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il y a 6 jours 2 Min

Honey garlic chicken

MY KITCHENETTE & CIE BY AICHA

Popcorn !

Like popcorn
Le poulet à la coréenne a le vent en
poupe !

Aujourd'hui, je vous propose ma

version du "honey garlic chicken" : de
délicieux morceaux de poulet frit,
enrobés d’une sauce sirupeuse à l'ail et
au miel, relevée d'une touche de
piment

Facile à réaliser, ces bouchées de

poulet qui peuvent être servies en
entrée mais également en plat,
accompagnées de riz ou de nouilles,
vous plairont à coup sûr

*Version ailes de poulet : je conseille de

les précuire dans un volume d'eau
quelques minutes
*Sauces sriracha & soja : dispo en
grandes surfaces et épiceries asiatiques

Honey garlic chicken :

500gr de filet de poulet + 1 oeuf + 60ml

de lait + 1cc de paprika + sel/poivre +
maïzena (à défaut de la farine) + 1 à 2
gousses d'ail selon les goûts + 1cs de
sauce piment Sriracha (ou piment doux
thaï/aigre douce) + 1cs de ketchup (ou
barbecue) + 3cs de miel + 2cs de sauce
soja salée + 30ml d'eau + 10gr de
beurre

1. Dans un bol mélangez : le poulet

coupé en cubes, l'oeuf, le lait et le
paprika. Salez et poivrez. Faites mariner
au frigo 2h minimum (idéalement toute
une nuit)
2.Versez un peu de maïzena dans un
bol puis panez les dés de poulet
égouttés
3.Faites chauffer dans une poêle de
l'huile (neutre type tournesol) qui doit
arriver à mi hauteur
4.Ajoutez le poulet et faites frire
quelques minutes jusqu’à obtenir une
belle coloration. Réservez-les sur une
assiette recouverte de papier absorbant
5.Préparez la sauce : dans une
poêle,faites fondre le beurre et faites-y
dorer l'ail haché. Ajoutez le miel puis
versez l'eau et les sauces : soja, sriracha
et ketchup. Mélangez et laissez prendre
la sauce quelques minutes
6.Plongez les dès de poulet dans la
sauce, mélangez et nappez-les bien.
Servez aussitôt avec du sésame et de
l'oignon nouveau (ou coriandre)

Enjoy !

Entrées/Apéritifs • Viandes • Cuisine du monde

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