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INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL, IP

DELEGAÇÃO REGIONAL DO NORTE


CENTRO DE EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE VIANA DO CASTELO - SERVIÇO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL

Cuisine: cozinha
la poêle :tacho L’épluche-légumes : descascador Le fouet : varas de bater
La casserole: panela Le vide-pomme : tirar interior da Le passoire : coador
Le gril: grelhador maçã La râpe : o raspador
Le wok: wok L’ouvre-boîte : abre-latas Le mortier/le pilon : o
Le grand bol: taça em vidro L’ouvre-bouteille : abre garrafas almofariz/o pilão
Le plat a gratin: travessa de ir ao Le passoire : o passador/coador Le presse-purée
forno gratinar La spatule : espátula Le aiguisoir : o afiador de facas
La planche à hacher: tábua de La cuilleur en bois : colher de L’attendrisseur : amaciador de
cortar pau carne
Le couteau de cuisine : faca de L’écumoire : escumadeira
cozinha La louche : sopeira

Pâtisserie: pastelaria
La balance: a balança La plaque à gâteaux : placa Le gant isolant : a luva
La tourtière: a tarteira de bolos protetora
Le pinceau à pâtisserie : o La grille de refroidissement : Le tablier : o avental
pincel de pastelaria a grelha de arrefecimento
Le moule: a forma de bolo

Frutas
Pomme: Maça Kiwi : Kiwi Mélon :Melão:
Fraise: Morango Physalis: fisalis Mangue : Manga:
Banane: Banana Ananas: ananás Figue : Figo:
Framboise: Framboesa Papaye : Papaia Cereja: cerise
Coco: coco Mandarine : clémentine/ Noix: noz
Poire: Pera Tangerina Noisette : avelã
Orange: Laranja Pêche : Pêssego Cacahuètes : amendoim
Mírtile: Mirtilho Raisin : Uva Amande : amêndoa
Fuit de la passion: Romã Pastèque : Melancia:
Kaki: Diospiro Plampemousse : Toranja:

Legumes e ervas
Navet: Nabo Choux: Couve lombarda, por laitue : alface
Beterrave: beterraba exemplo. tomate: tomate
Celeri: aipo Concombre: pepino pommes de terre/patate:
Persil: salsa Champignon: cogumelos batata
Laurier: louro Poirot: Alho francês
Echalote: chalota Choux de bruxelles: couve
Potiron: abóbora bruxelas
Endive: endívias Choux fleur couve flor
Artichaut : alcachofra Radis: rabanetes
Asperge : espargos Carrotte : cenoura
Haricot : feijão Courgette: courgete
Épinard : espinafres aubergine: beringela
Blette : couve oignon: cebola
ail: alho

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