Les plus belles traditions de Noël en

France et en République de Moldavie

"Noël n'est pas une période, ni une saison, mais un état d'esprit.
Le véritable esprit de Noël signifie valoriser la paix et la bonne
volonté, offrir, en toute compassion" - Calvin Coolidge.

Elaborat de Moraru Doina,eleva clasei a X-a ”U”.

 Noël en République de Moldavie
Noël en République de Moldavie est célébré les 25 décembre et 7 janvier. Noël est une fête
chrétienne qui célèbre la naissance de Jésus-Christ, en République de Moldavie étant d'env. 3
270 000 orthodoxes (93,34 % de la population du pays).
Avant Noël, un jeûne de 6 semaines a lieu, entre le 28 novembre et le 6 janvier pour ceux qui
célèbrent dans l'ancien style et entre le 15 novembre et le 24 décembre pour ceux qui célèbrent
dans le nouveau style. La veille de Noël est le dernier jour de jeûne. Sur la table de Noël,
cozonac, sarmales, piftia (chill), saucisses de porc, caltabos et vin rouge sont indispensables. Il
y a aussi la coutume de manger de la polenta à Noël, une coutume aux connotations magiques.
Le lendemain de Noël, la cathédrale de la Très Sainte Théotokos est célébrée.
Une coutume de Noël est de chanter, pratiquée surtout dans les villages.

Traditions de Noël en République de Moldavie

Les traditions de Noël en République de Moldavie sont strictement respectées par les Moldaves.
Ils n'oublient pas de mettre les plats les plus savoureux sur la table de fête, et les ménagères, en
plus du pain et des petits pains, cuisinent également pour Noël. La marche avec l'icône et le
jeûne font partie des traditions de Noël observées en République de Moldavie.

chants
L'une des principales coutumes de Noël est de chanter. Traditionnellement, seuls les hommes et
les garçons vont chanter. Au fil du temps, cependant, les filles se sont également glissées dans
les groupes de chanteurs, et aujourd'hui, pratiquement seuls les enfants vont aux chanteurs. Par
l'habitude des petits de marcher avec les chants de Noël et l'Etoile, la naissance du Sauveur est
annoncée. Les chants d'hiver sont des textes rituels à contenu religieux dédiés à Noël et au
Nouvel An. La plupart des chants commencent par la formule "L'étoile montante" évoquant ainsi
le moment où, à la naissance de Jésus, l'étoile apparut dans le ciel qui guida les trois rois mages
vers le lieu de naissance.Les chantres reçoivent divers cadeaux de la des hôtes censés apporter
chance et abondance dans la maison du maître de maison. Habituellement, les chanteurs
reçoivent des gâteaux, des bonbons, des noix, des fruits, mais aussi de l'argent.

Marcher avec l'icône

Une vieille tradition, mais respectée avec sainteté dans le village, est la "marche avec l'icône"
qui symbolise une sorte de chant des prêtres qui entrent avec l'icône de la Nativité dans toutes
les maisons de la localité bénissant ainsi les ménages et les Les chrétiens. Marcher avec l'icône
est l'annonce d'une grande joie, soit de la Nativité du Seigneur, soit du Baptême du Sauveur,
lorsque les eaux sont sanctifiées et que toute la nature est renouvelée. Les prêtres disent que la
tradition de marcher avec l'icône représente une sorte de service en dehors des murs de l'église.
C'est un travail effectué dans les rues et les ruelles.

Couper le cochon
Traditionnellement, les ménages du village abattent le cochon la veille de Noël. Le sacrifice de
cet animal a un ordre spécial et rien n'est fait par hasard. Au jour choisi, tôt le matin, les
hommes de la maison attrapent le cochon, le couchent sur le flanc, et celui qui est le plus habile
lui plonge le couteau dans la gorge, de sorte que la peau n'est fendue que jusqu'à la largeur du
couteau. On dit que les personnes miséricordieuses ou faibles par nature ne devraient pas
assister à tout le processus, car de cette façon, le cochon meurt avec beaucoup de difficulté et la
viande ne sera pas bonne. En même temps, on dit que le cochon ne doit pas être pleuré ou
appelé "pauvre".

Cuisson de Noël
Quand on parle des traditions de Noël, une place à part est occupée par les ménagères et toutes
leurs coutumes. Les femmes préparent des gâteaux, du pain et pour Noël, une sorte de biscuits
en forme de huit inachevé. Ils sont offerts aux chanteurs et placés à l'icône. Dans certaines
régions, les personnages de Noël sont gardés à l'icône jusqu'à l'Épiphanie, et dans d'autres, ils
sont distribués au bétail.

Morceaux de viande
La plupart des plats de la table de Noël sont préparés à partir de porc, ce qui symbolise le désir
d'avoir une vie enrichie. Traditionnellement, ils servent des saucisses de steak et de porc, des
saucisses, de la charcuterie, des pâtes, du poisson, mais aussi des fruits, des sucreries et des
boissons. En Moldavie, la coutume de manger de la polenta le jour de Noël est attestée, ce qui
est attribué à des connotations magiques.

Chèvre
Chanter avec la chèvre est une coutume qui dure de Noël au Nouvel An, selon la région de
Moldavie où vous vous trouvez. La tradition ressemble à une scène de théâtre folklorique, issue
de cérémonies sacrées archaïques consacrées à la mort et à la renaissance de la divinité. Le
bouc est
fait d'un petit morceau de bois, sculpté en forme de tête, qui est enveloppé dans du papier rouge,
sur lequel est placé un autre papier noir, finement découpé et froissé. Ensuite, une fine peau
avec des cheveux est collée dessus. Les modèles varient, mais c'est l'arrangement généralement
accepté. La chèvre est généralement jouée par des adolescents (garçons du village), et le
scénario de la pièce dite de théâtre est le suivant : le maître de maison conduit la chèvre et lui
ordonne de jouer avec des cris satiriques s'adressant à certains vices de la communauté. La
chèvre tombe malade et le médecin est appelé pour la soigner, puis elle est ravie et emmenée au
marché pour être vendue.
 La tradition de préparer les 12 plats pour Noël
Une autre tradition respectée autour de Noël en Moldavie, notamment dans le sud de la région,
est celle des 12 types de fast food, qui signifie la Dernière Cène autour de laquelle les 12
apôtres étaient réunis. Parmi les 12 plats, il y a ceux à base de poisson, le bortsch riche en
légumes, les sarmales pour le jeûne, la salade de haricots et la compote de fruits secs, dont les
Moldaves se régalent le soir d'Ajun

Traditions de Noël moldaves pour les filles célibataires

Les filles célibataires de cette région du pays observent deux traditions de Noël, afin de
retrouver leur ours l'année suivante. Ainsi, les filles plus âgées peuvent mettre sept ou neuf
cruches d'argile pleines d'eau sur le porche de la maison la nuit du soir. Si le lendemain plus de
la moitié des cruches sont vides ou contiennent moins d'eau que lorsqu'elles ont été remplies, les
filles ont de bonnes chances de se marier l'année suivante. L'explication de cette tradition de
Noël moldave est que l'ours, fatigué du long voyage qu'il a fait à la recherche de sa future
épouse, s'arrête sur le porche de sa maison et se désaltère avec l'eau de la cruche. nuit d'Eve,
filles célibataires Je mets sous la fenêtre de petites portions de toute la nourriture préparée pour
Noël, que vous ne devez pas avoir goûtée auparavant. On dit que ceux qui sont jaloux des filles
viennent goûter ces plats.

Sapin de Noël
L'arbre de Noël est un élément indispensable de cette célébration. Dans le passé, il était décoré
de pommes et de gâteaux sucrés, de bougies et de guirlandes lumineuses, mais maintenant, à
l'ère du développement technologique, le sapin de Noël est décoré de lumières et de jouets de
formes variées. L'arbre est l'endroit où le Père Noël dépose des cadeaux pour les plus petits le
soir de la fête.

Étoile de Noël
L'étoile de Noël est un autre attribut important de cette fête. La grande étoile en bois est
recouverte de papier brillant et décorée de branches de sapin, après quoi elle est placée sur un
long bâton. C'est le symbole de l'étoile de Bethléem, qui a guidé les bergers vers le lieu où Jésus
est né.

Traditions de Noël de Moldavie, porte-bonheur

• Les Moldaves ne donnent ni ne prêtent rien de la maison la veille de Noël afin d'éviter des
dommages l'année suivante. Même les ordures ne sont pas jetées à Eve.
• Sous la table sur laquelle la nourriture de Noël est placée, les ménagères saupoudrent les
graines, croyant que les graines seront protégées de la détérioration et porteront de riches
fruits.
• Les ménagères mettent une noix et un sou dans un bol d'eau et se lavent avec cette eau. On
pense que c'est la seule façon pour eux de maintenir la santé et la beauté de leur corps et de ne
manquer de rien.
• Toujours dans un bol d'eau, les maîtres de maison mettent un fer à cheval, l'eau à utiliser pour
boire et pour abreuver les animaux du jardin. On croit qu'en buvant cette eau, les gens et les
animaux seront en bonne santé et résilients.
Notre pays jouit d'une diversité de traditions qui sont infiniment belles et uniques au monde.
Mais quelles que soient les traditions ou les superstitions locales, qui ont leur charme et qu'on
aime à penser qu'elles ont aussi un noyau de vérité, n'oublions pas que la fête de Noël est plus
qu'un jour où l'on peut faire des vœux liés à l'abondance et au bien-être. être, mais est un jour
avec une signification religieuse profonde pour l'Orthodoxie : la Naissance du Sauveur Jésus-
Christ.
 Les coutumes de Noël en France
En France, Noël est la période des retrouvailles familiales et de la générosité, marquée par les
cadeaux et douceurs pour les enfants, les cadeaux pour les pauvres, la messe de minuit et le
réveillon.
Les coutumes de Noël, originaires du Moyen-Orient, ont été introduites en France par les
Romains. La ville de Reims fut le lieu où Noël fut célébré pour la première fois en France, en
l'an 496, à cette occasion Clovis, avec ses 3000 combattants, fut baptisé, se convertissant ainsi
au christianisme.
La célébration de Noël en France varie d'une région à l'autre, dans la plupart des provinces,
étant célébrée le 25 décembre, jour de la fermeture des banques.
Dans l'est et le nord de la France, la période de Noël commence le 6 décembre, avec La Fête de
Saint Nicolas). Dans d'autres régions, La Fête des Rois est un événement majeur qui a lieu le 6
décembre ou le premier dimanche après le 1er janvier.
Le 8 décembre, à Lyon, a lieu La Fête de Lumières - la Fête des Lumières, à l'occasion de
laquelle des bougies sont placées dans les fenêtres, en hommage à la Vierge Marie.
Les enfants français placent leurs chaussures devant la maison, espérant que Pere Noel ou Papa
Noel-Papa Noel ou "Le petit Jesus", "petit Jésus" les comblera de cadeaux. Des bonbons, des
fruits, des noix et des petits jouets sont accrochés aux branches du sapin de Noël.
Il y a aussi un Père Fouettard, Papa Fouettard, qui a le devoir de battre les fesses des enfants
qui ont été coquins tout au long de l'année.
Le nom Noel vient de l'expression "les bonnes nouvelles", qui signifie "bonne nouvelle".
En 1962, une loi a été votée en France qui stipule que toutes les lettres envoyées au Père Noël-
Père Noël doivent être répondues par une carte postale. Afin de se conformer à cette loi, les
enseignants envoient des lettres de réponse à tous les enfants des écoles, qui écrivent au Père
Noël.
La veille de Noël, il y a la coutume de jeûner toute la journée, de sorte qu'à minuit, toute la
famille, à l'exception des petits enfants, se rend à l'église ou à la cathédrale pour le service.
Après avoir assisté à la liturgie de minuit - La Messe de Mînuit, les Français se réunissent en
groupes d'amis ou en famille pour célébrer Le Réveillon, lors d'un repas copieux, chez eux, au
restaurant ou dans un café.
Chaque région française a ses propres traditions culinaires liées à la Saint-Sylvestre, avec des
plats à base de dinde, de flapjack, de poulet ou de boudin blanc.
Les pièces de viande sont arrosées de vins de Muscadet, d'Anjou, de Sauterne et de Champagne.
Le mot "Réveillon" vient du verbe "reveiller" = "se réveiller, se réveiller". Le réveillon du
Nouvel An représente un "réveil" symbolique signifiant la naissance de Jésus.
Pendant toute la période de Noël, des desserts traditionnels sont servis :
-La Buche de Noël, composée d'un long gâteau au chocolat aux marrons, qui reproduit la forme
d'une bûche brûlée entre le réveillon et le jour de l'an, en Périgord, rappelant un ancien rituel
païen.
-Le pain Calendeau (pain Calendeau). Pain de Noël fabriqué dans le sud de la France, dont un
morceau est offert à un pauvre.
-La Galette des Rois, un gâteau rond, découpé en morceaux qui sont partagés par un enfant
caché sous la table, appelé le petit roi ou l'enfant soleil. Celui qui trouve la fève, la fève cachée
dans la galette, devient « roi » ou « reine » et peut choisir un partenaire.
Parmi les décorations de Noël françaises, un rôle majeur est joué par Le Sapin de Noel - l'arbre
de Noël, qui orne les maisons, les rues, les bureaux et les usines. Le Sapin de Noel est apparu au
XIVe siècle en Alsace et est décoré de pommes, de fleurs en papier et de rubans depuis 1837.
Un autre aspect important du Noël français est la crèche, les scènes représentant des moments
de la naissance du Sauveur, dans lesquelles la sainte famille est placée à côté des santons -
"petits saints" et qui sont exposées dans les églises et les maisons. Pour donner une touche finale
aux scènes de la "crèche", les enfants les décorent de mousse, de cailloux et de branches de
sapin. Lorsque les bougies sont allumées, la "crèche" devient le lieu central de la fête de Noël.
Les enfants se rassemblent autour d'eux et chanter des chants jusqu'au jour de l'épiphanie, le 6
janvier. Il existe également des crèches animées, consistant en des pièces de théâtre avec des
enfants ou avec des poupées décrivant les événements de la naissance de Jésus.
La scène sainte familière, "Le Creche", a été introduite à Avignon par la famille de Saint
François d'Assise, entre 1316 et 1334, mais ce n'est qu'au XVIe siècle qu'elle est devenue une
tradition embrassée par la culture populaire.
Dans le sud de la France, en Provence, les trois magiciens, bergers, animaux, villageois vêtus
d'anciens costumes traditionnels sont initiés à la "crèche". Ces figurines comprennent un maire
de village, un paysan, un gitan, un batteur et d'autres personnages pittoresques.
Une autre coutume provençale consiste à déguiser les gens en bergers qui participent à une
procession autour de l'église.
Le sapin de Noël n'a jamais été très populaire en France, au contraire la tradition du "tronc de
Noël" a été privilégiée. Cette coutume, datant du 12ème siècle, est très populaire en France,
bien que l'authentique bûche ait été remplacée par un délicieux gâteau, appelé "buche de Noel".
Autrefois, à l'occasion de Noël, on apportait dans chaque maison un tronc d'arbre fraîchement
coupé, on le louait et l'aspergeait d'huile et de vin, toute la famille se réjouissant autour de lui.
Aujourd'hui le gâteau a remplacé le bois, étant servi à la table de Noël, dite "le réveillon". Ce
repas a lieu la veille de Noël, à minuit, après le service religieux. Le menu de ce repas spécial
varie d'une région à l'autre. En Alsace, l'oie est servie en plat principal, en Bourgogne la dinde
aux châtaignes, tandis que les Parisiens préfèrent les Saint-Jacques et le pâté de foie gras. De la
viande de volaille, du jambon, des salades, des gâteaux, des fruits et du vin sont également
servis.
Dans le sud de la France, une bûche est brûlée dans le poêle, assez grande pour durer de Noël
au Nouvel An. Autrefois, les cendres de cette bûche étaient répandues sur les champs, pour
apporter de riches récoltes.
Autrefois, chaque famille française préparait le "Gâteau des Rois Mages", dans lequel était
caché un haricot. Celui qui l'a trouvé est devenu roi ou reine pour toute la journée de Noël. Une
autre coutume veut qu'à Noël les enfants partent à la recherche des Mages, apportant avec eux
des tas de foin pour nourrir leurs chameaux.
 L'un des plus grands marchés de Noël d'Europe a lieu à
Strasbourg, dans le nord-est de la France. En langue
alsacienne, cela s'appelle "Christkindelsmarik".
Dans les maisons des Français, on brûle souvent des
bûches de bois de cerisier. Le bois est apporté dans la
maison la veille de Noël et arrosé de vin rouge pour lui
donner une odeur agréable lorsqu'il est brûlé. Il existe une coutume selon laquelle les bougies
sont laissées allumées toute la nuit, et de la nourriture et des boissons sont laissées de côté, au
cas où Marie et l'enfant Jésus passeraient la nuit chez les gens.
En France, le Père Noël / Saint-Nicolas est appelé Père Noël (Père Noël). Dans l'Est de la
France, il est accompagné de Le Père Fouettard, un homme vêtu de noir - il pourrait s'agir de la
même personne que Zwarte Piet aux Pays-Bas.
Le repas principal de Noël, appelé Réveillon, est consommé la veille de Noël / tôt le matin de
Noël après le retour des gens du service religieux de minuit. Parmi les plats figurent la dinde
aux châtaignes ou l'oie rôtie, les huîtres, le foie gras, le homard, la venaison et les fromages.
Pour le dessert, plusieurs types de biscuits au chocolat appelés bûche de Noël sont généralement
consommés.
Dans certaines régions de France, une autre coutume de fête consiste à manger 13 desserts
différents. Les 13 desserts sont fabriqués à partir de différents types de fruits, de noix et de
pâtisseries.
Et en France, Noël est l'occasion pour toute la famille de se retrouver, de s'amuser et enfin
de prier. La veille de Noël, les églises et les cathédrales sont brillamment éclairées et décorées,
et les cloches sonnent pour attirer les fidèles. Une fois le dîner terminé, la famille se couche,
sans oublier de laisser le feu allumé et de quoi boire et manger sur la table, au cas où la
Vierge Marie s'arrêterait chez elle. Les enfants laissent leurs bottes ou leurs sabots au Père
Noël ou à l'Enfant Jésus pour les remplir de cadeaux. Dans le nord de la France, les enfants
reçoivent des cadeaux le 6 décembre, jour de la Saint-Nicolas, au lieu de Noël. Les adultes
s'offrent des cadeaux le dernier jour de l'année.