fait maison

Produits surgelés
BIO

Menus du 26 au 30 juin 2023 semaine 26

lundi mardi mercredi jeudi vendredi

Salade César
Betteraves rouges et (Jeunes pousses, poulet, Moricette garnie ou
entrée Taboulé
maïs BIO parmesan, jambon sec, bretzel
croûtons, sauce)

Bar à salades buffet d'entrées buffet d'entrées buffet d'entrées buffet d'entrées

Brochette de dinde Tex

Pavé de veau haché Mex Poisson du jour
Steak de poulet mariné
Sauce champignons Carottes rapées Pâtes au beurre
plat Gratin dauphinois
Petits pois carottes à Céleri remoulade Poêlée de légumes du
maison
l'étuvée concombres à la crème Sud
Tomate vinaigrette

fromage fromage/yaourt fromage/yaourt fromage/yaourt fromage/yaourt

dessert
ou Blanc-manger au lait de Compote pommes fraises
Glace Pâtisserie ou muffin
corbeille coco BIO
de fruits

Le restaurant scolaire respecte la grille de fréquences des repas établie par le GEMRCN (Groupe d’Etudes des Marchés Restauration Collective et Nutrition)
produits laitiers (20/20 repas)
légumes et fruits crus (20/20 repas) Viande hachée (4/20 repas maximum)
légumes et fruits cuits fritures, panures (4/20 repas maximum)
féculents (20/20 repas) desserts contenant + de 20 g de glucides ou + de 15 % de lipides (4/20 maximum)
viandes (muscles), poissons (8/20 repas minimum) préparation à base de viandes, poissons, d'œufs ou / et fromages (4/20 maximum)

Nos crudités (carottes, céleri, choux, pommes) sont toujours issues de l'Agriculture Biologique
M Le Proviseur M l'intendant Chef de cuisine