Livre de recettes spécial

ACTIFRY
SIMPLES RAPIDES SAVOUREUSES

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 Table des matières
CONSEILS POUR CUISINER AVEC L’ACTIFRY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
FRITES AU SEL ET AU PIMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
FRITES CAJUN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
FRITES D’AVOCAT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
FRITES SAUCE CHIPOTLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
FRITES SAUCE CURRY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
FRITES SURGELÉES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
FRITES TEX MEX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
PATATES DOUCES AUX GRAINES DE SÉSAME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
POTATOES ÉPICÉES ET AUX HERBES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
POUTINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CHIPS AU PAPRIKA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
CHIPS CLASSIQUES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
MOUSSE À LA BANANE ET L’ANANAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
PATATAS BRAVAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
SAUCE D’AVOCAT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
LÉGUMES À LA MÉDITERRANÉENNE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
LÉGUMES SAUTÉS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
MÉLANGE DE LÉGUMES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
NUGGETS DE POULET ET LEUR SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
OIGNONS ROTIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
ONION BHAJIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
POMME DE TERRE ROTIE AU FROMAGE ET BACON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
POMME DE TERRES À L’INDIENNE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
POMME DE TERRES OIGNON ET POIVRONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
POMMES DE TERRE GRENAILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
POMMES DE TERRES À L’AIL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
RATATOUILLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
ROSTI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
AILES DE POULET AIGRE DOUCES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
AILES DE POULET CROUSTILLANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
BŒUF AU BROCCOLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
BŒUF MALGACHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
BOULETTES DE BŒUF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
CASSOULET RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
CHILLI CON CARNE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
COTES DE PORC ÉPICÉES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
CREVETTES ÉPICÉES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
CREVETTES SAUTÉES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
PÉTONCLES À L’AIL ET AUX TOMATES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
PÉTONCLES AUX ASPERGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
PORC À LA SAUCE CHAMPIGNON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
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PORC AIGRE DOUX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
PORC BRAISÉ ET CARAMÉLISÉ À LA CHINOISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
PORC CHOW MEIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
POULET À L’ANANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
POULET SAUCE CITRON ET SOJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
POULET TERIYAKI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
POULET TIKKA MASALA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
RAGOÛT DE BOULETTES DE BŒUF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
SAUCE BOLOGNAISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
SAUCISSE FUMÉE AUX CHAMPIGNONS ET ASPERGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
SAUMON AU PESTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
SAUMON AUX HERBES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
SAUMON TANDOORI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
SLOPPY JOES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
STEAK DE BŒUF ÉPICÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
STEAK DE BŒUF MARINÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Bananes frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
BEIGNET FACILE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Brick banane et chocoloat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
CHURROS LÉGER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
CROQUANT AUX POMMES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
POIRES À LA CANNELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
POIRES AU SUCRE DE CANNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
POMMES FONDANTES À LA CANNELLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

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 CONSEILS POUR CUISINER AVEC
L’ACTIFRY
COMMENT BIEN CUISINER AVEC L’ACTIFRY
Bienvenue dans le club de celles et ceux qui ont décidé de cuisiner plus sainement sans
pour autant faire des concessions sur la saveur des aliments !

La cuisine à l’Actifry vous offre beaucoup de nouvelles possibilités ! Mais lorsqu’on est
habitué à cuisiner à la poêle ou tout autre ustensile de cuisine dit « classique », on peut
parfois être un peu désorienté par ce nouveau mode de cuisson.

Ne vous inquiétez pas : on s’y habitue très vite. Vous allez apprendre à maîtriser votre ap-
pareil et à mettre en place de nouvelles habitudes. Au bout du compte vous allez découvrir
une manière de cuisiner beaucoup plus :

• Propre : terminées les odeurs de friture, les projections de matière grasse. Toute la cuis-
son s’effectue sous le couvercle de l’Actifry qui est fermé afin de conserver la chaleur.

• Sain : plus besoin de beaucoup de matières grasses pour obtenir une cuisson à cœur et
une texture croustillante pour faire des fritures.

• Facile : la plupart du temps, vous n’aurez qu’à préparer vos aliments et les mettre dans
l’Actifry. L’appareil se charge de remuer et cuire les aliments en fonction du programme de
cuisson que vous aurez sélectionné. Ce qui vous laisse le temps pour faire autre chose.

REPENSEZ VOTRE MANIÈRE DE CUISINER

La cuisson des aliments est un élément clé de la réussite d’une recette. L’Actifry vous aide
à la réussir, mais ne fait pas tout non plus !

Nous vous conseillons de prendre quelques instants pour réfléchir à comment intégrer
l’Actifry dans vos habitudes culinaires. Pensez notamment aux points suivants :

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• Quelle place réserver à l’appareil dans ma cuisine ?
Si vous avez acheté l’Actifry uniquement pour remplacer votre friteuse à huile et que vous
aviez l’habitude de faire des frites tous les mercredis ; mieux vaut lui trouver une place
dans les placards. Mais vous verrez qu’au bout d’un moment on utilise l’Actifry au quoti-
dien afin de faire toute sorte de plats « courants ». Comme de nombreux robots électromé-
nagers, l’Actifry prend de la place et il faut parfois trouver des compromis en fonction de
l’espace disponible.

• Quels plats consommés au quotidien aurai-je intérêt à rendre moins gras et qui me
prennent beaucoup de temps ?
L’Actifry peut vous aider à éviter les excès de matière grasse. Mais parfois, les habitudes
sont là et on ne se rend pas compte des quantités de graisse que l’on utilise en cuisant à
la poêle. Nous vous conseillons de vous faire une petite liste des recettes que vous avez
l’habitude de préparer à la friteuse, au four ou à la poêle. Il y a de bonnes chances qu’elle
puisse être adaptée à la cuisson à l’Actifry.

• Combien de temps est-ce que je souhaite consacrer à la cuisine ?

Contrairement à ce qu’on peut entendre ici et là, la cuisine à l’Actifry est plus rapide que la
cuisson à la friteuse à bain d’huile. Pour les frites par exemple : pas besoin de deux bains
d’huile entrecoupés d’une pause ni d’un nettoyage et d’une vidange fastidieux. Vous pour-
rez aussi laisser l’Actifry tourner seule sans surveillance pendant que vous lirez un maga-
zine dans le salon.

CHOISIR SON HUILE

L’Actifry partage un point commun avec les friteuses électriques : le choix de la matière
grasse (principalement de l’huile) aura une influence sur la saveur de votre plat.

Dans le cas des fritures (frites, beignets, panures...), c’est encore plus important.

Retenez un point important lors du choix de votre matière grasse : toutes ne supportent
pas l’exposition à la chaleur de la même manière. Passé un certain point, les matières
grasses atteignent le « point de fumée ».

Passé ce point, les acides gras commencent à se décomposer, brunir et à dégager de la

fumer. C’est ce qui arrive au beurre lorsqu’il brunit. Évidemment, tout cela n’est pas vrai-
ment super pour votre santé. On trouve des éléments cancérigènes dans une matière
grasse après ce phénomène.

Sachant que la majorité des modèles d’Actifry chauffent les aliments entre 170 et 180 °C,

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5
retenez que vous ne devrez pas utiliser de matière grasse ayant un point de fumée infé-
rieur à ces valeurs.

C’est le cas du beurre non clarifié. Par ailleurs, le saindoux et la majorité des graisses ali-
mentaires végétales (margarines...) se trouvent juste à la limite des 180 °C...

Enfin, faites attention aux huiles non raffinées dont le point de fumée est bien plus bas que
lorsqu’elles ne le sont pas.aviez l’habitude de faire des frites tous les mercredis ; mieux
vaut lui trouver une place dans les placards.

Mais vous verrez qu’au bout d’un moment on utilise l’Actifry au quotidien afin de faire toute
sorte de plats « courants ». Comme de nombreux robots électroménagers, l’Actifry prend
de la place et il faut parfois trouver des compromis en fonction de l’espace disponible.

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 Frites
Française

FRITES AU SEL ET AU PIMENT

préparation: 2 mn cuisson: 30 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poudre de piment
rouge
• 1 cuillère d’huile

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Préparez vos frites fraîches comme d’habitude, de la forme que vous souhaitez
• Dans un saladier, mélangez vos frites, l’huile et le piment rouge. Bien mélanger
• Lancer la cuisson des frites (sans rajouter d’huile)
• Ajouter la moitié d’un oignon rouge haché à mi-cuisson et un peu de sauce soja
foncée si vous le souhaitez.

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 Frites
Americaine

FRITES CAJUN
préparation: 10 mn cuisson: 35 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d’assaisonnement
cajun
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive légère
• 2 cuillères à soupe de farine
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• Persil plat frais haché, pour garnir

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Rincez soigneusement les quartiers de pommes de terre, égouttez-les, puis sé-
chez-les bien sur une serviette propre.
• Placer les quartiers de pommes de terre dans un grand bol
• Ajouter l’assaisonnement cajun et 2 cuillerées d’huile Actifry et mélanger jusqu’à ce
que les pommes de terre soient bien enrobées.
• Ajouter la farine et remuer pour bien enrober.
• Placer les quartiers de pommes de terre dans la cuve de votre Actifry, puis arro-
ser uniformément le reste de l’huile sur les quartiers. Cuire environ 35 minutes ou
jusqu’à ce que les quartiers de pommes de terre soient cuits.
• Ajouter l’assaisonnement et garnir d’un soupçon de persil haché, si vous le souhai-
tez.
• Servir les quartiers de pommes de terre avec la sauce de votre choix

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 Frites
Mexicaine

FRITES D’AVOCAT
préparation: 5 mn cuisson: 25 mn 4 personnes

Ingrédients
• 2 avocats bien mûrs
• 1 oeuf
• 1 tasse de farine
• 1 tasse de chapelure japonaise, le <a
href=»https://cuisinejaponaise.net/aliments/
panko-chapelure-japonaise-49» target=»_
blank»>Panko</a>
• 1 citron
• Sel
• Poivre

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Enlevez le noyau de l’avocat
• Découpez l’avocat en frites
• Mélangez le sel, le poivre et la farine dans une assiette
• Battez l’oeuf
• Mettez le Panko dans une assiette
• Passez les frites d’avocat d’abord dans le mélange farine/sel/poivre, puis dans l’oeuf
et enfin dans le Panko avant des les déposer dans l’Actifry
• Cuire pendant 25 mn
• Salez et aspergez de jus de citron avant de servir

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 Frites
Americaine

FRITES SAUCE CHIPOTLE

préparation: 10 mn cuisson: 30 mn 3 personnes

Ingrédients
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 4 cuillères à soupe de sauce chipotle
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel
• poivre

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Lancez la cuisson de vos frites.
• Entre-temps, mélanger la mayonnaise et le reste de la sauce au chipotle dans un
petit bol.
• Lorsque les frites sont cuites, saupoudrer de sel et de poivre et servir avec le mé-
lange de mayonnaise pour y tremper vos frites.

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 Frites
Anglaise

FRITES SAUCE CURRY

préparation: 10 mn cuisson: 30 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive légère
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre
• Sel

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Rincez soigneusement les pommes de terre épluchées, égouttez-les, puis sé-
chez-les bien sur une serviette propre.
• Mélanger l’huile d’olive, l’huile de sésame et la poudre de curry dans un ramequin
ou un petit plat.
• Placer les frites dans la poêle Actifry
• Verser uniformément le mélange d’huile et de curry sur les frites.
• Cuire pendant 30-40 minutes
• Servir immédiatement, saupoudrer de sel.

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 Frites
Française

FRITES SURGELÉES
préparation: 2 mn cuisson: 35 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
(pour les plus gourmands, généralement le
frites surgelées sont déjà huilées)
• Pommes de terre frites surgelée de
la marque de votre choix, type 1 x 1 cm
d’épaisseur maximum
• Sel

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Verser uniformément l’huile sur les copeaux.
• Cuire pendant 30-35 minutes selon la quantité
• Servir immédiatement, saupoudrer de sel

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 Frites
Americaine

FRITES TEX MEX

préparation: 2 mn cuisson: 40 mn 5 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère Actifry mélange d’épices Tex-
Mex,
• 1 cuillère Actifry sauce Tabasco

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Rincer abondamment à l’eau
• Utilisez une serviette propre pour bien sécher les pommes de terre.
• Dans un petit bol, mélanger l’huile végétale et le mélange d’épices Tex-Mex.
• Mettez les frites dans l’Actifry
• Verser uniformément le mélange d’huile et d’épices sur les frites.
• Cuire pendant 30 minutes.
• Ouvrez l’Actifry. Assaisonner de sel. Verser la sauce Tabasco sur les frites
• Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

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 Frites
Française

PATATES DOUCES AUX GRAINES DE

SÉSAME
préparation: 10 mn cuisson: 30 mn 4 personnes

Ingrédients
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive légère
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame gril-
lée
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
ciselée

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Rincez soigneusement les tranches de pommes de terre, égouttez-les, puis sé-
chez-les bien sur un torchon propre.
• Placer les tranches de pommes de terre dans un grand bol. Ajouter l’huile d’olive et
mélanger jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien enrobées. Ajouter la farine
et remuer pour bien enrober.
• Déposer les tranches de pommes de terre dans la poêle Actifry, puis arroser unifor-
mément les tranches d’huile de sésame. Cuire pendant 25 minutes.
• Saupoudrer uniformément les graines de sésame sur les pommes de terre dans
l’Actifry et cuire encore 5-10 minutes, ou jusqu’à ce que les tranches de pommes de
terre soient cuites.
• Ajouter l’assaisonnement Saupoudrer de ciboulette ciselée et servir les tranches
de pommes de terre avec des sauces.

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 Frites
Française

POTATOES ÉPICÉES ET AUX HERBES

préparation: 10 mn cuisson: 40 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1/2 cuillère à soupe d’herbes mélangées
séchées
• 1/2 cuillère à soupe de paprika
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive légère
• 2 cuillères à soupe de farine
• Poivre noir fraîchement moulu

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Placer les quartiers de pommes de terre dans un grand bol. Ajouter les herbes
séchées, le paprika et 2 cuillerées d’huile Actifry et mélanger jusqu’à ce que les
pommes de terre soient bien enrobées.
• Ajouter la farine et remuer pour bien enrober.
• Placer les quartiers de pommes de terre dans la poêle Actifry, puis arroser unifor-
mément le reste de l’huile sur les quartiers.
• Cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les quartiers de pommes de terre
soient cuits.
• Assaisonnez selon votre goût. Servir les quartiers de pommes de terre avec des
sauces.

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 Frites
Canadienne

POUTINE
préparation: 20 mn cuisson: 50 mn

Ingrédients
• 1 belle tasse de fromage en grains ou à
défaut de la tomme fraîche d’Auvergne.
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 grande tasse de bouillon ou bouillon de
légumes
• Un peu de tabasco
• 1 cuillère de farine ordinaire

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Mettre les frites dans l’Actifry, ajouter un filet d’huile d’olive et lancez la cuisson
pour 25 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la sauce:
• Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive pendant 5 ou 6 mi-
nutes.
• Ajouter la tasse de bouillon de légumes, un peu de tabasco et bien mélanger.
• Laisser mijoter encore 3 ou 4 minutes et ajouter la farine pour épaissir la sauce.
• Après 25 minutes de friture, ouvrez l’Actifry et retirez délicatement la palette à l’aide
d’un gant résistant à la chaleur. Étendre les frites uniformément et saupoudrer le fro-
mage haché sur les frites.
• Relancez la cuisson pour 2 minutes.
• Servir immédiatement avec le nappage de sauce aux légumes versée sur le des-
sus.

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 Snacks
Française

CHIPS AU PAPRIKA
préparation: 5 mn cuisson: 20 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive légère
• 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
• 1/2 cuillère à soupe de paprika
• Sel

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Rincez soigneusement les pommes de terre épluchées, égouttez-les, puis sé-
chez-les bien sur une serviette propre.
• Mélanger l’huile d’olive, l’huile d’arachide et le paprika dans un ramequin ou un petit
plat.
• Placez les chips dans la poêle Actifry. Verser uniformément le mélange d’huile et de
paprika sur les frites.
• Cuire pendant 20 minutes

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 Snacks
Française

CHIPS CLASSIQUES
préparation: 40 mn cuisson: 15 mn 2 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d’huile
• Variété de pomme de terres de votre choix

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Instructions
• Découpez les pommes de terre très finement à la mandoline ou avec un éplucheur
afin d’obtenir des chips
• Mettre les chips dans un bol avec de l’eau froide Laisser tremper et égoutter, puis
ajouter de l’eau pour faire tremper l’amidon afin que les chips deviennent croustil-
lantes.
• Faire tremper au moins 30 minutes
• Retirer les copeaux et bien les sécher avec des essuie-tout.
• Ajouter l’huile dans la poêle d’Actifry avec l’huile
• Cuire pendant 15 minutes. Si elles ne sont pas assez croustillantes ajouter 5 à 8
minutes supplémentaires. Pendant la cuisson, séparez de temps en temps les frites
pour éviter qu’elles ne se tassent ou se s’agglutinent.
• Une fois assez croustillantes, placez-les dans un essuie-tout et salez-les légère-
ment à votre convenance.
• Laisser refroidir pendant environ 15 à 20 minutes pour qu’elles deviennent encore
plus croustillantes.

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 Snacks
Americaine

MOUSSE À LA BANANE ET L’ANANAS

préparation: 10 mn cuisson: 10 mn 4 personnes

Ingrédients
• environ la même quantité de morceaux
d’ananas
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1-2 cuillères à soupe de miel
• 1/4 cuillère à soupe de cannelle pour ajou-
ter du goût
• crème glacée ou yaourt

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Instructions
• Cuire pendant 10 minutes
• Ajouter la cannelle si nécessaire et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
• servir et laisser refroidir puis ajouter la glace ou le yaourt

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 Snacks
Espagnole

PATATAS BRAVAS
préparation: 20 mn cuisson: 25 mn 3 personnes

Ingrédients
• 1 oignon moyen
• 1 gousse d’ail
• boîte de 200 g de tomates hachées
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne

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Instructions
• Épluchez et découpez les pommes de terre
• Rincez-les bien et séchez-les avec un essuie-tout.
• Mettez-les dans la cuve de l’Actifry, arrosez-les d’une cuillerée d’huile d’olive et
faites-les cuire pendant 25 mn.
• Pendant ce temps, hacher l’oignon et l’ail et les mélanger avec les tomates ha-
chées.
• Ajouter 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café de poivre.
• Une fois les 25 minutes écoulées , ouvrir l’Actifry et répartir uniformément le mé-
lange de sauce sur les pommes de terre à l’aide d’une cuillère. Faire cuire encore 8
minutes.
• Servir avec la sauce de votre choix.

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 Snacks
Mexicaine

SAUCE D’AVOCAT
préparation: 10 mn cuisson: 0 mn 4 personnes

Ingrédients
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 gousse d’ail écrasée
• 2 oignons nouveaux, hachés finement
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
ciselée
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

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Instructions
• Placer la chair dans un bol avec le jus de citron et écraser jusqu’à ce qu’elle soit
lisse et homogène.
• Incorporer la mayonnaise, l’ail, les oignons nouveaux et la ciboulette hachée et bien
mélanger.
• Saler et poivrer
• Déposer dans un petit bol de service et servir avec des potatoes ou des pommes
de terre cuites.

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 Accompagnements
Méditerranéenne

LÉGUMES À LA MÉDITERRANÉENNE
préparation: 15 mn cuisson: 45 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 petite courgette, coupée en dés • 1 cuillère Actifry de thym
• 2 carottes, en cubes • 1 tasse à thé de persil haché finement
• 2 fenouils, hachés finement • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Actifry
• 2 cuillères à soupe de petits pois • 300 ml d’eau
• 2 petits poivrons verts, hachés finement
• 2 petits poivrons rouges, hachés finement
• 2 oignons, hachés grossièrement
• 2 cuillères à soupe de pâte ou de purée de
tomates
• 90 ml de vin blanc sec

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Instructions
• Cuire pendant 10 minutes sans rien ajouter.
• Ajouter l’huile et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
• Ajouter le vin et la pâte de tomate diluée dans un verre d’eau.
• Saler, poivrer et ajouter le thym.
• Cuire 15 minutes de plus.
• Ajouter un peu d’eau à la fin si nécessaire.
• Ouvrir l’Actifry, ajouter le persil et les petits pois hachés et cuire encore 5 minutes.
• Servir.

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 Accompagnements
Française

LÉGUMES SAUTÉS
préparation: 15 mn cuisson: 15 mn 4 personnes

Ingrédients
• 40g de champignons de Paris frais • 3 oignons nouveaux, tranchés finement
• 1 piment rouge frais, épépiné et tranché ou hachés
finement • 1 cuillère à soupe de persil frais haché,
• 1 gousse d’ail, hachée finement plus un peu de persil frais pour décorer
• beaucoup de gouttelettes d’huile de pul- • 3 cuillères à soupe de sauce aux haricots
vérisation à faible teneur en calcaire noirs végétarienne
• 2 courgettes, coupées en tranches en
diagonale
• 100 g de mangetout, paré
• 20 ml d’eau froide

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Instructions
• Ajouter les courgettes, le mangetout et l’eau à l’Actifry. Cuire encore 5 minutes.
• Ajouter les oignons nouveaux, le persil haché et la sauce aux haricots noirs.
• Cuire pendant 3 minutes.
• Servir avec du riz cuit à la vapeur ou des nouilles cuites. Saupoudrer d’un peu de
persil haché supplémentaire, si désiré.

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 Accompagnements
Française

MÉLANGE DE LÉGUMES
préparation: 15 mn cuisson: 20 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 poivron rouge coupé en dés • 1 cuillère à café de purée de tomates
• 1 courgette hachée
• 1 poivron jaune coupé en dés
• Petite poignée de gale tout ou de haricots
verts
• Un quart de courge musquée, hachée en
petits morceaux
• 1 carotte, hachée petite
• 2 gousses d’ail entières
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

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Instructions
• Ajouter la purée de tomates, les gousses d’ail entières, les haricots verts ou le
mange tout et la courgette et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
• Si le mélange colle, ajouter une goutte d’eau bouillante.
• Cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
• Laisser reposer 5 minutes avant d’assaisonner avec beaucoup de poivre noir et un
peu de sel.

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 Accompagnements
Americaine

NUGGETS DE POULET ET LEUR SAUCE

préparation: 5 mn cuisson: 20 mn 4 personnes

Ingrédients
• Nuggets de poulet
• Moutarde
• Sucre brun

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Instructions
• Conserver les nuggets au frais pendant la préparation de la sauce
• Mélanger la moutarde avec du sucre roux
• Cuire les nuggets pendant 20 mn

25
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 Accompagnements
Française

OIGNONS ROTIS
préparation: 10 mn cuisson: 30 mn 4 personnes

Ingrédients
• Assaisonnement
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Plusieurs oignons jaunes ou rouges de
petite taille

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Instructions
• Placez les oignons pelés dans l’Actifry.
• Ajouter les d’une cuillère d’huile.
• Cuire pendant 30 minutes.

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 Accompagnements
Indienne

ONION BHAJIS
préparation: 10 mn cuisson: 6 mn 4 personnes

Ingrédients
• 3 oignons, coupés en deux et tranchés
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de coriandre séchée
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 2 cuillère à café de curry doux en poudre
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

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Instructions
• Couper les oignons en deux et les trancher finement
• Ajouter les rondelles d’oignon aux œufs et bien mélanger.
• Ajouter la farine, la coriandre, le cumin et le curry et bien mélanger.
• Faite préchauffer la cuve de l’Actifry après y avoir ajouté l’huile de tournesol, pen-
dant 2-3 minutes.
• Ajouter 5 boulettes du mélange de bhaji et faire cuire pendant 4 à 6 minutes jusqu’à
ce qu’ils soient bien dorés.
• Retourner les bhajis et faire cuire pendant 4-6 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient
croustillants et dorés sur toute la surface.
• Répéter l’opération avec le reste du mélange. Vous obtiendrez ainsi une dizaine
d’oignons bhajis qui peuvent être réchauffés plus tard si nécessaire.

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 Accompagnements
Française

POMME DE TERRE ROTIE AU

FROMAGE ET BACON
préparation: 10 mn cuisson: 35 mn 3 personnes

Ingrédients
• 4-5 tranches de bacon
• 1 oignon
• Fromage marbré
• Crème sure
• Huile végétale

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Instructions
• Enduire les pommes de terre d’huile.
• Retirez le bras de l’Actifry. Placer la tranche de la pomme de terre vers le haut
• Cuire pendant 35 minutes
• Faites cuire le bacon à part.
• Hacher les oignons, préparez le fromage râpé
• Lorsque les pommes de terre sont cuites, sortiez-les de l’appareil.
• Ajoutez l’oignon et le fromage puis faites les fondre dans l’Actifry ou le four si vous
préférez

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 Accompagnements
Indienne

POMME DE TERRES À L’INDIENNE

préparation: 15 mn cuisson: 15 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d’huile Actifry boîte
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
de niveau
• 1 cuillère à café de poudre de piment en
poudre
• 2 gousses de cardamone
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 oignon haché
• 1 cuillère à soupe de tomates hachées en

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Instructions
• Faire bouillir les pommes de terre pendant 4 minutes pour qu’elles soient à moitié
cuites mais encore fermes
• Pendant que les pommes de terre cuisent, mettre l’huile dans un petit plat, ajouter
les épices et le sel, mélanger et mettre dans l’Actifry. Laisser cuire les épices dans
l’huile pendant quelques minutes, puis ajouter les pommes de terre et l’oignon.
• Cuire environ 15 minutes. Quand les pommes de terre sont tendres, ajouter la
tomate
• Ajoutez une cuillère à soupe d’eau une minute avant la fin.
• Eteindre et laisser reposer quelques minutes avec le couvercle pour terminer la
cuisson.
• Ajouter des épices selon votre goût comme le cumin, de la coriandre fraîche…

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 Accompagnements
Française

POMME DE TERRES OIGNON ET

POIVRONS
préparation: 10 mn cuisson: 50 mn 5 personnes

Ingrédients
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
• 1 cuillère à café d’huile de votre choix
• 1 tasse de yogourt à faible teneur en gras
• 1 tasse de mayonnaise allégée
• 3 cuillères Actifry de ketchup de tomates
• Une pincée de paprika en poudre

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Instructions
• Lavez les pommes de terre et séchez les bien.
• Coupez les pommes de terre en morceaux et ajoutez la cuillère d’huile
• Faire revenir les morceaux de pommes de terre pendant 40 minutes environ..
• Couper l’oignon et le poivron en petits dés et les ajouter après 10 minutes
• Préparez l’ail et le couper en tranches très fines et l’oignon en rondelles. Ajou-
tez-les au bout de 10 minutes.
• Hacher finement le basilic et l’ajouter 10 minutes avant que la cuisson ne se ter-
mine.
• Pour la sauce, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le ketchup et le paprika.

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 Accompagnements
Française

POMMES DE TERRE GRENAILLE

préparation: 5 mn cuisson: 30 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à café d’ail écrasé
• 1 cuillère à soupe d’huile
• sel et poivre concassé

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Instructions
• Ajouter l’ail, le poivre et une ou deux pincées de sel, puis l’huile en filet sur les
pommes de terre.
• Placer le tout dans l’Actifry et cuire pendant 25-30 min

31
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 Accompagnements
Française

POMMES DE TERRES À L’AIL

préparation: 5 mn cuisson: 40 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• Poivre noir
• 1 cuillère à soupe d’huile de bonne qualité

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Instructions
• Lavez les pommes de terre, découpez-les et séchez-les dans une serviette propre.
• Mettre les ingrédients dans l’Actifry
• Cuire pendant 40 minutes

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 Accompagnements
Française

RATATOUILLE
préparation: 20 mn cuisson: 30 mn 4 personnes

Ingrédients
• 2 grosses tomates mûres,
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 2 poivrons verts
• 1 poivron rouge
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge
Actifry
• Sel

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Instructions
• Eplucher l’aubergine et les courgettes
• Couper le reste des ingrédients en petits morceaux.
• Ajouter l’huile dans la poêle Actifry et chauffer pendant 1 minute.
• Cuire d’abord l’oignon pendant 7 minutes, puis ajouter les poivrons, les aubergines
et les courgettes, en terminant par les tomates, pour un total de 30 minutes.
• Laisser reposer une demi-heure avant de servir.
• Assaisonner et ajouter un peu de sucre si nécessaire, car les tomates peuvent être
un peu acides.

33
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 Accompagnements
Suisse

ROSTI
préparation: 35 mn cuisson: 10 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 petit oignon
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• Sel et poivre

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Instructions
• Réfrigérez les pommes de terre pendant quelques heures ou, si vous êtes pressé,
mettez-les au congélateur pendant 15 minutes.
• Râper les pommes de terre.
• Presser la pomme de terre râpée avec un linge ou un essuie-tout pour enlever le
plus d’humidité possible. Cette étape est importante pour obtenir des röstis croustil-
lants.
• Ajouter l’oignon haché finement et assaisonner de sel et de poivre
• Placer le mélange Rösti dans l’Actifry et arroser d’une cuillère à café d’huile d’olive.
• Faire cuire pendant 10 minutes.
• Retirer le mélange de Rösti partiellement cuit et façonner en 3 ou 4 beignets gros-
sièrement en forme de palet.
• Retirer délicatement le bras de l’Actifry et arroser le plateau d’un filet d’huile d’olive
de deux cuillères à café d’huile d’olive. Laisser chauffer pendant 2 minutes puis ajou-
ter les Rösti. Relancez la cuisson pour 3 minutes
• Arrêter l’Actifry, retourner les beignets à l’aide d’une petite spatule et faire revenir à
l’Actifry pendant encore 3 minutes.
34
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 Plats principaux
Americaine

AILES DE POULET AIGRE DOUCES

préparation: 15 mn cuisson: 25 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe de sel d’ail ou 2
gousses d’ail frais
• 1 bouteille de sauce de cuisson aigre
douce

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Instructions
• Ajouter du sel à l’ail aux ailes ou des gousses d’ail frais au fond de la poêle.
• Mettre les ailes dans la poêle et cuire pendant 15 minutes.
• Ajouter la sauce et cuire encore 10 minutes.
• Servir

35
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 Plats principaux
Americaine

AILES DE POULET CROUSTILLANTES

préparation: 1 jour cuisson: 30 mn 2 personnes

Ingrédients
• Du yaourt grec faible en gras pour mariner
le poulet
• Épices pour marinade de votre choix; du
poivre de Cayenne, du poivre blanc, des
granules d’ail, du paprika, du sel, du curcu-
ma.
• 25 g de farine
• 25g de farine de maïs

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Instructions
• Ajouter quelques épices supplémentaires à un mélange de farine et de farine de
maïs dans un bol.
• Tremper le poulet mariné dans la farine et secouer l’excédent.
• Placer dans l’Actifry et aspergez légèrement d’huile.
• Cuire pendant 30 minutes pour deux personnes

36
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 Plats principaux
Fusion

BŒUF AU BROCCOLI
préparation: 20 mn cuisson: 25 mn 5 personnes

Ingrédients
• 1/2 tasse d’eau • 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 2 cuillères d’eau
• 1/2 cuillère à café d’ail haché
• 2 steaks, coupés en lanières de 6 mm de
largeur
• 1 1/2 cuillère Actifry d’huile végétale
• 4 tasses de broccolis
• 1 oignon coupé en quartiers
• 1/3 tasse de sauce soja
• 2 cuillères de sucre brun

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Instructions
• Mélanger dans un bol, 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe
d’eau et de l’ail haché jusqu’à obtention d’un mélange de consistance lisse.
• Enrober la viande de boeuf du mélange.
• Ajouter le boeuf et 1/2 cuillère à soupe d’huile Actifry, cuire pendant 10 minutes.
• Retirer le bœuf et réserver.
• Ajouter le brocoli, l’oignon et une cuillère d’huile Actifry, cuire 8 minutes.
• Dans un bol, mélanger le gingembre, la cassonade, la sauce soja, le reste de la
fécule de maïs et l’eau.
• Ajouter le mélange de boeuf et de sauce dans la poêle et cuire pendant 6 minutes.
• Servir sur du riz blanc ou des nouilles.

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 Plats principaux
Malgache

BŒUF MALGACHE
préparation: 35 mn cuisson: 1 h 4 personnes

Ingrédients
• 1 oignon, tranché finement • 1 cuillère à soupe de maïzena
• 2-3 gousses d’ail, hachées finement • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais, ha- • 25-55 g de roquette sauvage
ché finement ou coupé en fines lamelles
• 4 tomates, hachées
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive légère
• 500 ml d’eau froide
• 400 g de petites pommes de terre, cou-
pées en deux dans le sens de la longueur

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Instructions
• Verser l’huile uniformément sur le dessus.
• Cuire pendant 5 minutes.
• Ajouter l’eau froide à l’Actifry et cuire pendant 15 minutes.
• Ajouter les pommes de terre à l’Actifry et cuire 20 minutes de plus.
• Arrêter l’Actifry une ou deux fois pendant la cuisson et remuer le mélange avec une
cuillère en bois ou une spatule.
• Mélanger la maïzena avec un peu d’eau froide dans un petit bol.
• Incorporer la purée de tomates en remuant
• Verser le mélange de farine de maïs uniformément dans l’Actifry et incorporer en
remuant.
• Cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit épaissie.
• Incorporer la fusée en remuant, si vous utilisez
• Servir avec des légumes frais cuits comme des fleurons de brocoli et des carottes
miniatures.

38
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 Plats principaux
Française

BOULETTES DE BŒUF
préparation: 10 mn cuisson: 15 mn 4 personnes

Ingrédients
• Chapelure de pain
• Oeufs
• Oignon haché
• Carotte râpée

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Instructions
• Mélangez la viande, la chapelure, les jaune d’œuf, l’oignon et les carottes
• Placez les boulettes de viande dans l’Actifry pendant 15 minutes.
• Ajouter à vos pâtes et sauces préférées et déguster

39
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 Plats principaux
Française

CASSOULET RAPIDE
préparation: 5 mn cuisson: 25 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 gros oignon, tranché finement • Persil frais haché
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• 410 g d’haricots en conserve, rincés et
égouttés
• 400 g de tomates hachées en boîte
• 150 ml de cidre sec
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe d’herbes mélangées
séchées
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Ajouter les haricots, les tomates, le cidre, le sucre, les herbes séchées et l’assai-
sonnement
• Cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient cuites
• Garnir de persil haché, si désiré, et servir avec du pain croustillant ou de la purée de
pommes de terre.

40
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 Plats principaux
Mexicaine

CHILLI CON CARNE

préparation: 15 mn cuisson: 45 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en • Sel et poivre noir fraîchement moulu
petits dés • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
• 1-2 piments rouges frais, épépinés et ha- • Environ 350 ml de bouillon de bœuf chaud
chés finement • 400 g de tomates hachées en boîte
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive légère • 400 g de haricots rouges en conserve,
• 500 g de boeuf haché maigre, coupé à la rincés et égouttés
fourchette
• 1 cuillère à café de cumin moulu et co-
riandre moulue
• 1/2-1 cuillère à café de poudre de piment

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Instructions
• Cuire pendant 5 minutes
• Ajouter le bœuf haché à l’Actifry en le cassant à la fourchette. Cuire pendant 5 mi-
nutes ou jusqu’à ce que la viande soit colorée et scellée sur toute sa surface.
• Mélanger les épices moulues et l’assaisonnement avec la purée de tomates, puis
mélanger ce mélange dans 200 ml de bouillon de bœuf.
• Ajouter le mélange de bouillon et les tomates en conserve à l’Actifry
• Cuire pendant 25 minutes
• Arrêter l’Actifry une ou deux fois pendant la cuisson et remuer le mélange avec une
cuillère en bois ou une spatule.
• Ajouter les haricots en conserve et les 150 ml restants de bouillon de bœuf chaud
et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes, en remuant une fois pendant la cuis-
son et en ajoutant un peu de bouillon chaud supplémentaire, si désiré.
• Servir avec du riz bouilli et saupoudrer d’un li

41
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 Plats principaux
Americaine

COTES DE PORC ÉPICÉES

préparation: 15 mn cuisson: 17 mn 5 personnes

Ingrédients
• 5 côtes de porc
• 1 Oignon moyen
• 1 poivron
• 1 cuillère à café de gros sel moulu
• 1 cuillère à café de piment moulu

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Instructions
• Lancer la cuisson de la viande pendant 12 minutes
• Ajouter le reste des ingrédients.
• Cuire encore 5 minutes et servir.

42
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 Plats principaux
Americaine

CREVETTES ÉPICÉES
préparation: 4 h cuisson: 10 mn 5 personnes

Ingrédients
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 1 cuillère à café de sauce Tabasco
• 1 cuillère à café de flocons de poivron
rouge
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1/2 cuillère à café de persil séché
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café de sel d’oignon

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Instructions
• Ajouter les crevettes et mélanger en s’assurant qu’elles sont toutes enrobées.
• Laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
• Retirer les crevettes de la marinade et les mettre dans l’eau.
• Cuire environ 10 minutes, selon la taille des crevettes, jusqu’à ce qu’elles soient
roses.
• Servir avec une garniture.

43
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 Plats principaux
Française

CREVETTES SAUTÉES
préparation: 15 mn cuisson: 20 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 oignon, coupé en quartiers • 500 g de crevettes cuites moyennes à
• 1 carotte, tranchée finement grosses
• 1 branche de céleri, tranchée mince
• 1 poivron rouge, haché
• 1 poivron jaune, haché
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale active
• 2 cuillères à soupe d’actif sauce aux
huîtres
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

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Instructions
• Mélanger la sauce aux huîtres, l’huile de sésame et le gingembre dans un petit bol
et verser dans l’Actifry.
• Ajouter les poivrons et cuire encore 5 minutes.
• Ajouter les crevettes et cuire encore 5 minutes.
• Servir seul ou avec du riz blanc.

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 Plats principaux
Fusion

PÉTONCLES À L’AIL ET AUX TOMATES

préparation: 5 mn cuisson: 5 mn 5 personnes

Ingrédients
• 500 g de pétoncles ou de crevettes
• ½ tasse de farine
• 4 cuillère de beurre fondu
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 1 tasse de tomates fraîches en dés, pelées
et coupées en dés
• ¼ tasse de persil frais, haché finement
• 1 cuillère de jus de citron frais
• Sel et poivre

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Couper les pétoncles en deux horizontalement. Sécher sur du papier absorbant,
puis saupoudrer légèrement de farine.
• Placer les pétoncles et l’ail dans l’Actifry. Verser le beurre fondu sur le dessus.
• Cuire jusqu’à ce que les pétoncles soient légèrement dorés.
• Incorporer les tomates, le persil et le jus de citron ; cuire seulement jusqu’à ce que
le tout soit bien chaud.
• Saler et poivrer
• Servir

45
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 Plats principaux
Française

PÉTONCLES AUX ASPERGES

préparation: 20 mn cuisson: 11 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 botte d’asperges
• ¼ tasse d’échalote coupée en dés
• 2 cuillère d’huile d’olive
• 1 feuille de thym frais hachée
• 2 cuillère à café de zeste de citron râpé
finement
• sel
• poivre noir fraîchement moulu
• 2 jus de citron frais

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Instructions
• Mettre les échalotes dans l’Actifry, arroser d’une cuillerée d’huile et cuire pendant
3 minutes. Ajouter le thym, le zeste de citron, les asperges, les pétoncles, le sel et le
poivre.
• Arroser du reste de l’huile et cuire pendant 9 minutes, jusqu’à ce que les pétoncles
soient à point et que les asperges soient tendres et croquantes. Arroser avec le jus
de citron.
• Servir avec le jus et du riz.

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 Plats principaux
Française

PORC À LA SAUCE CHAMPIGNON

préparation: 10 mn cuisson: 45 mn 4 personnes

Ingrédients
• 4 Pommes de terre
• 1 cuillère d’huile
• 1 boîte de soupe à la crème de champi-
gnons
• 1 boîte de lait
• 1 cuillère d’ail en poudre
• 1 cuillère d’oignon en poudre
• 1 cuillère de sauce soja
• 1 cuillère de sucre
• 1/2 cuillère de sel

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Mettre les pommes de terre dans l’Actifry avec l’huile pendant 25 minutes
• Pendant la cuisson des pommes de terre, couper les filets de porc en lanières en
diagonale et les mariner avec la sauce soja, le sucre et le sel.
• Ajouter les filets de porc à l’Actifry pendant 10 minutes.
• Pendant la cuisson des pommes de terre et du porc, mettre la soupe dans un grand
bol, ajouter une boîte de lait, la poudre d’ail et la poudre d’oignon, puis mélanger.
• Ajouter le mélange de soupe à Actifry pendant 10 minutes.
• Servir avec du riz.

47
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 Plats principaux
Chinoise

PORC AIGRE DOUX

préparation: 15 mn cuisson: 20 mn 4 personnes

Ingrédients
• 4 cuillères de vin rouge • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive légère
• 300 ml de coulis de tomate • 2 gousses d’ail, hachées finement
• 150 ml de jus de pomme non sucré
• 2 cuillères de vinaigre de vin rouge
• 2 cuillères de cassonade légère et molle
• 1 cuillère à soupe de purée de tomates
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 600 g de filet de porc ou de filet de porc,
coupé en lanières
• 2 oignons, tranchés finement

Voir la recette en ligne sur unecuilleredhuile.com/recette-actifry

Instructions
• Dans un grand bol, enrober légèrement les lanières de porc de farine de maïs.
• Réserver.
• Déposer les oignons dans la poêle Actifry, puis arroser uniformément les oi-
gnons avec l’huile. Cuire pendant 5 minutes. Ajouter le porc et l’ail préparés, le cas
échéant, à l’Actifry et cuire pendant 5 minutes.
• Remuer le porc pour séparer les morceaux, puis ajouter la sauce aigre-douce pré-
parée.
• Cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit cuit et tendre et que la
sauce soit épaissie.
• Arrêter l’Actifry une fois pendant la cuisson et remuer le mélange à l’aide d’une cuil-
lère en bois ou d’une spatule.
• Ajuster l’assaisonnement et servir avec du riz cuit ou de la purée de pommes de
terre.

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 Plats principaux
Chinoise

PORC BRAISÉ ET CARAMÉLISÉ À LA

CHINOISE
préparation: 30 mn cuisson: 15 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères de soja fermenté rouge
• 1 cuillère à soupe de pâte de caillé de ha-
ricot fermenté rouge
• 1 cuillère à soupe Vin de cuisine
• 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
• Un peu d’huile de sésame
• 1 tasse de farine tout usage
• 500g de poitrine de porc

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Instructions
• Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients et frotter soigneusement le porc
avec ce mélange.
• Laisser mariner pendant au moins 30 minutes ou de préférence toute la nuit pour
que les saveurs imprègnent la viande.
• Rouler dans la farine et mettre dans l’Actifry.

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 Plats principaux
Chinoise

PORC CHOW MEIN

préparation: 30 mn cuisson: 15 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1/2 cuillère d’huile • 1/4 cuillère à café de gingembre haché
• 1 côte de porc finement
• 1 carotte • 1/2 cuillère à café d’ail haché finement
• 1/2 oignon blanc • 1 oignon vert pour la garniture
• 1 c de chou • Nouilles Chow Mein
• Sauce :
• 1 cuillère à café de bouillon de poulet
• 1 tasse de fécule de maïs
• 1/2 tasse de sauce soja
• 1/2 tasse de sucre

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Instructions
• Chauffer l’huile dans l’Actifry pendant 1 minute. Ajouter la viande et cuire pendant
8 minutes
• Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, mettre les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et
porter à ébullition et cuire jusqu’à épaississement.
• Mettre le porc et les légumes dans un bol, ajouter la quantité désirée de sauce et
garnir d’oignons verts et de nouilles.
• Utilisez tous les légumes que vous avez sous la main ou que vous souhaitez in-
clure dans la recette.

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 Plats principaux
Chinoise

POULET À L’ANANAS
préparation: 20 mn cuisson: 15 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe de maïzena, plus 1 • 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
cuillère supplémentaire pour enrober les • 250 ml d’eau froide
lanières de poulet • 1/2-1 cuillère à soupe de cassonade douce
• Sel et poivre noir fraîchement moulu et légère, ou
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol • 2 cuillères à soupe de jus d’ananas réser-
• 1/2 cuillère à soupe de gingembre moulu vé
• 1/2 cuillère à soupe de curry doux en
poudre
• 250 g de morceaux d’ananas en conserve
dans du jus naturel, égouttés

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Instructions
• Placer le poulet dans la poêle Actifry, puis arroser le poulet d’huile uniformément.
Cuire pendant 5 minutes.
• Mélanger le gingembre moulu, la poudre de cari et les morceaux d’ananas avec la
sauce soja dans un bol, puis verser uniformément ce mélange dans l’Actifry et laisser
mariner pendant 5 minutes.
• Ajouter l’eau et le sucre
• Mélanger 1 cuillère à soupe de fécule Actifry avec le jus d’ananas dans un petit bol,
jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ceci à l’Actifry.
• Cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et tendre.
• Servir avec du riz basmati cuit et assaisonné.

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 Plats principaux
Chinoise

POULET SAUCE CITRON ET SOJA

préparation: 4 h cuisson: 40 mn 5 personnes

Ingrédients
• 1/8 tasse d’huile végétale
• 1/4 tasse de jus de citron concentré
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1/2 c. à thé de poudre d’ail
• Poivre citronné

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Instructions
• Mélanger les ailes et bien les enrober.
• Laisser mariner au moins 4 heures au réfrigérateur, en tournant toutes les heures.
• Retirer les ailes de la marinade et les placer une à la fois dans l’Actifry.
• Cuire de 35 à 40 minutes, selon la taille des ailes, jusqu’à ce qu’elles soient bien
cuites.
• Saupoudrer de poivre citronné et servir.

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 Plats principaux
Japonaise

POULET TERIYAKI
préparation: 4 h cuisson: 18 mn 4 personnes

Ingrédients
• 2/3 tasse de sauce soja • 2 cuillères à soupe d’eau
• 1/4 tasse de vinaigre de vin de riz
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de vin blanc
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 1/4 c. à thé de gingembre moulu
• 2 livres de cuisses ou de poitrines de
poulet désossées et sans peau, coupées en
lanières de 2,5 cm d’épaisseur
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

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Instructions
• Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner pendant 4 heures au réfrigérateur.
• Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les déposer dans l’eau ; réserver
la marinade.
• Cuire pendant 15 minutes.
• Mélanger la fécule de maïs et l’eau et ajouter à la marinade réservée.
• Verser dans l’Actifry et cuire encore 3 minutes.
• Servir avec du riz ou tout seul.

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 Plats principaux
Indienne

POULET TIKKA MASALA

préparation: 1 h 20 mn cuisson: 35 mn 4 personnes

Ingrédients
• 2 cuillère de pâte de tikka masala • 3 cuillères de yogourt grec 2 % de ma-
• 2 cuillères de yaourt vivant tières grasses
• Sauce • Coriandre fraîche hachée
• 1 cuillère de pâte de tikka masala • Mélange d’épices Tikka masala
• 2 gousses de cardamome • 2 cuillères à café de cumin
• 1 cuillère à café de gingembre frais • 1 cuillère à café de curcuma
• 2 gousses d’ail • 1 cuillère à café de cannelle
• 1 oignon, tranché finement • 1-2 cuillères à café de poudre de chili
• 200ml de bouillon • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• 200ml tomate passata • 2 cuillères à café de garam masala
• 2 cuillères à café de coriandre
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• 1 cuillère d’eau

Instructions
• Eplucher et couper l’oignon en deux, trancher et ajouter à l’Actifry.
• Hacher finement l’ail et le gingembre et les ajouter à l’Actifry avec le mélange
d’épices, les gousses de cardamome et l’huile.
• Réglez la minuterie sur 30 minutes.
• Cuire pendant 5 minutes, bien mélanger à la spatule et ajouter les morceaux de
poulet, le bouillon, la passata et l’assaisonnement.
• Remuer de nouveau pour répartir uniformément et poursuivre la cuisson.
• Lorsque le temps est écoulé, ajouter la coriandre hachée et le yogourt grec, bien
mélanger, vérifier l’assaisonnement et servir. N’ajoutez pas le yaourt grec plus tôt,
car il est faible en gras et se fendra s’il est laissé sur le feu trop longtemps.
• Servir avec du riz pilaf

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 Plats principaux
Fusion

RAGOÛT DE BOULETTES DE BŒUF

préparation: 10 mn cuisson: 30 mn 5 personnes

Ingrédients
• 2 pommes de terre moyennes coupées en • poivron
cubes • Sauce tomate toute prête
• 1/2 grosse patate douce coupée en cubes
• 1/2 c. d’oignon haché grossièrement
• 1 bâtonnet de céleri tranché
• 1 tasse de champignons tranchés
• 1/2 tasse de poivron rouge ou jaune haché
grossièrement
• 1 cuillère à café d’ail et d’assaisonnement
• sel

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Instructions
• Couper la pomme de terre et la patate douce en gros cubes et les mettre à l’étuvée
pendant 20 minutes. Bien assaisonner avec l’ail et le sel et le poivre.
• Après 20 minutes, ils devraient être bien dorés.
• Ajouter les oignons, les champignons, le céleri, le céleri, les poivrons.
• Cuire encore 10 minutes.
• Chauffer la sauce tomate dans une casserole pour l’épaissir et verser sur le ragoût
de boulettes de viande et bien mélanger pendant 2 ou 3 minutes dans l’Actifry

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 Plats principaux
Italienne

SAUCE BOLOGNAISE
préparation: 20 mn cuisson: 30 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 carotte coupée en dés
• 1 branche de céleri
• 300g de tomates pelées
• 1/2 oignon blanc tranché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra
vierge
• pincée de sel

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Instructions
• Ajouter les légumes et la viande et cuire environ 10 minutes.
• Mélangez les tomates pelées en purée et ajoutez-les à la viande et aux légumes
dans l’Actifry
• Assaisonner de sel et cuire environ 20 minutes.
• Servir avec vos pâtes préférées – Pour des saveurs plus fortes, ajoutez une cuil-
lerée de vin blanc et un peu de piment, ce qui rehaussera le goût de la viande.

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 Plats principaux
Française

SAUCISSE FUMÉE AUX

CHAMPIGNONS ET ASPERGES
préparation: 10 mn cuisson: 20 mn 5 personnes

Ingrédients
• 1 paquet de champignons frais coupés
• 1 poivron rouge
• asperges fraîches
• Pour la sauce moutarde
• Sirop d’érable
• 1 tasse de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de moutarde moulue
bien sûr

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Instructions
• Mettre dans un paquet de champignons frais coupés
• Couper un poivron rouge, puis ajouter les asperges fraîches.
• Couper les fonds et les couper en deux.
• Laisser cuire le tout ensemble
• Lorsque la viande et les légumes sont cuits, mélanger le tout avec la sauce mou-
tarde et servir.

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 Plats principaux
Française

SAUMON AU PESTO
préparation: 10 mn cuisson: 5 mn 4 personnes

Ingrédients
• 4 pavés de saumon
• Huile d’olive
• Un peu de sauce pesto
• Chapelure

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Instructions
• Placez les pavés de saumon dans l’Actifry après avoir aspergé d’un peu d’huile
d’olive
• Lancez la cuisson des pavés pendant 25 minutes environ
• Ouvrez l’Actifry et tartinez le dessus des pavés avec la chapelure puis la sauce au
pesto. Relancez la cuisson pendant 5 minutes

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 Plats principaux
Française

SAUMON AUX HERBES

préparation: 10 mn cuisson: 33 mn 4 personnes

Ingrédients
• 550 g de pommes de terre
• Piment en poudre
• 1 cuillère à café de Paprika
• 1 cuillère à café d’herbes mélangées
• 1 cuillerée d’huile
• 3 g de margarine légère

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Instructions
• Préparez les pommes de terre, puis ajouter le paprika, les herbes et cuire pendant
25 minutes.
• Préparer le saumon en frottant la margarine sur le saumon et saupoudrer de
poudre de piment.
• Ouvrir l’Actifry et ajouter le saumon et lancer le mode poisson pendant 8 minutes.

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 Plats principaux
Indienne

SAUMON TANDOORI
préparation: 20 mn cuisson: 5 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1/2 concombre
• 4 g/1 cuillère à café de piment vert en
poudre
• 1/2 oignon rouge
• 1 petite tomate
• 1 1/2 cuillère à soupe Actifry d’épices tan-
doori en poudre
• 3 pots individuels de yaourt nature
• 1/2 cuillère Actifry de cumin moulu
• 30 feuilles de menthe fraîche

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Instructions
• Mélanger 1/4 du yaourt avec le piment, la menthe, le cumin, le sel et le poivre. Ré-
frigérer.
• Peler la tomate. Enlevez les graines et coupez-les en petits dés.
• Eplucher et hacher finement l’oignon.
• Eplucher le concombre. Couper dans le sens de la longueur pour enlever facile-
ment les graines à l’aide d’une petite cuillère, puis couper en dés.
• Juste avant de servir, cuire le saumon dans l’Actifry pendant 5 à 6 minutes, en ajou-
tant l’assaisonnement mais sans gras.
• Pendant ce temps, mélanger le yogourt aromatisé avec le reste du yogourt, les dés
de tomates, les dés de concombres et l’oignon haché.
• Verser la sauce dans de petits verres ou assiettes creuses et garnir de saumon.
• Le saumon sera à moitié cuit après 5 à 6 minutes.

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 Plats principaux
Americaine

SLOPPY JOES
préparation: 15 mn cuisson: 25 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 oignon moyen, coupé en dés piquant
• 500 g de viande de boeuf haché • Poivre
• ¼ tasse de céleri haché • 6 pains à hamburger, coupés en deux
• 2 cuillères de farine
• ¼ tasse d’eau
• ¾ tasse de ketchup
• 1 cuillère de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• ¾ cuillère à café d’ail semoule
• 1 cuillère à café de sauce au piment rouge

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Instructions
• Faites revenir la viande de boeuf dans l’Actifry
• Ajouter le reste des ingrédients, sauf les petits pains. Cuire de 10 à 15 minutes en
remuant de temps en temps.
• Faire griller les petits pains et les remplir de mélange de bœuf.
• Saupoudrer le mélange de boeuf de fromage râpé, de poivrons en dés, etc.
• Placer les petits pains en place et servir.

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 Plats principaux
Americaine

STEAK DE BŒUF ÉPICÉ

préparation: 10 mn cuisson: 15 mn 5 personnes

Ingrédients
• 500g de petits champignons blancs ou
bruns
• 500ml de coca-cola
• 2 cuillère d’ail haché finement
• 2 cuillère à café de mélange d’épices
cajun
• 2 cuillères à café de piments broyés
• 1-1/2 cuillère à soupe d’Actifry Huile d’oli-
ve au Basilic
• Sel et poivre

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Instructions
• Mettre dans un sac ziploc avec le coca, l’ail, les épices cajun et le piment. Laisser
mariner toute la nuit
• Chauffer l’huile au basilic pendant une minute
• Ajouter le steak, cuire pendant 5 minutes
• Ajouter les champignons, poursuivre la cuisson pendant 10 minutes

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 Plats principaux
Americaine

STEAK DE BŒUF MARINÉ

préparation: 1 h cuisson: 15 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1/2 à 1 tasse de coca-cola
• 2 cuillère à soupe de moutarde pas trop
forte
• 1 cuillère à soupe d’ail en semoule

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Instructions
• Faire mariner la viande dans le coca pendant la nuit
• Égoutter le bifteck et le mettre dans l’Actifry avec 6 champignons de Paris coupés
en deux, verser une cuillerée d’huile sur le dessus et cuire pendant 15 minutes.
• Servir avec des pommes de terre au four, déguster

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Antillaise

Bananes frites
préparation: 5 mn cuisson: 15 mn 2 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 2 boules de chapelure de pain panko
• 2 bananes
• sauce au chocolat chaud préparée
• glace à la vanille

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Instructions
• Dans un bol, mélanger la cassonade et la chapelure
• Ajouter les bananes coupées en morceaux de 2,5 cm. Bien mélanger
• Ajouter à l’Actifry et cuire pendant 10-15 minutes
• Servir chaud avec de la sauce au chocolat chaud et de la glace, si désiré.

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 Desserts
Américaine

BEIGNET FACILE
préparation: 2 mn cuisson: 5 mn 6 personnes

Ingrédients
• 1 sachet de pâte à beignet toute prête
• 1/2 tasse de sucre
• huile de noix de coco
• beurre fondu

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Instructions
• Étalez votre pâte à beignet et découpez-la à l’emporte pièce avec un verre pour leur
donner la forme ronde
• Versez l’huile de coco dans l’Actifry
• Mettez en place les beignets dans la cuve en faisant attention à ce qu’ils ne se
touchent pas
• Refermez l’Actifry et chauffez pendant 4 à 5 minutes
• Sortez les beignets et badigeonnez les de beurre fondu et roulez-les ensuite soit
dans le sucre
• Dégustez !

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 Desserts
Fusion

Brick banane et chocoloat

préparation: 10 mn cuisson: 10 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 cuillère à soupe de cacao en grains
• 9 feuilles de pâte à brique
• 1/4 tasse de chocolat
• 2 cuillères Actifry lait

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Instructions
• Couper les feuilles de brick en 4
• Déposer une pincée de cacao sur chaque feuille de pâte.
• Garnir d’un morceau de banane
• Pliez d’abord les deux côtés, puis les deux autres pour fermer les paquets.
• Attachez avec une petite ficelle de cuisine.
• Mettre les sachets dans l’Actifry et cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps,
chauffer le lait
• Verser sur le chocolat et mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

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Espagnole

CHURROS LÉGER
préparation: 30 mn cuisson: 20 mn 6 personnes

Ingrédients
<b>Pour la pâte</b><p></p>• 1 tasse d’eau
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre doux
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 tasse de farine
<p><b>Pour le glaçage</b></p>• 1/2 tasse
de sucre
• 1/2 cuillère à café de canelle
• 25 gr de beurre fondu

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Instructions
• Mélanger vanille, sucre et beurre dans une casserole et porter à ébullition, puis
ajouter toute la farine en une seule fois
• Mélanger afin d’éviter les grumeaux
• Verser le contenu de la casserole dans un plat et mélanger de manière énergique
(au batteur c’est mieux!) pendant 1 minute environ
• Incorporer l’oeuf puis continuez à battre rapidement pendant une quinzaine de mi-
nutes environ
• Faites préchauffer l’Actifry pendant 20 minute afin que la température dans la cuve
atteigne 180° C environ
• Mettre la pâte dans des pouches à douille dont la sortie est en forme de croix ou
d’étoile. Découpez les churros de manière à ce qu’ils puissent être étendus dans la
cuve de l’Actifry
• Faire cuire les churros environ 20 minutes
• Trempez les churros tout juste sortis de l’Actifry dans le beurre fondu
• Trempez les churros enduits de beurre dans le mélange sucre/cannelle
• Servir immédiatement
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Française

CROQUANT AUX POMMES

préparation: 15 mn cuisson: 20 mn 4 personnes

Ingrédients
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 c. à thé de beurre fondu
• 1 c. à thé de cannelle
• 2 c. à thé de cassonade
• 1 c. à thé d’huile d’olive

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Instructions
• Mélanger le beurre fondu, la cassonade et l’avoine.
• Saupoudrer autour des pommes et laisser reposer encore 8 à 10 minutes.

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Française

POIRES À LA CANNELLE
préparation: 10 mn cuisson: 16 mn 4 personnes

Ingrédients
• 2 cuillères à soupe d’huile de bonne qua-
lité
• 85g de raisins secs ou de raisins secs.
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• Une demi cuillère à café de cannelle mou-
lue.
• Un filet de miel

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Instructions
• Retirer tout le noyau et les pépins.
• Couper chaque quartier en deux moitiés.
• Ajouter les morceaux de poires à l’Actifry avec l’huile et cuire pendant 10 minutes.
• Ajouter les raisins secs et cuire encore environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les
poires soient presque tendres.
• Mélanger le sucre et la cannelle et verser sur les poires.
• Cuire pendant 1 minute.
• Arroser les poires d’une cuillère à soupe de miel avant de servir.

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Française

POIRES AU SUCRE DE CANNE

préparation: 10 mn cuisson: 20 mn 4 personnes

Ingrédients
• Sucre brun
• Une poire

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Instructions
• Saupoudrer de cassonade et frotter les poires.
• Mettez-vous directement dans l’Actifry
• Cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Stoppez 3 minutes avant l’heure prévue
• Servir avec de la crème ou de la glace

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Française

POMMES FONDANTES À LA
CANNELLE
préparation: 8 mn cuisson: 15 mn 4 personnes

Ingrédients
• 4 pommes Golden
• 2 cuillères à café de sucre neige
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1/2 cuillère à café de cannelle

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Instructions
• Préparez les pommes: coupez les en quartiers, enlevez le trognon
• Coupez chaque quartier en plus petits morceaux
• Placez les morceaux de pomme dans un bol avec l’huile afin qu’elles en soient re-
couvertes
• Faites cuire les pommes dans l’Actifry 15 minutes environ
• Placez les pommes tout juste sorties de l’Actifry dans un bol contenant le sucre et la
cannelle mélangés
• Servir tiède

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