OPERATION DE L’ENTREPRISE

1- FONCTIONS de l’ENTREPRISE
DEFINITION

L’entreprise est un organe autonome doté de plusieurs

fonctions, à la fois différentes et interdépendantes.

Quelles sont ces fonctions ?

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 OPERATION DE L’ENTREPRISE

 Gestion des ressources humaines

 Production
 Financière
 Commerciale
 Recherche & Développement
Selon le cas d’autres besoins peuvent être satisfait par la mise en place
d’autres fonction comme :
• La maintenance de l’outil de production;
• L’assurance qualité;
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• La logistique;
• L’approvisionnement;
• La vente;
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• …
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Chaque fonction de l’entreprise a :

• Une mission claire;

• Des prérogatives spécifique;
• Une nécessaire organisation.

Direction Général

Direction Direction Direction Direction

Rech.&Dév. Marketing Direction R H Production Finances
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SOUS - FONCTION

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De la qualité de ses fonctions et de

leur synergie dépendent la réalisation
des objectifs économiques et
commerciaux de l’entreprise.
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 OPERATION DE L’ENTREPRISE

De la qualité de ses fonctions et de

leur synergie dépendent la réalisation
des objectifs économiques et
commerciaux de l’entreprise.
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 OPERATION DE L’ENTREPRISE

Donc il est nécessaire de :

développer les mécanismes de
coordination nécessaires entre les
différentes fonctions.

Pourquoi cela est important?

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 OPERATION DE L’ENTREPRISE

Une entreprise ne peut fonctionner de manière optimale

que lorsque des liens clairs, permanents et prévisibles cimentent
toutes ses fonctions.

Sinon il y’aura des conflits entre les fonctions.

Exemple :
Conflit entre la production et le Marketing;
Conflit entre la production et les ressources humaines;
Conflit entre la production et la recherches et développement;
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Imaginer quelle est la nature de ces conflits ?

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 OPERATION DE L’ENTREPRISE

2- EXTERNALISATION DES FONCTIONS DE L’ENTREPRISE

La globalisation des économies a eu un effet important sur le

nombre et la nature des fonctions assurées par l’entreprise.

L’ENTREPRISE DOIT AVOIR UNE ORGANISATION REACTIVE ET AGILE,

les Fonctions non stratégique sont sous-traités, pour ne garder que
le corps du métier.

Exemple :
Dans les fonctions Ressources humaines ont peut sous-traiter ;
• Le transport du personnel;
• La restauration;
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• La formation du personnel;
• L’entretien des lieux de travail;
• … 8
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UNE OPERATION PEUT ETRE DEFINIT COMME UN PROCEDE DE TRANSFORMATION Où

PAR EXEMPLE : une substance ou un travail est transformé en biens ou services.

UNE SUBSTANCE

UN TRAVAIL EST TRANSFORME

EST TRANSFORME

SERVICES
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BIENS

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Input Opérations Output

• Matière
• Machine • Biens
• Travail • Services
• Energie
• Management
• Capital
Feedback Feedback
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Exigences
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 le Principe du PDCA (Plan Do Check Act) -
La roue de Deming

William Edwards Deming est le célèbre qualiticien américain né en 1900 et

décédé en décembre 1993. Docteur ès sciences de l’Université de Yale, en 1928, il
se spécialise dans les statistiques. En 1935, il rencontre le fameux statisticien
Shewhart, inventeur de la « carte de contrôle ». Ce personnage était connu de
Deming car il était l’auteur d’un ouvrage reconnu, "Economic Control of Quality of
Manufactured Product". C’est pour Deming l’occasion d’étudier en détail la
théorie de la stabilité des systèmes. En effet, Shewhart la conçoit non seulement
comme une application mathématique pour l’étude des processus industriels
mais aussi comme une organisation du management de l’époque. En 1938,
conseiller scientifique au Bureau national du recensement, il fait appliquer ces
principes d’échantillonnage et, en 1942, il est détaché au ministère de la Guerre
pour y enseigner les méthodes de Shewhart aux industriels afin d’améliorer la
qualité des matériels militaires. Il y délivre ses cours pendant toute la durée de la
guerre.
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 le Principe du PDCA (Plan Do Check Act) -
La roue de Deming
À l’issue de la Seconde Guerre mondiale, en 1946, il participe à une mission au
Japon. Le « Department of Defense » lui demande une étude économique en vue
de faire repartir les rouages industriels du Japon. Au cours de ce voyage, il tombe
amoureux de ce pays. À Tokyo, il rencontre des statisticiens et des fondateurs de
la JUSE, la grande association des ingénieurs japonais.
C’est ainsi que Deming, invité par cette association, donne une série de cours aux
plus hauts dirigeants de l’industrie japonaise en 1950. Jusqu’en 1980, Deming se
rendra vingt fois au Japon et sera le témoin de la formidable mutation qu’il a
contribué à déclencher. En 1960, l’empereur Hirohito lui remet, ainsi qu’à un de
ses collègues, le docteur ingénieur Joseph Juran, la médaille du Trésor sacré.
Enfin, le Japon donnera son nom au Prix Qualité pour les industriels japonais : le
« Deming Prize ». On pourrait même penser, au vu de la signification en mandarin
des deux syllabes qui composent « Deming », que ce personnage était prédestiné
à être accepté dans cette partie du monde.
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La roue de Deming

« dé » en chinois : vertu, moralité, coeur,

volonté
(ce qui accompagne la voie, le « tao »)
« te » (en japonais : voie, aide)

« míng » en chinois : lumineux, clair, distinct

(éclairement au sens d’intelligence des
choses)
« min » (en japonais : même signification)
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La roue de Deming
Pendant tout ce temps, toutefois, ce « prophète des temps modernes » reste
inconnu dans son pays. Pourtant, en 1975, les économistes sont formels, la
qualité des produits japonais de grande diffusion a dépassé la qualité des
produits occidentaux et américains.
En juin 1980, la chaîne de télévision NBC diffuse un programme intitulé « Et si le
Japon y arrive, pourquoi pas nous ? ». On y relate que Monsieur Deming, un ex-
professeur de mathématiques responsable de l’amélioration de la qualité d’un
grand nombre de produits japonais, vit aux États-Unis dans une petite maison de
Washington. Aussitôt, cette émission rencontre un fort impact et Deming devient
célèbre, aux États-Unis, du jour au lendemain.
En 1982, il édite son fameux ouvrage Out of the Crisis. Au cours de la décennie
1980, il devient conférencier international et forme, grâce à ses séminaires de
quatre jours, plus de 50 000 cadres supérieurs pour la plupart américains. Les
Anglo-Saxons se mettront très vite à l’application de ses préceptes, mais les
autres Européens seront plus réticents à son enseignement.
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La roue de Deming
Définition du cycle PDCA ,

Deming a présenté ce modèle d’amélioration continue en juillet 1950 au comité

directeur du Keidanren, c’est pourquoi il est connu dans l’industrie japonaise
comme le Cycle de Deming, bien que ce soit une création de Shewhart. C’est une
méthode pour aider à apprendre, ainsi que pour conduire l’amélioration d’un
processus.
C’est bien plus tard en Amérique, et maintenant en Europe, que l’on a découvert
toute la puissance de cet outil très simple et porteur d’une méthode.
Le cycle comporte quatre étapes dont les noms : Plan, Do, Check, Act sont
traduits par Planifier, Faire, Vérifier, Agir
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La roue de Deming
LE CYCLE PDCA
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 le Principe du PDCA (Plan Do Check Act) -
La roue de Deming
1- PLANNIFIER ( P-PLAN)
Etablir les objectifs à atteindre, les processus nécessaires, les actions définies au
travers des analyses de causes et des risques, pour fournir des résultats
correspondant aux exigences des clients

2-Faire (D - do)
Mettre en oeuvre les processus, les actions définies et planifiées.

3-Vérifier (C - check)

Surveiller et mesurer les processus par rapport aux objectifs et exigences du

produit/client et rendre compte des résultats, des actions réalisée

4-Agir (A - act)
Entreprendre les actions pour améliorer en permanence les performances des
processus; évaluer l’efficacité des actions en fonction des résultats obtenus.
Quand l’amélioration d’un processus est réalisée, les procédures et les
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spécifications de l’entreprise servent évidemment à la consolider.

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 le Principe du PDCA (Plan Do Check Act) -
La roue de Deming
Comment appliquer cette stratégie

Le PDCA s’applique à la stratégie totale de l’entreprise, suivant une méthode que

la plupart des grandes firmes japonaises ont adoptée.

Le schéma ci-dessous représente un fluxgramme qui fait partie du manuel des

procédures de la société Nippon Zeon, lauréat du prix Deming en 1986.
Il a pour but de décrire ‘exercice annuel de planification et de développement
stratégique’.
Le document réel, assez complexe, comporte une cinquantaine d’éléments
interconnectés.
Les noms des acteurs sont alignés à la partie supérieure : direction générale,
marketing, finance, R&D, production, commercial, etc.
La surface est divisée en quatre bandes horizontales : Plan, Do, Check, Act, la
première partie étant la plus importante, le processus se déroule sur toute
l’année suivant un calendrier indiqué. On identifie sur ce fluxgramme des
réunions, des visites sur le terrain, des boucles d’information ainsi que des liens
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avec les plans stratégiques de l’année précédente et de l’année suivante.

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 le Principe du PDCA (Plan Do Check Act) -
La roue de Deming
Comment appliquer cette stratégie

PLAN

DO

CHECK

ACT
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La roue de Deming
BLOCAGE DES ENTREPRISES

En voyant comment le cycle PDCA fonctionne dans d’excellentes entreprises,

celles qui réussissent grâce à un bon management, il semble que la surface du
quart de cercle « DO » devrait être agrandie sur le schéma traditionnel, parce que
c’est à cet endroit qu’elles dépensent le plus d’énergie. Mais au contraire les
sociétés ne consacrent jamais assez de temps à la préparation, à la planification.
C’est donc le contraire qu’il faudrait faire sur ce schéma pour tenir compte de la
réalité.

Si la première étape est abrégée dans les entreprises, la deuxième est

hypertrophiée. Le plus souvent le management tend à développer tout de suite
des actions à grande échelle, à faire tout de suite de gros investissements en
espérant en retour faire de bénéfices rapides. La quatrième étape est négligée
autant que la première. On n’a pas compris que « ACT » signifie prendre des
décisions mûrement réfléchies, consolider les améliorations et se réparer au cycle
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suivant.

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La roue de Deming
BLOCAGE DES ENTREPRISES
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La roue de Deming
BLOCAGE DES ENTREPRISES

Principal blocage, le refus de consacrer à la planification d’un projet tout le temps

nécessaire vient de ce que dans les entreprises les gens ont le sentiment d’être
surchargés de travail.

Malgré l’apparition de nouveaux outils pour traiter l’information et de nouveaux

moyens de communication, par exemple internet, intranet, la situation ne cesse
d’empirer.

On n’a pas le temps, on croit savoir, on reste dans le flou.

On ne tire pas assez profit des expériences précédentes. On comprend assez bien
les causes de défauts, mais on ne cherche pas à comprendre les causes
d’amélioration.
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La roue de Deming
CONCLUSION

L’utilisation du cycle PDCA est une méthode qui donne d’excellents résultats à
condition d’accorder à la phase de planification (PLAN) toute l’importance
nécessaire.

C’est la principale manifestation du style de management orienté vers la

connaissance.

Quand une entreprise pratique le leadership, c’est la direction qui annonce la

mise en marche de chaque cycle à partir des informations du cycle précédent.

Cette méthode a pour effet de réduire autant que faire se peut l’effet du hasard,
qui n’est bien souvent que le nom donné à notre ignorance.
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