BIBLIOGRAPHIE 

:
- CCI BORDAUX/ M’adapter à la clientèle internationale/ 2015/ 58p
- Matthias FEKL/ PÔLE D’EXCELLENCE TOURISME/ 2017/ 4p
- Philip Kotler, John T.Bowen et James C.Makens / Marketing du tourisme et de
l’accueil.6ème édition/ 2015/ 415p/ ISBN : 9 782357 452862
- Republique de Madagascar / Loi n°2003-044 portant Code du travail/ 2004/ 44p
- TECHNO Compétences/ Guide de gestion des ressources humaines destinés au
entreprises NTIC/ 2013 / 157p
- RABEMANANJARA Andonimaraina Valiha / Introduction du Slow Tourisme à
Madagascar / 2020 / 52p
- Direction du développement et de la coopération Suisse/ Communication pour le
développement / 2016/ 78p
- Anne Gasnier, Fanny Maillo-Viel, Franciane Allaire/ Géographie nouveau
programme Seconde/ 2018/ 272p

WEBOGRAPHIE :
- Madagascar : Un sanctuaire de la nature en danger / Rivonala RAZAFISON /
https://www.scidev.net/afrique-sub-saharienne/foresterie/article-de-fond/mada-
vohibola-25042019.html /novembre 2019
- Sauver la forêt de Vohibola ne tient qu’à la détermination du gouvernement
malgache/ Alexandre Poussin /
https://www.lemonde.fr/afrique/article/2019/04/18/sauver-la-foret-de-vohibola-ne-
tient-qu-a-la-determination-du-gouvernement-malgache_5452217_3212.html
- Madagascar, foret primaire Vohibola en danger /
http://www.rfi.fr/fr/afrique/20190307-madagascar-foret-primaire-vohibola-danger
- Le slow tourisme : voyager en toute conscience/ Lola Dubois
http://www.ouvrirlemonde.com/preparer-son-voyage/slow-tourisme-voyager-en-
toute-conscience/
ANNEXES
 ANNEXE 1 : ETHIQUES SANS TRACES
Les principes d'éthique du plein air de Sans trace forment le cadre des messages de Sans trace
Canada:
1. Se préparer et prévoir
o Connaissez la réglementation et les particularités du lieu visité.
o Préparez-vous aux intempéries, aux urgences, etc.
o Planifiez vos sorties en périodes de faible fréquentation.
o Explorez en petits groupes formés de 4 à 6 personnes.
o Remballez la nourriture; réduisez au minimum les déchets.
o Utilisez cartes et boussole afin d'éliminer l'utilisation de cairns, de rubans et autres
marques de peinture.
2. Utiliser les surfaces durables
o Recherchez les sentiers existants, les dalles rocheuses, le gravier, l'herbe sèche et la
neige.
o Protégez les berges des cours d'eau; campez à plus de 70 mètres des lacs et des
rivières.
o Un bon site de camping se trouve, il ne se fabrique pas. Altérer un site n'est pas
nécessaire.
o Dans les zones fréquentées:
 Utilisez les sentiers et les sites de camping désignés.
 Marchez en file indienne au milieu du sentier, même s'il est boueux ou
mouillé.
 Veillez à ne pas étendre votre campement. Concentrez votre activité là où la
végétation est absente.
o Dans les zones sauvages:
 Dispersez-vous afin d'éviter de créer de nouveaux emplacements de camping
ou sentiers.
 Évitez les endroits ayant subi un impact récent afin de ne pas l'endommager
davantage.
3. Gérer adéquatement les déchets
o Remportez ce que vous apportez. Inspectez les lieux de halte et de camping; ne
laissez aucun déchet, reste de nourriture ou détritus.
o Déposez les excréments humains dans des trous profonds de 15 à 20 cm creusés à
plus de 70 mètres de tout campement, sentier ou source d'eau. Camouflez l'endroit
après avoir remblayé le trou.
o Remportez le papier de toilette utilisé et les produits d'hygiène.
o Transportez l'eau souillée de la vaisselle et de votre hygiène personnelle à 70 mètres
de tout ruisseau ou lac et répandez-la sur le sol. Utilisez une quantité minimale de
savon biodégradable.
4. Laisser intact ce que l'on trouve
o Préservez notre héritage : ne touchez pas aux objets historiques et culturels,
observez-les.
o Laissez les pierres, plantes et tout objet naturel tels que trouvés.
o Évitez de cueillir et de transporter des plantes.
o Ne bâtissez pas de structures ou meubles. Ne creusez pas de tranchées.
5. Minimiser l'impact des feux
o Les feux de camp ont un impact irrémédiable sur le paysage. Emportez un réchaud
de petite taille et optez pour une lanterne à bougie pour vous éclairer.
 o Là où les feux sont autorisés, utilisez les emplacements qui ont déjà servi, des tôles à
feu ou des remblais de terre.
o Faites des feux de petite taille en utilisant uniquement du bois mort ramassé au sol
et pouvant être brisé à la main.
o Réduisez tout le bois et les braises en cendres. Éteignez chaque feu complètement et
dispersez les cendres refroidies.
6. Respecter la vie sauvage
o Observez la faune à distance. Ne suivez pas et n'approchez pas les animaux sauvages.
o Ne donnez jamais de nourriture aux animaux sauvages.  Ceci peut nuire à leur santé,
altérer leur comportement, les exposer à des prédateurs et à d'autres dangers.
o Protégez la faune et votre nourriture en déposant vos rations et vos déchets dans un
endroit sûr.
o Soyez maître de vos animaux domestiques ou laissez-les à la maison.
o Évitez de déranger la faune durant les périodes sensibles de reproduction, de
nidification, lors de la croissance des petits ou encore pendant l'hiver.
7. Respecter les autres usagers
o Soyez respectueux des autres visiteurs et soucieux de la qualité de leur expérience.
o Soyez courtois. Laissez le passage aux autres sur le sentier.
o Quittez le sentier et postez-vous aux abords de celui-ci lors du passage de
randonneurs à cheval.
o Faites halte et campez loin de tout sentier et des autres usagers.
o Évitez de parler fort et de faire du bruit; soyez attentif aux sons de la nature.

Source  : https://www.sanstrace.ca/principes
Annexe 2 : CURRICULUM VITAE DU PROMOTEUR
Annexe 3 : Principes clés Communication 4 Devlopment
 ANNEXE 4 : Ordonnance du 25 mars 2020
L’ordonnance du 25 mars 2020
Dans le but de soutenir les professionnels du tourisme et d’éviter des faillites massives,
le gouvernement français a décidé, à titre provisoire, de limiter le droit au
remboursement des consommateurs, en accordant aux prestataires de tourisme la
possibilité de proposer des avoirs. Cela s’est traduit par l’ordonnance du 25 mars 2020.

 « En temps normal, c’est le Code du tourisme qui s’applique aux voyages à forfait. Il
protège le voyageur en prévoyant le remboursement intégral en cas d’annulation par
l’organisateur et aussi par le client lorsque des circonstances exceptionnelles et
inévitables surviennent, précise le site Service-Public.fr. Cependant, en raison de
l’ampleur du risque économique encouru par les prestataires dans ce contexte de crise
(…) les obligations des professionnels ont été exceptionnellement adaptées ».

Un avoir d’un montant équivalent valable 18 mois

Ainsi, pour toute annulation de prestation touristique entre le 1 er mars et le 15 septembre
2020, l’ordonnance n° 2020-315 du 25 mars 2020 prévoit que l’opérateur doit vous
proposer :

 sous réserve de votre disponibilité, le report de la prestation pour une

prestation identique ou équivalente à celle qui a été annulée, mais dont le prix
n’est pas supérieur, et qui ne doit pas donner lieu à la facturation de nouveaux
frais ;
 ou un avoir valable pendant 18 mois ;
 ou un remboursement intégral – mais attention le prestataire n’a aucune
obligation de choisir cette option, il peut simplement vous la proposer s’il le
souhaite.

Si vous n’avez pas utilisé l’avoir avant la fin de ce délai, vous devrez être remboursé de
l’intégralité des paiements effectués ou du solde de l’avoir restant – si vous avez
dépensé seulement une partie de l’avoir. Si vous choisissez une prestation différente et
plus chère, vous devrez payer la différence.

De la même manière, si vous choisissez une prestation d’un montant inférieur à votre
choix initial, vous conserverez le solde de cet avoir, utilisable jusqu’à la fin de sa période
de validité.

Le professionnel doit informer le client par courrier ou courriel au plus tard 30 jours après
l’annulation du contrat (ou au plus tard 30 jours après la date du 26 mars 2020 si le
contrat a été annulé avant cette date). Si c’est vous qui choisissez d’annuler, vous devez
informer le prestataire par courrier ou courriel. Un courrier avec accusé de réception est
plus fortement recommandé.
Tourisme et coronavirus : Dans quel cadre l’ordonnance
du 25 mars peut-elle s’appliquer ?
Ces mesures dérogatoires s’appliquent aux contrats portant sur :

 des voyages à forfait vendus par un tour-opérateur ou une agence de voyage ;

 des services de voyage vendus par des professionnels les produisant eux-
mêmes (réservation d’un hébergement, location de voiture, visite dans un parc
de loisirs, billet de concert, cure thermale, colonie de vacances, location de
vélo… ou toute autre prestation en lien avec les loisirs) ;
 des voyages scolaires vendus par des associations.

Elles concernent les annulations ayant eu lieu entre le 1er mars 2020 et le 15 septembre
2020 inclus.
Attention, si vous avez demandé la prestation avant le 1 er mars, l’ordonnance ne
s’applique pas et vous devrez vous référer aux règles habituelles du contrat.

L’ordonnance s’applique aussi bien dans le cas où l’annulation a été faite à l’initiative du
professionnel ou du consommateur. Elle ne s’applique pas aux contrats conclus avec un
prestataire situé exclusivement à l’étranger (même dans l’Union européenne). Elle ne
concerne pas les contrats de transport (avion, train, bus, bateau).

Le cas particulier des billets d’avion

Dans le cas des billets de transport, il est préférable de bien vous renseigner avant de
demander vous-même une annulation. Dans la mesure du possible, il est recommandé
d’attendre que ce soit la compagnie de transport qui annonce l’annulation.

« Si vous avez pris l’initiative d’annuler votre billet d’avion avant que la compagnie ne le
fasse, vérifiez s’il est modifiable et/ou remboursable car les conditions de
remboursement sont fixées par les conditions générales de la compagnie aérienne,
explique l’association UFC Que choisir. Dans la majorité des cas, des frais ou pénalités
sont prévus et seront appliqués par la compagnie. Si c’est le cas, tentez de prendre
contact avec le service client afin de négocier une solution plus avantageuse comme un
report du vol ou un bon d’achat. À défaut, vous pouvez obtenir le remboursement des
taxes d’aéroport ».

À l’inverse, si c’est la compagnie aérienne qui a pris l’initiative de l’annulation : « La

réglementation impose à cette compagnie de rembourser les consommateurs dans un
délai de 7 jours, ajoute UFC – Que choisir. Ce remboursement se fait en espèces, par
virement bancaire électronique, par virement bancaire ou par chèque, ou, avec l’accord
signé du passager, sous forme de bons de voyage et/ou d’autres services. Les
compagnies aériennes ne peuvent donc pas vous forcer à accepter un bon d’achat.
Cette démarche est illégale ». Dans ce cas de figure UFC – Que choisir vous
recommande d’adresser un message, courriel ou courrier, à la compagnie aérienne en
réclamant le remboursement en argent conformément aux articles 5, 7 et 8 du règlement
CE n° 261/2004 du 11 février 2004 ; en faisant bien référence à votre numéro de
réservation et à la décision de la compagnie d’annuler son vol.
 TABLES DES MATIERES

- Introduction………………………………………………………………………..1
PARTIE I : LE PROJET ET SON PLAN OPERATIONNEL………………………………..3
 CHAPITRE I : Présentation du projet…………………………………………………4
1. Présentation des produits………………………………………………………4
1.1. Origine du
projet…………………………………………………………..4
1.2. Notion du Slow
Tourisme…………………………………………………5
1.3. Le
Projet…………………………………………………………………...6
2. Présentation de l’entreprise…………………………………………………...11
3. Présentation du Promoteur……………………………………………………11
 CHAPITRE II : Plan des Ressources Humaines……………………………………...13
1. Structure de l’entreprise………………………………………………………13
2. Descriptions des tâches……………………………………………………….13
3. Politique Ressources Humaines………………………………………………14
3.1. Politique de recrutement…………………………………………………14
3.2. Politique de Motivation…………………………………………………..16
3.3.Politique de Formation……………………………………………………21
 CHAPITRE III : Plan Technique……………………………………………………..22
1. Infrastructure………………………………...…………………………………22
2. Moyens matériels………………………………………………………………22
3. Organisation de production et de vente…………………….…………………..23
3.1. Organisation de
production………………………………………………...23
3.2. Organisation de
vente……………………………………………………....23
3.3. Contrôle de
qualité…………………………………………………………23
3.4. Sous-
traitance………………………………………………………………24
3.5. Traitement des réclamations
………………………………………………24
4. Partenaires……………………………………….......…………………………24
PARTIE II : LE PLAN STRATEGIQUE…………………………………………………….25
 CHAPITRE I : Etude environnementale……………………………………………..26
1. Environnement externe......................................................................................26
2. Environnement interne.......................................................................................31
3. Etude de marché.................................................................................................32
a. Etude sectorielle....................................................................................32
b. Etude de la demande.............................................................................35
 c. Etude de l’offre.....................................................................................36
d. Analyse concurrentielle........................................................................37
e. Etude du marché cible..........................................................................38
f. Etude de la clientèle cible.....................................................................40
 CHAPITRE II : Stratégie Marketing............................................................................43
1. Fixation des objectifs........................................................................................43
2. Identification de la stratégie..............................................................................43

 CHAPITRE III : Plan Marketing..................................................................................47

1. Produits et services...........................................................................................47
2. Prix et conditions..............................................................................................48
3. Promotion.........................................................................................................50
4. Distribution.......................................................................................................52
PARTIE III : PLAN FINANCIER............................................................................................53
 CHAPITRE I : Les besoins financiers..........................................................................54
1. Investissements.................................................................................................54
2. Les amortissements...........................................................................................56
3. Les charges et produits......................................................................................58
3.1. Comptes des
charges...................................................................................58
3.2. Recettes
prévisionnelles..............................................................................60
 CHAPITRE II : Les Etats financiers.............................................................................63
1. Compte de Résultats Prévisionnels...................................................................63
2. Flux de trésorerie..............................................................................................64
3. Bilan d’ouverture..............................................................................................64
 CHAPITRE III : Evaluation du projet..........................................................................65
1. Evaluation financière........................................................................................65
2. Evaluation sociale.............................................................................................67
3. Evaluation économique.....................................................................................67
CALENDRIER DE REALISATION
- CONCLUSION.......................................................................................................68
- BIBLIOGRAPHIE et WEBOGRAPHIE
- ANNEXES
- TABLE DES MATIERES