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Camille C.

Banh-mi au bœuf
10 minutes 5 minutes 794 kcal
Préparation Cuisson Par portion
Facile

Ingrédients pour 1

80 g 1 1/4 1/2 càc 1 càs 1

Bœuf (rum- Demi- Oignon Sucre de Sauce soja Carotte
steck) baguette jaune canne salée (frais)
(précuite)

Facultatif

1/2 càc 1 cl 1 càs 1/4 1/10 bou.

Sucre (en Vinaigre de Mayonnaise Concombre Coriandre
poudre) riz (frais)

Ustensiles

Poêle, Plaques de cuisson, Râpe

Recette

Étape 1
Préparez votre demi-baguette selon les instructions de préparation du paquet.
(Humidifiez-la légèrement puis faites-la griller au four)

Étape 2
Pendant ce temps, coupez la viande en tranches très fines. Mettez-les dans un bol puis
ajoutez le sucre de canne et la sauce soja. Mélangez et réservez.

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Étape 3
Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.

Étape 4
Lavez, épluchez puis râpez les carottes. Assaisonnez-les ensuite avec le sucre en poudre
et le vinaigre de riz. Mélangez et réservez.

Étape 5
Lavez puis coupez le concombre en fines rondelles.

Étape 6
Lavez puis hachez finement la coriandre.

Étape 7
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons et faites-les
revenir 2-3 minutes.

Étape 8
Ajoutez la viande et la marinade. Laissez cuire 2 à 3 minutes puis retirez du feu.

Étape 9
Tranchez le pain en deux dans le sens de la longueur.

Étape 10
Tartinez l’intérieur du pain avec la mayonnaise. Ajoutez les carottes râpées, les tranches de
concombre, la viande et les oignons puis la coriandre hachée. Coupez le Banh-mi en deux,
c'est prêt !

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