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Coline

Aubergines toniques
9 minutes 35 minutes 352 kcal
Préparation Cuisson Par portion
Facile

Ingrédients pour 1

1 50 g 1 càs 20 g 30 g 10 g
Aubergine Thon Chapelure Parmesan Tomate Olive noire
(conserve) (morceaux) (chair) dénoyautée

1/2 gou.
Ail

Ustensile

Four

Recette

Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les aubergines en 2 dans la longueur.
Quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau, versez un filet d’huile, salez, poivrez et
enfournez 30 min.

Étape 2
Pour préparez la farce, hachez l'ail.

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Étape 3
Puis, dans un récipient, mélangez la chapelure, le parmesan, les olives, le thon, la sauce
tomate et l'ail.

Étape 4
Une fois les aubergines cuites, videz délicatement la chair à l'aide d'une cuillère.
Mélangez-la avec la farce, salez, poivrez, mélangez.

Étape 5
Remplissez les aubergines avec le mélange. (Optionnel : parsemez de chapelure et de
parmesan et ajoutez un filet d'huile d'olive). Ré-enfournez-les 5 minutes avant de servir.

Étape 6
C'est prêt ! À déguster seul ou accompagné d'une salade verte.

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