Menus 4C self

Mars Avril 2024

SEMAINE LEGUMINEUSES VACANCES SCOLAIRES

JOUR Semaine 11 Semaine 12 Semaine 13 Semaine 14 Semaine 15 Semaine 16 Semaine 17 Semaine 18

SEMAINE 11 mars au 15 mars 18 au 22 mars 25 au 29 mars 1 au 5 avril 8 au 12 avril 15 au 19 avril 22 au 26 avril 29 avril au 3 mai
FERIE REPAS VEGETARIEN

Salade verte BIO aux croutons

Salade de chou blanc BIO

Filet de colin sauce citronnée Roti de bœuf sauce brune Roti de porc sauce chasseur Palette de porc à la diable Spaghettis aux lentilles et carottes BIO Steak haché de bœuf Filet de colin MSC sauce basquaise

LUNDI Semoule BIO et gratin de chou-fleur Boulgour BIO et haricots beurre Coquillettes, épinards à la crème BIO Gratin de pommes de terre et légumes Petits pois carottes Riz et gratin de chou-fleur

Cantadou Fromage blanc nature Edam Saint Paulin Gouda Yaourt velouté aux fruits
Carré de l'est Fromage frais aux fruits Brie Saint Nectaire Camembert Yaourt velouté nature
Compote de pomme Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Yaourt nature Fruit de saison BIO Crème dessert vanille Fruit de saison BIO
Compote de pomme poire Yaourt aux fruits Crème dessert chocolat

Riz crémeux au parmigiano et butternut Quiche aux légumes de saison Feuilleté aux légumes de saison Pavé végétal
REPAS VEGETARIEN MENU DES ENFANTS école élementaire du centre REPAS VEGETARIEN

Salade verte BIO Salade de cœur de palmier Velouté de légumes BIO Flan aux lentilles corail Salade verte BIO Potage de légumes BIO
Salade coleslaw BIO Salade de chou rouge BIO Salade de céleri BIO
Spaghettis aux légumes: poivrons,
Emincé de poulet à la basquaise Lasagne aux pois cassés et légumes Filet de colin MSC sauce Hollandaise Lasagne de bœuf à la bolognaise Pâtes à la carbonara à la volaille Filet de colin MSC sauce curry
champignons, courgettes, basilic
MARDI Riz et gratin de brocolis Boulgour BIO et potiron grillé Riz et courgettes
Camembert
Bleu d'auvergne
Yaourt nature Ananas au sirop Compote de pomme Petits suisses Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Gâteau marbré maison
Yaourt aux fruits Poire au sirop Compote pomme abricots Fromage frais aux fruits

Pâte sauce tomate avec pois chiches,

Haricots rouges à la basquaise Lasagne aux légumes
carottes et potiron
REPAS VEGETARIEN REPAS VEGETARIEN FERIE
Salade composée: tomate,concombre,
Salade de betteraves
maïs et féta
Salade verte au dés de fromage Salade verte BIO
Filet de colin MSC meunière sauce Potée de chou, pommes de terre,
Spaghettis à la bolognaise Parmentier de légumes Rôti de porc jus au curcuma Pillons de poulet sauce asiatique Bœuf VBF aux carottes BIO
rémoulade carottes, navets et haricots blancs
MERCREDI Pommes de terre BIO et carottes BIO Fèves à la crème et haricots verts Riz et légumes façon wok Pommes de terre sautées BIO
Bûche de chèvre Brie BIO Gouda Gouda Brie
Brie Fourme d'ambert Edam Carré de l'Est Cantal
Fruit de saison BIO Crème dessert chocolat Fruit de saison BIO Crème dessert vanille BIO Gaufres Pomme au four Tarte aux pommes maison
Crème dessert vanille Crème dessert chocolat BIO

Spaghettis bolognaise végétal Galette végétale Steak fromagère Crumble aux légumes de saison
REPAS VEGETARIEN REPAS SOLIDAIRE - BOL DE RIZ REPAS DE PÂQUES REPAS VEGETARIEN
Salade Indienne aux pois chiches,
Salade de concombres Salade de concombres Salade verte BIO
tomates, concombres
Salade verte BIO Salade de radis Salade de tomates
Brandade de poisson aux pommes de
Tartiflette végétarienne Riz Paupiettes de veau sauce champignons Filet de colin sauce curry Gratin façon bouchée à la reine Cordons bleus, ketchup Hachis parmentier
terre
JEUDI Chili sin carne Pommes de terre au four et haricots verts Riz BIO et courgettes aux herbes Spaëtzles Ratatouille Potatoes et courgettes
Tomme blanche à la coupe Yaourt nature Tomme grise à la coupe Tartare ail et fines herbes
Gouda Coulommiers Cantadou
Crème dessert vanille Fruit de saison BIO Tarte au chocolat Fruit de saison BIO Compote de pomme Fruit de saison BIO Salade de fruits frais Fruit de saison BIO
Crème dessert chocolat Compote de pomme banane

Boulettes végétariennes sauce

Crispy de blé Hachis parmentier à l'égréné végétal
champignons
REPAS INDIEN MENU DES ENFANTS école élémentaire vergers FERIE REPAS VEGETARIEN

Salade de macédoine Salade de betteraves Salade de maïs

Salade de carottes BIO Salade verte BIO Salade de panais et carottes BIO
Pilaf de quinoa, patates douces fondantes
Emincé de porc au curry Filet de colin MSC pané, citron Paëlla au poulet Mijoté de veau sauce chasseur Kassler fumé VPF
et petits pois
VENDREDI Lentilles corail BIO au lait de coco Blé BIO et ratatouille Semoule et julienne de légumes lentilles aux carottes
Saint Nectaire Emmental Camembert
Edam Saint Paulin Fourme d'ambert
Tarte à la noix de coco Molleux chocolat aux pois cassés Fromage blanc nature Yaourt aux fruits Fromage blanc nature Compote de pomme
Fromage blanc aux fruits Yaourt nature Fromage blanc aux fruits Compote de pomme poire

Dhal de lentilles corail BIO au lait de

Paëlla végétarienne Quiche aux légumes de saison Cake au fromage et aux tomates
coco

* Alternative sans porc et végétarienne

Tous nos pains sont fabriqués par un artisan boulanger local

Produit BIO Produit local Pêche durable (MSC) Label rouge AOP IGP VBF/VPF
Les plats sont des plats complets
Les menus ne sont pas contractuels, le service achat étant tributaire des variations possibles des approvisionnements.
Les menus sont élaborés par la diététicienne de Dupont Restauration selon les recommandations nutritionnelles du GEMRCN Abréviations : VPF / VBF (Viande Porcine OU Bovine Française), HVE (Haute Valeur Environnementale), CEE2 (certification environnementale des exploitations), MSC (poisson issu d'une pêche durable)