République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

Université Ibn Khaldoun–Tiaret
Faculté des Sciences de la nature et de la vie
Département Sciences de la Nature et de la Vie
Mémoire de fin d’études
En vue de l’obtention du diplôme de Master académique
Domaine : Sciences de la Nature et de la Vie
Filière : Ecologie et environnement
Spécialité : écosysteme steppique et saharienne
Présenté par :
Koulala toufik
Ali abdelhak
Thème

Etude ethnobotanique du plante medecinal dans la

wilaya de TIARET

Soutenu publiquement le ……..………………

Jury: Negadi mohamed

Azaoui mohamed Essaleh
.
Encadreur: M.Benkhatou Univ. Tiaret..

Examinateur:.M.Benkhatou. Univ. Tiaret.

 Année universitaire 2021-2022

Remerciement
On remercie Allah le tout puissant de nous avoir donné la santé et la volonté d’entamer et de
terminer ce mémoire.

Tout d’abord, ce travail ne serait pas aussi riche et n’aurait pas pu avoir le jour sans l’aide et
l’encadrement de Mr, on le remercie pour la qualité de son encadrement exceptionnel, pour sa
patience, sa rigueur et sa disponibilité durant notre préparation de ce mémoire.
Nos remerciement s’adresse à MrDahmani, MelleOmar pour leur aide pratique et leur soutien moral
et ses encouragements.
Nous sommes conscients de l’honneur que nous a fait Negadi mohamed et Azzaoui mohamed
Essaleh. en étant présidente du jury et M.Benkhatou d’avoir accepté d’examiner ce travail.
Notre remerciement s’adresse également à tout nos professeurs pour leurs générosités et la grande
patience dont ils ont su faire preuve malgré leurs charges académiques et professionnelles.
Nos profonds remerciements vont également à toutes les personnes qui nous ont aidés et soutenue
de prés ou de loin.
A l’équipe de laboratoire d’écosystème steppique et saharienne et principalement à tous l’effectif de
la faculté de la science de la nature et de la vie.
 Dédicace

En premier lieu je remercie ALLAH tout puissant de m’avoir donné le courage et santé pour
réaliser cette étude .Je tiens à remercier vivement Mr. Le docteur Benkhatou pour m’avoir
encadrée, pour ses précieuses remarques constructives et son suivi pour mener à terme cette
étude. .Mes remerciements sont aussi pour Mr. Le docteur Benkhatou qui m’a fait l’honneur de
présider ce jury de mémoire, à Mr. Le docteur AZZAOUI Mohamed Essaleh .Pour avoir acceptés
d’examiner ce mémoire.

En dernier lieu, mes remerciements sont aussi pour tous ceux qui m’ont aidé de près ou de loin
à élaborer cette modeste étude.

Dédicaces

Je dédie ce modeste travail à :

A mon père Benouda

Ma très chère mère

Mes frères : Abdeleahman et Rayen et La fammille Maghraoui.

TOUFIK

Dédicaces  

A mes très chers parents

A toute ma famille 

A mes chers amis 

A tous ceux qui me sont chers 

Je dédie ce modeste mémoire

Abdelhak
 Table de matières
Remerciement
Dédicace
Table de matières
Listes des figures
Liste des tableaux
Introduction générale :
Chapitre I : présentation de La zone d’étude
1. - Présentation de la zone d’étude :
1.1 - Situation géographique de la région de Tiaret :
1.2 - Climat :
1.2.1 – Précipitation :
1.2.1 - Température
1.2.2 - Synthèse climatique :
1.2.3 - Diagramme Ombrothermique de GAUSSEN :
1.2.4 - Coefficient pluviométrique d’Emberger (Q2) :
Chapitre II : Matériels Et Méthodes
1Introduction :
2.Méthodologie

3.Sources d'information
4.Traitement et analyse des données

4.1.La Fréquence Relative de Citation (RFC)

4.2.Le Degré de consensus sur la médication (IAR)

Chapitre III : résultats et discussion

1.Introduction :
2.Utilisation des plantes selon le niveau d'étude:
3.Diversité taxonomique des plantes médicinales à valeurs thérapeutiques:

4.Maladies ou affections traitées:

: Organes utilisés de la plante.5

: Types de plantes.6

:Mode de préparation.7

8.Analyse des données ethnobotaniques:

8.1.La Fréquence Relative de Citation (RFC):

8.2.Le Degré de consensus sur la médication (IAR):

9. Classement des espèces médicinales recensées selon la systématique, la fréquence de citation, l’habitat:

10 .Usage médicinal traditionnel des espèces étudiées:

Conclusion générale :
Référence bibliographie :
Annexes:
Résumé :
 Listes des figures
Figure N°01 : les différentes communes de la wilaya de Tiaret

Figure N°02 : Histogramme des précipitations mensuelles (2000-2021) (source : station météorologiques d’AIN Bouchekif
Figure N°03 : les températures moyennes de la wilaya Tiaret, Source : ONM Tiaret 2007, ANRH Tiaret, 2021, (www.TuTiempo.com).
Figure N°04 : diagramme ombrothermique

Figure n°5 : Répartition des plantes médicinales par famille botanique

Figure n°6 : Maladies ou affections traitées.

Figure N° 07: : Organes utilisés de la plante

Figure N° 08: Types de plantes utilisées

Figure N°09 : Modes de préparation

Figure N°10: Différentes maladies traitées

Figure N°11 : Rosmarinus officialinis

Figure N° 12 :Le bunium dans la région atlassienne, Atlas blidéen – Amazighs de l'Atlas
blidéenLe bunium dans la région atlassi

Figure N°13 : Nerium oleander

Figure N14 :° trigonella foenum-gracecum

Figure N°15 : Ammoides verticillata

Figure N°16 : Coriandrum sativum

Figure N°17 : Botanical-name-Syzygium-aromaticum-L-Merrill-Perry-Family-Myrtaceae-Parts-

used

Figure N°18 : Atractylis_humilis_Inflorescencia_2010-7-02_LagunadelaMata

Figure N°19 : Globularia alypum

Figure N°20 : Saussurea-lappa-Plant-Fig-2-Saussurea-lappa-Roots-MATERIALS-AND-

METHODS-Collection-and_Q320

Figure N°21 :Thymus lanceolatus

Figure N°22 :Peganum harmala

Figure N23 :°Stipa teancessima

Figure N24 :°mentha pelegiuinum

Figure N°25 :Linum_usitatissimum_L

Figure N°26 : curcuma longa L

 Liste des tableaux

Tableau 1: situation bioclimatique des stations d’étude

ableau 2: : Utilisation des plantes selon l’âge
Tableau 3: Utilisation des plantes médicinales selon le niveau d’instruction
Tableau 4 : Résultats de fréquences relatives des citations et Résultats du degré de consensus
sur la médication ....................................................................................................................
ableau 5 : La liste des plantes recensées dans les communes de TIARET ET RAHOUIA
Tableau 06: Listes des espèces selon les recettes correspondantes et les maladies traitées
Introduction générale
Introduction générale

Introduction générale :
Les plantes médicinales sont utilisées par les humains depuis des siècles pour traiter une
variété de conditions médicales. La première pharmacie au monde aurait été fondée dans
l'ancienne Mésopotamie, où les plantes médicinales étaient analysées pharmacologiquement et
commercialisées entre différentes civilisations. L'utilisation de remèdes à base de plantes est
encore répandue aujourd'hui, de nombreuses personnes recherchant des traitements alternatifs
pour divers problèmes de santé. Les plantes médicinales jouent un rôle important dans les
systèmes de médecine traditionnelle du monde entier et sont souvent considérées comme des
alternatives sûres et efficaces aux produits pharmaceutiques conventionnels.
A travers les siècles, l’homme a eu recours à des remèdes à base de plantes et toutes les
grandes civilisations en ont fait usage. Plusieurs millénaires avant Jésus-Christ, en certaine pays
(inde, chine, Mésopotamie, Egypte…), l’homme savait déjà utiliser systématiquement des
remèdes d’origines végétales (Boullard, 2001) et les plantes médicinales étaient l’une des seule
sources de guérison des maladies (Beloued, 2005). Depuis la phytothérapie occupe une place
indiscutable dans sa vie quotidienne.
Avec l’avènement de la médecine moderne vers la fin du XIXème siècle et la découverte de
médicaments, les plantes médicinales se virent reléguer au second plan, alors que jadis, elles y
tenaient et de beaucoup, la première place (Beloued, 2005). Mais, aujourd’hui les traitements à base
de plantes reviennent au premier plan, car l’efficacité des médicaments tels que les antibiotiques
décroit (Iserin et al, 2001).
Les plantes médicinales ont été utilisées à travers les âges pour soigner les maladies et
maintenir la santé. Elles sont également utilisées pour faire des remèdes. Les agences et
organisations gouvernementales réglementent l'utilisation des plantes médicinales et exigent des
preuves qu'une plante médicinale est efficace avant de pouvoir l'utiliser. Il existe plus de 4 000
espèces de plantes médicinales et leur utilisation ne cesse de croître.

Dans le souci de transcrire et de sauvegarder cet héritage millénaire que nos ancêtres nous
ont légué, nous avons entrepris cette étude en optant pour une enquête basée sur un questionnaire
à renseigner. Elle a été menée auprès de la population choisie de manière subjective afin de
recueillir le maximum d’information sur l’utilisation traditionnelle des plantes médicinales au
niveau de communes des villes de Tiaret et de Rahouia.
Introduction générale

Le but de notre travail est de réaliser un inventaire sur les plantes médicinales et
aromatiques et leurs usages dans les communes étudiées et retranscrire ce savoir oral qui est en
voie de déperdition notamment la population âgée qui risque de s’éteindre.
Notre étude comporte ainsi trois parties, à savoir :
Le premier chapitre : présentation de la zone d’étude.
Le deuxième chapitre décrit le matériel et les méthodes utilisées dans notre enquête
ethnobotanique.
Le troisième chapitre présentera les résultats et discussions.
Une conclusion générale et des perspectives viendront clôturer notre travail.
.
Chapitre I : présentation de La zone
d’étude
Chapitre I : présentation de la zone d’étude
Chapitre I : présentation de la zone d’étude

1.1 - Présentation de la zone

d’étude :
1.1.1 - Situation géographique de la région de Tiaret :
La région de Tiaret est située à l’Ouest du pays, avec une superficie de 20.086.64 km², c’est une
région localisée dans les hauts plateaux de l’Algérie, entre la chaîne Tellienne au Nord et la chaîne
Atlassienne au Sud.
Caractérisée par un relief varié et une altitude comprise entre 800 et 1200m. C’est une région à
vocation Sylvo-Agro-Pastoral, elle est délimitée par plusieurs wilayas (Figure.1.6.) à savoir :
Nord : Tissemsilt et Relizane
Sud : Laghouat
Ouest : Mascara et Saida
Est : Djelfa et Médéa
Chapitre I : présentation de la zone d’étude

Fig. N°01 : les différentes communes de la wilaya de Tiaret.

Chapitre I : présentation de la zone d’étude

2.1 - Climat :
2.2 – Précipitation :
La région de Tiaret se situe entre les isohyètes 153mm au sud et 534mm au nord. Elle se caractérise
principalement par un climat continental à hiver froid humide et à été chaud et sec.
La moyenne pluviométrique calculée sur une période de 27 ans (1985 à 2021) est égale à
335.18mm. Les valeurs de la pluviométrie pendant ces années ont oscillées entre un minimum de
153.4mm enregistré en 1985 et un maximum de 542.54mm en 2009. Les années les plus arrosées
sont 1997, 2003, 2004, 2006, 2007, 2009 et 2010 où

la pluviométrie a dépassé les 400mm. L’année la plus sèche est 1985 où la pluviométrie ne dépasse
pas 160mm.

Fig. N° 02: Histogramme des précipitations mensuelles (2000-2021) (source : station

météorologiques d’AIN Bouchekif
2.3 - Température
L’importance de la température réside qu’elle est considérée comme l’un des éléments
fondamentaux du climat, affectant directement les processus biologiques et chimiques dans la
biosphère et l’activité humaine en général.
Chapitre I : présentation de la zone d’étude

C’est l’un des éléments les plus importants pour caractériser le type de climat et déterminer
son régime d’humidité.

Fig. N°03: les températures moyennes de la wilaya Tiaret, Source : ONM Tiaret 2007, ANRH
Tiaret, 2021, (www.TuTiempo.com).
D’après la figure nous constatons que les températures moyennes atteignent les basses valeurs en
décembre, février et surtout en Janvier, et elle atteint les valeurs les plus élevées en Juin Juillet et
Août.
Donc :
-les mois les plus froids sont (décembre, janvier et février) c’est la saison d’hiver.
-les mois les plus chauds sont (juin, juillet, aout et septembre) c’est l’été et le début d’automne.
Ce qui mène à dire : que les saisons sont distinctes qui révèle un été chaud et un hiver froid
1.4 - Synthèse climatique :
1.1.5.3.1 - Diagramme Ombrothermique de GAUSSEN :
Selon OZENDA, (1982).C’est un diagramme qui permet d’avoir une idée sur les périodes sèches et
humides d’une région donnée. Un mois est sec lorsque sa pluviométrie totale en mm égale ou
inférieure au double de sa température moyenne en °C.
Selon le diagramme ombrothermique la période sèche s’étale sur 3 mois et demi, qui va de  juin
jusqu’au début de septembre et la période humide du mois de octobre jusqu’à mai.
Chapitre I : présentation de la zone d’étude

40 80

35 70

30 60
T °C

p(mm)
25 50

20 40

15 Saison sèche 30

10 20

5 10

0 0
J F M A M J J A S O N D

Mois
Températures Précipitations

Fig. N°04 : diagramme ombrothermique.

1.1.5.3.2 - Coefficient pluviométrique d’Emberger (Q2) :

Le coefficient pluviométrique d’Emberger permet de classifier les différents types de climats
méditerranéens. (Dajoz, 2006).
Basé sur les critères liés aux précipitation annuelles moyennes (P en mm), la moyenne des minima
du mois le plus froid de l’année(m) et la moyenne des maxima du mois le plus chaud(M), cet indice
est décrit selon la formule suivante : 
Q2= 2000P/M²-m².
Où :
P : Moyenne des précipitations annuelles en mm
M : Moyenne des Maxima du mois le plus chaud en ° K
m : Moyenne des minima du mois le plus froid en ° K
Q3= 3.43 P / M- m
Chapitre I : présentation de la zone d’étude

Tableau N°01 : situation bioclimatique des stations d’étude

Station Période m (ºc) Q2 Niv. Var

bioclimatiq Thermique
ue
Tiaret 1986-2013 1.37 34,37 semi aride Fraiche

Le Q2 de la région de Tiaret pour la période (1986-2021) est équivalent à 34.37.

1.1.5.4 - Phénomènes accidentels :

Gelées :
Les gelées apparaissent dans la période de rabaissement des températures, généralement
entre novembre et avril avec un nombre de jours différents d’une campagne à l’autre.
Neige 
Le nombre moyen de jours de chute de neige pour la période de septembre 1999 et aout 2009
est de 4,4 jours/an dans la période qui s’étale entre novembre et avril.
Vent 
Les vents dans la totalité de la wilaya de Tiaret sont violents, ceux venant du Nord-Ouest durant la
saison hivernale sont les plus forts. En été, le Siroco venant du Sud-ouest, provoque une
augmentation brusque de la température
Chapitre II : Matériels Et Méthodes
 Chapitre II : Matériels et Méthodes

1.Introduction :
L’investigation ethnobotanique, qu’on a menée au niveau des wilayas de tiaret, a pour but de
recueillir le savoir et le savoir-faire que détient la population des communes de wilayas en plantes
médicinales et leurs usages traditionnelles.
Une enquête ethnobotanique été réaliser pendant lhiver 2021(du mois janvier jusqu’au mois du
mars). 30 questionnaires ont été remplis par des hommes et des femmes qui ont un savoir sur les
plantes médicinales.
Dans la commune de TIARET nous avons pu réaliser 15 questionnaires remplir par 10 informateurs
(5 femmes, 10hommes) âgés entre 40ans et 80ans.
Dans la deuxième commune RAHOUIA nous avons remplis 15 questionnaires et 10 informateurs
pour chacune dont (6 hommes et 4 femmes) et (5 hommes et 10 femmes) consécutive, âgés entre
30ans et 80ans.
.
Dans ce chapitre nous allons présenter les différentes étapes méthodiques suivies dans notre travail :
Enquête ethnobotanique (but, méthodes de travail, matériels, le questionnaire).
Les zones d’études (le choix des personnes enquêtées, sortie sur le terrain).
Traitement des données.
A la fin de cette analyse, on a remarqué que l’âge est très important sur la connaissance d’usage des
plantes médicinales. Cela peut être expliqué par l’expérience accumulée avec l’Age, qui constitue la
principale source d’information ethnobotanique.
De plus, nous constatons que le niveau d’instruction faible ne constitue nullement pas une contrainte
pour la connaissance des plantes médicinales et leurs usages traditionnels.

2.Méthodologie

Le questionnaire de l’enquête est établi (Annexe 1) en deux parties permettant de récolter des
informations portant sur l'informant, sur les plantes utilisées par cette population. L’échantillonnage
est subjectif, le choix des informants est en fonction de leur réputation dans la connaissance des
plantes au niveau des zones d’étude. Les prospections réalisées à plusieurs reprises au niveau du
terrain ont duré presque 3 mois (janvier, février et mars), dans le but d’avoir le maximum
d’informations auprès des informants.
• L’informant : Age, sexe, niveau d’étude, situation familiale, niveau socio-économique.
 Chapitre II : Matériels et Méthodes

• L’information sur les plantes :

− Nom des plantes : nom vernaculaire;
− Parties utilisées : tiges, racines, feuilles, grains, partie aérienne,
− Mode de préparation : décoction, macération, infusion, poudre, inhalation, cru, application externe
− Type de plantes : spontanée, cultivée, plantée …

3.Sources d'information

Au préalable, une liste des noms vernaculaires des plantes médicinales utilisées par cette
population a été établie. L'identification taxonomique des plantes et la détermination définitive de
leurs noms scientifiques sont réalisées en se référant à la Nouvelle flore de l'Algérie et des régions
désertiques méridionales de Quézel et Santa (1962-1963), Ozenda (1977) et Belouad (2009). La
systématique des taxons cités est basée sur la classification APG IV (2016) (Angiosperm
Phylogeny Group,). La nomenclature retenue a été actualisée selon Flora IPNI (2019).

4.Traitement et analyse des données

Les données collectées ont été arrangées dans un tableur Excel dans le but de calculer les
fréquences d'utilisation des plantes, ce qui nous permis également de calculer les Fréquences
Relatives de Citation (RFC), les degrés de fidélité (FL) et la valeur d’importance de l’espèce (∑vi) .
A l'aide du logiciel R version 3.4.1, le test statistique de Chi-deux (Kh²) avec un seuil de
signification fixe à 0,05 a été effectué pour déterminer l’influence de certains paramètres
sociodémographiques dans la connaissance des plantes à valeur thérapeutique.

4.1.La Fréquence Relative de Citation (RFC)

Proposée et utilisée par Tardi et Pardo-De-Santayana (2008), est calculée pour apprécier
l’importance locale de chaque espèce. Cette fréquence est évaluée suivant cette formule:
RFC=( Fc /N )

Où FC = nombre d’enquêtés ayant mentionné l’usage de l’espèce et N le nombre total d’informants.

Cet index varie théoriquement de 0, quand personne ne fait référence à la plante comme utile, à 1
dans le cas peu probable où tous les informateurs mentionnent l'utilisation de l'espèce.
 Chapitre II : Matériels et Méthodes

4.2.Le Degré de consensus sur la médication (IAR)

Proposé par Trotter et Logan (1986) cités par Ougbegnon (2018), permet d’identifier les
espèces ayant un indice thérapeutique significatif au sein des informants. Il est calculé suivant la
méthode suivante :
IAR=Nr−Na/Nr−1 ¿

Avec Nr = nombre total de citations de l’espèce et Na = nombre de maladies traitées par l’espèce.
Chapitre II : Matériels et Méthodes
Chapitre III : résultats et discussion
 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION

Introduction :
Après notre enquête de terrain auprès de la population de la ville de TIARET, une analyse
statistique et exhaustive des données collectées a été réalisée à l'aide d'un logiciel Excel
professionnel. L'analyse est principalement basée sur des paramètres considérés comme
vitaux et importants pour la pratique de la phytothérapie traditionnelle, à savoir.
Profil du répondant (utilisation des plantes médicinales selon l'âge, le sexe, l'éducation et la
profession).
Aspect floristique :
Habitat
1. Caractéristiques de la population enquêtée :

Sur 33 personnes enquêtées, on a 17 hommes et 16 femmes. La classe d’âge détenant

le plus grand pourcentage soit de 39 ,39 % est celle de 36 à 50 ans, suivie de la classe d'âge de
20 à 35 ans, représentant 33, 33%. La classe d’âge ayant le plus faible pourcentage soit 27.27
% est celle de plus de 51 ans (Tableau 1). La catégorie des informants des plus âgés ont plus
de confiance en la médecine traditionnelle et jugent qu'elle est plus efficace que la médecine
moderne (Djemaa et Lamari, 2018).

Tableau n°2 : Utilisation des plantes selon l’âge

  Femmes Hommes Total %

20/35 8 3 11 33,33
36/50 5 8 13 39,39
> 51 3 6 9 27,27
Total 16 17 33 100

2.Utilisation des plantes selon le niveau d'étude

Le tableau 2 montre que la majorité des informants détiennent un niveau d’instruction

supérieur et secondaire ayant chacun (30,30%). Le pourcentage
de ceux ayant un niveau moyen, et primaire est respectivement
de 21,20% ; 18,18%. Par ailleurs, Benkhnigue et al (2011), notent que la grande majorité des
usagers des plantes médicinales sont analphabètes. Ce sont des savoir-faire ancestraux
transmis de génération en génération chez les populations, le plus souvent rurales. C’est un
 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION

héritage familial oral, dominant en particulier chez les femmes âgées et analphabètes (Ilbert et
al, 2016; Djemaa et Lamari, 2018).

Tableau n°3 : Utilisation des plantes médicinales selon le niveau d’instruction

  Femmes Hommes Total %

Supérieur 5 5 10 30,30
Secondaire 6 4 10 30,30
Primaire 3 3 6 18,18
Moyen 2 5 7 21,21
Total 16 17 33 100

3.Diversité taxonomique des plantes médicinales à valeurs thérapeutiques

Dans le cadre de cette étude, les investigations ont permis de recenser 74 espèces de
plantes à valeurs thérapeutiques appartenant à 32 familles et réparties en 73 genres.

De l’analyse de la figure 2, il ressort que les familles de Fabaceae et des Asteraceae

sont les plus représentées respectivement avec 11 et 7 espèces de plantes, suivies de celle des
Apiaceae avec 5 espèces, les Poaceae avec 4 espèces. D’autres familles telles que les
Amaranthaceae, Brassicaceae et les Myrtaceae sont représentées chacune par 3 espèces de
plantes ; les Lauraceae , Oleaceae, Thymeleaceae et Rutaceae avec 2 espèces chacune. Les
autres familles sont celles comptant au plus une espèce végétales médicinales telles que les
Rutaceae, Pinaceae, Pedaliaceae, Amaryllidaceae, Anacardiaceae, Apocynaceae,
Asparagacea, Asphodelaceae et etc.
 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION

Figure n°5 : Répartition des plantes médicinales par famille botanique

 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION

4.Maladies ou affections traitées

Les 74 plantes médicinales inventoriées, dans le cadre de cette étude, sont

utilisées pour le traitement de 68 maladies ou
affections dont les proportions des plus importantes sont représentées par la figure 2.

La majorité des espèces répertoriées dans la zone d’étude est indiquée dans le
traitement des affections suivantes : le rhume (12,16 %), l’anémie (10,81 %), les douleurs
d’estomac (10,81 %), les traitements de cheveux (10,81 %), le colon (9,46 %), le foie
(8,11%), l’intestin (8,11%), les reins (8,11%), l’obésité (6,76%), le cholestérol (6,76%), le
rhumatisme (6,76%), les diarrhées (5,41%), l’ictère (5,41%), les infections (5,41%), le diabète
(5,41%), les vers intestinaux (5,41%). Par ailleurs, plusieurs espèces végétales médicinales
sont indiquées dans le traitement d’autres maladies telles que : l’Ostéoporose, les calculs
biliaires, les kystes, les Hémorroïdes, la tension.

14

12

10

0
es ac é e t e e
on tin sit m an io
n èt in io
n
u m m ol te
s oi is ct b a a t
h to C b at al
m fe ia ig
r p
R Es In O u m C In D M n sti
h o
R C

Figure n°6 : Maladies ou affections traitées

Organes utilisés de la plante.5

Plusieurs organes des plantes sont utilisés par la population pour la satisfaction de
leurs nécessités thérapeutiques, notamment des feuilles, des tiges, des fruits, des racines, des
 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION

écorces, fleurs ou les inflorescences, et même la plante entière (El hilah

et al; 2016 ; Hamel et al, 2018). La figure ci-dessous indique que les fruits sont les organes
les plus utilisés (42%), suivis des feuilles avec 37 %, racine et tige utilisées simultanément
.(19%), les plantes entières (2%)

%2
%91

%24

%73

stiurF selliueF
egiT_enicaR erèitne_etnalP
Figure n°7 : Organes utilisés de la plante

Types de plantes.6

Il en résulte de la figure que les plantes spontanées (sauvages) utilisées sont dominantes
(58%), suivies des plantes cultivées (27%) et plantées avec 15%. Par ailleurs, certaines
espèces telles que : Nigella sativa, Sesamum indicum, Linum usitatissimum et etc. sont
importées. Selon Ilbert et al, (2016) la majorité de ces dernières rentrent dans les habitudes
culinaires de la population algérienne. Les plantes spontanées relèvent surtout des familles
botaniques des Lamiaceae (Rosmarinus officialinis, Lavandula stoechas Ocimum
basilicumSalvia officianilis, Marrubium vulgare), les Asteraceae ( Artemisia herba-alba
.Centaurea calcitrapa, Ormenis mixta Artemisia campestris Atractylis babelli)
 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION

Plantées
15%

Cultivées Spontanées
27% 58%

Figure n°8 : Types de plantes utilisées

7.Mode de préparation

L’analyse de la figure montre que l’infusion est le mode de préparation le plus

fréquent (49%).Viennent ensuite la poudre (20%) décoction (16 %) et la macération avec
15%. En ce qui concerne le mode d’administration, il est à signaler que le mode est
principalement par voie orale pour les infusions et les décoctions.
 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION

15%

16%
50%

20%

Infusion Poudre Décoction Macération

Figure n°9 : Modes de préparation

8.Analyse des données ethnobotaniques

8.1.La Fréquence Relative de Citation (RFC)

Les espèces ayant une fréquence relative de citation très significative par rapport aux
autres, sont celles ayant un niveau d’usage élevé (Tableau n°).
Il en découle de la présente investigation, les espèces Atriplex halimus (RFC = 0,48),
Trigonella foenum gracecum (RFC= 0, 36), Artemisia herba alba (RFC = 0,3), Artemisia
campestris, Bunium incrassatum, Marrubium vulgare, Myrtus communis et Thymus
lanceolatus ayant chacune une (RFC = 0,24) constituent celles ayant une fréquence relative
de citation très significative par rapport au reste.

8.2.Le Degré de consensus sur la médication (IAR)

Rappelons que cet indice est conçu pour déterminer les usages multiples d’une espèce
végétale. Le tableau dressé ci-dessous indique que plusieurs espèces sont utilisées pour
différentes maladies ou infections. A titre indicatif le grain de Trigonella foenum gracecum
avec un IAR (10,08) est utilisé pour l’appétit, fortification de la chevelure et le traitement du
diabète. L’exemple l’Artemisia herba-alba est utilisé pour la satiété, le diabète, les vers
intestinaux et les virus. Le dernier exemple de Citrus limon très connu pour son usage
culinaire, est utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement des malaises du cœur, du
foie et les intestins.
Espèces Tableau n°4 : Résultats de fréquences
Citation RFC IAR
relatives des citations et Résultats
Espèces du degré
Citation RFC IAR sur
de consensus la médication
Espèces Citation RFC IAR
Atriplex halimus 16 0,48 14,8 Hordeum vulgare 4 0,12 1,8 Coriandrum sativum 1 0,03 -3
Trigonella foenum gracecum 12 0,36 10,8 Olea europea 4 0,12 2,8 Cuminum cyminum 1 0,03 -4
Artemisia herba alba 10 0,3 8,9 Rubia tinctorum 4 0,12 2,8 Curcuma longa 1 0,03 -4
Artemisia campestris 8 0,24 6,5 Ajuga iva 3 0,09 2,3 Ephedra alata 1 0,03 -1
Bunium incrassatum 8 0,24 6,8 Lepidium sativum 3 0,09 0,7 Erythaea centaurium 1 0,03 -1
Marrubium vulgare 8 0,24 6,6 Mentha pelegium 3 0,09 1 Eulesine africana 1 0,03 -1
Myrtus communis 8 0,24 6,6 Pinus pinea 3 0,09 1,7 Fraxinus angustifolia 1 0,03 -4
Thymus lanceolatus 8 0,24 6,5 Pistacia lentiscus 3 0,09 2 Globularia alypum 3 0,09 -2
Avena sativa 7 0,21 5,4 Anacyclus pyrethrum 2 0,06 1,3 Glycine max 1 0,03 -2
Mentha spicata 7 0,21 5,6 Ferula assa foetida 2 0,06 1,7 Herniaria Fontanesii 1 0,03 -3
Rhamnus alternus 7 0,21 5,9 Stipa tenacessima 2 0,06 1,7 Linum usitatissimum 1 0,03 -2
Teucrium polium 7 0,21 5,6 Thymelaea hirsuta 2 0,06 1,7 Lobularia maritima 1 0,03 -4
Atractylis babelli 6 0,18 4,5 Thymus algeriensis 2 0,06 -0,5 Lupinus luteus 1 0,03 -1
Eucalyptus globulus 6 0,18 4,8 Agava americana 1 0,03 -0,5 Nigella sativa 1 0,03 -2
Lavandula stoechas 6 0,18 4,2 Nerium oleander 1 0,03 -0,5 Ocimum basilicum 1 0,03 -3
Lourus nobilis 6 0,18 4,7 Opuntia ficis indica 1 0,03 0 Ormenis mixta 1 0,03 0
Quercus rotundifolia 6 0,18 4,7 Vitex agnus castus 1 0,03 0 Papavers rhoaes 1 0,03 0
Syzygium aromaticum 6 0,18 5 Ammoides verticillata 5 0,15 -0,5 Prunus Dulcis 3 0,09 0
Artrophytum scoparium 5 0,15 3 Aquilaria malaccensis 1 0,03 -6 Punica granatum 3 0,09 -2
Borago officinaliis 5 0,15 3,4 Argania spinosa 1 0,03 -5 Salvia officianilis L 1 0,03 -1
Peganum harmala 5 0,15 3,2 Asphodelus microcarpus 1 0,03 -2 Saussurea costus 1 0,03 -3
Rosmarinus officialinis 5 0,15 3,6 Berberis vulgaris 1 0,03 -4 Sesamum indicum 1 0,03 -3
Ruta montana 5 0,15 3,8 Beta vulgaris 1 0,03 -4 Tuber aestivum 1 0,03 -1
Allium sativum 4 0,12 3,4 Cinnamomum zeylanicum 1 0,03 -2 Zingiber officinale 1 0,03 -2
Centaurea calcitrapa 4 0,12 2,8 Citrus limon 2 0,06 -4 Total 33    
9. Classement des espèces médicinales recensées selon la systématique, la fréquence de citation, l’habitat:

Classement des espèces recensées selon leurs familles, nom latin, nom français, nom ARAB:
Durant notre enquête ethnobotanique, nous avons réussi à recenser un total de 81 plantes médicinales avec leurs usages thérapeutiques. Les plantes
sont classées selon l’ordre alphabétique des familles, avec leurs noms latins, noms vernaculaires français ,
Tableau 5: La liste des plantes recensées dans les communes de TIARET ET RAHOUIA
espèces
Nom
Nom scientifique vernaculaire  Nom arabe
Rosmarinus officialinis Romarain ‫اكليل الجبل‬
Garance
Rubia tinctorum L. tinctoriale ‫الفوة‬
Nigella sativa L. sauge officinale ‫الحبة السوداء‬
Zingiber officinale Gingembre ‫الزنجبيل‬
Tuber aestivum   ‫الترفاس‬
Myrtus communis L. Myrte commun ‫الريحان‬
Argania spinosa Argane ‫االرقان‬
Aquilaria malaccensis Lam. Agar ‫عرق غريس‬
Bunium incrassatum   ‫ترغودة‬
Atriplex halimus L   ‫القطف‬
Allium sativum L. Aïl ‫الثوم األحمر‬
Nerium oleander Laurier rose ‫دفال‬
Lepidium sativum L. Cresson alénois ‫حب الرشاد‬
Ajuga iva Ivette musquée ‫شندقورة‬
Ephedra alata ssp alenda Stapf Ephédra ‫علندا‬
Herniaria Fontanesii   ‫فتاتة الحجر‬
Basilic
Ocimum basilicum commun ‫البردقوش‬
Asphodelus microcarpus Asphodèle ‫البرواق‬
trigonella foenum-gracecum L   ‫الحلبة‬
Ammoides verticillata   ‫االنوخة‬
Mentha spicata Menthe ‫النعناع‬
Rhamnus alternus   ‫مليلس‬
Coriandrum sativum   ‫معدنوس‬
Erythaea cenaurium Petite centaurée ‫مرارة الحنش‬
Borago officinaliis L Bourrache ‫لسان الفرد‬
Thymelaea hirsuta   ‫مثنان‬
Atractylis gummifera   ‫لداد‬
cCuminum cyminum   ‫كمون‬
vitex agnus castus   ‫كف مريم‬
curcuma longa L Curcuma ‫كركم‬
Eucalyptus globulus   ‫كاليتوس‬
Punica granatum   ‫قشور الرمان‬
Syzygium aromaticum Giroflier ‫قرنفل‬
mentha pelegium   ‫فليو‬
Pinus pinea L Pin pingnon ‫زقوقي‬
Linum usitatissimum L Lin ‫زريعة الكتان‬
Thymus d'algriensis Thym d'Algérie ‫الحميرة‬
Beta vulgaris Betterave ‫بيطراف‬
Centaurea calcitrapa L Chausse-trape ‫يوشوكة‬
Ppavers rhoas Coquelicot ‫بنعمان‬
Quercusrotundifolia Lam Chêne vert ‫بلوط دباغ‬
Berberis vulgaris   ‫برستم‬
Camomille
Ormenis mixta sauvage ‫بابونج‬
Figuier de
Opuntia ficis-indica L barbarie ‫الهندي‬
Cinnamomum zeylanicum ( c.verum ) Cannelle ‫القرفة‬
Salvia officianilis L sauge officinale ) ‫المرمية (سواك النبي‬
Prunus Dulcis Amend ‫اللوز‬
Citrus limon Citronnier ‫الليمون‬
Armoise
Artemisia herba-alba blanche ‫الشيح‬
Avena sativa Avoine ‫الشوفان‬
Hordum vulgare Orge ‫الشعير‬
Sesamum ivdicum L Sesame ‫السمسم‬
Olea oleaster   ‫الزيتون‬
Lavandula stoechas   ‫الخزامي‬
Peganum harmala   ‫الحرمل‬
Lourus nobilis L Laurier noble ‫الرند‬
Agava americana Agave ‫الصبار‬
Glycine max (L) Merr Soja ‫الصويا‬
Lupinus luteus L. Lupin ‫الترمس المر‬
Ferula assa-foetida Ase fétide ‫الحنتيت‬
Quercus rotundifolia Lam. Chêne vert ‫الدباغ‬
Fraxinus angustifolia Vah.L Frêne commun ‫الدرار‬
Pinus pinea L Pin pignon ‫التايدة‬
Stipa teancessima Alpha ‫الحلفاء‬
Artrophytum scoparium (Haloxylon scoparium
Pomel)   ‫الرمث‬
Thymus lanceolatus   ‫الزعتر‬
Pistacia lentiscus Lentisque ‫الضرو‬
Ruta montana (L.) L.   ‫الفيجل‬
Saussurea costus   ‫القسط الهندي‬
Eulesine africana Millet d'Afrique ‫بشنة‬
Artemisia campestris L.   )‫تثقت( تقوفت‬
Atractylis babelli Hochr. chardon bleu ‫تسكرة‬
Globularia alypum Globulaire )‫زريكا‬/‫تسلقة(زريقة‬
Pyréthre ‫س———————رة‬/‫تقنطس(ع———————ود العط———————اس‬
Anacyclus pyrethrum (L.) Cass. d'Afrique )‫تاغندست‬/‫الكبش‬
Marrubium vulgare Marrube blanc )‫تامريوت‬/‫تيمريوت(مريوت‬
Teucrium polium   )‫جعيدة(جعدة‬
Lobularia maritima Alysse odarante ‫عشبة الفكرون‬
 10 .Usage médicinal traditionnel des espèces étudiées :
Listes des espèces selon les recettes correspondantes et les maladies traitées :
Les 74 plantes médicinales recensées peuvent soigner 47 maladies avec 94 recettes préparées traditionnellement.
Le tableau 5 montre que la grande majorité de la population sondée nous ont donné seulement une recette thérapeutique concernant une espèce, mais
il y a des espèces recensées qui peuvent traiter plus de deux maladies avec plusieurs recettes thérapeutiques.

Tableau 06: Listes des espèces selon les recettes correspondantes et les maladies traitées

Nom vernaculaire   cœur foie colo intestin migraine

n
Romarain ‫اكليل الجبل‬   1 *   *
Garance tinctoriale ‫الفوة‬ * * *    
sauge officinale ‫الحبة السوداء‬ *   *   *
Gingembre ‫الزنجبيل‬ *   * * *
  ‫الترفاس‬ *       *
Myrte commun ‫الريحان‬ * * * *  
Argane ‫االرقان‬ * *   *  
Agar ‫عرق غريس‬   *     *
  ‫ترغودة‬ *   * *  
  ‫القطف‬       *  
Aïl ‫الثوم األحمر‬ * *   *  
Laurier rose ‫دفال‬ *     *  
Cresson alénois ‫حب الرشاد‬ *   * *  
Ivette musquée ‫شندقورة‬ * * * *  
Ephédra ‫علندا‬ *        
  ‫فتاتة الحجر‬          
Basilic commun ‫البردقوش‬ *     *  
Asphodèle ‫البرواق‬          
  ‫الحلبة‬ *   * *  
  ‫االنوخة‬ *     * *
Menthe ‫النعناع‬     * *  
  ‫مليلس‬     *   *
  ‫معدنوس‬ * *   *  
Petite centaurée ‫مرارة الحنش‬   *   *  
Bourrache ‫لسان الفرد‬ *   *    
  ‫مثنان‬   *   *  
‫‪ ‬‬ ‫لداد‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫كمون‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫كف مريم‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬
‫‪Curcuma‬‬ ‫كركم‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫كاليتوس‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬
‫‪ ‬‬ ‫قشور الرمان‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Giroflier‬‬ ‫قرنفل‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫فليو‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬
‫‪Pin pingnon‬‬ ‫زقوقي‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Lin‬‬ ‫زريعة الكتان‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Thym d'Algérie‬‬ ‫الحميرة‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Betterave‬‬ ‫بيطراف‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Chausse-trape‬‬ ‫يوشوكة‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Coquelicot‬‬ ‫بنعمان‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬
‫‪Chêne vert‬‬ ‫بلوط دباغ‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫برستم‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫بابونج ‪Camomille sauvage‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Figuier de barbarie‬‬ ‫الهندي‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Cannelle‬‬ ‫القرفة‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬
‫‪sauge officinale‬‬ ‫المرمية (سواك النبي )‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬
‫‪Amend‬‬ ‫اللوز‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Citronnier‬‬ ‫الليمون‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Armoise blanche‬‬ ‫الشيح‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Avoine‬‬ ‫الشوفان‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Orge‬‬ ‫الشعير‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Sesame‬‬ ‫السمسم‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫الزيتون‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫الخزامي‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬
‫‪ ‬‬ ‫الحرمل‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬
‫‪Laurier noble‬‬ ‫الرند‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬
‫‪Agave‬‬ ‫الصبار‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Soja‬‬ ‫الصويا‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Lupin‬‬ ‫الترمس المر‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Ase fétide‬‬ ‫الحنتيت‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬
‫‪Chêne vert‬‬ ‫الدباغ‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Frêne commun‬‬ ‫الدرار‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬
‫‪Pin pignon‬‬ ‫التايدة‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Alpha‬‬ ‫الحلفاء‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫الرمث‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫الزعتر‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Lentisque‬‬ ‫الضرو‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫الفيجل‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬
‫‪ ‬‬ ‫القسط الهندي‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Millet d'Afrique‬‬ ‫بشنة‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬
‫‪ ‬‬ ‫تثقت( تقوفت)‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪chardon bleu‬‬ ‫تسكرة‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬
‫‪Globulaire‬‬ ‫تسلقة(زريقة‪/‬زريكا)‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬
‫‪Pyréthre d'Afrique‬‬ ‫‪  ‬تقنطس(ع———————————ود العط——————————اس‪/‬س———————————رة‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫*‬
‫الكبش‪/‬تاغندست)‬
‫‪Marrube blanc‬‬ ‫تيمريوت(مريوت‪/‬تامريوت)‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬ ‫*‬ ‫‪ ‬‬
‫‪ ‬‬ ‫جعيدة(جعدة)‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
‫‪Alysse odarante‬‬ ‫عشبة الفكرون‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬ ‫‪ ‬‬
 11. Type de maladie traitée
L’analyse ethnobotanique a permis de répertoire un certain nombre des maladies traitées par les
plantes médicinales. D’une façon générale, les résultats obtenus montrent que les symptômes les
plus traités sont les affections du tube digestif avec un taux de (18%), suivi par les maladies génito-
urinaires (16%) et affections parasitaire et infections (12%), affections respiratoires (11%) et
dermatologie (10%), et affections de fois et ostéo-articulaires(8%), et affections cardio- vasculaire

, La dominance des affections digestives des résultats identiques ont été restitués par plusieurs
recherches au paravent concernant la région de l’Afrique du nord à l’égard des
travaux(Hammiche et Gheyouche, 1988) ; (El Rhaffari et Zaid, 2002)

plusieurs espèces sont utilisées contre plusieurs maladies, comme Artemisia herba-alba, Pulcaria
vulgaris, ils utilisées contre les maladies d’appareil digestif, respiratoire et peau . Cela
s’explique par les modifications des habitudes alimentaires.

Affection des tubes digestifs Affection respiratoires Affection génito-urinaire

Affection dermatologiques

8% 5% 18%
12%
11%
8%
10% 16%
6% 6%

Figure 10 : Différentes maladies traitées

Conclusion générale
 Conclusion générale :
Conclusion générale
L’enquête ethnobotanique sur l'usage traditionnel des plantes médicinales est effectuée à
Tiaret et Rahouia, auprès de 33 informants réputés pour leur savoir-faire. Cette investigation nous a
permis de récolter une d’importantes informations ethnobotaniques. L'analyse des résultats nous a
permis de tirer certaines conclusions.
La population locale enquêtée était composée de 51,52 % d'hommes et 48,48 % de femmes.
Par conséquent, les femmes ont plus d'informations que les hommes. La classe d’âge détenant le plus
grand pourcentage soit de 39 ,39 % est celle de (36 à 50 ans) est la plus importante détentrice de savoirs
ancestraux. La tranche d’âge de 20 à 35 ans, représentant 33, 33% en majorité est représentée par des
femmes. Et la tranche d'âge plus de 51 ans ne figure que par 27,27%. Les deux premières tranches
montrent l’intéressement de la nouvelle génération à la médecine traditionnelle. La principale
source d'acquisition d'informations est le savoir familial, qui se transmet de génération en génération
et les médias.
L’étude a permis de réaliser un inventaire de 74 espèces appartenant à 32 familles et 73
genres. Il en découle que les familles de Lamiaceae (Rosmarinus officialinis, Ajuga iva, Mentha
pelegium , Thymus algriensis et etc. ) et des Asteraceae ( Artemisia herba-alba, Artemisia
campestris, Atractylis babelli, Anacyclus pyrethrum et etc.) sont les plus représentées
respectivement avec 11 et 7 espèces de plantes, suivies de celle des Apiaceae avec 5 espèces, les
Poaceae avec 4 espèces.
L'état de ces espèces et les modes d'utilisation sont variés. Cependant, faire une décoction de
feuilles fraîches et les prendre par voie orale était considérée comme la recette la plus courante
parmi les personnes interrogées. Dans cette enquête, nous avons constaté que les informants
utilisent les plantes pour des besoins personnels et non commerciaux. Les données ethnobotaniques
des plantes médicinales sont énormes et importantes, et elles peuvent être utilisées comme bases de
données visant à enrichir et améliorer les connaissances, ouvrant ainsi la porte à d'autres études pour
de nouvelles substances et principes actifs en pharmacologie.
L'exploitation des ressources naturelles est parfaitement légale tant qu'elle ne constitue pas une
menace pour l'environnement naturel. Lorsqu'une plante devient une matière médicinale populaire,
sa valeur commerciale accrue est susceptible de conduire à une sur-récolte et à une sur-récolte. C'est
pourquoi il est important de protéger la biodiversité et de protéger les espèces rares.
Références bibliographiques
 Références bibliographie

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Google earth.

Google maps.

Sites:

Wikipedia.

Encarta 2009.
Peganum harmala

Annexes
Peganum harmala

Rosmarinus officialinis
Peganum harmala

Le bunium dans la région atlassienne, Atlas blidéen – Amazighs de l'Atlas blidéenLe bunium
dans la région atlassi
Peganum harmala

Nerium oleander
Peganum harmala

trigonella foenum-gracecum
Peganum harmala

Ammoides verticillata
Peganum harmala

Coriandrum sativum
Peganum harmala

Botanical-name-Syzygium-aromaticum-L-Merrill-Perry-Family-Myrtaceae-Parts-used
Peganum harmala

Atractylis_humilis_Inflorescencia_2010-7-02_LagunadelaMata
Peganum harmala

Globularia
alypum
Peganum harmala

Saussurea-lappa-Plant-Fig-2-Saussurea-lappa-Roots-MATERIALS-AND-METHODS-
Collection-and_Q320
Peganum harmala

Thymus lanceolatus
Peganum harmala

Peganum harmala
Peganum harmala

Stipa teancessima
Peganum harmala

mentha pelegium
Peganum harmala

Linum_usitatissimum_L
Peganum harmala

curcuma longa L
Peganum harmala

Résumé :
Une enquête ethnobotanique a été menée sur l'utilisation et l'importance des plantes
médicinales dans les villes de Tiaret et Rahouia. Des interviews avec un échantillon constitué de 33
personnes ont été effectuées dont le but d’identifier les plantes médicinales utilisées dans la
médecine traditionnelle. Un total de 74 espèces médicinales appartenant à 32 familles et 73 genres,
est enregistré. Les fruits et les feuilles constituent les parties de plantes les plus utilisées
(respectivement 42 % et 37 %). L’infusion et l’utilisation en poudre représentent le mode de
préparation le plus fréquent successivement avec 49% et 20%. La majorité des espèces répertoriées
dans la zone d’étude est indiquée dans le traitement des affections suivantes : le rhume (12,16 %),
l’anémie (10,81 %) et les douleurs d’estomac (10,81 %).

Mots clés : Enquête ethnobotanique, Identification, Tiaret et Rahouia,

‫ملخص‬

33 ‫ أج!ريت مق!ابالت م!ع عين!ة من‬.‫وأجريت دراسة استقصائية عرقي!ة عن اس!تخدام وأهمي!ة النبات!ات الطبي!ة في م!دينتي تي!ارت والراهوي!ة‬
ً 73 ‫ عائل!!ة و‬32 ‫ نو ًع! ا طب ًي!!ا تنتمي إلى‬74 ‫ تم تسجيل ما مجموعه‬.‫ص ا بهدف تحديد النباتات الطبية المستخدمة في الطب التقليدي‬
.‫جنس !ا‬ ً ‫شخ‬
‫ يمث!ل التس!!ريب واس!!تخدام المس!!حوق الطريق!!ة األك!!ثر‬.)‫ على الت!والي‬٪37 ‫ و‬٪42( ‫الفاكهة واألوراق هي األجزاء النباتي!!ة األك!!ثر اس!!تخدامًا‬
،)٪12.16 ( ‫ تم تحدي!د غالبي!ة األن!واع المدرج!ة في منطق!ة الدراس!ة لعالج ن!زالت ال!برد‬.٪20 ‫ و‬٪49 ‫شيوعً ا للتحضير على التوالي بنسبة‬
10.81 ‫ وآالم المعدة‬،)٪10.81( ‫ وفقر الدم‬٪،.

Summary

An ethnobotanical survey was conducted on the use and importance of medicinal plants in the
towns of Tiaret and Rahouia. Interviews with a sample of 33 people were conducted with the aim of
identifying medicinal plants used in traditional medicine. A total of 74 medicinal species belonging
to 32 families and 73 genera are registered. Fruit and leaves are the most commonly used plant parts
(42% and 37% respectively). Infusion and powder use represent the most frequent method of
preparation successively with 49% and 20%. The majority of the species listed in the study area are
indicated for the treatment of colds (12.16%), anemia (10.81%), and stomach pain (10.81%).

Keywords: Ethnobotanical Survey, Identification, Tiaret and Rahouia

45
Peganum harmala

46
Peganum harmala

47