I.

MECHANIQUE DE FLUIDE

I.1 Concept de base & Définitions:

Mécanique de fluide – L’étude de fluides au repos, en mouvement, et les effets

de fluides sur les frontières.

Note: Cette définition donne lieu aux sujets principaux dans l’étude de fluides:

(1) statique de fluides (fluides au repos), (2) analyse de quantité de

mouvement et de l’énergie (fluides en mouvement), et (3) effets visqueux et
considération des forces de pression (effets de fluides sur les frontières).

Fluide - Une substance qui fait un mouvement et est déformée

continuellement par un contraint de cisaillement appliqué.

La définition montre bien que les effets visqueux ne soient pas considérés dans
l’étude de statique de fluide.

Deux propriétés importantes dans l’étude de mécanique de fluide sont:

Pression et Vitesse

Elles sont définies comme suit:

Pression – Le contraint normal sur une surface plane par un élément de fluide
au repos.

Remarque: La direction des forces de pression est toujours perpendiculaire à la

surface en question.

Vitesse - C’est le taux de changement de position à un point dans le champ de

l’écoulement. Elle est utilisée pour spécifier les caractéristiques du champ de
l’écoulement, et le débit, la quantité de mouvement, et les effets visqueux d’un
fluide en mouvement.
I-1
 Deux hypothèses importantes dans l’étude de mécanique de fluide sont:

Hypothèses d’adhérence : Sur les parois solides la vitesse tangentielle est zéro,
i.e. Vt = 0.

Hypothèse d’imperméabilité : La vitesse normale sur des surfaces solides est

zéro, i.e. Vn = 0.

Définition de l’écoulement incompressible : Un important paramètre sans

dimension qui caractérise l’écoulement incompressible est le nombre de Mach
défini comme le rapport de la vitesse de l’écoulement à la vitesse sonique :

V
Nombre de Mach = Ma =
a

Si Ma < 0.3, la variation de la densité est moins de 5% et l’écoulement

est considéré comme un écoulement incompressible.

I.2 Dimensions et Unités

Nous allons utiliser le Système International des Unités (S.I.).

Dans ce système le produit des unités de masse et de l’accélération donne

l’unité de force, i.e. la deuxième loi de Newton :

S.I. - 1 Newton (N) = 1 kg m/s2

Par exemple,

Conception Expression Unités

Quantité de mouvement m
V kg/s * m/s = kg m/s2 = N
Manométrie ρgh kg/m3*m/s2*m = (kg m/s2)/ m2 = N/m2
Viscosité dynamique µ N s /m2 = (kg m/s2) s /m2 = kg/m s

I-2
 Par exemple, l’équation de manométrie devient,

∆P = ρgh

Exemple 1: La puissance de pompe est donnée par

W
p = (densité de fluide) (g) (le débit) (hauteur manométrique de pompe)

= ρ g Q hp

Pour ρ = 997 kg/m3, Q = 2 m3/min, et hp = 20 m,

Déterminez: La puissance nécessaire en kW.

W
p = 997 kg/m3* 9.81 (m/s2)*2 (m3/min)/60 (s/min)* 20 (m) = 6520 W

= 6.520 kW

Remarque: Dans les solutions de problème avec les données des unités mixtes,
convertir toutes les unités aux unités de base, i.e. kg, m et s; puis, exprimer la
réponse en unité demandée.

I.3 Propriétés du champ de vitesse

Deux propriétés importantes dans l’étude de mécanique de fluide sont :

Pression et Vitesse

La définition principale de la vitesse était donnée auparavant. Son utilisation

importante dans la mécanique de fluide est dans la spécification de débit
volumique et massique d’un fluide.

I-3
Débit volumique (Fig. 1):

Q
= ∫ V ⋅ n dA = ∫ Vn dA
cs cs

où Vn est le composant normal de

vitesse au point à travers lequel le
fluide s’écoule.

Remarque: Noter que seulement le

composant normal de vitesse contribue
au débit à travers une frontière.
Fig. 1 Débit volumique

Débit massique (Fig. 2):

m

= ∫ ρ V ⋅ n dA = ∫ ρ Vn dA
cs cs

NOTE : Vn dans cette équation doit être

la vitesse relative à la frontière en
mouvement. Ce-ci devient important
surtout dans les problèmes avec le
volume de contrôle en mouvement.

Fig. 2 Débit massique

I.4 Propriétés Thermodynamiques

Toutes les propriétés usuelles de thermodynamique sont des propriétés

importantes en mécanique de fluide :

I-4
 P - Pression (kPa)
o
T- Température (K ou C)
3
ρ–Densité (kg/m )

Définition de Densités Alternative :

3
γ - poids spécifique = poids par unité de volume (N/m )

3
γ=ρg H2O: γ = 9790 N/m
3
Air: γ = 11.8 N/m
S.G. - densité relative = ρ/ρ(réf) où ρ(réf) est usuellement à 4˚C, mais
dans certain cas elle peut être ρ (réf) à 20˚C
3
Liquides ρ(réf) = ρ (l’eau à 1 atm, 4˚C) pour liquides = 1000 kg/m
3
Gaz ρ(réf) = ρ (l’air à 1 atm, 4˚C) pour gaz = 1.205 kg/m

Exemple 2: Déterminez la différence de pression statique indiquée par une

colonne de fluide (liquide) de 18 cm hauteur avec une densité relative de 0.85.

3 2
∆P = ρ g h = (S.G.) γref h = 0.85* 9790 N/m 0.18 m = 1498 N/m = 1.5 kPa

Propriétés des Gaz Parfaits

Les gaz à pression faible et à hautes températures obéissent à l’équation d’état

des gaz parfaits. Elle est P V = m R T ou P v = RT ou P = ρ R T. Les
expressions utiles pour les gaz parfaits sont données à Table 1. Les propriétés de
l’air sont données à Table 2.

I-5
 Table 1 PROPRIÉTÉS DES GAZ PARFAITS ET LES ÉQUATIONS

Propriété Valeur/Équation
1. Équation d’état P=ρRT

2. Constante de gaz 2 2
Λ = 8314 m /(s K)
universelle
3. Constante de gaz R = Λ / Mgaz

4. Chaleur spécifique à ∂ u du R
volume constant Cv =  = = C v (T ) =
∂ T v d T k −1

5. Énergie interne d u = Cv(T) dT u = f(T) seulement

6. Chaleur spécifique à ∂h  dh kR
pression constante Cp =  = = C p (T ) =
∂T  p d T k −1

7. Enthalpie h = u + P v, d h = Cp(T) dT, h = f(T)

seulement

8. Rapport des chaleurs k = Cp / Cv = k(T)

spécifiques

Table 2 PROPRIÉTÉS DE L’AIR

2 2
Rair = 287 m /(s K)
3
à 15˚C, 1 atm, ρ = P/R T = 101.325/(0.287*288.6) = 1.22 kg/m
Mair = 28.97 kg/kmol k = 1.4
2 2
Cv = 718 m /(s K)
2 2
Cp = 1005 m /(s K)

I-6
I.5 Propriétés de transport
Certaines propriétés de transport sont importantes parce qu’elles sont reliées à la
diffusion de quantité de mouvement quand un fluide est cisaillé. Notamment,

µ ≡ coefficient de viscosité (viscosité dynamique) {M/Lt}

2
ν ≡ viscosité cinématique = µ/ρ {L /t}

En utilisant cette propriété, on définit les fluides Newtoniens.

Fluide Newtonien (Fig. 3): Le

fluide ayant une relation linéaire
entre le gradient de vitesse et le
contraint de cisaillement.
dU
τ =µ
dy
Le coefficient de proportionnalité
est la viscosité dynamique µ .
Fig. 3

Les Fluides Non Newtoniens

Les fluides ayant une relation non linéaire entre le gradient de vitesse et la
déformation s’appèlent les fluides non newtoniens.

Écoulement Viscosimètrique

C’est l’écoulement rencontré dans les viscosimètres (Le viscosimètre est un

appareil servant à mesurer la viscosité).

Problème 1: Dans un écoulement parallèle, la glycérine à 20 oC est utilisée. La

distance entre les plaques parallèles est de 6 mm. La plaque supérieure est
mobile avec une vitesse de 5.5 m/s, et la plaque inférieure est fixe.

I-7
 (a) Déterminez le taux de cisaillement en Pa. (b) Calculez le nombre de
Reynolds. Rép. : (a) 1380 Pa, (b) Re = 28.

Problème 2: Un disque de rayon R est en rotation avec une vitesse angulaire ω

dans un réservoir rempli par l’huile ayant une viscosité µ. La distance entre les
surfaces du disque et celles du réservoir est petite et montrée par h. En
supposant un profil de vitesse linéaire et en négligeant le cisaillement aux côtés
de bout du disque, dériver une formule pour le couple exercé par le fluide.
Rép. : M = πµωR4/h

Problème 3: Un viscosimètre de cylindres coaxiaux a le diamètre intérieur de

20 cm, le diamètre extérieur de 30 cm et une longueur de 30 cm. Le cylindre
intérieur fait une rotation de 400 tours/min. Le couple mesuré est de 0.13 N.m.
Calculez la viscosité de fluide. Rép. : µ = 0.00165 N.s/m2

Nombre de Reynolds

Un important paramètre sans dimension qui caractérise les écoulements est le

nombre de Reynolds défini comme :
ρV L
Nombre de Reynolds = Re =
µ
Il représente le rapport des forces d‘inertie aux forces visqueuses. Plusieurs
paramètres importants dans l’écoulement de fluide, comme frottement, chute de
pression, forces aérodynamiques, etc. dépendent de ce nombre sans dimension.

Classification des Écoulements Confinés

Les écoulements confinés par des surfaces solides peuvent être classifiés dans
deux régimes:
a. Écoulement tout près de surface avec
1. gradients de vitesse considérables
2. contraints de cisaillements considérables
Cette région s’appelle la "couche limite."
b. Écoulement loin de surface avec
1. gradients de vitesse négligeables
2. contraints de cisaillements négligeables

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 3. effets d’inertie considérables
Cette région s’appelle comme "écoulement libre" ou "la région de
l’écoulement sans friction."
Tension Surfacique
Tension surfacique, Y, est une propriété importante dans la description de
l’interface entre deux fluides. La dimension de Y est (F/L), usuellement exprimé
en newtons/mètre. L’interface la plus rencontrée en mécanique de fluide est air-
eau et air-mercure. Les valeurs de Y à 20˚C pour les cas des surfaces propres sont :

Y = 0.073 N/m pour air - eau

= 0.48 N/m pour air - mercure

Angle de Contact
Dans les cas où l’interface de liquide croise une surface solide, l’angle de contact,
θ, devient un autre paramètre important. Pour θ < 90˚, on dit que le liquide mouille
la surface ou ‘mouillant’; pour θ > 90˚, le liquide ne mouille pas ou ‘non
mouillant’. Par exemple, l’eau ne mouille pas une surface cirée et plutôt elle forme
des gouttelettes. Par contre, l‘eau mouille la surface de verre propre.

Capillarité
Les effets de tension surfacique, Y, et de l’angle de contact, θ, peuvent avoir
comme résultat de monter ou descendre d’un liquide dans un tube capillaire. Cet
effet est montré schématiquement à Fig. 4.

Un bilan des forces à l’interface de

l’air – liquide – verre exige que le
poids de colonne de liquide, h, soit
égale au composant vertical de la
tension surfacique. Donc :
2
γ π R h = 2 π R Y cos θ

On obtient pour h :
Fig. 4 Schématique de capillarité

I-9
 2 Ycosθ
h=
γR
On peut voir que l’hauteur de capillarité augment proportionnellement avec la
tension surfacique, Y, et il est inversement proportionnel avec le radius de tube, R.
La hauteur, h, est positif pour θ < 90˚ (liquide mouillant) et négatif pour θ > 90˚
(liquide non mouillant).

Exemple 3:3 Pour une interface de eau-air-verre (θ ≈ 0˚, Y = 0.073 N/m, et ρ =

1000 kg/m ) avec R = 1 mm, déterminez la hauteur de capillarité, h.

2(0.073 N / m ) cos 0
h= = 1.5 cm
(1000 kg / m )(9.81m / s )(0.001m)
3 2

Pour une interface de mercure - air - verre avec θ = 130˚, Y = 0.48 N/m et ρ =
3
13,600 kg/m , la hauteur capillaire est

2 (0.48 N / m ) cos130
h= = −0.46 cm
(13,600 kg / m )(9.81m / s )(0.001m)
3 2

Problème 4: Le diamètre d’une bulle d’hydrogène dans l’eau est de 0.01 mm.
Calculez la pression dans la bulle. Donnée : Y(eau-hydrogène) = 0.0712 N/m.
Rép. : 28480 Pa

Problème 5: Un anneau de fil métallique d’un diamètre de 30 cm est tiré de l’eau à

20oC. Calculez la force pour le tirer. Négligez le poids de l’anneau. Donnée :
Y(eau-fil) = 0.0728 N/m. Rép. : 0.0137 N

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