À l´époque, on

recette des crêpes:

commençait à semer du
blé en ce moment, et si
l'´hiver continuait
La
Chandeleur
🥞
rigoureux on courrait le INGRÉDIENTS:
- FARINE 250G
risque de ne pas avoir du
-OEUFS 4
bon blé pour le reste de -LAIT 500 ML
2 février 2024
l´année. (40 jours après Noël)
-SEL 1 PINCÉE
Fête de la présentation de -SUCRE 2C. À SOUPE
-BEURRE FONDUE 50GR
Donc, la superstition était de Jesus Au Temple
confectionner des crêpes UTENSILES:
pour garantir la plantation - SALADIER
(et les crêpes) pour toute l´année. - FOUET
- POÊLE
-PLAT POUR DÉPOSER LES CRÊPES
" À la Chandeleur, l'hiver se
1. Mettre la farine dans um saladier avec le
meurt ou prend vigueur." sel et le sucre.
2. Faire um puits au millieu et verser les
"Chandeleur à la porte, c'est la oeufs.
3. Mélanger doucement et ajouter petit à
fin des feuilles mortes." petit le lait froid.
"À la Chandeleur, les jours 4. Ajouter le beurre fondu refroidi, bien
mélanger.
Rituel - tenir un sou dans la croissent de plus d'une heure et 5. Cuire les crêpes d'un côté et de l'autre
main gauche et retourner une dans une poêle chaude
crêpe avec la main droite sans le froid pique avec douleur." légèrement huilée à l'aide d'une louche.
la laisser tomber, si on réussi
alors il y aura du bon blé, de
"Chandeleur claire, laisse l'hiver Et voilà les crêpes 🥞 sont prêtes!
Bon appétit!
l'argent et de la joie toute
l'année.
derrière."