Chapitre I : Leçon 1 : 1ere année secondaire

le système technique Représentation fonctionnelle d’un système technique date : …. /…../……..

Système technique : presse orange électrique et opérateur

I. Mise en situation :
1. Présentation du système :
le système presse orange électrique permet d’obtenir du jus à partir d’oranges fraiches.

II. Définition d’un système technique :

Un système technique est un ensemble d’éléments organisés en fonction d’un but à
atteindre.

III. Caractéristiques fonctionnelles d’un système technique :

1. Frontière d’étude du système :

Activité 1 : Encercler les éléments nécessaires au fonctionnement du système :

Presse Opérateur
orange

Energie
Jus Orange
électrique

Remarque : le contour qui englobe le(s) élément(s) nécessaire(s) au fonctionnement du

système est appelé : Frontière d’étude.

RETENONS 1 (Voire Manuel de cours) :

 Frontière d’étude du système :(définition page 10)

2. La fonction globale, la matière d’œuvre, la valeur ajoutée :

Activité 2 : Remplir le tableau suivant :

Questions Réponses Déductions

A quoi sert ce système ? Presser les oranges C La fonction globale

Quel est l’élément qui subit les modifications apportées par Les oranges C’est La matière
le système ? d’œuvre

Quel est l’état de cet élément avant intervention du système? Oranges fraiches C’est la MOE

Quel est l’état de cet élément après intervention du système? Jus d’oranges et C’est la MOS
restes

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Préciser ces modifications ? Transformation en jus C’est la valeur ajoutée

RETENONS 2 (Voire Manuel de cours) :

 La fonction globale : (Définition page 11)

 La matière d’œuvre : (Définition page 13)
 La valeur ajoutée : (Définition page 14)
3. Activités de travaux pratiques :

Activité 1 : page 10 (Questions 1, 2, 3, 4)

Activité 2 : page 11 (Questions 1, 2, 3, 4)
Activité 3 : page 12 (Questions 1, 2, 3, 4)
Activité 4 : page 13 (Questions 1, 2, 3, 4)
4. Les données de contrôle, les sorties secondaires :

Activité 4 : remplir le tableau suivant :

Questions Réponses Déductions

Avec quoi fonctionne la presse orange électrique ? Energie électrique Données de

contrôle
Lorsqu’on met la presse orange en marche qu’est ce Bruit
qu’on entend ?
Sorties secondaires
Qu’est ce qu’elle dégage la presse orange lorsqu’elle Chaleur
fonctionne ?

RETENONS 4 (Voire Manuel de cours) :

 Les données de contrôle : (définition page 14)

 Les sorties secondaires : (définition page 15)

IV. La modélisation :

1. Modèle fonctionnelle du système : presse orange électrique

Energie électrique Mise en marche

Orange Jus d’orange

Presser les oranges
Signalisation lumineuse

Déchets d’oranges
. Presse-orange et opérateur Bruit et chaleur

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 2. Modèle général : Données de contrôle

W C E R

Matière d’œuvre entrante : MOe Matière d’œuvre sortante : MOs

Fonction globale
Sortie secondaires : SS

Système (processeur)
W : Contrainte d’énergie (We, Wp) C : Contrainte de Configuration (programme).
R : Contrainte de Réglage. E : Contrainte d’Exploitation (mise en marche).

3. Activités de travaux pratiques :

Activités 1 pages 10 (question 5)
Activités 2 pages 11 (question 5)
Activités 3 pages 12 (question 5)
Activités 4 pages 13 (question 5)

V. APPLICATION :
1. Compléter le tableau suivant :
Caractéristiques FG MOE MOS VA
Système technique

Lave linge Laver le linge Linge sale Linge propre Le lavage

Mini perceuse Percer les pièces Pièce non percée Pièce percée Le perçage

2. Modéliser les systèmes techniques suivants : Lave linge, Mini perceuse

Mise en marche
Programme Eau + Produit Mise en marche
We Réglage We Réglage
Pièce non percée Pièce percée
Laver le linge Percer les
pièces
Linge Linge propre bruit
Sale bruit, eau usé chaleur
Lave linge Mini perceuse

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 VI. ÉVALUATION FORMATIVE :
SYSTEME TECHNIQUE : MOULIN A CAFE
1. Présentation du système :
Le moulin à café est un appareil électrique, permettant d’obtenir de café poudre à partir
de grains café. Cette transformation est réalisée par une lame en mouvement de rotation.
Le fonctionnement du système est signalé par une lampe.
2. Travail demandé :
a. Définir la frontière d’étude de ce système :

Bruit et Grain café Operateur

chaleur

Moulin à café Moudre le

Energie café
électrique
Mise en marche Café poudre

a. Remplir le tableau suivant :

M.O.E Grain café

M.O.S Café poudre

b. Indiquer le type de la matière d’œuvre en cochant la case correspondante :

Matérielle

Informationnelle

Energétique

c. Complété le modèle fonctionnel du systeme moulin à café :

Energie électrique Mise en marche

Grain café Café poudre

Moudre le café Signalisation lumineuse
. Bruit et chaleur
Moulin à café et Operateur

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