LYCEE PROFESSIONNEL Henri SAINTE-CLAIRE DEVILLE

3, RUE RENE DESSIOVE

63500 ISSOIRE

((: 04 73 89 18 88

MENUS
Semaine du 16 au 20 janvier

Les menus peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements et des effectifs
Petit déjeuner Déjeuner Dîner
Café, lait,
Sacristain fromage⌂ ou feuilleté hot Potage de légumes et
chocolat,
dog⌂ vermicelle
céréales,
Porc au caramel ou merlu sauce citron Steak haché
Lundi 16 confiture, miel,
Poêlée chinoise⌂ Haricots beurre persillés
compote, jus de
Yaourt nature Fromage portion
fruits, yaourt,
Fruits exotique Semoule au lait⌂
fruits
Café, lait,
Macédoine de légumes au fromage blanc
chocolat, Avocat / vinaigrette
ou terrine de légumes sauce cocktail
céréales, Quenelle sauce financière
Morue aux pommes de terre⌂
Mardi 17 confiture, miel, Tagliatelles
Salade verte
compote, jus de Saint-nectaire
Emmental
fruits, yaourt, Litchis frais
Flan chocolat bio⌂
fruits
Café, lait,
chocolat, Pomelos ou salade aux croûtons
Salade de pâtes
céréales, Cuisse de poulet ou poisson
Fish and chips sauce tomate
Mercredi 18 confiture, miel, Lentilles du Puy
Purée de carottes⌂
compote, jus de Yaourt nature
Fromage blanc et fruits rouges
fruits, yaourt, Banane chocolat et amandes
fruits
Café, lait, Aïoli de poisson ou rillettes de
chocolat, maquereau⌂
Velouté de salsifis⌂
céréales, Langue de bœuf sauce piquante⌂ ou
Croque-monsieur⌂
Jeudi 19 confiture, miel, galette végétale sauce tomate
Salade
compote, jus de Chou frisé et pomme de terre
Ananas frais
fruits, yaourt, Brie
fruits Compote de pêche et spéculos
Café, lait,
Taboulé d’épeautre aux noisettes ou
chocolat,
salade verte/croûtons/tomate cerise
céréales,
Spaghetti aux 2 saumons⌂
Vendredi 20 confiture, miel,
Yaourt nature
compote, jus de
Fondant à la châtaigne⌂ et crème
fruits, yaourt,
anglaise ou dattes et figues
fruits

LE GESTIONNAIRE, L’INFIRMIERE, LE PROVISEUR,

Cédric CHARPEAUD Elodie MARTIN Maud LEROY