LA BALANCE COMMERCIALE ALIMENTAIRE

FEVRIER 2018

‫صجل امليشاى التجاري الغذائي‬

Le déficit de la balance commerciale globale du pays au
terme du 2ème mois de l’année 2018 a diminué en 2018 ‫خالل شًز فيفزي‬
comparaison à l’année précédente enregistrant une baisse de
11,8% ((-2215,3 MD1) en février 2018 contre (-2510,6 MD) en ‫ م د‬268,3 ‫فائض بقينة‬
février 2017). Le total des importations est passé de 7137,2
MD en février 2017 à 8827,4 MD en février 2018 soit une ‫ م‬295,2 ‫مقابل عجش بقينة‬
hausse de 23,7%. Les exportations ont augmenté de 42,9%
passant de 4626,6 MD à 6612,1 MD. Les deux groupes de
‫د يف نفط الفرتة مو الضهة‬
produits celui des matières premières et des demi-produits et ‫ إذ بلغت نضبة‬،‫املهقضية‬
celui des biens de consommation ont représenté ensemble
56,5% des importations totales du pays alors que les ‫الواردات‬ ‫تغطية‬
importations alimentaires n’ont représenté que 8,9%.
‫ مقابل‬%134,2 ‫بالصادرات‬
Structure des échanges de la Tunisie à fin Février
2018 (en MD) ‫ خالل شًز فيفزي‬%63,0

Importations
‫قينة‬ ‫وصجلت‬ .2017
Exportations 1232,2 434,4 Energie
‫الصادرات الغذائية ارتفاعا‬
1982,9 2200,0 Biens de consommation ‫ يف حني‬،%109,2 ‫بهضبة‬

1821,1 1154,2 Biens d'équipement ‫تزاجعت الواردات بهضبة‬

‫ ويعود يذا الفائض‬.%1,8
3007,5 1771,5 Mat. 1ère & demi-produits

‫اىل ارتفاع نضق الصادرات‬

783,7 1052,0 Alimentation
‫وخصوصا صادرات سيت‬
4000 2000 0 2000 4000
Source : INS.
.‫الشيتوى‬

1 MD : Millions de dinars.

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 La balance commerciale alimentaire
s’est soldée par un excédent de 268,3 MD
au terme du mois de février 2018 et de
563,5 MD par rapport au même mois de
2017. La valeur des exportations est
estimée à 1052,0 MD, celle des
importations à 783,7 MD. Le taux de
couverture réalisé est de 134,2% affichant
une hausse de 15,5 points de
pourcentage par rapport à janvier 2017 où
le taux avait été de 118,7% et une
hausse de 71,2 points de pourcentage
par rapport à fin février 2017 où il avait
alors atteint 63,0%.
Cette hausse du taux de couverture
est due d’une part à la croissance des
exportations (+109,2%) (en particulier
celles de l’huile d’olive (+280,2%)) et
d’autre part à une baisse des
importations de (-1,8%).

Balance commerciale alimentaire

à fin Février 2018

En MD Variation (%)

02 mois-17 02 mois-18 2017/2016 2018/2017

Exportations 502,9 1052,0 18,1 109,2

Importations 798,1 783,7 50,9 -1,8

Solde -295,2 268,3 - -

Taux de couverture (%) 63,0 134,2 - -

Source : INS.

Les exportations sont passées de exportations de l’huile d’olive par rapport

502,9 MD à fin février 2017 à 1052,0 MD
à fin février 2018, enregistrant ainsi une
hausse de 109,2%. Leur part dans les
exportations totales du pays a augmenté
de 5 points de pourcentage par rapport
à la même période de 2017 soit 15,9%
contre 10,9%.
Il y a lieu de signaler que le taux de
croissance des exportations hors l’huile
d’olive aurait été de 41,1% seulement au
lieu de 109,2%.
En effet, les volumes de l’huile
d’olive exportés ont augmenté de 232,3%
passant de 16,4 mille tonnes en février
2017 à 54,5 mille tonnes en février 2018,
avec des montants respectifs de 143,3 MD
et 544,8 MD. Par ailleurs la part des
aux exportations totales agro-
alimentaires a été de 51,8% cette année
contre 28,5% à fin février 2017 gagnant
ainsi 23,3 points de pourcentage.
Le prix moyen à l’export de l’huile
d’olive a augmenté de 14,4% ayant atteint
10,00 dinars/kg contre 8,74 dinars /kg à
fin février 2017.
Pour les autres produits, on note :
- une hausse des exportations des
produits de la mer en volume et en
valeur respectivement de 45,0% et
de 79,3%;
- pour les agrumes une baisse de
37,6% en volume et de 11,8% en
valeur ;

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 - pour les dattes une hausse en 227,7 mille tonnes) et (-12,5%) en
volume et en valeur respectivement valeur ;
de 26,4% et de 32,9%; le prix - orge : (-38,8%) en volume (81,1
moyen des dattes ayant augmenté mille tonnes contre 132,6 mille
de 5,1% (5,90 DT/kg contre 5,62 tonnes) et (-22,7%) en valeur ;
DT/kg). - Maïs : (-31,9%) en volume
(115,0 mille tonnes contre 176,6
Les importations alimentaires
mille tonnes) et (-31,0%) en
sont passées de 798,1 MD à fin février
valeur.
2017 à 783,7 MD cette année, soit une
baisse de 1,8% essentiellement due à la Les importations de blé dur et de blé
baisse de la valeur des importations des tendre représentent à elles seules 70,1%
céréales. Par rapport aux importations de la valeur des achats céréaliers avec
totales du pays, ces importations (214,1 MD) soit une participation à
représentent une part de 8,9% en février hauteur de 41,8% pour le blé dur et de
2018 contre 11,2% à fin février 2017. 28,3% pour le blé tendre.
En volume, les importations des Les prix moyens à l’import des
produits céréaliers ont diminué de céréales ont augmenté de 12,9% pour le
27,7% par rapport à celles de la même blé dur, 16,7% pour le blé tendre, 26,4%
période de l’année précédente avec 549,2 pour l’orge et de 5,9% pour le maïs.
mille tonnes contre 759,8 mille tonnes
achetées à fin février 2017. Environ 64,3% Evolution des prix moyens des
de ces importations (353,1 mille tonnes) céréales importées
sont constituées de blés (33,2% blé dur et (Prix: D/Quintal)
31,1% blé tendre). Variation
Produits 02 mois-17 02 mois-18
(%)
En valeur, la facture céréalière est Blé dur 62,0 70,0 12,91
passée de 362,8 MD en février 2017 à Blé tendre 43,4 50,7 16,67
305,3 MD en février 2018 (-15,8%). Par Orge 40,2 50,8 26,38
rapport aux importations totales agro- Maïs 41,1 43,5 5,91
alimentaires ces montants représentent
Source : Calculs de l’ONAGRI d’après l’INS.
une part moins élevée soit 39,0% contre
45,5% (-6,5 points).
En volume et en valeur, les
importations des principaux produits
céréaliers ont varié de la façon suivante :
- blé dur : (-18,2%( en volume
(182,4 mille tonnes contre
222,9 mille tonnes) et (-7,6%) en
valeur ;
- blé tendre : (-25,0%) en volume
(170,7 mille tonnes contre

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 Concernant les produits autres que période de l’année précédente soit 8,9%
les céréales, l’évolution des importations contre 11,2%. Les achats des produits
se présente comme suit : céréaliers ont baissé de 15,8% en valeur
- pour les huiles végétales, une et de 27,7% en volume.
hausse de 46,2% en volume et de En valeur les importations du sucre
44,3% en valeur ; et des huiles végétales ont augmenté de
- pour le sucre, une hausse de 42,0% 20,0% (respectivement 277,0 MD en 2018
en volume et de 7,5% en valeur; contre 230,8 MD en 2017) conséquence
- pour le lait et ses dérivés, une d’une hausse du volume des achats
hausse en volume de 12,0% et de
malgré une baisse du prix à l’import.
65,3% en valeur,
Céréales, sucre et huiles végétales ont
- pour la viande, une hausse de
ainsi représenté 74,3% de la valeur totale
300% en volume et de 1500,0% en
des importations alimentaires totales.
valeur.
- pour le tourteau de soja2, il n’y a
pas eu d’importation au cours du
mois de février 2018.
Les prix moyens à l’importation
ont augmenté de 300,0% pour la viande,
de 47,6% pour le lait et dérivés et a baissé
de 24,2% pour le sucre, de 21,2% pour la
pomme de terre et de 1,3% pour les huiles
végétales.

En conclusion

Au terme du 2ème mois de l’année

2018, la balance alimentaire s’est soldée
par un taux de couverture de 134,2% du à
une hausse des exportations de 109,2%
suite à une recrudescence des ventes de
l’huile d’olive ((+232,3%) en volume et
(+280,2%) en valeur). En effet, sans l’huile
d’olive la croissance des exportations
n’aurait été que de 41,1% seulement.
Les importations ont diminués de 1,8%
avec une part en baisse de 2,3 points de
pourcentage par rapport à la même

2
Le tourteau de soja n’étant pas un produit
destiné à la consommation humaine est ici cité
pour information.
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 IMPORTS/EXPORTS DES PRINCIPAUX PRODUITS ALIMENTAIRES
A FIN FEVRIER 2018 ET 2017

EXPORTATIONS

Part des produits exportés dans les exportations alimentaires totales en

février 2018

0,9%
Huile d'olives
2,0% 0,9%
0,9% 1,3% Dattes
5,4%
1,8%
Poissons, crustacés et mollusques
3,1%
Sucres et sucrerie

Autres huiles et dérivés

10,7% Pates alimentaires

51,8% Lait, beurre, fromages, œufs et miel

5,2% Préparation alimentaires

Tomates

16,1% Poivre et piments

Agrumes

Autres
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de l'INS.

Evolution des principaux produits exportés en février 2018 et 2017

2017 2018 2018/2017 2017 2018 2018/2017

Produits Quantités (1000 T) % Valeur (MD) %
Huile d'olives 16,4 54,5 232,3% 143,3 544,8 280,2
Produits de la
2,0 2,9 45,0% 30,4 54,5 79,3
pêche
Dattes 22,7 28,7 26,4% 127,5 169,4 32,9
Agrumes 9,3 5,8 -37,6% 10,2 9,0 -11,8
Tomates 2,7 4,5 70,4% 11,1 21,1 90,4
Source : Calculs de l’ONAGRI d’après l’INS.

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 IMPORTATIONS

Part des produits importés dans les importations alimentaires totales en en

février 2018

Sucre

20,6% Blé dur

20,9%
Huiles Végétales
0,6%
Blé tendre
1,9%
Maïs
2,6%
Orge
5,3% 16,3%
Lait et dérivés
6,4% Pommes de terre
Viandes
11,0% 14,4% Autres

Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de l'INS.

Evolution des principaux produits importés en février 2018 et 2017

2017 2018 2018/2017 2017 2018 2018/2017

Produits Quantités (1000 T) % Valeur (MD) %

Blé dur 222,9 182,4 -18,2 138,1 127,6 -7,6
Blé tendre 227,7 170,7 -25,0 98,9 86,5 -12,5
Orge 132,6 81,1 -38,8 53,3 41,2 -22,7
Maïs 176,6 115,0 -34,9 72,5 50,0 -31,0
Pommes de Terre 3,7 13,9 275,7 5,0 14,8 196,0
Viandes 0,1 0,4 300,0 0,3 4,8 1500,0
Lait et dérivés 2,5 2,8 12,0 12,1 20,0 65,3
Huiles Végétales 39,0 57,0 46,2 78,3 113,0 44,3
Sucre 128,7 182,7 42,0 152,5 164,0 7,5
Tourteaux de Soja 1,9 0,0 -100,0 1,9 0,0 -100,0

Source : Calculs de l’ONAGRI d’après l’INS.

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