KIT BANQUET

Boulevard Zoulikha Nasri Casablanca 20000, Maroc

Tel. : +212 5 20 277 277 I Fax : +212 5 20 277 276
ESPACE CONFÉRENCES

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 ESPACE CONFÉRENCES

Banquet Théâtre Conférence Style Classe Réception U

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PACKAGES SÉMINAIRES

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 PACKAGES SÉMINAIRES

COMPOSANTS

- Café d’accueil
- Pause-café du matin
- Pause-café de l'après-midi
- Menu fixe ou buffet pour le déjeuner
- 2 petites bouteilles d'eau minérale par personne pendant la réunion
- 1 boisson gazeuse par personne pendant le déjeuner
- 1 grande bouteille d'eau minérale pour 4 personnes pendant le déjeuner
- Café et thé à la menthe à la fin du repas

PRIVILÈGES

- Data show - Vidéoprojecteur

- 1 Flip chart
- 1 Bureau d’accueil
- Blocs-notes et stylos
- Signalétique
- Pas de frais de location de salles - les salles de sous-commission font l'objet de frais
supplémentaires

CONDITIONS

- Le prix s’entend frais de service et taxes inclus

- Les forfaits réunion sont appliqués pour des salles de réunion spécifiques
- En cas de changement dans les forfaits réunion ou dans le choix des salles, un supplément
sera appliqué
- Le buffet est servi à partir de 20 participants
- En dessous de 20 participants nous vous proposons nos menus servis sur assiette

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 PACKAGE SÉMINAIRE 1

CAFÉ D’ACCUEIL

Café, Thé à La Menthe, Assortiment de Viennoiseries

PAUSE CAFÉ MATIN

Formule Comprenant 06 Pièces
Café, Thé à la Menthe, Jus d’Orange Frais
Sélection de Viennoiseries : Croissant, Pain au Chocolat, Cake aux fruits, Muffins
Salade des fruits, Sablé Marocain du jour

PAUSE CAFÉ APRÈS-MIDI

Formule Comprenant 06 Pièces
Café, Thé à la Menthe, Jus d’Orange Frais
Finger de Fromage et Concombre, Bouchée de Caviar d’Aubergine et Anchois
Boulettes de Riz au Fromage
Panna Cota au Coulis de Mangue, Assortiment de Pâtisseries Marocaines
Tartelettes aux Fruits Rouges

BUFFET

Salades

Frittata au Broccoli et Crevettes

Tarte de Fromage et Épinards
Aubergine Grillée, Tomate Séchée et Roquette
Salade Caprice au Basilic
Salade d’Anchois Marinés et Copeaux de Betterave
Haricot Vert au Fromage et Oignon Rouge
Carottes Glacée et Fromage Bleu
Salade de Blé aux Fruits de Mer
Salade d’Endive et Camembert

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 Mezzés Froids & Salades Marocaines

Hoummous, Babaghanouj, Moutabbal, Zaalouk,

Taktouka, Carotte M’charmel, Salade Marocaine

Crudités, Salades Bar et Sauces d’Accompagnement

Concombre, Tomate, Poivrons, Tomate Cerise

Assortiment de Salades, Cornichons, Câpres
Vinaigrette au Citron, Vinaigrette Balsamique, Sauce Cocktail, Sauce à l’Échalote, Vinaigre de Vin

Station Marocaine

Tagine d’Anchois au Piment

Tagine de Poulet aux Olives
Tagine de Légumes Berbère

Plats Mijotés

Steak de Bœuf Grillé, Sauce aux Champignons

Poisson du Jour à la Plancha, Sauce Nantua
Écrasé de Pomme de Terre au Fromage
Penne au Poulet Façon Alfredo
Légumes Sautés de Saison

Soupe du Jour

Crème de Crevettes et Choux Fleur

Desserts

Tarte à la Fraise
Mille-Feuille au Caramel
Gâteau aux Fruits Rouges et Chocolat
Choux à la Vanille et Zeste d’Orange
Gâteau aux Deux Chocolats
Plateau de Fruits Découpés de Saison
La Célèbre Tarte au Citron
Fruits de Saison

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 MENU SERVI

Entrée

Salade Caprese
Mozzarelle Marinée et Trio de Tomates au Basilic

Plat

Poisson Grillé
Arrivage du Jour, Pomme Ecrasée à la Ciboulette et Légumes Vertes, Beurre Citronné

Dessert

Panna Cotta aux Fruits Rouges

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 PACKAGE SÉMINAIRE 2

CAFÉ D’ACCUEIL

Café, Thé à La Menthe, Assortiment de Viennoiseries

PAUSE CAFÉ MATIN

Formule Comprenant 08 Pièces
Café, Thé à la Menthe, Infusions, Jus d’Orange Frais
Pain aux Raisins et aux Amandes
Cake Marbré, Financier aux Abricots, Mini Tartelettes aux Fruits Secs
Canapé de Fromage et Dinde Fumé, Brochettes de Fruits
Gaufres au Chocolat, Harcha au Fromage et Miel

PAUSE CAFÉ APRÈS-MIDI

Formule Comprenant 08 Pièces
Café, Thé à la menthe, Infusions, Jus d’Orange Frais, Jus d’Ananas
Briouates de Poulet, Croquettes Parmentier, Verrine Orientale
Tartine de Guacamole, Poisson Fumé, Fruits découpés
Mini Opéra, Tartelette du Jour, Madeleine à la Vanille

BUFFET

Salades

Salade Fruits de Mer à la Méditerranéenne

Poulpe à la Coriandre, Moutarde à l’Ancienne
Haricot Vert au Fromage et Oignons Rouges
Salade des Pâtes à l’Italienne
Salade Grecque
Salade de Lentilles au Brunoise des Légumes
Salade César au Poulet et Parmesan
Mousse de Fromage et Fruits de Saison
Anchois Mariné et Tomate Rôti
Carpaccio de Tomate à la Tapenade

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 Mezzés Froids & Salades Marocaines

Houmous, Babaghanouj, Moutabbal, Zaalouk, Taktouka

Carotte M’charmel, Fève M’charmel, Salade Marocaine

Crudités, Salades Bar et Sauces d’Accompagnement

Concombre, Tomate, Poivrons, Tomate Cerise

Assortiment de Salades, Cornichons, Câpres
Vinaigrette au Citron, Vinaigrette Balsamique, Vinaigrette Cocktail

Station Marocaine

Gigot d’Agneau Grillé

Plats Mijotés

Ragout de Bœuf aux Champignons

Poulet Grillé à la Moutarde et Herbes de Provence
Filet d’Espadon Grillé à la Sauce Vierge
Pomme Nouvelle Epicée
Pâtes aux Anchois et Olives Noires
Légumes Sautées de la Région

Soupe du Jour

Soupe de Poisson au Piment d’Espelette

Desserts

Tarte à la Fraise, Mille-feuille à la Vanille

Brownies au Chocolat, Gâteau aux Fruits Rouges et Chocolat
Choux à la Vanille et Zestes d’Orange, Dôme Parfait à Notre Façon
Plateau de Fruits Découpés de Saison, La Célèbre Tarte au Citron en Verrine

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 MENU SERVI

Entrée

Salade de Côte d’Azur au Thon

Haricot Vert, Poivrons, Anchois, Thon Confit, Pommes Marinées, Vinaigrette Provençale

Plat

Blanc de Poulet Farci aux Champignons

Polenta à la Romaine, Mousseline de Patate Douce, Légumes Sautés, Sauce Chasseur
Ou
Filet de Saumon à L’Unilatérale
Cromesquis Marinière, Carotte, Fenouil Glacé, Purée de Broccoli, Sauce Nantua

Dessert

Tarte au Citron

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 PACKAGE SÉMINAIRE 3

CAFÉ D’ACCUEIL

Café, Thé à La Menthe, Assortiment de Viennoiseries

PAUSE CAFÉ MATIN

Formule Comprenant 10 Pièces
Café, Thé à la Menthe, Infusions, Jus d’Orange Frais, Jus de Fruit du Jour
Pudding de Graines de Chia et Fruits Exotiques, Brownies au Chocolat
Cake aux Fruits Confits, Financier, Crêpes Roulés et Nutella
Tartelette aux Fruits Rouges, Salade de Fruits, Mini Sandwich de Saumon Fumé et Fromage
Croque-monsieur, Roulé de Baghrir et Amlou

PAUSE CAFÉ SOIR

Formule Comprenant 10 Pièces
Café, Thé à la Menthe, Infusions, Jus d’Orange Frais, Jus de Fruit du Jour
Toast au Fromage de Chèvre et Chutney d’Ananas, Verrine d’Avocat et Quinoa
Vol au Vent aux Champignons, Croustillant de Crevettes et Sauce Piquante
Petite Marmite de Hachis Parmentier, Assortiment de Macarons
Tartelette à la Framboise, Panna Cotta aux Fruits Exotiques
Mille-Feuille au Caramel, Fruits Découpés

BUFFET

Salades

Salade Waldorf, Salade Grecque, Tortilla à la Crevette et Légumes,

Salade de Tomate Mozzarella, Salade de Betterave à l’Orange, Légumes Marinés aux Fines Herbes
Antipasti de Légumes Grillés, Sauce Pistou
Salade de Concombre au Yaourt, Menthe et Cumin, Salade de Pomme de Terre aux Oignons Rouges,
Salade Niçoise aux Œufs Mollets, Salade Fraicheur au Poulet

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 Crudités, Salades Bar et Sauces d’Accompagnemen t

Assortiment de Salades, Tomate Cerise, Haricot, Poivron Rouge, Œufs Durs

Vinaigrette au Citron, Vinaigrette Italienne, Sauce Mayonnaise, Sauce César
Olives Marinés, Olives Noires

Plats Mijotés

Poulet Rôti avec Sauce au Poivre

Bœuf Braisé aux Champignons
Poisson du Jour à la Plancha
Penne Alfredo
Pomme Purée au Beurre
Prima Vera de Légumes
Paëlla Fruits de Mer

Desserts

Crème Cuite au Coulis de Fruits Rouges

Tartelette à la Fraise
Gâteau Opéra
Mille-Feuille à la Vanille
Mousse au Chocolat Noir et Copeaux Amer
Salade de Fruits Frais au Gingembre
Charlotte aux Poires et Chocolat
Plateau des Fruits de Saison Découpés

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 MENU SERVI

Entrée

Salade Fruits de Mer

Tartare des Fruits de Mer, Avocat Brulé et Légumes Croquants
Vinaigrettes à l’Orange

Plat

Filet de Bœuf Grillé

Pomme Pressé au Safran Pur, Asperge et Légumes de Saison, Jus Relevé à la Sauge
Ou
Loup Bar au naturel
Mille-Feuille de Pomme de Terre, Asperges au Beurre Noisettes et Légumes Verts
Sauce Crémeuse de Crustacées

Dessert

Salade de Fruits, Sorbet à la Vanille

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