Exercice à rendre pour le 16/03/21 – 12h00

Rendu sur blackboard

Réaliser le bilan d’une chambre froide (Apport Q1 + Q2 + Q3) avec les

paramètres suivants :
Longueur : 4 m
Largeur : 5 m
Hauteur : 3 m
He : 23 W/m². K
Hi : 8 W/m². K
Epaisseur parois (toutes parois) = 80 mm
λ : coefficient de conduction thermique (W /m. K) : 0,028
KL : 0.04 W/m. K
Nature produit : volaille
T introduction : 10°C
T finale : 1°C
Cp : 3.31 KJ / Kg. K
Nombre personne : 3
Temps de présence : 2h
Eclairage : 10 W/m²
Temps éclairage : 2h