fait maison

produits surgelés
BIO

Menus du 9 au 13 octobre 2023 semaine 41

lundi mardi mercredi jeudi vendredi
JAPON
Wrap au thon et Concombre à la Betteraves rouges Salade composée
tomates Raviolis Gyosas crêtoise ou et
entrée
- aux légumes Filet de maquereaux à la Œuf vinaigrette
- au poulet tomate
- aux crevettes
bar à Buffet d'entrées Buffet d'entrées Buffet d'entrées Buffet d'entrées Buffet d'entrées
salade

Emincé de volaille Menu végétarien Carbonnade de bœuf Cordon bleu de porc Poisson frais du jour
mariné aux girolles Poêlée de nouilles Purée de carottes et citron Sauce verte
plat et Wok de légumes pommes de terre Trio de courgettes et
Fusilis BIO et poêlée de carottes Riz créole
légumes Frites façon steakhouse Légumes du jour

fromage ou fromage ou fromage ou fromage ou fromage ou

fromage yaourt yaourt yaourt yaourt yaourt

dessert
Flan Vanillé Beignet fourré au choix Salade de fruits et Gâteau moelleux à la Gourde de fruits
ou
bigarreaux pomme et cannelle Madeleine
corbeille
de fruits maison

Le restaurant scolaire respecte la grille de fréquences des repas établie par le GEMRCN (Groupe d’Etudes des Marchés Restauration Collective et Nutrition)
produits laitiers (20/20 repas)
légumes et fruits crus (20/20 repas) Viande hachée (4/20 repas maximum)
légumes et fruits cuits fritures, panures (4/20 repas maximum)
féculents (20/20 repas) dessert contenant + de 20 g de glucides ou + de 15% de lipides 4/20 maximum)
viandes (muscles), poissons (8/20 repas minimum) préparation à base de viande, poisson, d'œufs ou / et fromage (4/20 maximum)

Nos crudités (carottes, céleri, choux, pommes) sont toujours issues de l'Agriculture Biologique
M Le Proviseur M l'intendant Chef de cuisine