SEMAINE 1

XX

LUNDI MARDI INFOS DE LA SEMAINE JEUDI VENDREDI

29/01/2024 30/01/2024 31/01/2024 01/02/2024 02/02/2024

Salade Bar Salade Bar Vendredi 02 Février La Chandeleur Salade Bar Salade Bar

Taboulé Riz niçois Salade Diabolo ( Pâte surimi) Salade aux croutons

Céleri rémoulade Duo de saucisson Iceberg aux noix Carottes rapées aux raisins sec

Salami Rillettes Coleslaw Surimi mayonnaise

Tarte aux 3 Fromages (plat

Emincé de poulet sce Normande Chili Con Carne Galette Saucisse
végétarien)

Filet de lieu aux moules

Filet de colin aux petits légumes Jambon braisé sce Forestière Sauté de porc sce tomate et basilic Potée (Poitrine et saucisse fumée)

Filet de poulet Sce Normande Boudin antillais grillé

Le Pain des boulangeries

Haricots verts persillés Gratin de brocolis Poëlée Méxicaine Choux et carottes
TOULORGE

Tortis Purée Riz Pomme vapeur

Camembert Vache qui rit Carré frais président Coulommier

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

Verrine mousse creme brulée Tarte aux pommes Mousse chocolat Crepe et confiture

Donnuts Fromage blanc sucré Eclair vanille Yaourt aux fruits mixés

Ananas Frais Liégeois chocolat Semoule au caramel Faisselle au coulis

Légende

Appellation d’Origine Pêche

De saison Recette du chef
Contrôlée (AOC) Tutti Frutti responsable
 SEMAINE 1

XX

LUNDI MARDI INFOS DE LA SEMAINE JEUDI VENDREDI

05/02/2024 06/02/2024 07/02/2024 08/02/2024 09/02/2024

Salade Bar Salade Bar Menu Nouvel an Chînois Salade Bar

Samedi 10 février Nouvel an Salade de betterave et cœur de

Mortadelle Œuf mayonnaise Nem au poulet
chînois palmier

Chou rouge aux pommes Salade Normande Salade au soja,carotte, crevettes Salade savoyarde

Macédoine et œuf Pâté en croûte Verrine avocat thon Duo de saucisson

Haché de veau à la graine de

Filet de poulet sce tex mex Longe de Porc rôtie au caramel Carbonara
moutarde

Filet de merlu aux moules Bœuf bouguignon Emincé de poulet au lait de coco Tarte tomate chevre basilic

Poitrine de porc au miel grillée Beignet de calamar Omelette aux poivrons

Le Pain des boulangeries

Brunoise de légumes Salsifis sce tomate Carottes au miel et coco rapée Poëlée Méridionnale
TOULORGE

Boulgour pilaf Pomme rissolée Riz cantonais Pennes

Buche du pilat Cantal AOP Edam Buchette mi-chèvre

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

Salade de fruits exotique Mini choux sce chocolat Verrine F Blanc aux fruits rouges Tarte pomme rhubarbe

Muffin Flan nappé caramel Mousse coco et ananas Entremet Vanille

Mousse au chocolat Verrine mousseline abricot Beignet choco/noisette Verrine liégeoise

Légende

Le Porc Français De saison Soupe du chef Dessert du potager Appellation d’Origine

Contrôlée (AOC)
 SEMAINE 1

XX

LUNDI MARDI INFOS DE LA SEMAINE JEUDI VENDREDI

12/02/2024 13/02/2024 14/02/2024 15/02/2024 16/02/2024

Salade Bar Salade Bar Salade Bar Salade Bar

Carottes rapées vinaigrette à

Chou blanc au dès de jambon Salade de Pdt et cœur d'artichaut Salade croutons emmental
l'orange

Salami Salade savoyarde Terrine de campagne Chou fleur sce cocktail

Endives aux noix Fenouil aux agrumes Smoothie de betteraves Mortadelle

Gratin de coquillettes aux dès de

Chipolatas Tajine de boule de bœuf Poulet rôti sce cidre
jambon et mozzarella

Poisson pané Ketchup Merguez Haché façon bouchère Filet de colin aux fruits de mer

Blanquette de veau aux petits

Baguette flammekueche Sauté de porc aux olives
oignons

Le Pain des boulangeries

Haricots verts persillade Légumes couscous Salsifi à la tomate Petits pois carottes
TOULORGE

Purée Semoule Frites Coquillettes

Camembert Fourme d'ambert Emmental Yaourt nature

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

Compote de pomme Tarte cumble pomme Meuringue chocolat Verrine mousse fruits exotique

Eclair Chocolat Abricot au sirop Mousse crème brulée Moelleux aux pommes

Petits suisses aux fruits Yaourt aromatisé Fromage blanc Entremet vanille

Légende

Plat végétarien Dessert de Pêche

Tutti Frutti Dessert du potager ma mamie responsable
 SEMAINE 1

XX

LUNDI MARDI INFOS DE LA SEMAINE JEUDI VENDREDI

19/02/2024 20/02/2024 21/02/2024 22/02/2024 23/02/2024

Salade Bar Salade Bar Salade Bar Salade Bar

Carottes rapées à l'orange Betterave rémoulade Chou rouge vinaigrette Duo de saucisson

Salade Normande Feuilleté au fromage Pâté en croute Riz Niçois

Duo de saucisson Céleri Waldorf Iceberg aux croûtons Salade cœur de palmier

Emincé de poulet basquaise Œuf dur sce Mornay Nugget de poulet ketchup Rôti de porc marengo

Filet de colin aux moules Jambon grillé sce tartare Boudin blanc Sce cidre et pommes Filet de lieu noir aux petits légumes

Sauté de bœuf aux petits oignon Wok de porc aux raisins sec Poulet rôti aux herbes Croque monsieur

Le Pain des boulangeries

Ratatouille Gratin de chou fleur Haricots beurre Poelée campagnarde
TOULORGE

Riz Pennes Purée à la graine de moutarde Pommes rissolées

Cantal AOP Brie Camembert Samos

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

Creme dessert vanille Tarte au citron Smoothie pêche Verrine mousse fruits rouges

Beignet aux pommes Yaourt aromatisé Entremet praliné Mousse chocolat

Mousse noix de coco Verrine poire chocolat Eclair chocolat Cocktail de fruits

Légende

Recette du chef Œufs Appellation d’Origine Pêche

Soupe du chef plein air Contrôlée (AOC) responsable
 SEMAINE 1

XX

LUNDI MARDI INFOS DE LA SEMAINE JEUDI VENDREDI

11/03/2024 12/03/2024 13/03/2024 14/03/2024 15/03/2024

Salade Bar Salade Bar Salade Bar Salade Bar

Salade Parisienne Duo de chou vinaigrette Salade Normande Paté de foie

Salade de perle petits légumes et

Salami Salade diabolo Iceberg aux croûtons
chorizo

Chou fleur sce cocktail Carottes rapées ciboulette Céleri rémoulade Smoothie de betterave

Cordon bleu Beignet de calamar Boule de veau provençale Filet de hoky à l'oseille

Filet de colin sauce aurore Omelette au fromage Jambon braisé sce tomate origan Tartiflette

Andouillette sce moutarde Blanquette de veau Wok de bœuf aux oignons Aiguillettes de poulet à la diable

Le Pain des boulangeries

Poëlée Forestière Petits pois Carottes vichy Salade verte
TOULORGE

Tortis Riz Frites Pomme vapeur

Camembert Samos Tomme grise Mimolette

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

Donnuts Verrine pomme caramel Salade de fruits Mousseline fruit exotique

Verrine liégeoise vanille Yaourt aromatisé Gateau au yaourt Muffin

Fromage blanc Beignet chocolat Riz au lait Liégeois chocolat

Légende

Viande Bovine Française Dessert de Volaille Française Tutti Frutti

(VBF) ma mamie
 SEMAINE 1

XX

LUNDI MARDI INFOS DE LA SEMAINE JEUDI VENDREDI

18/03/2024 19/03/2024 20/03/2024 21/03/2024 22/03/2024

Salade Bar Salade Bar Salade Bar Salade Bar

Terrine de campagne Carottes rapées échalote ciboulette Céleri rémoulade Mortadelle

Salade de pâte aux légumes et dès

Salade savoyarde Surimi mayonnaise Salade de Pdt au thon
de jambon

Salade de perle au chorizo Rosette Salade de cœur d'artichaut Salade aux noix

Gougeonnette de poulet aux

Rougail saucisse Petit salé Haché de veau aux champignons
céréales

Filet de colin sce bisque Crèpe au fromage Poulet rôti sce estragon Emincé de porc sce tomate

Papillote de merlu aux petits

Boudin noir grillé Omelette basquaise
légumes

Poëlée de légume aux pousses de Le Pain des boulangeries

Haricots verts et dès de tomate Chou rouge braisé Brocolis
soja TOULORGE

Purée Riz Frites Coquillettes

Carré frais président Coulommier Petits moulé ail et fines herbes Emmental

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

Brownies Mousse coco/chocolat Pomme rôtie au miel Verrine d'agrumes

Yaourt aux fruits mixés Ananas Frais Flan vanille nappé caramel Chou à la crème vanille

Crème dessert chocolat Tarte aux pommes Barre Bretonne Petits suisses aux fruits

Légende

Plat végétarien Recette du chef Dessert de Pêche

Volaille Française ma mamie responsable
 SEMAINE 1

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LUNDI MARDI INFOS DE LA SEMAINE JEUDI VENDREDI

25/03/2024 26/03/2024 27/03/2024 28/03/2024 29/03/2024

Salade Bar Salade Bar Salade Bar Salade Bar

Chou rouge aux pommes Betterave au maïs Macédoine mayonnaise Salade Diabolo

Saucisson à l'ail Chou fleur sce cocktail Roulade de volaille Salade coleslaw

Salade de Pdt au thon Rillettes Salade savoyarde Poireaux vinaigrette

Tajine de poulet au citron Roti de dinde sce tomate Hachi parmentier Poisson du jour aux fruits de mer

Cuisse de canette aux pêches Bolognaise Sauté de porc aux raisins Emincé de poulet piperade

Filet de lieu noir dieppoise Panini Savoyard Wok de porc au soja

Le Pain des boulangeries

Ratatouille Petits pois à la française Salade verte Gratin de choux fleur
TOULORGE

Semoule Tortis Purée Riz

Cantal AOP Edam Samos Camembert

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

Faisselle au coulis Mousse café Ananas rôti Gaufre mousseline

Beignet choco/noisette Muffin Flan pâtissier Fromage blanc aux fruits

Abricots au sirop Cocktail de fruit au sirop Petits suisses aux fruits Mousse au chocolat

Légende

Recette du chef Plat végétarien LOCAL

Le Porc Français De saison