SEMAINE n°18 du 02/05/2023 au 05/05/2023

(*) pour les élèves INTERNES du Lycée Camille CLAUDEL

A Toul, le 14/04/2023

DEJEUNER

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Entrée
Assiette de Crudités de saison dont Salade verte Assiette de Crudités de saison dont Salade verte
ou Rosette ou Jambon blanc ou Roulade au jambon ou Pâté de foie ou Nem de
Lorrain légumes
FERIE Assiette de Crudités de saison Assiette de Crudités de saison
ou Salade de Pommes de Terre ou Salade Vosgienne

ou Taboulé ou Surimi ou Tomate au Thon

Plat Principal

Filet de poisson sauce échalotte Couscous Végétarien Sauté de porc HVE

ou Escalope de dinde à la crème ou ou
FERIE Filet de poisson sauce fruits de
Steak haché sauc au poivre Pommes de Terre rôties Tajine Végétarienne
mer
Gratin de choux-fleur Semoule BIO Riz Bio Façon pilaf
Fromage Dessert
Fromage à la coupe ou Yaourt Bio Fromage à la coupe ou Yaourt Fromage à la coupe ou Yaourt Fromage à la coupe ou Yaourt
Lorrain nature sucré Bio nature sucré Bio Fermier
FERIE Fruits de saison ou Poire Belle- Fruits de saison ou Fromage Blanc ou Mousse au
Fruits de saison ou Yaourt ou
Hélène ou Entremets ou Crème chocolat ou Yaourt aromatisé ou Petits-Suisses ou Fruits de saison
Panna Cotta ou Pot de crème
dessert ou Fruits au sirop Oeufs à la neige

*DINER : ne concerne que les élèves internes du Lycée Camille CLAUDEL

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Assiette de crudités de saison Assiette de crudités de saison Assiette de crudités de saison

Filet de poisson Knack

Pâtes Bio sauce Bolognaise
FERIE Poêlée ratatouille Frites BON WEEK-END
Fromage à la coupe ou Yaourt Fromage à la coupe ou Yaourt Fromage à la coupe ou Yaourt
nature sucré Bio nature sucré Bio nature sucré Bio
Fruits et Yaourt Fruits et Yaourt Fruits et Yaourt
Ces menus peuvent faire l’objet de modification exceptionnelle et de dernière minute en cas de rupture d’approvisionnement
A chaque repas, votre enfant a droit à :
une entrée variée préparée à base de produits frais avec un assaisonnement fait maison,
un petit pain de 50g issu d’une boulangerie locale,
d’un plat principal composé de protéines d’origine animale ou/et végétale accompagné de légumes et/ou féculents
d’une portion à la coupe de fromage AOP ou AOC sauf le Brie et le Chèvre ou d’un yaourt nature sucré Bio ou d’un yaourt fermier
d’un fruit de saison ou d’un dessert fait maison
Les menus sont préparés sur place par l’équipe de restauration suivant les recommandations de l’équilibre nutritionnelle en vigueur et de la Loi EGALIM