LE MENU DE LA SEMAINE

Rueil-Malmaison
Drapeau

6/11/23 7/11/23 8/11/23 9/11/23 10/11/23

Potage potiron

Escalope de dinde LR sauce

Quenelle nature sauce tomate Boulettes de veau au jus Paleron de bœuf sauce tomate Filet de colin sauce beurre citron
forestière

Riz bio Semoule Purée de pomme de terre Farfalles et emmental râpé Lentilles au jus

Légumes couscous Haricots verts CE2* persillés Haricots beurre persillés

Yaourt bio vanille Brie Chanteneige bio Mimolette

Bio Fruit de saison Fruit de saison HVE Liégeois vanille Salade de fruits frais du chef Bio Fruit de saison

GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER

Madeleine Céréales Pain au chocolat Pain au lait Gâteau quatre-quart du chef
Fromage blanc et sucre Bio lait nature (litre) Petit suisse nature et sucre Yaourt nature et sucre Bio lait nature (litre)

Potage du chef Recette du chef Produit local Plat végétarien Agriculture biologique

Issue de label rouge Viande bovine Francaise Volaille Française Porc Français Bleu Blanc Cœur

Pêche responsable Appellation d'Origine Contrôlée Appellation d'Origine Protégée

Fruits selon approvisionnement

*Certification Environnemental niveau 2

Origine de la viande bovine : France Scolarest vous souhaite un bon appétit !

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Rueil-Malmaison

13/11/23 14/11/23 15/11/23 16/11/23 17/11/23

Soupe de légumes du chef
Salade d'agrumes (poireaux, navet, carottes) et
(orange, pamplemousse, menthe) emmental râpé

Pizza royale (jambon, champignon,

Sauté de bœuf RAV sauce olives Filet de merlu sauce ciboulette Emincé de dinde sauce tomate olives) Omelette bio sauce basquaise

s/p : pizza 4 fromage

Boulgour Coquillette et emmental Pomme de terre vapeur Salade verte et vinaigrette Purée de potiron

Julienne de légumes Haricots beurre CE2* persillés

Saint-Nectaire AOP Yaourt bio vanille Coulommiers Vache qui rit

Bio Fruit de saison Bio Fruit de saison Compote de pomme banane bio Fruit de saison HVE

GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER

Galette St-Michel Pain complet Brioche Barre marbrée à couper Gâteau au chocolat du chef
Compote de pomme Emmental Yaourt aromatisé Bio Fruit de saison Jus de pomme

Potage du chef Recette du chef Produit local Plat végétarien Agriculture biologique

Issue de label rouge Viande bovine Francaise Volaille Française Porc Français Bleu Blanc Cœur

Pêche responsable Appellation d'Origine Contrôlée Appellation d'Origine Protégée

Fruits selon approvisionnement

*Certification Environnemental niveau 2

Origine de la viande bovine : France Scolarest vous souhaite un bon appétit !

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Rueil-Malmaison

20/11/23 21/11/23 22/11/23 23/11/23 24/11/23

Carottes râpées bio vinaigrette et Coleslaw (carottes, chou blanc,
Salade verte et maïs vinaigrette
gouda mayonnaise)

Gnocchis au fromage sauce

Sauté de dinde jus au thym Rôti de bœuf RAV jus au thym Carbonara de volaille Filet de lieu sauce romarin
champignons et noix

Purée de pomme de terre (plat complet) Pommes rissolées Macaroni et emmental râpé Riz bio
Carottes Bio au jus Fondue de poireaux
Yaourt nature de la ferme de
Livarot AOP
Viltain et sucre

Moelleux au citron du chef Bio Fruit de saison Crème dessert vanille Ile gourmande Bio Fruit de saison

GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER

Pain aux céréales Corn Flakes Brownie Madeleine Pain au lait

Chanteneige bio Lait bio et chocolat Lait nature (litre) Yaourt aromatisé Compote de pomme bio

Potage du chef Recette du chef Produit local Plat végétarien Agriculture biologique

Issue de label rouge Viande bovine Francaise Volaille Française Porc Français Bleu Blanc Cœur

Pêche responsable Appellation d'Origine Contrôlée Appellation d'Origine Protégée Haute Valeur Environnemental

Fruits selon approvisionnement

*Certification Environnemental niveau 2

Origine de la viande bovine : France Scolarest vous souhaite un bon appétit !

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Rueil-Malmaison

27/11/23 28/11/23 29/11/23 30/11/23 1/12/23

Salade verte vinaigrette et dés de
tomme blanche

Cassoulet (saucisse fumée, Rôti de bœuf rav et sauce à la

Œuf dur mornay Paëlla de poulet Filet de merlu sauce ciboulette
saucisson à l'ail) provençale
s/p : Cassoulet de volaille (saucisse
volaille)

Pomme de terre vapeur cubes Haricots blancs (plat complet) Purée de carottes bio Coquillette HVE et emmental râpé

Epinards bio au jus Poêlée champêtre

Fromage blanc et sucre Chanteneige bio Petit suisse nature et sucre Saint-Nectaire AOP

Bio Fruit de saison Bio Fruit de saison Bio Fruit de saison Brownie Bio Fruit de saison

GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER

Pain et confiture Viennoise au chocolat Gâteau à l'orange du chef Pain complet Barre marbrée à couper
Jus de pomme Lait nature (litre) Lait au chocolat Vache qui rit Compote de pomme

Potage du chef Recette du chef Produit local Plat végétarien Agriculture biologique

Issue de label rouge Viande bovine Francaise Volaille Française Porc Français Bleu Blanc Cœur

Pêche responsable Appellation d'Origine Contrôlée Appellation d'Origine Protégée Haute Valeur Environnemental

Fruits selon approvisionnement

*Certification Environnemental niveau 2

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Rueil-Malmaison

4/12/23 5/12/23 6/12/23 7/12/23 8/12/23

Carottes râpées bio vinaigrette et
Potage carotte Salade verte et gouda
de tomme blanche

Steak hâché sauce paprika Tajine de pois chiche Sauté de veau jus au thym Aiguillette de poulet au jus Filet de poisson pané et citron

Purée de pomme de terre et petits

Boulgour Semoule Frite Gratin de chou-fleur
pois
Carottes bio au jus

Pont l'Évêque AOP Brie

Gâteau quatre-quart à la fleur

Bio Fruit de saison Bio Fruit de saison Flan vanille nappé caramel Compote pomme poire bio
d'oranger du chef

GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER

Céréales Corn Flakes Barres de céréales Moelleux citron du chef Pain et confiture Pain

Lait nature bio Fromage blanc et sucre Fruit de saison Bio Fruit de saison Emmental

Potage du chef Recette du chef Produit local Plat végétarien Agriculture biologique

Issue de label rouge Viande bovine Francaise Volaille Française Porc Français Bleu Blanc Cœur

Pêche responsable Appellation d'Origine Contrôlée Appellation d'Origine Protégée

Fruits selon approvisionnement

*Certification Environnemental niveau 2

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Rueil-Malmaison

11/12/23 12/12/23 13/12/23 14/12/23 15/12/23

Potage brocolis et
Salade de maïs vinaigrette Œuf dur mayonnaise
emmental râpé

Sauté de porc sauce curry Rôti de bœuf rav et sauce

Steak haché sauce aux poivres Filet de merlu sauce provençale Pizza fromage
s/p : Sauté de poulet sauce curry provençale

Purée de pomme de terre et

Riz Coquillette HVE et emmental Quinoa CE2* Salade verte et vinaigrette
brocolis
Carottes aux épices Ratatouille

Fromage blanc bio et sucre Petit moulé Cantal AOC

Bio Fruit de saison Tarte aux pommes Bio Bio Fruit de saison Compote de pomme banane bio

GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER

Barre marbrée à couper Gâteau coco du chef Pain et confiture Pain aux céréales Baguette viennoise

Jus de pomme Fromage blanc nature et sucre Bio fruit de saison Vache qui rit Fromage blanc et sucre

Potage du chef Recette du chef Produit local Plat végétarien Agriculture biologique

Issue de label rouge Viande bovine Francaise Volaille Française Porc Français Bleu Blanc Cœur

Pêche responsable Appellation d'Origine Contrôlée Appellation d'Origine Protégée

Fruits selon approvisionnement

*Certification Environnemental niveau 2

Origine de la viande bovine : France Scolarest vous souhaite un bon appétit !

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Rueil-Malmaison
Menu de Noël

18/12/23 19/12/23 20/12/23 21/12/23 22/12/23

Salade coleslaw
Carottes râpées vinaigrette (carotte bio, chou-blanc,
mayonnaise)

Cordon bleu de volaille Penne ricotta épinards Bœuf rav bourguignon Filet de hoki sauce beurre citron

Semoule sauce tomate (plat complet) Pomme de terre vapeur Purée potiron CE2*

Julienne de légumes

Saint Nectaire AOP Petit suisse aromatisé Coulommiers Yaourt aromatisé

Bio Fruit de saison Bio Fruit de saison

GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER

Barres de céréales Pain et beurre Pain au chocolat Brownie Pain au lait

Yaourt nature et sucre Fruit de saison Lait et chocolat Lait nature bio Edam

Potage du chef Recette du chef Produit local Plat végétarien Agriculture biologique

Issue de label rouge Viande bovine Francaise Volaille Française Porc Français Bleu Blanc Cœur

Pêche responsable Appellation d'Origine Contrôlée Appellation d'Origine Protégée

Fruits selon approvisionnement

*Certification Environnemental niveau 2

Origine de la viande bovine : France Scolarest vous souhaite un bon appétit !

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Rueil-Malmaison
Vive les vacances !

25/12/23 26/12/23 27/12/23 28/12/23 29/12/23

Carottes râpées vinaigrette Salade iceberg et croûtons

Raviolis de bœuf Filet de colin sauce matelote Boulettes de soja sauce aux olives Rôti de bœuf RAV froid et ketchup

Salade verte et vinaigrette Riz Brocolis béchamel Purée de 3 légumes

(pomme de terre, haricots verts,
Pomme de terre vapeur
carottes, chou-fleur)
Fromage blanc + spéculoos Petit suisse aromatisé Mimolette

Bio Fruit de saison Fruit de saison Flan vanille nappé caramel

GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER GOÛTER

Céréales Corn Flakes Moelleux fourré choco-noisette Pain au lait Barre marbrée à couper
Bio Lait nature Fruit de saison Yaourt nature sucré Petit suisse nature sucré

Potage du chef Recette du chef Produit local Plat végétarien Agriculture biologique

Issue de label rouge Viande bovine Francaise Volaille Française Porc Français Bleu Blanc Cœur

Pêche responsable Appellation d'Origine Contrôlée Appellation d'Origine Protégée

Fruits selon approvisionnement

*Certification Environnemental niveau 2

Origine de la viande bovine : France Scolarest vous souhaite un bon appétit !