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Tataki de boeuf 7
Tartare de pétoncle 6
Chaudrée de palourdes 7
risotto 7.50
1er service
Tartare boeuf style steak n egg
Chaudrée de palourdes
Palourdes et moules, bacon maison, pommes terres, huile d,oignons grillés et fumés,
fromage Alfred le Fermier
truite, bacon de thon, câpres, sauce perlée, gel de citron, oignons marinés crème
fraîche et chips de bagel
2ém Service
Pièce du Boucher selon l’arrivage
Risotto de champignons
3ém service
Brownies maison
Mises en bouches
Huîtres froides – arrivage du moment, avec mignonette maison
&
Entrées
Tartare boeuf style steak n egg
Chaudrée de palourdes
Palourdes et moules, bacon maison, pommes terres, huile d,oignons grillés et fumés,
fromage Alfred le Fermier
truite, bacon de thon, câpres, sauce perlée, gel de citron, oignons marinés crème
fraîche et chips de bagel
Plats
Pièce du Boucher selon l’arrivage
Risotto de champignons
3ém service
Brownies maison