fait maison

Produits surgelés
BIO

Menus du 12 au 16 juin 2023 semaine 24

lundi mardi mercredi jeudi vendredi

Salade gourmande
Entrée du jour
Rosette et jambon fumé (salade, tomates,
entrée Tomates mozzarella ou
Courgettes BIO rapées emmental, œufs,
Quiche chèvre tomates
croûtons)

Bar salade buffet d'entrées buffet d'entrées buffet d'entrées buffet d'entrées

Menu végétarien
Poisson pané ou frito Emincé de poulet au Falafels de pois
misto curry Lasagnes bolognaises Sauce au yaourt et
plat
Sauce tartare Pommes rissolées Salade verte herbes fraîches
Printanière de légumes Poêlée de légumes Julienne de légumes,
soja, petits oignons
fromage fromage/yaourt fromage/yaourt fromage/yaourt fromage/yaourt

dessert Crème gourmande au

Mirabelles au sirop
ou Choux à la crème chocolat BIO
Glace ou
corbeille maison ou
bigarreaux
de fruits Mousse à la menthe

Le restaurant scolaire respecte la grille de fréquences des repas établie par le GEMRCN (Groupe d’Etudes des Marchés Restauration Collective et Nutrition)
produits laitiers (20/20 repas)
légumes et fruits crus (20/20 repas) Viande hachée (4/20 repas maximum)
légumes et fruits cuits fritures, panures (4/20 repas maximum)
féculents (20/20 repas) desserts contenant + de 20 g de glucides ou + de 15% de lipides 4/20 maximum)
viandes (muscles), poissons (8/20 repas minimum) préparation à base de viandes, poissons, d'œufs ou / et fromages (4/20 maximum)

Nos crudités(carottes,céleri, choux,pommes)sont toujours issues de l'Agriculture Biologique

M Le Proviseur M l'intendant Chef de cuisine