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Tomate Mayonnaise
Radicchio et Mini-tortillas
laitue iceberg
Qu’avez-vous pensé de cette Les belles couleurs des wraps viennent des épices utilisées :
recette ? Scannez le QR code cumin, graines de coriandre et piment rouge. Plaisir pour les
pour donner votre avis ! yeux et repas parfaitement équilibré.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des ingrédients.
Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Papier aluminium, 2x poêle, petit bol, saladier
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3372 /806 552 /132
Lipides total (g) 42 7
Dont saturés (g) 5,0 0,8
Glucides (g) 68 11
Dont sucres (g) 9,4 1,5
Fibres (g) 9 1
Protéines (g) 34 5
Sel (g) 2,0 0,3
Semaine 48 | 2022
Conchiglie gratinées à la mozzarella et au pecorino
épices du Moyen-Orient et ketchup fumé
Famille Végé Rapido
Durée de préparation : 25 min. • Sur la base de 2 personnes
Conchiglie Mozzarella
Tomate Passata de
tomate
Pecorino
râpé
Ustensiles
Casserole avec couvercle, plat à four, sauteuse
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3039 /726 606 /145
Lipides total (g) 26 5
Dont saturés (g) 13,6 2,7
Glucides (g) 86 17
Dont sucres (g) 17,0 3,4
Fibres (g) 9 2
Protéines (g) 32 6
Sel (g) 2,6 0,5
Semaine 48 | 2022
Lasagne de légumes en sauce crémeuse maison
aubergine, épinards et fromage vieux
Végé
Durée de préparation : 60 min. • Sur la base de 2 personnes
Aubergine Oignon
Qu’avez-vous pensé de cette Pour qu’elles soient encore plus savoureuses, préparez ces
recette ? Scannez le QR code lasagnes un jour à l’avance. La sauce sera moins liquide et les
pour donner votre avis ! arômes encore mieux absorbés.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et légumes,
puis pesez-les.
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, fouet,
sauteuse, plat à four
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3664 /876 494 /118
Lipides total (g) 50 7
Dont saturés (g) 24,5 3,3
Glucides (g) 77 10
Dont sucres (g) 10,0 1,4
Fibres (g) 6 1
Protéines (g) 26 4
Sel (g) 3,4 0,5
4. Apprêter la sauce à la crème 5. Former la lasagne 6. Servir
Allergènes : Ajoutez 3/4 cc d’épices italiennes par personne à la Graissez le plat à four avec le reste d’huile d’olive. Laissez reposer la lasagne 3 minutes avant le
Lisez toujours attentivement les informations concernant sauce dans la sauteuse, puis déchirez-y les épinards Déposez-y 1 fine couche de sauce. Couvrez-la service pour qu’elle s’affermisse. Servez-la ensuite
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit.
en petits morceaux - éventuellement en plusieurs de feuilles de lasagne, puis disposez quelques sur les assiettes.
fois. Laissez-les réduire en remuant. Enfin, ajoutez rondelles d’aubergine par-dessus (voir conseil).
la crème liquide et ⅓ du fromage râpé, puis salez Répétez l’opération jusqu’à épuiser presque Bon appétit !
et poivrez au goût. toute la sauce. Terminez par 1 couche de sauce
et saupoudrez du reste de fromage vieux râpé.
Enfournez 30 à 35 minutes.
Conseil : Appuyer sur les feuilles de lasagne permet
de bien répartir la sauce et de faciliter la cuisson de
la lasagne.
Semaine 48 | 2022
Boulettes de viande à la suédoise en sauce crémeuse
chutney de cranberries, grenailles et brocoli
Famille Rapido
Durée de préparation : 20 min. • Sur la base de 2 personnes
Brocoli Grenailles
Ustensiles
Fouet, poêle, casserole avec couvercle
Valeurs nutritionnelles
Scannez-moi pour plus
Par portion Pour 100 g d’astuces culinaires !
Énergie (kJ/kcal) 3851 /920 492 /117
Lipides total (g) 50 6
Dont saturés (g) 23,9 3,1
Glucides (g) 76 10
Dont sucres (g) 24,2 3,1
Fibres (g) 12 2
Protéines (g) 39 5
Sel (g) 3,2 0,4
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant les allergènes
indiquées sur l'étiquette de chaque produit.
Semaine 48 | 2022
Cannelloni farcis aux épinards et champignons à la crème
feuilles de lasagne fraîches et épices italiennes
Famille Végé
Durée de préparation : 55 min. • Sur la base de 2 personnes
Épinards Passata de
tomate
Qu’avez-vous pensé de cette Aujourd’hui, vous allez préparer des cannelloni avec des
recette ? Scannez le QR code feuilles de lasagnes fraîches. Vous n’allez pas les superposer
pour donner votre avis ! mais former des rouleaux. Régal garanti !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et légumes,
puis pesez-les.
Ustensiles
Papier aluminium, plat à four, passoire, casserole avec
couvercle, essuie-tout, sauteuse, bol
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 2939 /702 494 /118
Lipides total (g) 31 5
Dont saturés (g) 12,5 2,1
Glucides (g) 72 12
Dont sucres (g) 11,8 2,0
Fibres (g) 6 1
Protéines (g) 30 5
Sel (g) 2,9 0,5 4. Préparer les cannelloni 5. Apprêter le plat 6. Servir
Allergènes : Coupez les feuilles de lasagne en deux dans la Versez une fine couche de sauce dans le plat à four Servez les cannelloni sur les assiettes.
Lisez toujours attentivement les informations concernant
largeur pour former 4 cannelloni par personne. et disposez les cannelloni par-dessus. Recouvrez-
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit. Faites-les blanchir 3 minutes. Égouttez et rincez les ensuite entièrement du reste de sauce. Bon appétit !
sous l’eau froide. Détachez-les directement les Saupoudrez les cannelloni du reste du fromage.
unes des autres. Faites sécher sur l’essuie-tout. Couvrez le plat à four d’une feuille d’aluminium,
Badigeonnez de 1/2 cs d’huile d’olive par personne. puis enfournez les cannelloni 15 minutes. Retirez
Mettez-les sur une planche. Disposez-y le mélange à l’aluminium et continuez la cuisson 10 à 20 minutes.
base de fromage frais puis le reste d’épinards crus
et ensuite le mélange d’épinards et champignons
par-dessus. Enroulez les feuilles de lasagne en
commençant par l’extrémité la plus courte.
Semaine 48 | 2022
Pizza sur pain naan garnie d’aubergine et mozzarella
poivron et basilic frais
Aubergine Poivron
Passata de Épices
tomate italiennes
Crème de Tomate
basilic au citron
Qu’avez-vous pensé de cette Pour cette recette, vous utilisez un pain naan comme base
recette ? Scannez le QR code pour votre pizza. Comme il est déjà cuit, il n’a besoin que de
pour donner votre avis ! peu de temps au four. Tout va plus vite !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des ingrédients.
Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, passoire, bol, saladier, poêle
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant les allergènes
indiquées sur l'étiquette de chaque produit. 3. Garnir la pizza 4. Préparer la salade et servir
• Dans le bol, mélangez 50 g de passata par personne aux épices • Détaillez la tomate en quarts.
italiennes et à l’ail. • Dans le saladier, composez une vinaigrette avec, par personne : 1 cc
• Disposez les pains naan sur la plaque de cuisson recouverte de vinaigre balsamique blanc et 1/4 cs d’huile d’olive vierge extra.
de papier sulfurisé. Tartinez chacun de 2 cs du mélange à base Ajoutez-y la roquette et la tomate. Mélangez bien. Salez et poivrez
de passata. à votre goût.
• Garnissez les pains naan de rondelles d’aubergine, de poivron • Arrosez les pizzas sur pain naan de crème de basilic.
et de mozzarella (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût. • Accompagnez-les de la salade.
Enfournez la pizza sur pain naan 8 à 10 minutes.
Le saviez-vous ? a 20 g de roquette contiennent plus de fer, calcium et
Conseil : S’il vous reste des légumes, coupez-les en petits morceaux et vitamine A que 100 g de la plupart des autres légumes.
mélangez-les à la salade à l’étape suivante.
Semaine 48 | 2022
Risotto aux topinambours croquants et noisettes
préparé avec du poireau et du fromage de montagne
Végé
Durée de préparation : 45 min. • Sur la base de 2 personnes
Échalote Poireau
Ustensiles
Râpe, casserole avec couvercle, poêle
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant 4. Cuire le topinambour 5. Assaisonner 6. Servir
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit. Pendant ce temps, épluchez ou lavez bien le Incorporez un filet d’eau chaude ou bouillante au Servez le risotto sur les assiettes et garnissez-le
topinambour, puis taillez-le en fines rondelles (voir risotto, coupez le feu et laissez reposer 5 minutes des rondelles de topinambour et des noisettes.
conseil). Concassez grossièrement les noisettes. à couvert (voir conseil). Râpez le zeste du citron Saupoudrez de persil et de zeste de citron à votre
Faites chauffer le reste de beurre à feu moyen-vif et pressez-en le jus. Ciselez finement le persil plat guise, puis poivrez généreusement (poivre noir).
dans la poêle. Faites-y cuire le topinambour 10 à frais. Incorporez ensuite le fromage râpé et 1 cc de
Le saviez-vous ? a Le topinambour est riche en fer. Il
12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre. jus de citron par personne au risotto. Assaisonnez
contient même plus de fer par gramme qu'un steak !
Salez et poivrez. Ajoutez les noisettes concassées et de poivre et éventuellement de sel.
poursuivez la cuisson 2 minutes.
Conseil : Pour qu’elles cuisent bien, ne formez pas des Conseil : Le fait de laisser le risotto reposer à couvert le Bon appétit !
rondelles de topinambour trop épaisses. Elles doivent être rend encore plus fondant.
croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Semaine 48 | 2022
Soupe de nouilles au curry et lait de coco
nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes
Végé Rapido Calorie Smart
Durée de préparation : 20 min. • Sur la base de 2 personnes
Coriandre Cacahuètes
fraîche salées
Sauce soja
Qu’avez-vous pensé de cette Les nouilles udon sont les plus épaisses consommées au
recette ? Scannez le QR code Japon où elles sont dégustées de plusieurs manières : dans
pour donner votre avis ! un bouillon, un curry épicé ou froides l’été.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des ingrédients.
Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Marmite à soupe
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant les allergènes 3. Laisser mijoter 4. Servir
indiquées sur l'étiquette de chaque produit.
• Ajoutez le lait de coco et le bouillon à la marmite à soupe. • Rectifiez éventuellement l’assaisonnement de la soupe avec du sel
• Laissez mijoter la soupe 5 à 7 minutes à feu moyen. et du poivre.
• Servez la soupe dans des bols.
• Pendant ce temps, ciselez finement la coriandre et concassez
• Garnissez de la coriandre, des cacahuètes et des oignons frits.
grossièrement les cacahuètes.
Le saviez-vous ? a Les cacahuètes sont riches notamment en vitamine
• Ajoutez les nouilles udon et 1 cc de sauce soja par personne à la E et en magnésium. La vitamine E est bonne pour le système immunitaire
soupe lors des 3 dernières minutes. et le magnésium pour la minéralisation osseuse, les muscles et leur bon
fonctionnement. Une poignée de cacahuètes vous apporte déjà 20 % des AJR en
vitamine E et magnésium.
Bon appétit !
Semaine 48 | 2022
Orzo au bœuf haché assaisonné façon kefta
préparé avec du mascarpone, poivron et poireau
Famille Rapido
Durée de préparation : 25 min. • Sur la base de 2 personnes
Poireau Orzo
Mascarpone
Qu’avez-vous pensé de cette Le bœuf haché de ce plat est assaisonné d’épices köſte
recette ? Scannez le QR code turques - ce mélange de cumin, de cardamome et de menthe
pour donner votre avis ! parfumera délicieusement votre cuisine !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des ingrédients.
Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Casserole avec couvercle, grande sauteuse avec couvercle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3770 /901 539 /129
Lipides total (g) 44 6
Dont saturés (g) 25,1 3,6
Glucides (g) 74 11
Dont sucres (g) 19,0 2,7
Fibres (g) 10 1
Protéines (g) 48 7
Sel (g) 3,6 0,5
Semaine 48 | 2022
Salade de grenailles au thon, haricots verts et câpres
garnie de fromage grec et d’aneth frais
Rapido
Durée de préparation : 20 min. • Sur la base de 2 personnes
Câpres Mayonnaise
Fromage grec
Qu’avez-vous pensé de cette La câpre est un condiment produit à partir de boutons floraux
recette ? Scannez le QR code du câprier. Elle est principalement récoltée dans les pays au
pour donner votre avis ! climat méditerranéen.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des ingrédients.
Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Saladier, casserole avec couvercle
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant les allergènes
indiquées sur l'étiquette de chaque produit.
3. Mélanger 4. Servir
• Dans le saladier, mélangez la moitié des herbes fraîches, l’oignon • Servez la salade de grenailles sur les assiettes.
rouge, les câpres, le thon, 1 cc de vinaigre de vin blanc par
personne, puis salez et poivrez. • Émiettez le fromage grec par-dessus la salade et garnissez du reste
de ciboulette et d’aneth.
• Mélangez les grenailles, les haricots verts, la tomate et la
mayonnaise avec le thon dans le saladier.
Bon appétit !
• Ajoutez l’huile du thon réservée à votre goût.
Semaine 48 | 2022
Wraps à l’aigre-douce et tofu mariné
chutney de mangue, poire et salade de concombre & chou
Végé Rapido
Durée de préparation : 20 min. • Sur la base de 2 personnes
Graines de Huile de
sésame sésame
Tofu Mini-tortillas
assaisonné
Chutney de
mangue
Ustensiles
Petit bol, grand bol, poêle, papier aluminium
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant les allergènes
indiquées sur l'étiquette de chaque produit. 3. Cuire à la poêle 4. Servir
• Faites chauffer l’huile de tournesol à feu moyen-vif dans la poêle et • Sortez les mini-tortillas du four et tartinez-les de chutney à
cuire les dés de tofu 2 à 3 minutes en remuant ou jusqu’à ce qu’ils la mangue.
soient dorés.
• Ajoutez la sauce au sésame et au soja, puis poursuivez la cuisson • Disposez la salade de concombre et de chou par-dessus, puis les
2 à 3 minutes. tranches de poire.
• Pendant ce temps, enveloppez les mini-tortillas dans une feuille
• Ajoutez ensuite les dés de tofu.
d’aluminium et réchauffez-les 3 à 4 minutes au four.
Le saviez-vous ? a Le tofu est riche en calcium et en fer. 100 g de tofu Bon appétit !
contiennent autant de calcium qu’une tasse de lait et autant de fer qu’un steak
de 100 g !
Semaine 48 | 2022
Gratin tex-mex à la la patate douce
accompagné d’une salsa de concombre relevée
Végé Calorie Smart
Durée de préparation : 45 min. • Sur la base de 2 personnes
Ustensiles
Petit bol, bol, grand bol, casserole avec couvercle, plat à four, passoire
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 2217 /530 365 /87
Lipides total (g) 20 3
Dont saturés (g) 7,9 1,3
Glucides (g) 62 10
Dont sucres (g) 23,1 3,8
Fibres (g) 15 2
Protéines (g) 20 3
Sel (g) 2,4 0,4
Semaine 48 | 2022
Nouilles au wok aux émincés de poulet teriyaki
légumes chinois, concombre et cacahuètes
Famille Express
Durée de préparation : 15 min. • Sur la base de 2 personnes
Nouilles Mélange de
légumes chinois
Gingembre Concombre
frais
Ustensiles
Bol, wok, casserole avec couvercle, râpe, passoire
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3596 /859 729 /174
Lipides total (g) 33 7
Dont saturés (g) 8,5 1,7
Glucides (g) 99 20
Dont sucres (g) 18,7 3,8
Fibres (g) 6 1
Protéines (g) 37 7
Sel (g) 4,9 1,0
Semaine 48 | 2022
Nouilles au wok aux émincés de poulet teriyaki
légumes chinois, concombre et cacahuètes
Famille Express
Durée de préparation : 15 min. • Sur la base de 2 personnes
Nouilles Mélange de
légumes chinois
Gingembre Concombre
frais
Ustensiles
Bol, wok, casserole avec couvercle, râpe, passoire
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3596 /859 729 /174
Lipides total (g) 33 7
Dont saturés (g) 8,5 1,7
Glucides (g) 99 20
Dont sucres (g) 18,7 3,8
Fibres (g) 6 1
Protéines (g) 37 7
Sel (g) 4,9 1,0
Semaine 48 | 2022
Bowl d’orzo aux émincés de poulet
concombre, tomates cerises, menthe et yaourt à la grecque
Express
Durée de préparation : 15 min. • Sur la base de 2 personnes
Émincés de Orzo
poulet aux
épices kebab
(Mini-) Yaourt à la
concombre grecque
Tomates cerises
rouges
Ustensiles
Bol, grand bol, poêle, casserole avec couvercle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3096 /740 446 /107
Lipides total (g) 35 5
Dont saturés (g) 12,9 1,9
Glucides (g) 67 10
Dont sucres (g) 11,7 1,7
Fibres (g) 7 1
Protéines (g) 35 5
Sel (g) 2,5 0,4
3. Préparer la vinaigrette au yaourt 4. Servir
Allergènes :
• Ciselez finement la menthe. • Servez l’orzo dans un bol profond.
Lisez toujours attentivement les informations concernant les allergènes
indiquées sur l'étiquette de chaque produit. • Coupez le citron en quartiers et pressez-en 1 par personne. • Accompagnez de la tomate, du concombre et des émincés
• Dans le bol, mélangez le yaourt à la grecque avec la moitié de la de poulet.
menthe ciselée. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez au goût. • Arrosez de la vinaigrette au yaourt.
• Garnissez d’un quartier de citron par personne et du reste
de menthe.
Bon appétit !
Semaine 48 | 2022
Bowl d’orzo aux émincés de poulet
concombre, tomates cerises, menthe et yaourt à la grecque
Express
Durée de préparation : 15 min. • Sur la base de 2 personnes
Émincés de Orzo
poulet aux
épices kebab
(Mini-) Yaourt à la
concombre grecque
Tomates cerises
rouges
Ustensiles
Bol, grand bol, poêle, casserole avec couvercle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3096 /740 446 /107
Lipides total (g) 35 5
Dont saturés (g) 12,9 1,9
Glucides (g) 67 10
Dont sucres (g) 11,7 1,7
Fibres (g) 7 1
Protéines (g) 35 5
Sel (g) 2,5 0,4
3. Préparer la vinaigrette au yaourt 4. Servir
Allergènes :
• Ciselez finement la menthe. • Servez l’orzo dans un bol profond.
Lisez toujours attentivement les informations concernant les allergènes
indiquées sur l'étiquette de chaque produit. • Coupez le citron en quartiers et pressez-en 1 par personne. • Accompagnez de la tomate, du concombre et des émincés
• Dans le bol, mélangez le yaourt à la grecque avec la moitié de la de poulet.
menthe ciselée. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez au goût. • Arrosez de la vinaigrette au yaourt.
• Garnissez d’un quartier de citron par personne et du reste
de menthe.
Bon appétit !
Semaine 48 | 2022
Couscous perlé et merguez de poulet
fromage grec, poivron, raisins secs et amandes
Menthe Merguez de
fraîche poulet
Qu’avez-vous pensé de cette Ce couscous perlé a tout pour plaire : une mélange sucré-salé
recette ? Scannez le QR code de merguez de poulet aux raisins secs et du couscous perlé
pour donner votre avis ! moelleux aux amandes croquantes.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et légumes,
puis pesez-les.
Ustensiles
Poêle avec couvercle, sauteuse avec couvercle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3483 /833 500 /120
Lipides total (g) 40 6
Dont saturés (g) 12,5 1,8
Glucides (g) 78 11
Dont sucres (g) 22,5 3,2
Fibres (g) 9 1
Protéines (g) 36 5
Sel (g) 5,4 0,8
4. Cuire les merguez de poulet 5. Préparer les garnitures 6. Servir
Allergènes : Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne Coupez le fromage grec en petits dés. Effeuillez la Servez le couscous perlé sur les assiettes et
Lisez toujours attentivement les informations concernant dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y dorer les menthe. Ciselez-en finement les feuilles. Concassez disposez les merguez par-dessus. Garnissez
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit. merguez de poulet 2 à 3 minutes. Ensuite, couvrez grossièrement les amandes. du fromage grec, des amandes et de la
la poêle et poursuivez-en la cuisson 8 à 10 minutes à menthe fraîche.
feu moyen-vif. Retournez-les régulièrement.
Le saviez-vous ? a L'oignon renferme de la vitamine C.
Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le
fer contenu dans votre alimentation.
Bon appétit !
Semaine 48 | 2022
Filet d’églefin et poivrons braisés à la méditerranéenne
olives Leccino et pommes de terre sautées
Calorie Smart
Durée de préparation : 45 min. • Sur la base de 2 personnes
Qu’avez-vous pensé de cette Aujourd’hui, vous préparez votre propre mijoté dans lequel
recette ? Scannez le QR code vous combinez le poivron à l’aigre-douce avec les saveurs
pour donner votre avis ! salées du filet de merlu et des olives Leccino.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et légumes,
puis pesez-les.
Ustensiles
Poêle, essuie-tout, sauteuse avec couvercle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 2450 /585 381 /91
Lipides total (g) 26 4
Dont saturés (g) 6,9 1,1
Glucides (g) 55 8
Dont sucres (g) 15,6 2,4
Fibres (g) 10 2 4. Cuire le poisson 5. Mélanger 6. Servir
Protéines (g) 27 4
Épongez le filet d’églefin avec de l’essuie-tout. Mélangez les olives Leccino aux poivrons Servez les poivrons braisés et les pommes de
Sel (g) 2,1 0,3
Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans braisés. Goûtez et rectifiez éventuellement terre sautées sur les assiettes. Disposez le filet
Allergènes : la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le filet l’assaisonnement avec du sel et du poivre. d’églefin à côté. Arrosez-le d’huile d’olive au
d’églefin 2 à 3 minutes par côté. Salez et poivrez à vinaigre balsamique.
Lisez toujours attentivement les informations concernant
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit. votre goût.
Bon appétit !
Semaine 48 | 2022
Tacos garnis de tempura de crevettes et mayonnaise au piment doux
haricots noirs, maïs et salade de carotte & chou à l’aigre-douce
Famille Rapido
Durée de préparation : 25 min. • Sur la base de 2 personnes
Crevettes Mini-tortillas
Haricots Tomate
noirs
Qu’avez-vous pensé de cette Saviez-vous que label ASC garantissait des crevettes pêchées
recette ? Scannez le QR code dans le respect de l’environnement et dans de bonnes
pour donner votre avis ! conditions de travail ?
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des ingrédients.
Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Petit bol, poêle avec couvercle, essuie-tout, 2x bol, poêle, papier aluminium
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3316 /792 629 /150
Lipides total (g) 38 7
Dont saturés (g) 4,5 0,9
Glucides (g) 78 15
Dont sucres (g) 17,0 3,2
Fibres (g) 14 3
Protéines (g) 29 5
Sel (g) 2,6 0,5
Semaine 48 | 2022
Enchiladas à l’italienne
fromage râpé, crème aigre et crème de basilic
Rapido Calorie Smart
Durée de préparation : 25 min. • Sur la base de 2 personnes
Mélange de
légumes italiens
Qu’avez-vous pensé de cette Dans cette recette, vous combinez la cuisine mexicaine avec
recette ? Scannez le QR code la cuisine italienne en remplissant les enchiladas de légumes
pour donner votre avis ! italiens et de passata.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des ingrédients.
Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Petit bol, poêle, plat à four
Valeurs nutritionnelles
Scannez-moi pour plus
Par portion Pour 100 g d’astuces culinaires !
Énergie (kJ/kcal) 2818 /673 529 /126
Lipides total (g) 33 6
Dont saturés (g) 9,3 1,7
Glucides (g) 52 10
Dont sucres (g) 14,5 2,7
Fibres (g) 15 3
Protéines (g) 34 6
Sel (g) 3,4 0,6
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant les allergènes
indiquées sur l'étiquette de chaque produit.
Bon appétit !
Semaine 48 | 2022
Curry de patate douce avec du riz
épinards, coriandre et œuf au plat
Végé Calorie Smart
Durée de préparation : 30 min. • Sur la base de 2 personnes
Curry en
poudre
Qu’avez-vous pensé de cette Vous préparez un savoureux curry de patate douce, lait de
recette ? Scannez le QR code coco crémeux, épinards et yaourt. Vous le servez avec un œuf
pour donner votre avis ! au plat et de la coriandre fraîche.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et légumes,
puis pesez-les.
Ustensiles
Casserole avec couvercle, poêle, wok ou sauteuse avec
couvercle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 2875 /687 460 /110
Lipides total (g) 35 6
Dont saturés (g) 20,0 3,2
Glucides (g) 68 11
Dont sucres (g) 15,6 2,5 4. Apprêter le curry 5. Cuire l’œuf au plat 6. Servir
Fibres (g) 10 2 Ajoutez ensuite le lait de coco et 1/4 de bouillon Lorsque la patate douce est presque prête, faites Servez le riz sur les assiettes, puis disposez le curry
Protéines (g) 20 3 cube par personne en l’émiettant. Couvrez, portez à chauffer le beurre dans la poêle et faites-y cuire et l’œuf au plat dessus. Garnissez du yaourt et de
Sel (g) 2,2 0,4 ébullition et faites cuire 10 minutes à petit bouillon. 1 œuf au plat par personne. Vous pouvez faire la coriandre.
Pendant ce temps, ciselez finement la coriandre. cuire plusieurs œufs en même temps dans la poêle.
Allergènes : Saupoudrez de sel et de poivre. Pendant ce temps, Bon appétit !
Lisez toujours attentivement les informations concernant déchirez les épinards en petits morceaux au-dessus
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit. du wok ou de la sauteuse contenant la patate
douce, puis laissez-les réduire.
Le saviez-vous ?a Les 150 g d’épinards dans votre
assiette contiennent presque autant de protéines qu'un
œuf. Ils contiennent aussi autant de fer qu'un steak!
Semaine 48 | 2022
Pizza calzone au jambon et champignons
accompagnée d’une salade de tomate et mâche
Famille
Durée de préparation : 45 min. • Sur la base de 2 personnes
Champignons Jambon
Passata de Épices
tomate italiennes
Tomate Mâche
Qu’avez-vous pensé de cette Cette pizza en chausson est originaire de Naples (comme
recette ? Scannez le QR code la pizza classique) où elle a été inventée comme variante à
pour donner votre avis ! manger sur le pouce.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et légumes,
puis pesez-les.
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, petite
casserole, bol, saladier, poêle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3425 /819 631 /151
Lipides total (g) 39 7
Dont saturés (g) 10,2 1,9
Glucides (g) 76 14
Dont sucres (g) 13,3 2,4
Fibres (g) 12 2
Protéines (g) 32 6 4. Préparer la calzone 5. Préparer la salade 6. Servir
Sel (g) 3,0 0,6 Badigeonnez la moitié de chaque pâte à pizza de Coupez la tomate en fins quartiers. Dans le saladier, Servez une calzone sur chaque assiette et la salade
la sauce tomate en gardant les bords dégagés. préparez une vinaigrette avec, par personne : 1 cc en accompagnement.
Allergènes : Répartissez le mélange à base de champignons, le d’huile d’olive vierge extra et 1/2 cc de vinaigre
Lisez toujours attentivement les informations concernant Le saviez-vous ? a Les champignons sont riches en
jambon et le fromage italien sur la sauce tomate. balsamique noir. Salez et poivrez. Ajoutez la mâche
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit. phosphore, un minéral qui, avec le calcium, favorise
Pliez la partie libre de la pâte sur la partie garnie. et les quartiers de tomate, remuez.
la minéralisation osseuse. On retrouve le phosphore
Appuyez bien sur les bords pour bien la fermer. principalement dans la viande, le poisson et les produits
Badigeonnez la partie supérieure de la calzone de laitiers, mais aussi dans les légumineuses, les produits à
passata et huile au pinceau, ou avec le dos d’une base de céréales complètes et les champignons.
cuillère. Enfournez 15 à 20 minutes (voir conseil).
Conseil : Si la partie supérieure de la calzone bruni trop Bon appétit !
vite, couvrez-la d‘une feuille d’aluminium.
Semaine 48 | 2022
Saucisse fermière aux oignons cuits et sauce au curry
servie avec des pommes de terre et une salade de chou
Saucisse Sauce au
fermière de porc curry
Oignon Pomme de
terre
Pomme Mayonnaise
Ustensiles
Saladier, poêle avec couvercle, sauteuse avec couvercle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 2875 /687 568 /136
Lipides total (g) 46 9
Dont saturés (g) 9,1 1,8
Glucides (g) 44 9
Dont sucres (g) 19,9 3,9
Fibres (g) 7 1
Protéines (g) 19 4
Sel (g) 1,5 0,3
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit.
4. Cuire la saucisse 5. Garnir la saucisse 6. Servir
Faites chauffez 1/4 cs d’huile d’olive par personne Coupez la saucisse fermière dans la longueur. Servez la saucisse avec la sauce au curry et les
dans la poêle à feu moyen-vif et dorer la saucisse Garnissez-la de rondelles d’oignon et de sauce rondelles d’oignon. Accompagnez des quartiers de
de tous les côtés 2 à 3 minutes. Ajoutez l’oignon, au curry. pommes de terre et de la salade.
réduisez le feu sur moyen et faites cuire 8 à
Le saviez-vous ? a Les pommes de terre sont
10 minutes à couvert. Remuez régulièrement.
excellentes pour la santé. Elles sont par exemple riches en
vitamines - B6 & B11, qui agissent favorablement sur votre
niveau d’énergie - ainsi qu‘en vitamine C - pour une bonne
résistance de l‘organisme.
Bon appétit !
Semaine 48 | 2022
Poulet pané au sésame et brocoli relevé
salade de pommes de terre en vinaigrette à l’asiatique et mayonnaise
Graines de Chapelure
sésame Panko
Aiguillettes de Mayonnaise
poulet
Mélange d’épices
coréennes
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, 2x
assiette creuse, bol, poêle, 2x casserole avec couvercle
Valeurs nutritionnelles
Par portion Pour 100 g
Énergie (kJ/kcal) 3738 /894 581 /139
Lipides total (g) 51 8
Dont saturés (g) 6,5 1,0
Glucides (g) 62 10
Dont sucres (g) 6,7 1,0
Fibres (g) 13 2
Protéines (g) 40 6 4. Paner le poulet 5. Cuire 6. Servir
Sel (g) 1,8 0,3 Prenez 2 assiettes creuses. Ajoutez 1 cs d’huile Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à Mélangez le reste de vinaigrette et la mayonnaise
d’olive par personne avec 1 pincée de sel dans la feu moyen-vif dans la poêle. Faites-y cuire le poulet aux pommes de terre, puis salez et poivrez au goût.
Allergènes : première. Mélangez les graines de sésame et les 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit Servez la salade de pommes de terre, le brocoli et
Lisez toujours attentivement les informations concernant épices coréennes à la chapelure panko dans la doré. Disposez-le ensuite sur la plaque de cuisson le poulet pané au sésame sur les assiettes.
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit. seconde. Passez le poulet dans l’huile d’olive, puis recouverte de papier sulfurisé et enfournez-le
dans le mélange de sésame et de chapelure panko. 6 à 8 minutes. Nettoyez la poêle et faites-y à Bon appétit !
nouveau chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne
à feu moyen-vif. Ajoutez-y le brocoli précuit et la
moitié de la vinaigrette, puis faites cuire le tout
3 à 5 minutes en remuant.
Semaine 48 | 2022
Salade de boulgour aux émincés de bœuf et haricots verts
marinade maison aux herbes fraîches
Calorie Smart
Durée de préparation : 30 min. • Sur la base de 2 personnes
Boulgour Carotte
Ciboulette, Emincés de
basilic et persil rumsteak
plat frais
Qu’avez-vous pensé de cette Le bulgur est fabriqué à base de grains de blé cuits à la
recette ? Scannez le QR code vapeur, séchés et concassés. Résultat ? Un produit complet,
pour donner votre avis ! riche en fibres, en fer et en vitamines B.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et légumes,
puis pesez-les.
Ustensiles
Râpe, bol, saladier, poêle, casserole avec couvercle
Allergènes :
Lisez toujours attentivement les informations concernant 4. Râper la carotte 5. Cuire les émincés de bœuf 6. Servir
les allergènes indiquées sur l'étiquette de chaque produit. Râpez grossièrement la carotte. Ajoutez-la, ainsi Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu Ajoutez le boulgour et les légumes au saladier.
que 1 cc de mélange d’épices du Moyen-Orient moyen-vif. Patientez jusqu’à ce qu’elle soit très Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez à votre
par personne aux légumes dans les 4 à 6 dernières chaude et faites-y dorer les émincés de bœuf avec goût, puis mélangez le tout. Servez la salade sur
minutes de cuisson. la marinade 2 à 3 minutes. Ils peuvent rester rosés à les assiettes et les émincés de bœuf par-dessus.
l’intérieur (voir conseil). Arrosez éventuellement la salade de la graisse de
cuisson qu’il reste pour renforcer les saveurs.
Conseil : Veillez à ce que les émincés de bœuf ne cuisent
pas trop longtemps pour que la viande reste tendre.
Bon appétit !
Semaine 48 | 2022