WW Liste Propoints

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fr 1

Accompagnements apritifs
Biscuits sals, 1 biscuit, 10g 1
Cacahutes sales grilles, 1 petite poigne, 10g 2
Chips, 1 pince (12), 15g 2
Gougre, 2, 20g 2
Graines de lupin, 50g 1
Guacamole (avocat), 2cc, 20g 1
Noisettes, 7 1
Noix de cajou sales, 7 2
Pistaches, 12 2
Pop corn
2
3
Rillettes de saumon, 50g 3
Tapenade, 2cc, 20g 1
Tarama, 1cc, 10g 2
Tortillas chips, 9, 15g 2

Aides culinaires et ingrdients pour cuisine et ptisserie
Ail 0
Alcool ou vin pour flamber ou cuire 0
Alcool pour parfumer
1cc, 5mL 0
1CS, 15mL 1
Bicarbonate de soude 0
8
1 blanc 0
3 blancs 1
Bouillon en tablette dgraiss ou non, 1 tablette, 15g 1
Bouquet garni 0
Cpres 0
Chapelure, 1CS, 12g 1
Chocolat ptisser, 100g 15
Concentr de tomate
1cc
2CS, 40g

0
1
Cornichons 0
Crme Chantilly, 2CS 3
Crme Chantilly allge, 2CS 2
Custard, poudre non sucre pour crme ptissire
2cc
1CS, 18g

1
2
dulcorant (toutes sortes) 0
pices (toutes sortes) 0
Farine
1cc
1CS, 20g
100g

1
2
9
Fcule de pomme de terre
1cc
1CS, 12g

0
1
Feuilles de brick, 1, 15g 1
Flan instantan non sucr en poudre, 1 sachet, 9g 0
Fond de tartelette, 1, 14g 1
Fond de veau et de volaille
1cc
1CS

0
1
Fructose
2cc
1CS, 15g

1
2
Fumet de poisson et crustacs, 1cc 0
Glatine
1 feuille, 2G
7 feuilles, 14g0

0
1
Gele nature ou au madre, 1cc 0
Gruyre, emmenthal rp
2cc, 10g
1CS, 15g

1
2
Herbes aromatiques fraches, surgeles ou dshydrates 0
Jus de citron 0
Levure chimique ou de Boulanger, 1 sachet 0
Levure de bire en paillettes
1CS
3CS, 15g

0
1
Mazena
1cc
1CS, 12g

0
1
Moutarde fine de Dijon 0
Nappage pour tarte, 1 sachet 0
Noix de coco
rpe sche, 1cc, 5g
1CS, 15g
lait de coco, 50ml

1
3
3
Nuoc mm 0
Parfums alimentaires non sucrs 0
Parmesan rp, 1CS, 10g 1
Pte pain ou pizza, 1 part, 40g 3
Pte tarte
brise, 1 part, 30g

4

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feuillete, 1 part, 30g
sable, 1 part, 30g
brise ou feuillete allge 20% MG, 1 part, 30g
5
3
3
Pte de curry tandoori, 1cc 1
Pte filo, 1 feuille, 25g 2
CS 2
Sucre en poudre
1cc (ou 1 morceau), 7g
100g

1
11
Sucre vanill, 1 sachet, 7g 1
Sucre glace, 1CS, 10g 1
Pickles 0
Sauce soja 0
Sel et sel de cleri 0
Tabasco 0
Vanille, gousse ou extrait non sucr 0
Vinaigre (toutes sortes) 0
Wasabi en poudre (raifort japonais) 0
Worcestershire Sauce 0

Biscuits, ptisseries, viennoiseries
Amandine, 1 11
Baguette viennoise, 50g 4
Bavarois aux fruits, 1 8
Beignet nature ou aux fruits, 1, 50g 5
Biscuit la cuillre, 1 1
Biscuit chocolat, 1, 13g 2
Biscuit de Savoir, 1 part, 50g 4
Biscuits secs (toutes sortes), 1, 10g 1
Boudoirs, 2 1
Brioche
1 tranche, 2g
individuelle (boulangerie), 1
individuelle (industrielle), 1, 40g

3
8
4
Brownie
ptisserie, 1
industriel, 50g

12
6
Cake nature, 1 tranche, 35g 4
Chausson aux pommes, 1 9
Chouquette, 1, 10g 1
Clafoutis, 1 part, 10g 6
Congolais (boulangerie), 1 14
Cornet glace, 1 petit 2
Crpe bretonne, 1, 50g 3
Crpe nature, 1, 30g 2
Croissant
boulangerie, 1
industriel, 1, 40g
6
5
Croissant aux amandes, 1 12
clair, 1 7
Far Breton, 1 petite part, 100g 11
Financier, 1 10
Flan ptissier
boulangerie, 1
prparation reconstitue, 1 part, 150g

7
6
Galette des rois, 1 part
la frangipane, 120g
sche (sans garniture), 70g

15
11
Gaufre nature, 1 5
Gnoise, 1 part, 30g 3
Macaron
petit four sec, 1
fourr, 1 petit

1
4
Madeleine
1 longue, 15g
1 ronde, 25g

2
3
Meringue nature, 1, 30g 3
Millefeuilles, 1 12
Moka, 1 12
Muffin, 1, 50g 5
Pain au chocolat
boulangerie, 1
industriel, 1, 45g

8
5
Pain au lait
boulangerie, 1
industriel, 1, 40g

7
4
Pains aux raisins
boulangerie, 1
industriel, 1, 40g

7
4
2
Pain perdu, 1 part, 120g 7
Pain viennois, 50g 4
Palmier (boulangerie), 1 12
Petit four sucr, 1 2
Pithiviers, 1 part 15
Quatre-quarts, 1 tranche, 35g 4
Religieuse, 1 8
Sabl (boulangerie), 1 8
Spculoos nature, 1, 7g 1
Tarte aux fruits, 1 part 11
Tiramisu, 80g 6

Boissons alcoolises


Armagnac, calvados, cognac, 1 dose, 40ml 3
Bire, 1 grand verre, 250ml 3
Bire, 1 canette, 330ml 4
Champagne
brut, 1 coupe, 125ml
demi-sec, 1 coupe, 125ml

3
5
Cidre brut ou doux
1 verre, 200ml
1 cannette, 330ml

2
4
Cinzano, 1 dose, 60ml 3
Cointreau, grand marnier, curaao, 1 dose, 20ml 2
Crme de cassis, 1 dose, 20ml 1
L M 2
Gin, vodka, 1 dose, 40ml 3
Irish coffee, 1 9
Kirsch, grappa, 1 dose, 20ml 2
Liqueur (toutes sortes), 1 dose, 20ml 1
Martini rouge, 1 dose, 60ml 3
Panach (bire/limonade)
1 grand verre, 250ml
1 cannette, 330ml

3
4
Pastis, anisette, 1 dose, 20ml 2
Porto blanc ou rouge, Malaga, marsala, 1 dose, 60ml 3
Rhum ambr, brun ou blanc, 1 dose, 20ml 2
Vin 10 ou 13, blanc rouge ou ros, 1 verre, 125ml 3
Vin blanc mousseux
Brut, 1 coupe, 125ml
Doux, 1 coupe, 125ml

3
5
Vin doux naturel (Banyuls, muscat), 1 dose, 60ml 3
Whisky, 1 dose, 60ml 5

Boissons non alcoolises
Bire sans alcool, 1 grand verre, 250ml 1
Bitter, 1 verre, 200ml 3
Boisson au th
sucr, 1 grand verre, 250ml ou une cannette, 330ml
light ou non sucr

2
0
Caf 0
Cappuccino, 1 tasse, 100ml 1
Eau aromatise non sucre 0
Eau de noix de coco, 1 petit verre, 100ml 1
Eau plate ou gazeuse 0
Jus de fruit frais presses, ou 100% sur jus sans sucre ajout, 1 verre, 200ml 1
Jus de lgumes ou de tomates, 1 verre, 200ml 1
Limonade, 1 verre, 200ml 2
Nectar de fruits
1 petit verre, 125ml
1 verre, 200ml
2
3
Pastis sans alcool 0
Sirop de fruits et de sucre de canne, 1CS, 10ml 1
Soda
1 verre, 200ml
1 cannette, 330ml
l

2
4
0
Th et infusion (toutes sortes 0

Crales et barres de crales
Les aliments mentionns sur fond vert peuvent tre consomms satits pour 7 points
Barre de crales au chocolat, aux fruits, ou aux noisette, 1, 25g 3
Crales
au riz souffl, 4CS, 20g
au son, 3CS, 20g
fruits et fibres, 3CS, 30g

2
2
3
Corn flakes, 6CS, 30g 3
l CS 3
Germes de bl, 2CS, 15 1
C CS 3
Muesli aux fruits secs, sucr ou non sucr, 2CS, 30g 3

Charcuterie
Les aliments mentionns sur fond vert peuvent tre consomms satit pour 5 points
Andouille, 2 tranches, 30g 2
Andouillette, 1, 150g 9
Bacon, filet, 3 tranches, 40g 1
Boudin antillais, 1, 60g 4
Boudin blanc, 1, 120g 8
Boudin noir, 1 morceau, 100g 11
Cervelas, 3 tranches, 30g 3
Chair saucisse, 50g 4
Chipolata
1, 60g
maigre (12% MG), 1, 60g

6
3
Chorizo, 3 tranches, 20g 2
Confit de foie de porc, 1 part, 50g 4
Coppa, 3 tranches, 45g 3
Corned-beef, 1 part, 50g 3
Crme de foie, mousse de foie, 1 tranche, 50g 3
paule de porc
1 tranche, 50g 2
dcouenne, dgraisse, 1 tranche, 50g 1
Foie gras, 1 tranche, 40g 5
Fromage de tte, 1 tranche, 40g 2


Gsiers confits, 100g 4
Jambon blanc
1 tranche, 50g 2
dcouenn, dgraiss, 1 tranche, 50g 1
fum, 1 tranche, 50g 2
Jambon cru (Bayonne, Parme,..)
1 tranche, 20g
dcouenn, dgraiss, 2 fines tranches, 30g

1
1
Jambon de volaille, 1 tranche, 35g 1
Jambonneau cuit, 1 morceau, 100g 3
Lardons, lard maigre frais ou fume, 15g 1
Magret fume, 1 tranche, 15g 2
Merguez, 1, 70g 6
Mortadelle, 35g 3
Mousse de canard, 1 tranche, 50g 7
Pt de campagne ou de foie, 1 tranche, 50g 5
Pt en croute
1 tranche, 60g
cocktail, 1 tranche, 20g

7
2
Poitrine de porc nature ou fume, 1 petit morceau, 15g 1
8 6
Rosette, jsus, fuseau, 40g 4
Salami, 2 fines tranches, 20g 3
Saucisse de francfort ou Strasbourg
Charcutire, 1, 60g
industrielle, 1, 30g
maigre, 1, 45g

5
2
2
Saucisse de Montbliard, 1 petite, 70g 7
Saucisse de Morteau, 1 morceau (1/6), 50g 4
Saucisse de Toulouse
1 morceau, 60g
maigre (12% MG), 1 morceau, 60g

6
3
Saucisse de volaille, 1, 35g 2
Saucisse cocktail, 2, 20g 2
Saucisse sche, 2 tranches, 20g 2
Saucisson cuit, 1 tranche, 20g 2
Saucisson sec, 1 tranche, 20g 2
Viande sche des grisons, 5 tranches, 25g 1

Confiseries, chocolat, friandises
Bonbons, 1, 10g 1
Caramel, 1, 10g 1
Chewing gum (light ou non) 0
Chocolat noir, au lait ou blanc
1 petit carr, 10g
1 barre, 20g

1
3
Truffe ou autre chocolat fourr, 15g 2
Drage, 1 1
Fruits confits, 20g 2
Marshmallow, 2, 10g 1
Nougat, 1, 20g 3
3
Pte de fruits, 1, 15g 1
Sucette aux fruits, 1, 10g 1

Desserts lacts
Caf ou chocolat ligeois, 1, 100g 4
Crme anglaise, 1 petite coupe, 100ml 3
Crme caramel, 1 pot, 100g 3
Crme Chantilly
1CS
2CS
allge, 1CS
allge, 2CS

1
3
1
2
Crme dessert (tous parfums)
allge, 1 pot, 100g
au lait entier, 1 pot, 100g

2
4
Crme ptissire, 3CS, 100g 4
Flanc vanille napp de caramel, 1 pot, 100g 3
Gteau de semoule, 1 pot, 100g 3
Ile flottante, 1 coupe, 150g 6
Milkshake aux fruits, 1, 250g 7
Mousse au chocolat, 2CS, 50g 4
u la neige, 1 coupe, 150g 6
Riz au lait, 1 pot ou 2CS, 100g 4

Fculents: crales, pates, riz, pomme de terre, etc.
Banane plantain, 100g 3
Bl concass (boulgour, pilpil) cru, 1CS, 30g 3
Bl dur prcuit (cuit), 4CS, 100g 4
Chtaignes, 12, 100g 5
Couscous
cru, 1CS, 30g
cuit nature, 4CS, 120g

3
4
Graines de lupin sales, 50g 1
Igname cru, 120g 3
Milet en grain, cru, 1CS, 30g 3
Orge en grain, cru, 1CS, 30g 3
Patate douce, 1 morceau, 120g 3
Pates potages (crues), 1CS, 20g 2
Pates sches (crues), toutes sortes, 1 portion, 35g 3
Pates (cuites), toutes sortes, 4CS, 100g 3


Pates fraiches cuites, 1 portion de 50g 4
Polenta
crue, 1CS, 30g
cuite nature, 4CS 120g

3
4
Pomme de terre
nature, 2 petites, 100g 2
crase nature, 100g 2
en flocons (pour pure), 1 sachet individuel, 31g 3
en pure, 2CS, 100g 3
en pure reconstitue (flocons), 2CS, 100g 2
frites, maison, 1 part, 100G 8
dauphines, 8, 100g 6
frites au four, 1 part, 100g 6
noisettes, 16, 100g 4
rissoles, 7CS, 150g 5
sautes, 7CS, 150g 5
Pures de marrons, 2CS, 100g 3
Quinoa, cru, 1CS, 30g 3
Riz cru, toutes sortes, 1 portion, 30g 3
Riz cuit, toutes sortes, 4CS, 100g 3
Semoule fine (non cuite), 1CS, 20g 2
Tapioca (cru), 1CS, 20g 2
Vermicelles de bl, de riz (crus), 1 portion, 30g 3

Fculents: lgumineuses
Fves cuites, 3CS, 100g 2
Flageolets cuits, 4CS, 120g ou une petite boite, 140g 3
Haricots blancs ou rouges
cuits, 4CS, 120g
1 petite boite, 140g
secs, 1 portion, 30Gg

3
4
2
Haricots mungo (de soja) cuits, 4CS, 120g 4
Lentilles
crues, 4CS, 120g
1 petite bote, 140g
sches, 1 portion, 30g

3
4
2
Macdoine de lgumes
5CS, 150g
1 boite moyenne, 265g

3
2
3
Mais
4CS, 120g
pi frais de 250g, 1 (120g de grains)
clater, 1CS, 20g

3
4
4
2
Petits pois
5CS, 150g
3
3
Petits pois/carottes

2
3
Pois casss cuits, 3CS, 100g 3
Pois chiche cuits, 3CS, 100g 4

Fromages
Sauf indication, 1 portion = 30g
Beaufort 3
Brie 3
Brousse 1
Brousse allge 4%, 40g 1
Camembert 2
Camembert lger, 40g 2
Cancoillotte 1
Cantal 3
C 3
Cheddar 3
Comt 3
Coulommiers 2
Edam 3
Emmenthal 3
Emmenthal allg 2
Feta au naturel 2
Feta allge 1
Fromage bleu 3
Fromage de chvre
frais
sec

2
4
Fromage des Pyrnes 3
Fromage fondu
1 portion individuelle, 17g
allg, 2 portions, 36g

1
1
Fromage frais (type demi-sel)
1 portion individuelle, 25g 1
2 portions, 50g 3
0%, 2 portions, 50g 1
Gouda 3
Gruyre 3
Gruyre allg 2
Gruyre et emmenthal rp
2cc, 10g
1CS, 15g

1
2


Livarot 2
Maroilles 3
Mascarpone 3
Mimolette 3
Morbier 3
Mozzarella 2
Mozzarella light 1
Munster 3
Parmesan 3
Parmesan rp, 1CS, 10g 1
vque 2
Port-salut 3
Raclette 3
Reblochon 3
Ricotta 1
Roquefort 3
Saint-Marcellin 3
Saint-nectaire 3
Saint-paulin 2
Spcialit fromagre allge nature ou parfume, 2 portions individuelles, 36g 1
Tomme de savoir ou de montagne 3
Vacherin 3

Fruits
Fruits frais surgels ou nature 0
Abricot, Airelles, Ananas, Banane, Brugnon, Carambole, Cassis, Cerise, Citron, Clmentine, Coing, Figue de
barbarie, Figue fraiche, Fraise, Framboise, Fruit de la passion, Fruit du jaquier (chair), Goyave, Grenade,
Groseilles, Kaki, Kiwi, Kumquat, Litchi, Mandarine, Mangoustan, Mangue, Melon, Mirabelle, Mure,
Myrtilles, Nectarine, Nfle, Orange, Pamplemousse, Papaye, Pastque, Pche, Poire, Pomme, Prune,
Raisin, Ramboutan, Rhubarbe, Tangerine
0

Fruits en conserve et compote
Ananas en conserve au naturel, sans sucre ajout, 3 tranches, 00g 2
Cocktail de fruits au sirop ou au sirop lger, 3CS, 100g 2
Compote
non sucre, 2 3CS, 100g 150g
allge en sucre, 2CS, 100g
sucre, 2CS, 100g

2
2
3
Coulis de fruit, 2CS, 30g 1
Fruits au sirop ou sirop lger, 3CS, 100g 2
Goyave en conserve, 100g 2
Macdoine de fruits au sirop ou au sirop lger, 3CS, 100g 2
Salade de fruits frais sans sucre ajout, 3CS, 100g 0

Fruits secs
Abricot sec, 4, 20g 1
Banane sche, 20g 2
Datte sche, 2 1
Figue sche, 3, 30g 2
Pruneau, 3 moyen, 20g 1
Raisins secs, 1CS, 10g 1

Olives et olagineux nature
Amande, 4 1
Cacahutes (arachides), 10 1
Graines de ssame, 1cc 1
Graines de tournesol dcortiques, 10g 1
Noisette, 4 1
Noix, 3 2
Noix de cajou, 4 2
Noix de coco fraiche, 50g 5
Noix de macadamia, 4 2
Noix de pecan, 5 2
Noix du brsil, 2 3
Olives
noires, 4
vertes, 2
vertes, 10

1
0
1
Pignons, 1cc 1

Glaces et desserts glacs
Banana split, 1 coupe 8
Btonnet glace enrobe de chocolat, 1 5
Citron ou orange givr, 1 4
Glace (toute sortes), 1 boule 2
C btonnet 1
Sorbet (tous parfum), 1 boule 2

Lait et laitages
Babeurre, 1 verre, 200ml 3
Cottage cheese 20%, 3CS, 100g 3
Fromage blanc
0% nature, 100g 1
0% aux fruits, 3CS, 100g
20% nature ou aux fruits, 3CS, 100g
40% nature, 3CS, 100g
1
2
3
Kfir, 1 verre, 200ml 3
Lait demi crm
1 tasse, 100ml
1 bol, 200ml
concentr non sucr, 1CS

1
2
0


3CS, 30g
1 petite boite, 80G
en poudre, 2CS
1
2
1
Lait crm
1 tasse, 100ml
1 bol, 200ml
en poudre, 3CS

1
2
1
Lait entier
1 tasse, 100ml
1 bol, 200ml
en poudre, 1CS

2
3
1
Lait entier concentr non sucr
1CS, 10g
2CS, 20g
1 petite boite, 80g

0
1
3
Lait entier concentr sucr, 1CS, 10g 1
Lait de brebis, 1 petit verre, 100ml 3
Lait de chvre, 1 petit verre, 100ml 2
Lait ferment boire, 1 pot, 62,5ml 1
Lait ribot
1 verre, 200ml
allg, 1 verre, 200ml

3
2
Petit Suisse
0%, 2, 120g 1
20%, 1, 60g
30% ou 40%, 1, 60g
1
2

Yaourt (sauf indication, 1pot=125g)
Yaourt 0%
nature, 1 1
la vanille ou aux fruits 1
Yaourt classique
nature, 1 1
nature sucr, 1
la vanille ou aux fruits, 1
aromatis sucr, 1
aromatis sucr boire, 150ml
3
3
3
3
Yaourt au lait entier
nature
nature sucr, 1
la vanille, 1
aux fruits, 1

2
3
3
4
Yaourt au lait de brebis 4
Yaourt la grecque, 1 pot, 150g 5

Lgumes
Les lgumes (frais, en conserve, ou surgels nature) 0
S 4
Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave rouge, Blette, Brocoli, Cardon, Carotte, Cleri branche ou rave,
Champignon (tous), Chicon, Chou (toutes sortes), Choucroute (crue ou cuite nature), Chou-fleur, Citrouille,
C de palmier, Concombre, Courge, Courgette, Cresson, Endive, pinard l l
Germe de soja, Haricot beurre, Haricot vert, Mini pi de mais, Navet, Oignon, Panais, Ptisson, Pissenlit,
Poireau, Pois gourmand ou pois mangetout, Poivron, Potiron, Pousse de bambou pinard, Radis,
Radis noir, Salades (toutes sortes, Salsifis, Tomate, Tomate en conserve au naturel: concasse, pel, pulpe
en ds, Topinambour
0

Matires grasses
Les matires grasses se mesurent en cuillres rases
Beurre doux ou demi-sel, 1 portion, 1cc, 5g 1
Beurre doux ou demi-sel allg 39 41%, 1 portion, 2cc 1
Crme fraiche entire, 1 portion, 2cc 1
Crme fraiche allge, 15%
1cc
2CS

0
1
Crme fraiche allge 3 5%
2cc
3CS

0
1
C
1cc
1CS

1
4
Huiles (toutes)
1cc
1CS

1
3
Lard gras, 1 petite tranche, 10g 2
Margarine vgtale
1cc
allge 60%, 1CS

1
2
Matire grasse (vgtale ou animale)
40%, 2cc
25%, 1CS

1
1
Mayonnaise
1cc
1CS

1
3
Mayonnaise allge
2cc
1CS

1
3
Saindoux, 1cc 1
Vinaigrette
1cc
1CS
allge, 1CS, 15ml

1
3
1

V


8 , 1 0
8 , 3 1
! , 1 2
u de caille, 2 1
u de poule entier
petit et moyen, 1
gros et trs gros, 1

2
3

Pains, pains grilles, biscottes, etc.
Sauf indication, 1 portion de pain = 50g
Baguette, 1/5 3
Biscottes, 1, 10g 1
Blini
1 grand, 70g
2 petits, 20g

3
1
Cracker de table nature, 1, 7g 1
Croutons nature, 20g 2
Feuille de brick, 1, 15g 1
Galette de mais (tortilla), 1 2
Galette de riz souffl, 1, 8g 1
Galette de sarrasin (bl noir), 1, 50g 2
Gressins nature, 2 1
Muffin anglais, nature, 1, 62,5g 4
Pain
blanc, baguette
au son
aux 7 crales
azyme, 30g
brioch, 20g
complet
champagne
de mie, 1 petite tranche, 20g
de mie, 1 grande tranche, 45g
de rgime avec ou sans gluten
pour hamburger, 1 petit, 50g
pour hamburger, 1 grand, 80g
pita, 1, 70g

3
3
4
2
2
3
4
1
3
3
4
6
5
seigle 3
Pate filo, 1 feuille, 25f 2
Pain grille, 1 tranche, 20g 2
Pain grille sudois, 1, 20g 2
Pumpernickel 3
Toast brioche, 2, 25g 3

Petits djeuners et collation
Prparation pour boisson
Amandine, prparation en poudre, 3CS, 30g 3
Boisson base de malt et orge (reconstitue au lait, 1 bol, 200ml) 5
Boisson instantane en poudre (caf, chicore)
1cc
1CS, 6g

0
1
Cacao non sucr, 1CS 1
Chocolat instantan sucr en poudre, 2cc 1
Prparation malte sucre au chocolat, 1CS 1
Prparation pour boisson chocolate
sucre, 1CS
s

1
1

Sur les tartines
Beurre de cacahutes, 2cc 2
Confiture ou gele classique ou allge, 2cc 1
Crme de marron, 2cc 1
Miel
1cc
1CS

1
2
Pate tartiner au chocolat (avec ou sans noisettes), 1cc 1
S CS 1
Sucre en poudre
1cc (ou 1 morceau)
1CS

1
2

Poissons, fruits de mer
Sauf indication, 1 part = 120g de chair cuite
Alose 6
Anchois

frais, 12 filets, 30g

1
1
Anguille 7
Anguille fume, 60g 5
Bar (loup) 3
Barbue 5
Bigorneaux, 100g dcoquills 3
Brochet 3
Boulots, 100g dcoquills 2
Cabillaud 3
Calamar, encornet, poulpe, seiche 2
Carpe 4
Carrelet 3
Caviar, 2cc 1
Cocktail de fruits de mer, 100g 2
Colin 2


Coques dcoquilles, 100g 2
Coquille Saint-Jacques, 100g 2
Crabe dcortiqu ou en conserve au naturel 3
Crevettes dcortiques ou en conserve au naturel 3
Croquette de poisson surgele (crue), 1, 50g 4
Dorade 2
crevisses dcortiques, 100g 2
glefin 2
perlan (non frit) 3
Escargots nature, 20 2
Espadon 3
Fltan 3
Foie de morue, boite, 40g 4
Gambas dcortiques 3
Grenouilles (cuisses de) 2
Haddock (glefin fume, 1 demi-filet 3
Hareng
frais ou fume, 1 filet, 50g
marin (rollmops), 1, 50g

3
3
Homard dcortiqu 3
Huitres, 6 moyennes 2
Julienne 2
Langouste 3
Langoustine dcortique 3
Lieu 3
Limande, 1 filet 3
Lotte (baudroie) 2
Loup (bar) 3
Maquereau
frais, 1 filet, 60g
fum, 1 filet, 50g

4
4
Maquereau en conserve la tomate
1 petite boite, 80g
1 grande boite, 120g

5
7
Maquereau en conserve au vin blanc
1 petite boite, 80g
1 grande boite, 120g

4
7
Merlan, 1 filet 3
Merlu, 1 filet 2
Mrou 4
Morue fraiche (cabillaud) 3
Morue sale 4
Moules dcoquilles, 100g 3
Mulet 4
Noix de ptoncles, 20, 100g 2
u de lump
1cc
1CS, 30g
0
1
u de saumon, 2cc 1
Panga 3
Perche 3
Poisson pane surgel (cru), 1 filet, 100g 5
Praire, palourde, clam dcoquills, 100g 2
Raie, aile 2
Rascasse, 1 3
Requin 4
Rollmops (hareng marine), 1, 50g 3
Rouget 3
Roussette, saumonette 4
Saint-Pierre 2
Sandre 2
Sardine
frache, 2 petites
en conserve la tomate, 1 boite, 100g

4
5
3
Saumon
en conserve au naturel, 1 boite, 100g
frais
fum, 1 tranche, 40g

3
6
3
Sole, 1 2
Surimi, 2 btonnets 1
Thon en conserve au naturel
1 petite boite, 80g

2
3
1 5
Thon frais, 1 steak 6
Truite
1 part
de mer, 1 part
fume, 1 tranche, 40g

4
4
3
Turbot 3

Sauces
Coulis de tomate nature
j CS
de 4 6CS

0
1
Ketchup
1cc
1CS

0
1
Pesto au basilic, 1cc 1
Sauce barbecue, 2CS 1
Sauce barnaise, 1cc 1
Sauce bchamel, 3CS 1


Sauce chili, 1CS 0
S CS 0
Sauce hollandaise, 2cc 1
Sauce Mornay, 3CS 1
Sauce pour nem 0
Sauce soja 0
Sauce tartare, 1cc 1
Sauce tomate cuisine, 3CS 1
Worcestershire Sauce 0

Soja
Boisson au soja nature, 1 verre, 200ml 2
Crme de soja pour cuisine, 1CS, 15ml 1
Entremets
soja nature, 1 pot, 100g 1
chocolat ou vanille, 1 pot, 100g
crales et fruits, 1 pot, 100g
3
2
Farine de soja, dgraisse ou non, 1CS, 20g 2
Vermicelles de soja, 30g 3

Protines vgtales
Tempeh, 80g 3
Tofu, 80g 2
Tofu soyeux ferme, 100g 2
Seitan, 80g 2

Viandes et volailles
Les poids indiqus sont les poids cuits = chair, consommer sans os, sans gras visible, et sans peau pour
la volaille.

Agneau
collier, 60g
cte premire, 1, 80g
ctelette (cte filet), 1, 30g
paule, 1 tranche, 100g
foie, 1 tranche, 100g
gigot, 1 tranche, 100g
selle, 1 morceau, 100g

4
5
2
5
4
6
6
Autruche, 1 steak, 120g 3
Bcasse, 1, 100g 3
Biche, 1 morceau, 100g 4
Bison, 1 steak, 120g 4
8
Bavette, 1 steak, 120g 4
Boulettes, 2, 60g 2
Collier, 1 morceau, 120g 5
Cte, 1 morceau, 120g 6
Entrecte, 1 petite, 120g 6
Faux-filet, 1, 120g 5
Filet, 1 steak, 120g 4
Foie de gnisse, 1 tranche, 100g 4
Jarret, 1 morceau, 100g 4
Langue, 100g 7
Macreuse, 1 morceau, 120g 7
Rognon, 100g 4
Onglet, 1 steak, 120g 5
Paleron, 1 morceau, 120g 4
Plat-de-ctes 1 morceau, 120g 9
Queue bouillie, 100g 5
Rosbif sans barde (tende de tranche), 1 fine tranche, 60g 2
Rumsteck, 1 steak, 120g 3
Steak, 1, 120g 4
Steak hach
5% MG, 1, de 100 125g 4
15% MG, 1, 100g
20% MG, 1, 100g
tartare, 15%MG, 125g
7
8
7
Caille, 1, 80g 2
Canard
1 petite cuisse, 120g
magret, 1 morceau, 100g

6
5
Cerf, 1 morceau, 100g 3
Cervelle (agneau, porc, veau), 100g 4
Chapon, 1 morceau, 100g 5
Cheval, 1 steak, 120g 4
Chevreau, 1 morceau, 100g 4
Chevreuil, 1 morceau, 100g 4
Coquelet, , 150g 6
Dine ou dindonneau
1 morceau, 100g
escalope, 1, 100g
rti dans le filet, (cuit sans barde), 1 tranche, 50G

3
2
2
Faisan, 1 morceau, 100g 5
Foie
agneau, veau, 1 tranche 100g

4
gnisse, 1 tranche, 100g 4
volaille, 50g 2
Grive, 1, 60g 2
Langue de , 100g 7
Lapin, 1 morceau, 100g 3
Livre, 1 morceau, 100g 3
Marcassin, 1 morceau, 100g 2
Moelle, 1CS, 15g 3


Mouton, 1 morceau, 100g 7
Oie, 1 morceau, 100g 7
Pigeon, , 100g 4
Pintade
1 morceau, 100g
, 150G

4
6
Porc
cte filet, 1, 80g

5
filet mignon, 4 tranches, 100g 4
palette, 1 morceau, 100g 6
pied, 100g 5
rognon, 100g 2
rti (filet), 1 tranche, 80g 2
rti (chine), 1 petite tranche 80g 5
travers, 100g 10
Poule, 1 morceau, 100g 6
Poulet
escalope ou filet, 1, 100g 3
Nuggets, 2, 50g 4
Poulet rti
aile + un bout de blanc, 100g

5
blanc, 1, 120g 4
cuisse, 1 petite, 120g 7
Ris de veau, 100g 4
Rognon
b, 100g
veau, 100g

4
4
porc, 100g 2
Sanglier, 1 morceau, 100g 3
Veau
blanquette, 120g 4
4
collier, 100g 5
cte filet, 1, 80g 5
escalope (noix), 1, 100g 4
filet, 1 grenadin, 100g 4
foie, 1 tranche, 100g 4
jarret, 1 morceau, 100g 4
paupiette, 1, 100g 6
ris, 100g 4
rognons, 100g 4
rti, 1 tranche, 80g 3
tte bouillie, 100g 5

Pizzas, tartes et crpes sales, produits traiteurs, salades
Bouches la reine, 1 12
Bouches aux fruits de mer, 1 7
Cleri rmoulade, 3CS, 100g 9
Champignons la grecque, 4CS 2
Crpe surgele fourre bchamel/jambon/fromage, 1, 50g 2
Croissant au jambon, 1 9
Croque-monsieur (brasserie) ,1 12
Friand la viande, 1 11
Gnocchis la parisienne, 1, 200g 12
Pizza (boulangerie), 1 9
Quiche
boulangerie, 1 mini quiche
maison ou traiteur, 1 part, 150g

9
11
Souffl au fromage, 1 part 5
1 10
Nem (pt imprial)
1 petit
1 gros

3
5
Quenelles fraiches ou au naturel
la volaille, 1, 50g
au poisson, 1, 50g

2
4
Rouleau de printemps, 1 2
Taboul traiteur, 4CS 6
Terrine de lgumes, 1 tranche, 50g 2
Terrine de poisson, 1 tranche, 50g 2
Vol-au-vent, 1 9

Sandwichs, hamburger
Cheeseburger, 1 9
Hamburger, 1 8
Hot dog, 1 10
Panini tomate/mozzarella, 1 10
Sandwich
gruyre/beurre, 1 13
jambon/beurre, 1 11
merguez/frite, 1 31
pt, 1 14
poulet/crudit/mayonnaise, 1 12
saucisson/beurre, 1 15

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