COOKBOOK DE

BEBETY

DANS LA JOIE
LA BONNE HUMEUR
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ENTREES
Carottes glaces amliore Soupe de panais
Cassolettes au surimi
Champignons farcis au jambon
et boursin
Foie gras
Jambon persill
Les courgettes la menthe
ufs cocottes
ufs durs
Potage de lentilles corail
Ravioles de cpes au bouillon de
lgumes dhiver
Salade au lard
Salades dpautre aux tomates
cerise
Soupe loignon
Soupe la tomate
Soupe courgettes-Vache qui rit
Soupe dendives
Soupe de fenouil au parmesan
Soupe de la mer
Soupe de lgumes lancienne
Soupe de lgumes du soleil
Soupe de lentilles
Soupe de potiron
Soupe de tomates et carottes
Soupe douceur dhiver
Soupe froide de carotte
lorange et au cumin
Soupe marocaine aux milles
vertus
Soupe paysanne rapide
Soupe poireaux/pommes de
terre
Velout dasperges
Velout dharicots verts
Velout de brocolis et carottes
Velout de champignons
Velout de choux fleur
Velout de courge spaghetti
Velout de ptisson
Velout de potimarron
Velout de Rutabaga
Velout de Topinambours
Velouts dendives au bleu

Agneau aux lgumes de
printemps
Aiguillettes de canard au miel et
carottes
Btonnets de carottes au miel
Blancs de poulet lestragon
Blancs de poulet aux pommes de
terre
Blancs de poulet sauce boursin
Blanquette de veau lancienne
Bl la sauce tomate aux
champignons et cacahoutes
Bl au chorizo
Bl aux lardons et petites
lgumes
Buf bourguignon (revisit)
Bolognaise pour ptes
Cabillaud aux petites crevettes
Cabillaud et jardinire de
lgumes
Carbonade
Carottes glaces au chorizo
Cassoulet
Cehvriflette
Cocktail de trois fruits de mer
et riz
Colin aux crevettes au curry
Colombo de poulet
Colombo de poulet lantillaise
Ctes de porc la moutarde
Ctes de porc au boursin
Courgettes et tomates au
boursin cuisine
Couscous sa faon
Crme de carottes
Cuisses de dinde et ses petits
lgumes
Cuisses de poulet au gingembre
Cuisses de poulet cuisson
vapeur
PLATS
Cuisses de poulet et pommes de
terre
Dinde la moutarde
Dinde crme / chorizo
Emincs de poulet la
moutarde
Escalope la viennoise
Escalopes de poulet aux
lgumes
Escalopes de poulet aux petits
pois
Escalopes de veau en papillote
Escalopes de veau et dinde la
crme
Escalopes sauce poivron et ses
coquillettes
Filet mignon la crme de
camembert
Filet mignon au boursin
Filet mignon au cmembert et
mozzarella
Filets de soles aux fruits de mer
Flan de courgettes
Fricasse de poulet aux olives
noires et bacilic
Gnocchis au chvre et bacon
Gnocchis aux 4 fromages
Gnocchis de pommes de terre au
saumon (chalote ciboulette)
Gratin dauphinois au jambon
Hachis parmentier de patates
douces
Langue de buf et lgumes
Lapin au riesling et aux girolles
Lapin aux olives
Lapin aux pruneaux
Lentilles saucisses
Magret de canard aux pches et
sa sauce caramel
Magret de canard aux pommes
de terre et poires
Marmite espagnole
Moule la crme et au curry
Moules marinires
P^te lancienne
Palla express au poulet
Palette et ses lgumes
Patates la riolana
Pte penne la bolognaise
Pte serpentini litalienne
Ptes au citron, basilic et
mozzarella
Ptes au saumon
Ptes au thon tomates fraiches
et olives
Ptes aux boulettes
Ptes carbonara au curry
Ptes chipo & broco
Pillons de poulet et pommes de
terre la moutarde
Pintade aux raisins
Pole de lgumes
Poisson blancs et ses petits
lgumes
Poisson cuisin minute
Pommes de terre boulanger aux
2 jambons
Pommes de terre paprika et
bacon
Poulet lindienne
Poulet la crme
Poulet au comt
Poulet au curry
Poulet au riz
Poulet au yaourt et curry
Poulet coco
Poulet colombo olives
Poulet curry coco
Poulet entier
Poulet et courgettes sauce au
mascarpone
Ptes marguarita
Paupiette de dinde et ses petits
lgumes
Paupiettes de dinde au riz
Paupiettes de dinde aux
pruneaux
Paupiettes de dinde faon
carbonade
Paupiettes de poulet sucr/sal
Pavs de saumon loseille
Pavs de saumon la loseille
Pavs de saumon au curry et
pinard
Perles au jambon et la tomate
Petit sal aux lentilles
Petits pois carottes et pommes
de terre
Poulet faon crole
Poulet Gaston Grard
Poulet riz cantonais
Poulet sauce aigre douce
Poulet tandoori
Poulet thym tomates
Poulet vapeur lanis
Raclette revisite
Ratatouille sa faon
Risotto au chorizo
Risotto au foie gras
Risotto au lait de coco et aux
crevettes
Risotto au saumon fum
Risotto aux moules
Risotto aux petits pois et
jambon
Risotto lardons et champignons
Riz la crme de safran et
ptoncles
Riz au curry
Riz au knackis
Riz cantonais
Rti de porc la bire et au miel
Rti de porc aux pruneaux
Rti de porc Orloff
Rougail saucisses
Roul de dinde aux carottes et
pommes de terre
Roul de dinde faon Orloff
Sauce tomate bolognaise
Saucisses chipolatas la tomate
Saucisses curry
Saumon au riz
Saut de porc au miel
Souris dagneau confites
Spaghettis bolognaise
Tajine de Saumon
Tambouille de lgumes
Tartiflette
Tartiflette au vin blanc
Tortellini la tomate et au
bacon
Tortellini au fromage
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Charlotte mnagre Crme citron
Cheesecake citron/spculoos Crme noix de coco sans ufs
Chocolat maison lancienne Crme rrenverse
Compote pomme/ananas Crme tahitienne
Compote pomme/banane Crmes au miel
Compote pomme/cerise Duo de crmes
Compote pomme/fraise chocolat/framboise
Compote pomme/framboise Flan au lait noisettes
Compote pomme/kiwi Gteau au yaourt Milie
Compote pomme/mangue Gteau aux pommes pices
Compote pomme/myrtille Gteau moelleux au chocolat
Compote pomme/pruneaux Gteau nature
Compote pomme/raisin Gnoise
Compotes de pommes la Panacotta
cannelle Pte tartiner
Confiture ananas /vanille Pte Tartiner au chocolat
Confiture de lait Petites douceurs aux pommes
Crme la fleur doranger Petits gteaux au yaourt et
Crme la fraise tagada chocolat au lait
Crme la pistache Petits pots de crme au Nutella
Crme la rose Riz au lait la cannelle
Crme la vanille sans uf Riz au lait chocolat
Crme au chocolat faon Riz au lait vanille coco
danette Semoule au lait
Crme caramel au beurre sal Soupe coco et fruits
Crme chocolat Yaourts
Crme chocolat au yaourt
ligeois