que fait éprouver le besoin ou l'envie de
manger.
Fringale3 ou grignotage2 ? Faim : le besoin lui-même

Karine prend son petit déjeuner tous les matins, sur le pouce, debout dans sa cuisine, à 6 heures Fringale = espèce de faim
tapantes. Un café, une tartine beurrée... et c'est parti : direction boulot ! Pourtant, cette jeune femme de 35 ans
Besoin de manger subit et impérieux; sensation de faim
avoue ressentir, vers 10 heures, une petite baisse de régime, une sensation de faim2 contre laquelle elle ne peut
extrême. Une fringale terrible; avoir une (la) fringale; apaiser,
pas lutter. Karine ne le sait pas encore mais elle a les symptômes caractéristiques de la fameuse fringale4. "Il assouvir sa fringale. Une augmentation de l'appétit pouvant
faut différencier fringale5 et grignotage3", souligne le docteur Laurence Lévy-Dutel, aller jusqu'à la fringale (QUILLET Méd. 1965, p. 476)
endocrinologue/nutritionniste. "Le grignotage4 se caractérise par une envie de manger un ou des aliments(s)
particuliers. Ses adeptes n'ont pas vraiment faim3. Et ne contrôlent pas la quantité de ce qu'ils consomment : ils 🡺Faim = hyperonyme de fringale
avalent les aliments sans compter. Lorsque l'on a une fringale6, la donne diffère : on est obligé de manger pour
répondre à sa faim manger à sa faim : collspéc/ manger pour répondre à sa faim : combinatiore libre4", précise le docteur Lévy-Dutel. Étymol. et Hist. 1. 1774 fringalle fig. « désir violent »
(BEAUMARCHAIS, Quatrième mém. à consulter contre M.
La sensation de fringale7 provoque ainsi la nécessité de rechercher immédiatement de la nourriture. Goezman ds Œuvres complètes, Paris 1828, t. 3, p. 284 :
Tout se passe comme si notre corps nous avertissait d'une "baisse de carburant". "La fringale8 est un fringalle Etymologie : premier sens attesté : désir violent/
phénomène-réflexe. Elle est en fait synonyme d'hypoglycémie : la baisse du taux de sucre dans le sang en second sens attesté : faim pressante ; altération d’un terme
dessous de la normale. Chez les personnes n'ayant pas de problème de santé, les fringales9 sont souvent dues à désignant une maladie faisant tomber les chevaux dans un
une mauvaise répartition de l'alimentation durant la journée. Et non à un mauvais comportement alimentaire", état d’épilepsie (faim-valle ) sous l’influence du verbe fringuer
note le docteur Lévy-Dutel. Plusieurs causes peuvent expliquer l'apparition d'une fringale10 et donc, de (« sauter, gambader »).
l'hypoglycémie. L'une d'entre elles est totalement bénigne. Elle peut être améliorée très rapidement : il s'agit de
la fringale11 survenant chez certaines personnes qui - comme Karine - au petit déjeuner prennent leur café ou
Couper court à = Mettre fin à__
leur thé sans prise de sucres lents (tartines, céréales...). La prise dans les heures qui suivent de sucres rapides
(confiture, chocolat, fruits...) déclenche immédiatement une hypoglycémie réactionnelle.
Gata cu senzatia de foame ! (Andreea TI2 2016)
Le remède est alors tout simple : éviter les sucres rapides avant le déjeuner en trop grande quantité.
"Les travailleurs qui se lèvent tôt et prennent un petit-déjeuner frugal, tous les matins, ont souvent un petit Cum să ne stapânim/ păcălim ___
creux vers 10 ou 11 heures du matin. De même, ceux qui déjeunent sur le pouce, en mangeant un repas trop Cum sa-ti învingi/ tii în frâu ___
léger, ressentent une sensation de faim5 vers 16/17 heures. Ces personnes doivent apprendre à manger tous les Cum sa-ti pui pofta în cui expr. figée ro a-si pune pofta în cui ...
aliments, de manière équilibrée et correcte (lire l'encadré Les remèdes anti-fringale ?12)", indique le docteur
Lévy-Dutel. Commented [2]: l sindromului hipoglicemic include senzatie
http://www.e-sante.fr/couper-court-fringales/actualite/1009 de foame imperioasa dictionar.romedic.ro/foame

Items ayant trait à la NUTRITION (lemmes pertinents pour le domaine en cause):


[la fringale] est en fait synonyme d’hypoglycémie (texte- ...
Fringale 12 ( ?)/ terme simple ou mot ?/pos : titre de l’article, intitulé de sections ;mise en vedette typographique : gras (selon les critères textuels : terme !) , Commented [3]: Si l’on traduit le titre par Gata cu foamea
sensationcollocatif de faimbase TC ?/ collocation spécialisée ? 3🡺 semi-figement/ combinatoire libre ?// 12, faim(fréquence : 5)3, ingurgiter4 (lexico-sém : syn. (modulation par le co-hyponyme faible, en perte de degré
pop. avaler+ domaine)
, grignotage4/ en gras, dans le texte, intitulé de section, dans un énoncé définitoire : le __ se caractérise par etc. sinon de caractère distinctif) il faudra traduire c’est par un
endocrinologue/nutritionniste2/ relation paradigmatique dérivationnelle au terme de nutrition lui-même5, prendre [son/ un🡺 faible degré de reformulatif non paraphrastique (de distanciation) « en fait »
lexicalisation : cela exclu en pratique les termes et les locutions] petit déjeuner fréq. 2 ; collocation mauvaise repas/ des (modulation) ...
nutriments/ apports énergétiques
répartition de l'alimentationfréq 2, collocation/ combinatoire libre ? compulser un corpus plus étendu fera apparaître un
Commented [4]: Care este mecanismul care duce la nevoia
paradigme collocatif : répartition des
, petit déjeuner fréq. 3 ; terme complexe6, prendre son cafécollocation, contrôler la quantité de ce que
subita de a mânca
Commented [5]: Terme technique non lié à la nutrition !
Commented [6]: Terme psychologique général
Commented [7]: Expression technique pas spécifique à la
nutrition : cela se dit des véhicules (notamment voitures).
Guillemets signalent ici l’emploi figuré, par métaphore.
1
[]. Commented [8]: Terme médical général
2 Commented [9]: Terme médical sans pertinence en
Sensation que fait éprouver le besoin ou l'envie de manger. (TLFi)
nutrition.
Une sensationhyperonyme de + hyponyme (faim, soif,…)/ « la faim est une sensation » (kyste) bénin, (tumeur) bénigne
3
Collocatifs de faim : sensation de___ ; à sa ___ (manger à sa ffaim) ; assouvir sa ___ (kyste) malin, (tumeur) maligne
4 ...
Critères textuels sont relativement inopérants, vu le taux de fréquence très modeste (UNE SEULE occurrence : ils
avalent les aliments sans compter) et la position dans le texte somme toute assez peu révélatrice (ni dans un intitulé, Commented [10]: Terme médical général
ni mis en vedette typograhiquement, ni dans un énoncé définitoire) ; la synonymie avec avaler (mot de la langue Commented [11]: Sucres (lents, rapides) (syn. Glucides,
commune, tandis que ingurgiter est perçu comme relevant d’un vocabulaire spécialisé, comme terme savant). hydrates de carbone), céréales sont employés en fait de
5 <nutrition> surtout au pluriel, à la différence de la langue
Non attesté dans le texte compulsé, mais désignant le domaine à l’étude.
6 commune ou d’autres langues spécialisées (médecine,
Au petit déjeuner/ prend son petit déjeuner/ prendre un petit déjeuner frugal pharmacologie, agronomie…)
l’on consommecombinatoire libre : contexte d’attestation du terme consommer 7, consommerterme de restauration: « boire/ manger » ; 8 fréq.1 , avaler1 : 9,
avoir une#la/#ma/des fringale/s collocation ? NON ! expression figée, entièrement idiomatique, répondre à sa faimcombinatoire libre (faim : le seul terme),
sensation de fringale (sensation de faim : collocation spécialisée/ domaine = nutrition), nourriture1/ domaine : nutrition,
rel. lexico-sémantiques : nourriture/ (se) nourrir/ (s’)alimenter🡺 terme
,

hypoglycémie (domaine : médical ? nutrition ? terme médical : composé savant), baisse du taux de sucre dans le sang domaine : médical/ périphrase
définitoire
, taux de sucrecollcoation médicale (dans le sang = glycémie) domaine : médical,

mauvais comportement alimentaire (comparer à : mauvaise répartition de l’alimentation) domaine : nutrition ;


colocation : terme base comportement alimentaire/ collocatif : mauvais),

prendre son thé (collocation – noter la variabilité du déterminant, même si non illustrée dans le texte à l’étude:
thé = terme), thé (domaine : nutrition _ boisson ; position dans le texte : collocation prendre ____ ; prendre
=repas/plat/ boisson
= indice du statut de terme de la nutrition/ restauration)

prise de sucres lents, sucres lentsterme de nutrition ou médical ? interdisciplinaire ?, céréales, prise de sucres rapides, sucres rapides,
confiture, chocolat, fruit(s),
hypoglycémie réactionnelleterme médical, déclencher une hypoglycémie réactionnellecollspéc méd, éviter les sucres rapides
en trop grande quantitécombinatoire libre,

petit-déjeuner frugal, prendre un petit-déjeuner frugal, avoir un petit creuxcollocation verbale ; petit creux = petite faim : TC métaphorique
(pop, fam)
, déjeuner sur le pouceexpression verbale : a mânca pe fuga, manger un repas trop léger, repasbase trop légercollocatif,
ressentir une sensation de faim, de manière équilibrée et correcte, apprendre à manger tous les aliments,
apprendre à manger de manière équilibrée, apprendre à manger de manière correcte, apprendre à manger de
manière équilibrée et correcte, remèdes anti-fringalecollspéc nutrition/médicale.

Nutrition/ restauration, alimentation, médecine

7
Lemme de : (ils) ne contrôlent pas la qualité de ce qu’ils consomment (ils = les adeptes du grignotage).
8
Distinct du sens économique : ÉCON. Amener une chose à perdre sa valeur économique par l'usage qu'on en fait
pour la satisfaction de besoins individuels ou collectifs. Consommer du blé, des céréales, du lait, du pain, de la
viande.
Le sens pertinent ici : RESTAURATION Prendre une consommation dans un débit de boissons, un restaurant.
L’entrée consommer sera distincte des entrées boire (non attesté dans le texte compulsé) et respectivement manger
(attesté dans ce texte : définisseur du concept de <grignotage>, mais aussi du concept de <fringale>).
9
ils avalent les aliments sans compter ; synonyme de la vedette ingurgiter. Ce n’est pas un non-terme (du bruit),
c’est un mot de la langue commune en emploi terminologique (étiquette alternative du même concept que celui
désigné par un terme perçu comme « savant »).