LES ORIGINES DU MARDI GRAS

Lis le texte ci-dessus sur les origines du Carnaval et réponds ensuite aux questions :

Tous les ans, nous fêtons Mardi Gras, c'est l'occasion de se déguiser et de manger des beignets mais,
d'où vient cette fête ? Et pourquoi change-t-elle tous les ans de date ?

Les origines de cette fête sont religieuses, le mardi gras étant associé au carême.
Le carême est une période de 40 jours qui commence le Mercredi des cendres et s'achève le Samedi
saint au soir, veille de Pâques. Pendant la période de Carême, les croyants doivent jeûner, se priver et
prier dans le but d'expier leurs fautes, de faire pénitence. L'Eglise interdit ainsi la consommation de
viande, la célébration des mariages et les relations conjugales. De plus, la tradition du carême veut
qu’on arrête également de manger des œufs, donc on en profite pour faire des crêpes. A la fin du
temps du Carême se déroule la fête de Pâques qui célèbre la mort, puis la résurrection du Christ.

Pourquoi le mardi gras ne tombe jamais à la même date ? Tout simplement parce que la date de mardi
est calculée en fonction de Pâques, qui tombe le dimanche qui suit la pleine Lune qui suit le 21 mars. Il
y a exactement 40 jours entre la fin de Carnaval et le jour de Pâques.

Et le carnaval dans tout ça ?

Eh bien, avant le Carême, on célébrait traditionnellement la « semaine des sept jours gras » : on
faisait la fête durant 7 jours avant de commencer les privations du carême. Le mardi gras était le
dernier jour de cette semaine et donc le plus festif. A cette occasion on se déguisait. Le mot carnaval
vient d'ailleurs du latin carno levare ce qui signifie littéralement « retirer la viande » et on mangeait
surtout de la viande et des beignets dont on serait bientôt privés. Par opposition au carême, le
carnaval est une période de joie et de liberté où les règles de vie normales sont suspendues et où
chacun fait un peu comme il lui plaît : on se déguise, on mange tout ce qu’on veut, on sort chanter
dans les rues.

Les symboles de Carnaval : 

Le déguisement, la musique, orchestre ou fanfare, la parade qui consiste en un défilé des personnes
déguisées accompagnées avec de la musique, les chars en général fleuris et très fantasques.
Lors de ces fêtes de Carnaval on retrouve toujours le principe d'inversion au travers des costumes et
des jeux (maître/esclave, homme/femme), on se déguise, on fait ripailles, on offre des cadeaux,
chants et danses sont de la fête. Parmi les plus connus de nos jours, on peut citer les carnavals de Rio
de Janeiro, Venise, Nouvelle-Orléans, Nice, également ceux du nord de la France comme Dunkerque,
moins connu mais tout aussi festif, le carnaval de Québec.
La plupart des carnavals ont des thèmes très variés, comme les géants, à Dunkerque dans le Nord de
la France. 
A Rio de Janeiro, on envahit les rues en dansant des samba endiablées, habillé de paillettes et de
plumes, pendant des jours et des nuits.
Que font les Chrétiens pendant le Carême ? …………………………………………………………….
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Quand finit le Carnaval ? ………………………………………………………………………………..

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Qu'est-ce qu'on mange pendant le Carnaval ? ………………………………………………………….

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Mardi gras, c'est quand ? ………………………………………………………………………………..

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Les symboles du Carnaval sont ………………………………………………………………………….

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Cite plusieurs Carnavals :.……………………………….……………………………………………….

Aller sur http://www.nicecarnaval.com/ et réponds aux questions suivantes :

- De quand à quand se tient le Carnaval de Nice cette année et quel en est le thème ?
- A quels moments de la journée se déroulent les parades ?
- Qui est l´invité d´honneur cette année ?
- Le carnaval est-il payant ? Si oui, combien cela coûte et où doit-on acheter les billets ?
- Quel est l´évènement le plus beau de ce carnaval ?
- Que mange-t-on à Nice, quelles sont les spécialités gastronomiques ?