SEMAINE DU 08-05-2023 AU 14-05-2023

MIDI
SEMAINE DES PAYS EUROPEENS
SENLIS

Entrée ALLEMAGNE BELGIQUE ITALIE IRLANDE

Macédoine mayonnaise Tomate mozzarella Coleslaw

Plat Saucisse de Francfort* et Emincé de volaille sauce Pâtes à la napolitaine Poisson meunière façon
son jus waterzooï (BIO) fish and chips
Pommes vapeurs Riz (BIO) Parmesan râpé Frites
Chou choucroute Brocolis
Roulé végétal et son jus Galette de quinoa à la
provençale sauce crème

Fromage Coulommiers

Dessert Fruit du jour Gaufre Liégeoise Fruit du jour Fromage blanc (BIO)
et son coulis de fruits rouge

Goûter Petit suisse sucré Galette Bretonne Beurre Spécialité pomme coing
Jus d'ananas Fruit du jour Pain Lait aromatisé chocolat
Biscuit fourré vanille Yaourt à boire Lait nature Quatre quart

Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
Local Contient du porc CE2 possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
Végétarien Bio AOP *Présence de porc
HVE Saveur en Or Recette du chef
SEMAINE DU 15-05-2023 AU 21-05-2023
MIDI
SENLIS

Entrée Julienne de betterave cuite Salami danois* et Concombre vinaigrette

cornichon (BIO)
Oeufs durs mayonnaise

Plat Egréné de boeuf (BIO) fricassée de poisson sauce Emincé de porc*

à la bolognaise crustacé label sauce à la sauge
Fromage râpé Haricot vert Carottes vichy
Pâtes Gratin Dauphinois Lentilles aux oignons
Egréné végétal + sauce (BIO) Bouchée de blé et pois
tomate au pistou jus de 4 épices

Fromage Fripons

Dessert Fruit du jour Spécialité pomme poire

Goûter Bâton de chocolat Sablé de retz Petit suisse aux fruits

Pain au lait Fruit du jour Jus de pomme
Lait nature Lait aromatisé chocolat Moelleux au citron

Local Contient du CE2 Végétarien Bio Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
porc possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
AOP HVE Saveur en Or Recette du chef VBF *Présence de porc
Label rouge VPF Global G.A.P
SEMAINE DU 22-05-2023 AU 28-05-2023
MIDI
SENLIS

Entrée Carottes râpées Tomates sauce basilic

Plat Omelette nature (BIO) Rôti de porc* label Aiguillette de volaille sauce Pépites de colin dorées aux Steak haché de boeuf
Ratatouille de légumes sauce au thym catalane 3 céréales sauce crème VBF sauce ketchup
Coeur de blé Chou fleur au beurre Pâtes (BIO) Epinards hachés Frites
(BIO) Cassolette de poisson à la cuisinés Galette de soja aux petits
Pommes boulangères provençale Riz (BIO) légumes sauce ketchup
Nem aux légumes sauce
au romarin

Fromage Saint Nectaire Samos Brie (BIO)

Dessert Flan saveur caramel Fruit du jour Yaourt au fruit mixé Flan pâtissier Fruit du jour

Goûter Gâteau pompon Jus de pomme Spécialité pomme banane Yaourt nature sucré Confiture
Fruit du Jour Fromage à tartiner Lait nature Galette St Michel Pain
Yaourt à boire Pain Madelon Jus d'orange Lait aromatisé chocolat

Local Contient du CE2 Végétarien Bio Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
porc possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
AOP HVE Saveur en Or Recette du chef VBF *Présence de porc
Label rouge VPF Global G.A.P
SEMAINE DU 29-05-2023 AU 04-06-2023
MIDI
SENLIS

Entrée Radis / Beurre Crêpe au fromage Tomate au persil

Plat Tortelloni provençale Boulettes de boeuf sauce Jambon blanc* Beignets de calamar à la
(BIO) Chili Purée crécy (pommes romaine
Fromage râpé Semoule de terre, carottes) (BIO) Sauce béarnaise
Haricot vert Bouchée sarrasin Riz (BIO)
Palet de pois chiche et Courgettes ail et persil
betteraves sauce brune

Fromage Cantal

Dessert Spécialité pomme pêche Fruit du jour Fruit du jour Crème dessert pistache

Goûter Yaourt à boire Petit suisse sucré Confiture Petit beurre

Pâte à tartiner Compote pomme fraise Pain Fruit du jour
Pain Gaufre flash Lait aromatisé chocolat Lait nature

Local Contient du CE2 Végétarien Bio Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
porc possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
AOP HVE Saveur en Or Recette du chef VBF *Présence de porc
Label rouge VPF Global G.A.P
SEMAINE DU 05-06-2023 AU 11-06-2023
MIDI
SENLIS

Entrée Carottes râpées à Concombre sauce

l'orange (BIO) bulgare (BIO)

Plat Curry de poulet Cordon bleu (volaille) Paupiette de veau sauce Fricassée de moules et Lasagne de boeuf VBF
Semoule Petits pois carottes (BIO) au cumin poisson sauce dieppoise Lasagne de légumes
Curry de pois chiches Carré fromage fondu Gratin de brocolis et Frites
et carottes à la pulpe de pomme de terre
tomate Pépites de colin dorées aux
3 céréales sauce pita

Fromage Camembert Pont l'Evêque Gouda (BIO)

Dessert Fromage blanc au Fruit du jour Liégeois vanille Fruit du jour cake aux pépites de
spéculoos chocolat maison

Goûter Bâton de chocolat Biscuit des Flandres Fruit du Jour Beurre Palet Breton
Pain au lait Petit suisse sucré Petit pain chocolat Pain Fruit frais
Jus d'orange Compote pomme Lait nature Yaourt à boire Lait aromatisé chocolat

Local Contient du CE2 Végétarien Bio Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
porc possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
AOP HVE Saveur en Or Recette du chef VBF *Présence de porc
Label rouge VPF Global G.A.P
SEMAINE DU 12-06-2023 AU 18-06-2023
MIDI
SENLIS

Entrée Pâté forestier* et Melon (BIO) LA FÊTE DES FRUITS ET

cornichons LEGUMES FRAIS
Maquereau à la tomate tomates (BIO) sauce
fenouil

Plat Rôti de porc* label Fricassée de poisson Sauté de boeuf à la Quiche aux fromages Escalope de volaille sauce
sauce charcutière blanc sauce citron milanaise Haricot vert suprême
Fromage râpé Purée de Courgette et Beignets de chou-fleur Pommes vapeurs (BIO)
Pâtes (BIO) pommes de terre Bouchée de légumes du Poisson meunière sauce
Croustillant au fromage soleil sauce milanaise crème

Fromage Fraidou Maroilles

Dessert Fruit du jour Yaourt aromatisé (BIO) Ile flottante Salade de fruits frais Fruit du jour

Goûter Fromage blanc nature Confiture Fruit du Jour Spécialité pomme Yaourt à boire
sucré Pain Lait aromatisé chocolat framboise Pâte à tartiner
Jus d'orange Jus de pomme Madeleine marbrée Brownies Pain
Galette beurre St Sauveur Lait nature

Local Contient du CE2 Végétarien Bio Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
porc possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
AOP HVE Saveur en Or Recette du chef VBF *Présence de porc
Label rouge VPF Global G.A.P MSC
SEMAINE DU 19-06-2023 AU 25-06-2023
MIDI
SENLIS

Entrée Pastèque Céleri rémoulade (BIO) Cocarde tricolore (BIO)

(salade, tomate,
concombre)

Plat Sauté de dinde sauce aux Lentilles sauce tomate Saucisse de Strasbourg* Filet de merlu sauce au Cheese burger
herbes façon bolognaise (BIO) sauce aux oignons citron Mayonnaise (dosette)
Epinards hachés Fromage râpé Chevriers verts à la tomate Carottes vichy Frites
cuisinés Pâtes Roulé végétal sauce Riz (BIO) Cheese végétarien
Pommes boulangères oignons
Fricassé de colin sauce
herbes

Fromage Gouda Cantal

Dessert Fromage blanc au daim Compote de pomme Fruit du jour Eclair vanille Fruit du jour
(BIO)

Goûter Fruit du Jour Bâton de chocolat Petit suisse aux fruits Biscuit des Flandres Jus d'ananas
Lait aromatisé chocolat Pain Ourson fourre chocolat Fruit frais Fromage à tartiner
Barre patissière Lait nature Compote Pomme Gourde Yaourt à boire Pain

Local Contient du CE2 Végétarien Bio Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
porc possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
AOP HVE Saveur en Or Recette du chef VBF *Présence de porc
Label rouge VPF Global G.A.P MSC
SEMAINE DU 26-06-2023 AU 02-07-2023
MIDI
SENLIS

Entrée Radis / Beurre Saucisson à l'ail* et Tomate sauce ciboulette Carottes râpées
cornichon (BIO) persillées
Rillettes de thon

Plat Chili végétarien Emincé de volaille (BIO) Boulettes de boeuf sauce Jambon blanc* Thon à la tomate
(égréné végétal, haricots sauce paprika forestière Ecrasée de pomme de Fromage râpé
rouges, poivrons, Pommes vapeurs Poêlée de champignons terre Pâtes (BIO)
concentré de tomate, Piperade Coeur de blé Duo de Courgettes
oignons) Falafel quinoa sauce Galette de boulgour, pois Pavé de colin sauce à
Riz (BIO) Tomate chiche et emmental à l'aneth
l'orientale sauce forestière

Fromage Rondelé (BIO)

Dessert Crème dessert caramel Fruit du jour Ananas au sirop Fruit du jour Yaourt nature sucré

Goûter Fruit du jour Confiture Yaourt à boire Jus d'orange Beurre

Lait nature Pain Spécialité pomme Fromage blanc aromatisé Pain
Gâteau cacao amandes Lait aromatisé chocolat mirabelle Roulé framboise Jus de pomme
Moelleux fraise

Local Contient du CE2 Végétarien Bio Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
porc possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
AOP HVE Saveur en Or Recette du chef VBF *Présence de porc
Label rouge VPF Global G.A.P MSC
SEMAINE DU 03-07-2023 AU 09-07-2023
MIDI
SENLIS

Entrée Macédoine mayonnaise Salade verte et maïs REPAS FROID REPAS FROID
vinaigrette Concombre vinaigrette Céleri rémoulade
(BIO)

Plat Hachis parmentier (BIO) Waterzooï de poisson Pavé au veau haché sauce Rôti de dinde Cake aux légumes sauce
Parmentier végétarien Carottes vichy poivrade Sauce mayonnaise fromage blanc
(égréné végétal, purée, Riz (BIO) Pommes rissolées Salade de Pâtes (garniture Taboulé à l'oriental
brunoise légumes) Haricot vert ail et fines froide)
herbes Oeufs durs
Poêlée de colin doré au
beurre sauce tartare

Fromage Pont l'Evêque Petit suisse aux fruits Brie (BIO) Moelleux abricot

Dessert Brownies Fromage blanc aux mille Compote de pomme

couleurs

Goûter Jus d'orange Fruit du jour Jus de pomme Spécialité pomme framboise Lait nature
Crème dessert chocolat Galette Bretonne Fromage à tartiner Lait aromatisé chocolat Pâte à tartiner
Gaufrette vanille Yaourt à boire Pain Moelleux ananas coco Pain

Local Contient du CE2 Végétarien Bio Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations
porc possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
AOP HVE Saveur en Or Recette du chef VBF *Présence de porc
Label rouge VPF Global G.A.P MSC