Menus sur 5 semaines Collège Lucien Chaussin

SEM 02 SEM 03 SEM 04 SEM 05 SEM 06

Lu 10/01 Lu 17/01 Lu 24/01 Lu 31/01 Lu 07/02
Salade verte et croûton Pâté de campagne Carottes râpées Fond d’artichauts macédoine Crêpe au fromage
Choucroute garnie Hachis Parmentier Sauté de dinde au curry Spaghetti bolognaise Andouillette ou Saucisse de
Yaourt, fromage Yaourt, fromage Coquillettes Yaourt, fromage Toulouse
Fruit Fruit Yaourt, fromage Fruit Flageolets à la crème
Fruits au sirop Yaourt, fromage
Fruit
Ma 11/01 Ma 18/01 menu végétarien Ma 25/01 Ma 01/02 menu végétarien Ma 08/02
Salade Western Salade de chou emmental Velouté de légumes Friand fromage Céleri rémoulade
Boeuf bourguignon Lasagnes de légumes Quenelles de brochet Omelette aux pommes de Moules
Carottes au jus Yaourt, fromage Pommes de terre vapeur terre Frites
Fromage blanc Liégeois chocolat et épinards Yaourt, fromage Yaourt, fromage
Gâteau de semoule maison Fromage blanc Fruit Crème vanille
Fruit
Me 12/01 Me 19/01 Me 26/01 Me 02/02 Me 09/02
Macédoine de légumes Céleri rémoulade Salade verte Friand Œufs mayonnaise
Paupiette de veau Boulettes de bœuf Croque Monsieur Tomate farcie Chipolatas
Riz créole Pâtes Yaourt, fromage Semoule Galette de pommes de terre
Yaourt, fromage Yaourt aux fruits Mousse au chocolat Fromage Yaourt
Fruit Flan nappé caramel Compote

Je 13/01 Je 20/01 Je 27/01 Je 03/02 Je 10/02 menu chinois

Salade de haricots verts Mousseline de maquereaux Salade piémontaise Nems et salade verte
Haut de cuisse de poulet Blanquette de veau MENU Rôti de porc au jus Porc laqué au miel
Pâtes Riz Carottes Vichy Nouilles chinoises sautées
Fromage local Fromage local ALLEMAND Fromage local Yaourt, fromage
Brownie chocolat, crème Tarte aux pommes Crumble aux pommes Tapioca coco mangue litchi
anglaise
Ve 14/01 Ve 21/01 Ve 28/01 Ve 04/02 Ve 11/02
Cake au jambon maison Œufs durs mayonnaise Salade Marco Polo Salade coleslaw Salade de riz
Saumon à l’oseille Gratin de poisson Paupiette de lapin Filet de colin au citron Escalope de dinde
Gratin de chou fleur Brocolis vapeur et blé Haricots verts persillés Purée Poêlée de légumes de saison
Yaourt, fromage Yaourt, fromage Yaourt, fromage Yaourt, fromage Yaourt, fromage
Banane Fruit Mousse au chocolat Fruit Compote
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